小麦粉を水に溶かして煮るだけのシンプルな料理「すいとん」これで飢えを凌ぐことができる
1 :
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「すいとん」は昔懐かしいお袋の味。
小麦粉を水練りして煮るだけのシンプルさゆえに「貧乏臭い」として馬鹿にし、作らない人もいる様ですが、「馬鹿にする人が馬鹿」だと思います。
戦中戦後の窮乏時代に発案された代用食「すいとん」と混同しているんでしょうね。あれは日本古来の郷土料理「すいとん」とは別のモノです。
作り方ひとつで無限に広がるバリエーションを理解していませんね。
派手な料理だけが料理ではありません。
水団の作り方
合わせる具は何でもかまいません。
それが水団の良いところ。
あまり物の処理にもってこいの家庭料理です。
あれば大根かカブ、生シイタケなどが望ましい。
以下略ソース
http://temaeitamae.2-d.jp/top/t8/Japanese.food.2/0015.html
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:19:16.75 ID:0mILrfQI0
吸い取ん
誰も馬鹿にしてないのに
すいとん好きは攻撃的で怖いな
出汁で練った方が美味いだろ
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:20:24.08 ID:9kmbvL82O
マジ美味いしぃ
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:20:39.95 ID:GBRo4X460
以下美味しんぼ禁止
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:21:07.61 ID:s505Cuax0
喉に詰まってやばいことになった
これに醤油でもあればとりあえず凌ぐ事ができそうだな。
油があればフライパンでパンケーキもどきにして醤油かけても良い。
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:22:00.97 ID:2d5+HqtC0
もっちりしてうめえ
10 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:22:02.02 ID:8XuKlDui0
美味しんぼで見た
最後は刀削麺食ってウマウマ言ってたな
11 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:22:11.53 ID:OeI6K5IG0
最近のは具沢山で美味いね
うちのは豚肉、ジャガイモ、椎茸が入ってる
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:22:37.22 ID:oGnnt7k+0
うどんにしろや
かわいそうに、本当のすいとんを食べたことがないんだな
明日またここに来て下さい、本当のすいとんをごちそうしますよ
14 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:24:47.92 ID:bUTxxIJyP
米を水にひたして炊くだけのシンプルな料理「ご飯」
15 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:24:50.27 ID:sMZs1Tz80
結局は出汁がうまいんやろ?
16 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:25:36.55 ID:3gdslA5u0
小麦粉たけーんだよ!
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:25:52.62 ID:Zk6NIxMDO
こんなの食わなきゃいけないほど貧乏じゃなくて良かった
現代ではもっとウマイちくわぶがある
水に晒しながらニギニギするとガムになるんだろ?
20 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:27:34.53 ID:07/FN1sq0
台に擦り付けるように捏ねまくってると、
米粒くらいのサイズのポロポロになる。
それをスープの具にするとクソ美味い!!
21 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:27:54.72 ID:in7Wfu8GO
すいとんは形や量等で調理具合に差が出るから意外と単純ではないんだよね、煮ればいいと思ってる奴はもういっそ生小麦粉食って死ねばいいよね
22 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:28:01.98 ID:1vh2rR6K0
冬の主食にしようかと思ったけど練るってのがクソ面倒くさい
23 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:28:28.81 ID:Dl8bZ/T70
にょっき
24 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:29:19.38 ID:69R3aX+e0
みつだんごにすればいい
すいとんでも同じようにしょうゆ砂糖アンをからめてくうといい
だごじるって言えや
26 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:29:57.96 ID:3zZUzh270
焼けばパンになる
27 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:30:01.20 ID:22AZ3EAT0
おう独身時代で金ない時にこれで飢えを凌いでたわ
綿棒でヒラヒラに薄く伸ばすとワンタンみたいでうめーぞ
ダシは鳥な
試してガッテンのダニの話を見てしまって去年買った小麦使うのが怖い
別に今まで害は出てないしイチイチ気にする必要無いとは分かっていても
新しく小麦買うまでもうあれは使う気にならない
29 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:31:20.02 ID:oGnnt7k+0
金無くてすいとん食うくらいならパスタ買った方が遥かにコスパいい
水遁かと思った
31 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:32:16.06 ID:ZGlms1dB0
32 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:32:45.13 ID:k4RRXNEbO
やまぉかぁぁあ〜っ!!
すいとんで生きるなら飢えてでも生麩食うわ
35 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:32:59.52 ID:I5V+thoIP
卵と砂糖あればクレープにも
つまり小麦粉最高
36 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:33:16.46 ID:QOe+INle0
ドーナツ状にして茹でてオーブンで焼けばベーグルになりそうだなw
37 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:33:16.83 ID:/rpcNTE70
キャベツ混ぜて焼いてお好み焼きソースじゃあかんのか?
