香川県民を悩ます“うどん食べすぎ問題”　香川県　糖尿病受療率が全国１位！

香川県が県内全域で小学生に糖尿病検査を実施する。対象は全１７市町の公立小学校４年生と
５年生の一部。昨年度も県内１２の市町の小学４年生を対象に検査を実施したが、本年度は県内の
全公立小学校で検査を行なうという。

糖尿病予防のため、都道府県単位で小学生の血液検査が実施されるのは全国初のこと。

香川県民の糖尿病事情に詳しい香川大学医学部付属病院糖尿病センターの村尾孝児教授に聞いた。

「この数字が全国平均に比べて多いか少ないかは、過去に同様のデータがないので判断できません。
いずれにせよ、香川県民の糖尿病受療率が高いのは事実。原因はひとつではなく、複合的な要素が
絡んでいます。もちろん、そのひとつが讃岐うどんだというのは否定できないと思います」

香川県民のソウルフード、うどん。うどん店だけで、県内に約９００軒もあり、うどん消費量は断トツの
全国１位だ。うどん、つまり、炭水化物の過剰摂取が、糖尿病の呼び水となっている疑いもあるというのだ。

http://wpb.shueisha.co.jp/2013/05/23/19272/

2位は徳島

知ってた

天ぷらも食いまくるからな

そら昼飯が200円も出せばさくっと食える土地じゃなｗ

うどん好きだけど毎日は飽きるわ
うどん県人はおやつもうどんって聞いてだいぶ引いた

コーラ500mlで250kcal＝うどん一玉半
毎日コーラ飲んでるようなもんだしそりゃ糖尿になるさ
炭水化物食い過ぎ

>>4
ああそれじゃだめだ

2日に1回のペースでスパゲッティ食ってるんだが、俺も危なかったりするのか……？

>>7
うどんとコーラの組み合わせうめえ

県民だけどいたって健康だわ
これはいなりや天ぷら一緒に食ってる連中がそういう病気になる

うどんはがっつり食える上にGI値が高いんだよな
同じ和麺カテゴリのそばはGI値低いんだが

炭水化物で糖尿病になるわけねえだろ…

いなりずし、ちくわの天ぷら等うどん以外で調べてくれ

毎日ジュース飲んでるだろお前ら

うどんってそんなに悪いのか？
ご飯の代わりだろ

野菜の摂取量が少なすぎなんじゃないか

うどん人には危機感が足りない
お前ひょっとして糖尿にならないとでも思ってるんじゃないかね？

＞また、香川県は１人当たりの菓子パン消費量も全国１位。うどん、おにぎりに
＞加えパンと、根っからの炭水化物大好き県民なのだ。
うどん県改め炭水化物県に

おにぎり×うどんとか
炭水化物×炭水化物だしあまり頻繁に食べるとまずいんでないか

道路が日本一整備されてて、車使うから
運動しないから っていうのも理由らしいが

> 香川県民の糖尿病事情に詳しい香川大学医学部付属病院糖尿病センターの
そっちに聞きに行ったか

朝食　おにぎり+うどん入り味噌汁
昼飯　うどん+おにぎり+てんぷら+天カス
晩飯　白米+おかず+うどん入り味噌汁
夜食　加ト吉冷凍うどん

>>19
ささっと食える炭水化物が好きなんだろうな
そんなに急いで何をするっていうんだよ香川民は

麺類はアカン
塩分がエゲツないで
魚もアカン
塩分がエゲツないで

さぬきうどんブームのころ、ガイドブック持って食べ歩きにいったんだわ、うどん県に。
昼に高松空港について車借りて、そのまま昼からうどん店へ。二泊三日で
毎日10杯は食った。数をこなすために、具もそこそこに素うどんばかり食った。
イナリとかおでんとか副食物も避けた。夜に寝酒飲む以外は捏ねた小麦粉と
出し汁だけの生活を3日続けて、家に帰って体脂肪計に乗ったら、
２５％→１５％になっててﾜﾛﾀ。すぐに元に戻ったけど

貧乏人ってうどん好きだよな
まぁ蕎麦は高くて食えないのかも知れないけど
(小麦粉ばかりの安物乾麺蕎麦除く)

もううどん税を掛けろ。
さすれば県庁に立派なうどん御殿が建つこと請け合い。

炭水化物減らせというが代わりになるのは野菜以外で何かいいのある？
豆とかは勘弁

>>29
肉、乳製品
つか普段の食事でご飯を3口程度に減らせばいいだけ
アイドルとかがこういう飯をブログでUPしてるでしょ

野菜うどんとか流行らないの？
どうしてもかき揚げじゃないといやなの？

　　　　03秒　(CAP) うどんそんなに茹でるな

>>29
肉と魚
豆も食えよ

>29
醤油豆喰えよ

肉とか魚とかどうでもいいだろ
食感を損なわず糖尿病にならないうどんを開発する方が先

>>30
ごはん三口とかOLの弁当かよw芝も生えるわ。
男子弁当の米の部分に肉と魚を配置しろってことか。豆なんか邪魔としか。
エンゲル係数あがるでえー

炭水化物以外ほとんどつけ合わせないうどんを食いまくるのがやばいだけで
米だけ食ってるだけじゃないなら、そこまで神経質になる必要はない

そばを食えよ

うどん＞ラーメン＞パスタ＞そば

糖尿のリスクは上記の並び
ラジオで医者が言ってたけど、塩分が一番多いそうだ

うどんだけのせいじゃない
うどんと飯を同時に食うキチガイの極みとも言えるイカれた食文化が、

>>24
交通事故死ワースト１も香川だし、せかっちな県民性なんだろうな

玄米もだめ？

>>24
すごく気になる

うどんのどこにそんな塩分が・・・

そろそろ茹で放題の時期か

そばよりうどんの方が好きだ　立ち食いそばでたくさんネギ入れて

>>44
麺のコシを出すために、生地を打つときかなり塩を入れてたような。

ただ、それって茹でる前の生麺・乾麺の状態でじゃない？
茹でると水に大部分の塩分が抜けてしまうから
（だから蕎麦とうどんを同じ釜で茹でてる店は、しょっぱくて茹で汁を蕎麦湯に使えない）、
最終的な茹で上がりはうどんもラーメンも同じくらいだった気がする。
あと、元から煮込みうどん（茹で汁をそのまま煮汁にする）用に製麺してるやつは
麺の塩分添加量は少ないらしい。

なるほど
塩分が多いって割には麺がしょっぱいと思った事ないわけだ
でも抜けてるなら関係なくね？

よし
「うばん」か「そどん」を作ろう！

食物繊維入りうどんとか発明してなかったっけ