へしこって美味いの？教えてくれ福井県民　「へしこラーメン」美浜から発信

「へしこラーメン」美浜から発信　町が講習会、民宿などで提供へ

福井県美浜町名物「へしこ」の名をさらに高めようと、へしこを使ったラーメンの調理実習が５日、同町生涯学習センターなびあすで開かれた。へしこラーメンとしてすでに提供している越前市の店主から「へしこの本場から全国発信し、
消費拡大につなげてほしい」との提案を受け、町が商品化に向けて町内民宿などで取り入れてもらおうと企画した。みそベースの薄味スープと、へしこの切り身の相性は抜群。作り方を学んだ旅館の女将らは「ぜひ店で出したい」と気に入った表情を見せていた。

　調理実習には町内の旅館、民宿、飲食店、ドライブイン経営者ら１７人が参加。今年１月からへしこラーメンを提供している「越前居酒屋　ふくい」＝越前市押田町＝の石田明生さん（４１）が講師を務めた。

　石田さんはへしこをよりおいしく食べてもらおうとラーメン、そば、うどんを開発。へしこラーメンは昼食に注文する人が多く「おいしいからもっと宣伝してはどうか」と話す客もいるという。

　スープはみじん切りしたニンニクとショウガを炒め、みそなどを混ぜて作る。家庭にある材料で簡単に調理できるのが売りで、薄味のスープと濃い味のへしこを交互に味わえば、程よい味になるという。

　旅館女将の金森悦子さん（６２）＝美浜町日向＝は「宴会の後、少しおなかがすいたお客さんに喜ばれると思う。県外客は地元ならではのものを重視するから、へしこラーメンはインパクトが強い。ぜひ店でも提供したい」と言葉を弾ませた。

　試食した山口治太郎町長は「油っこくなくて、へしこと合っている。さまざまな方々と相談しなければならないが、商標登録することも検討していきたい」と話していた。

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http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news0/index_other.php?page=article&storyid=43026&storytopic=1

エローソンだっけ

塩辛いよ
酒のつまみだわ

お茶漬けうめえ

あのラーメン評論家に取り上げてもらえば大ブレイクだな

へしこ？？？

にしこり

へしこってなんだよ教えろ田舎モン

魚を糠に漬けたやつ
かなり塩からい

ジュラシックパークのバンダナとか、なんか…
よりによって、なんでそれなんだよｗｗｗ

うまいけどラーメンには合わない
これだけは断言できる

ガチで糞まずい。名物にうまいもの無しの典型と言っていい

PS2転売スレか

>>9
伝統的保存食か

>>1
まず、へしことは何かをちゃんと説明しろよ
売る気ねーだろ

ニンテンドーＤＳのヤフオク祭りを思い出す

>>9
釧路のさんまの糠漬けもへしこ由来なのかな

主に鯖のぬか漬けだろ。これでご飯何杯でも食える。

福井県民の私が駆けつけました

美浜？てめーは福井じゃねーよ

メチャクチャ美味い
塩うにクラスに白米が捗る

ラーメンにはそんなに合わないということだけは分かる
酒のツマミか白飯で食ってみたいな

>>2
居酒屋の親父がPS3を出品→ネラーが1円で落札→1億払えと脅迫
http://hesiko-hesiko.blogspot.jp/2006/12/ps311.html

へしこって言ったらやっぱこれだよなあ

いらない戦車を処分したよぉ〜

ヤフオクがなければ、へしこなんて知ることもなかった

なんだ人間戦車スレか

>>19
じゃ、これ以降は千葉市美浜区スレに。

鮒寿司みたいなものか？

美浜町民だったけど今までへしこ食ったことない
周りから基地外扱いされてきた

トッピングのせただけ、素材が現地産ってだけで
新しいメニュー名乗って町興しとか
いい加減やめろよカッペ

>>22
7年も前なのかよ…おい…

めちゃくちゃ塩辛い
この写真の分量だけでも塩分が心配になるレベル

>>31
言われて写真見たら確かに多いよな
これだけ乗せるならスープはお湯で良いレベルだろ

>>19
じゃあお前どこだよ
俺か？
俺は敦賀やで

京都だと変わった子供の事を「へんこ」と呼ぶ
豆な

おいオタッキー

ちびちび食うのがいい

ツーリングがてら喰いに行こうと思ったけど、これまだ販売してないんだな

へしこのオッサン知らん奴ばっかなんかね、住民も入れ替わったな