38 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:34:05.24 ID:IoMkXYOJ0
たまに食うけど、うどんと同じじゃね?どう違うのよ
39 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:34:38.86 ID:wd38blJf0
ばーちゃんによく作ってもらってたわ
すいとんだったんだなこれ
おじいちゃんおばあちゃんは戦時中を思い出すんだろうけど
俺は、黒羽刑務所に入れられていたこと思い出すから食いたくないわ
クソ美味い
42 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:36:17.06 ID:jg/qXX6j0
米粒大のだんごを茶碗に盛って食ってみたい
43 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:36:49.86 ID:WXL+S37rO
スイトンとウドンの中間に立つもの、その名はホウトウ
素麺とめんつゆ
1日200円くらいで生活できるな
45 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:37:11.46 ID:07/FN1sq0
46 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:38:15.97 ID:ZiaRGZSq0
白菜もいいぞ〜
47 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:39:28.80 ID:vkr/Q98C0
すいとんってなんとなくしかわからんが
小麦粉を溶かした水を煮るって作ったらどうなるのか想像できない
どう考えても汁と混ざるだろ
俺が作っても小麦粉が赤血球みたいな形になるとは思えない
48 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:40:24.43 ID:vJWeHJ0Q0
みちのくは一ノ関の郷土料理だの
会社の工場に出張にいって泊ると食べられる
49 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:40:49.13 ID:nb8EbguHP
卵入れるだろ
50 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:41:28.45 ID:Zc5JLdVe0
ちゃんと出汁とって煮れば美味いよ
味噌汁の具にたまに入ってて隙だったわ
52 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:43:58.06 ID:2d5+HqtC0
子供のころ家族ですいとん屋に行って食ってたぞ
塩を結構入れるのでビビる
55 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:47:03.80 ID:EyiNxFh10
子供の頃のおやつ代わりだったわ
砂糖たっぷりの汁につけて食った
東北くせえスレだな、気持ちワリィわ
57 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:48:17.15 ID:RG6LAZdX0
親がこれ良く作ってたけど
嫌いで拒否してたわ。
58 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:48:29.63 ID:G7aDRkLi0
腹が空いとんか
これでも食べんさい
59 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:49:27.14 ID:Yg891CCi0
1人暮らしのときよく作って食べてた
半生の小麦粉美味しいよね
60 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:50:05.62 ID:5pzbpshV0
片栗粉Xでいい
62 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:52:44.59 ID:W7Ju4Bex0
子供のころ暇さえあればばあちゃんに鰹節を削らされてたんだけど
それで出来たすいとんがくっそうまかったなぁ
63 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:53:12.02 ID:p+2ZtctQ0
美味しんぼですげー馬鹿にされてたけどうまいと思うよ
ちくわぶみたいで
64 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:54:50.77 ID:fAfQ+ZhL0
ガキの頃小麦粉練ったので鮒釣りしてたわ
飢えてる時って食材よりも水や火の方で困ってることが多いんだよな
電機ガス水道止められるから
66 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:55:40.22 ID:IFUw6BGs0
>>55 白玉もどきか
素材自体は無味だし、けっこううまそうだな
>>65 薪すらなかったのか戦時中って。
まぁ大げさに言ってるとしか思えんけどな
戦後の人口爆発見てるとそこまで飢えてないよな
68 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:56:40.16 ID:qzmiCMTO0
国産の小麦はもう貴重だろ
69 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:57:56.34 ID:hnz/MEoT0
トルティーヤが以外と簡単に作れるから休みの日にまとめて作って冷凍してる
小麦粉に塩とオリーブ油と水入れて捏ねて、薄く広げてフライパンで両面焼けば出来上がり
レタスとハムの切れ端でも巻けば簡単な朝御飯になる
70 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/03(月) 23:58:12.37 ID:ZpTmD83D0
!suiton
すいとん好き
72 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:00:15.25 ID:MO2vshLWP
小清水に見えたメガネ欲しい
73 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:00:45.63 ID:yMtqOdrw0
戦時中は、こっからさらに調味料も出汁も具も糞だったわけで
すいとん自体は貧しいものではないわな
74 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:01:08.36 ID:oGnnt7k+0
>>67 お前馬鹿だから知らないだろうけど燃料としての薪ってそんな簡単に手に入らんだろ
75 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:01:26.88 ID:qUXQ/Q9i0
現代の貧困層は恵まれてるな
もっと締めあげても大丈夫だ
>>74 あ?韓国ほどハゲ山増えてないしジジイ世代のステマだろ
77 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:09:40.33 ID:sVDxHzwb0
78 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:11:01.55 ID:6XeC9fAmO
万が一結婚するなら こういうの好きな女がいい
こねればうどん
80 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:13:21.29 ID:aJz3AM8U0
もちもちして美味いよな
好物だがあまり食う機会がない
81 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:16:06.07 ID:hPoTzU1jO
すいとんのステマww
82 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:16:13.14 ID:6Squ0zgR0
汁の具なんてどうでもいいんだよ
肝心の水団の練り方書いてけ役立たずども
83 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:16:36.70 ID:eH1MwzkV0
小麦粉X
84 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:16:38.02 ID:p0qahR/r0
すいとんだってばよェ!
87 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:18:04.98 ID:k3EuHXL60
母ちゃんが作った蕎麦粉アレンジ的なのが旨かった
ちゃんとした料理名があるらしいけど忘れた
88 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:21:29.58 ID:sVDxHzwb0
89 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:22:30.41 ID:+v3oa9+R0
ちょっと前にスレ立ってたけど、戸棚とかで保管している小麦粉ってダニの温床になってるんだってな
今までそういう小麦粉ですいとんとかお好み焼き作ってたからそのスレみてオェェってなった
90 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:22:31.27 ID:6Squ0zgR0
91 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:23:17.71 ID:xUExNJrA0
競馬場で売ってるのはどっち?
チクった奴裏地に引っ張りこんでどっちが上かを教えてやって
95 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:28:56.62 ID:0sAr+Emy0
誤爆
98 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:31:57.02 ID:yCZKrFyW0
バターと牛乳入れて膨らまないベラベラ大量に作ってたわ
99 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:33:03.96 ID:LHmMZ7Ps0
今はすいとんの粉が売っている
普通の小麦粉より滑らかに仕上がって美味い
100 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:35:40.09 ID:SiNn/da10
火遁だってばよ
101 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:35:41.09 ID:RxJZAvGvP
うどんでいいじゃん
102 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:39:01.12 ID:GIuPaXl60
すいとんは甘え
小麦粉+水(牛乳)(+卵)←()内は余裕があれば入れる
それをうすっぺらく焼き、大玉98円のB級キャベツ、安売り100c38円の鳥胸肉、もやしなどを照り焼き風に炒め
巻いて食べる
原価50円程度でお腹一杯食べれる
103 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:39:43.70 ID:se7wXIbg0
炭水化物
104 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:43:09.29 ID:Uz9weNISP
作ったことあるけど
どうもでかすぎたのか全然火が通らなくてまずかったわ
105 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:45:08.88 ID:U7PirP850
おしるこ作って餅がなくなったらこれ入れてた
>>28 人間の顔には、無数のダニが生息してるんやで
すいとん粉で作るとプリプリ過ぎてダメ
108 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:49:30.40 ID:xNHJs/oVP BE:566559124-PLT(12072)
ガキの頃よく食ってたって……
お前ら何歳なんだよ
すいとん、食う家は食うよ、何歳でも
110 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:51:22.01 ID:OzCQo4NE0
>>102 うまそうだな
キャベツ焼きなんて原価やっすいもんな
111 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 00:52:47.63 ID:xNHJs/oVP BE:991478227-PLT(12072)
>>109 マジかよ
また余計な知識がついてしまった
意外とカロリー高いから困る
114 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 01:04:58.19 ID:OFfsa1Gc0
タイムリーだな
さっき作った。薄力粉なかったから強力粉でだけど
すいとんは割と好き
116 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 01:06:53.99 ID:7l71+aKY0
スイトンは好きだけどヒモカワは嫌い
117 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 01:11:18.35 ID:GIuPaXl60
>>110 味付けはマヨネーズやオーロラソースもおぬぬめ
118 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 01:12:02.66 ID:OpPcTPtj0
カーチャンが作ってくれる味噌味のすいとんは普通にうまいからマジで困る
時々リクエストしてるわ
119 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 01:22:43.72 ID:GIuPaXl60
すいとんは余裕あるときに具だくさんで食べたい
すいとんやちくわぶは好きだわ
121 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 01:47:32.26 ID:wibAvRqKP
あの木の棒に巻き付けて炉端で焼く奴が好きです
>>67 日本のコメは終戦五年前からずっと凶作ぎみで、終戦の年はとどめの大凶作
アメリカの支援が無ければもっと死んでたはず
123 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:00:54.02 ID:Mw2sgpEl0
すいとんはスーパーで売ってるセットの奴を買うと
コスパ最悪で飢えを凌ぐどころじゃないほどの出費になる
124 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:05:28.73 ID:mqA7aF+y0
味噌はいちばん最後に入れてくれ
125 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:13:17.25 ID:VQfJu42v0
>>90 適当
水が多かったらバシャバシャになるくらいわかんだろ
練れる程度の水の量にして練ったら
水に浸した状態で冷蔵庫で少し寝かせる
その間に鍋で適当な具材で汁を作る
家庭によって味違うんだから適当でいいんだよ
126 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:15:42.62 ID:pbDXWkv20
作ったすいとんが美味すぎるって理由でキレるエピソードは味いちもんめだったわ
127 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:17:35.17 ID:4/7/+zhXP
すいとん作ろうと思ってレシピ調べてたら生パスタ作りたくなってきた
128 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:17:35.21 ID:ldeVlkiuO
すき焼きのたれ薄めて作るすいとんが大嫌いだったわ
129 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:19:43.57 ID:G5Gk2meg0
白玉粉を水に溶かして煮るだけのシンプルなおやつ「白玉」もあれば完璧
130 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:20:25.69 ID:f5/FW4HOO
小麦粉口に含んで水で流し込めばよくね
131 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:23:11.64 ID:ShYASMUS0
すいとんにするくらいだったら
うどんにするわ
132 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:24:25.75 ID:KA+BlkuE0
円安のせいで小麦粉が値上げしそうなのに
133 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:25:23.28 ID:MhGDiEMV0
ダメだすいとんだけは駄目だ
1食目の途中で食い飽きる、粉の無駄だあれ
134 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 02:25:35.65 ID:4/7/+zhXP
小麦粉かって作るすいとんよりうどんの方が安いんだなぁ、グラム的に
136 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 05:42:51.87 ID:uhSARMbn0
137 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 05:49:54.44 ID:XfRAS5OJ0
戦中戦後の窮乏時代に発案された代用食「すいとん」
これはどうやって作るの?
生まれてこの方食ったことどころか見たこともない
具体的に作り方教えろ
139 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 10:32:27.62 ID:J+3VYFoEi
>>138 白玉団子とか知らんか?
普通に生きてりゃ想像つくだろ。
140 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 10:38:30.95 ID:tGYvJWmW0
すいとん美味いよな
鍋のシメによくやるわ
141 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 10:42:05.93 ID:qTdvq9I9O
栄養学には、すいとんもうどんも変わらなくね
昔のイタリアだって似たような食ってたし
そばがきもそばも変わらないよ
142 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 10:45:23.02 ID:LT3iqyTg0
うどん食えよ
143 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 10:45:53.72 ID:lg/JIv8Y0
蕎麦がきは普通に美味いと思う
144 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 10:50:58.91 ID:RnxWT+TH0
>>28 未開封なら大丈夫でしょ
3年くらいに期限切れてる未開封全粒粉強力粉を明日使うつもり
普通にパン焼けよ
そばがき検索してみたら、火を入れながら固めるタイプと、
とろっとしてる状態でお皿に盛り付けて固まるのを待つタイプがあるみたいだな
固めたのを水にさらしてべたつかないようにしてる人もいるし、ご家庭の流派でいろいろって感じだな
ソバガキは不味い
想像以上に美味くない
蕎麦を塊りするとあんなにも不味いかと思った
細かく切った鶏肉を混ぜたすいとんの方が10倍美味い
149 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 15:43:26.05 ID:BiJ77Wmc0
なんかここ昔の嫌儲みたい
150 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 15:53:18.16 ID:nlAaKsBx0
>>65 素人はこれだから困る
焚き火をすればいいだけ
151 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 16:01:20.48 ID:EygPu2vN0
>小麦粉を水練りして煮るだけ
うどんと大差ないじゃん
美味しんぼ
今の日本人は贅沢すぎる!すいとん食え!
↓
すいとんが貧しい食事とか許さん!訴える!
↓
中国人のめん料理に対する情熱はすごい!脱帽!
↓
日本人はもっと反省するべき!
153 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 16:53:33.02 ID:qYbc/UMt0
すいとんってホントはうまいんだよな
戦後で何もなかった時代の人はゴメンナサイ
154 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 16:58:23.84 ID:rW/6kM7O0
155 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:28:12.71 ID:7nOy4RxU0
戦争による物資に乏しい時代背景から小麦粉が不足していたため、水で緩く溶いた小麦粉を汁、または味の無い湯に直接落とし込んで団子のように固める。
昆布、煮干や鰹節が入手できないため、出汁は取られず、味噌、醤油、塩が不足していたためにまともな味付けがされる余裕も無かった。
塩味を補うため、海水で煮るなどの調理も行われた[2]。ほとんどの場合、汁に野菜や肉などの具が入ることが無かった。サツマイモの葉や蔓など本来、日本では食用にせず捨てていた部位を具にしていた。
当時の体験談によれば、団子は中心部まで火が通らない生煮えの状態で食べることが日常であった。団子を噛むと生煮えの生地が歯にニチャニチャとこびり付き、小麦粉の品質の悪さも手伝って非常に不味かったそうである。
まずそう
156 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:36:22.70 ID:H+E9fTO7O
>>155 実家ですいとん作ったときに「子供の頃に食ったのはこんなに具も味もなかった」と婆ちゃんが悲しい顔してたな…
いまは品質が悪いという事はないから、逆に生煮えの生地が残ってる方がシコシコ感があって美味しい
158 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:40:20.89 ID:yZSM89yN0
159 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:41:36.76 ID:yj14pfBW0
戦時中に作ってたすいとんは全く別物なんだろ
160 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:45:53.08 ID:psVnsNFD0
同じガス使うなら焼いた方がいいです・・
ちくわぶとすいとんは無くなってもいい
あ、ちくわぶ大好きー
>>160 お前は全人類共通の敵だ死ね
読んでる限りじゃ食事なんだかおやつなんだか分からん
163 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:55:16.18 ID:XO4VYget0
一義的に戦争責任のある天皇に不味いすいとんを喰わせようぜ
税金でごろごろしてる屑に反省させてやる必要がある
164 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 17:59:55.66 ID:kUw6LpLx0
165 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 18:00:54.74 ID:biXQ/nPh0
かっけのがすき
166 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 18:10:26.16 ID:RnxWT+TH0
田舎者はちくわぶ嫌いだよね
167 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 18:12:26.69 ID:psVnsNFD0
>>161 違いは形だけだろw
それに、ちくわぶ・すいとんが居ると
液体全体がねっとりしだして本来の食感を台無しにする
他の食材達に迷惑なんだよね
シンプルなだけにうまく作るのは難しそうだな
俺が作ったらひどいことになりそうだ
せっかく小麦粉練るなら
うどんにすりゃいいじゃんって言うとすいとんマニアからロックされるのか
>>167 バッケロー
あの汁の中でとろけだした感がいいんじゃねえか
口に含むとトロリで噛めばシコッ
これよ…
171 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 21:08:57.98 ID:sVDxHzwb0
>>149 けんもうって昔って言うほど歴史あるっけ?
172 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 21:11:34.65 ID:sVDxHzwb0
>>167 ちくわぶがおでんにに迷惑かけたことなんてないわ。
それ、ただの煮過ぎじゃねえの?
173 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 22:53:14.85 ID:w6onF9Lo0
通はひゅうずで小腹を満たす
174 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 23:07:22.89 ID:KWGzjDTn0
>>155 その同時期、アメリカではステーキ食ってスポーツカーでブイブイ言わせて
オープンシアターでカップル同士がうっとりしながら鑑賞していたとさ
175 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/04(火) 23:11:50.74 ID:sVDxHzwb0
176 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 07:01:29.38 ID:WYSXj6Au0
>>114 強力粉のすいとんってクソ旨そうだな 今度作ってみるわ
177 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 07:17:45.69 ID:j+yN+tQvO
糖質はいかほど?
178 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 07:20:08.39 ID:wpto/hXzP
普通にご飯炊いて塩かけて食うんじゃ駄目なの?
179 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 07:28:10.66 ID:PBHbytIs0
180 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 07:32:00.79 ID:mHdVNNKaP
金が無い時は具なしお好み焼きが主食なのは秘密だ
181 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 13:02:48.35 ID:6tr4M0cu0
数日前あったスレのキャバツ丸々煮込みに試しに初水遁してみたけど
正直微妙だな
値段考えれば一玉18円のうどんのほうが良さげ
不味くはなかった
182 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 13:07:48.89 ID:boh5KDvE0
小さい頃にデカくすれば腹一杯に!→中は生
183 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 13:10:14.41 ID:6PKH+ynk0
同じなら、うどんよりすいとんの方がいい
モッチモッチしてるじゃん
184 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/05(水) 13:15:10.12 ID:P/Wb6YBS0
>>169 練るのは甘え
ホットケーキのタネよりやや固めぐらいのペースト状にしてスプーンで掬って鍋に落とすのが簡単でよい
185 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
>>32 これ埴輪か何かだろ
クロマニヨンって原人のことだぞ