ニセ牛肉売買で３８２件摘発、９０４人逮捕　キツネ、ミンク、ネズミの肉を利用

中国で偽牛肉売買、「キツネ」「ネズミ」の肉利用

中国の国営新華社通信は４日までに、「キツネ」「ミンク」「ネズミ」の肉を
牛肉や羊肉と偽って売り付けていた計３８２件を摘発、容疑者９０４人を逮捕したと報じた。

３カ月間の内偵捜査の成果で、偽表示があった約２万トンの食肉などを押収した。
捜査は、公安省が主導する食の安全確保キャンペーンの一環。
次の捜査の重点は乳製品に置く方針も明らかにした。

新華社によると、偽の牛肉などを売っていた容疑者の一部は死んだ動物の肉を混入して
消費者に売ったり、化学成分を不法にまぜたりしている例もあった。

同国南西部で摘発した２カ所の肉加工処理・販売施設では、ニワトリのつめ足を処理するため
過酸化水素を使っていた疑いがある。

http://www.cnn.co.jp/world/35031657.html

寂聴

牛丼屋の焼肉定食とかカレー屋の牛カレーとかでたまに
変に丸く極端に薄くスライスされた肉が出て来る事があるけどあれか？

＞「キツネ」「ミンク」「ネズミ」の肉

食ったこと無いけど味が似てるのか？

こういうのは、中国人の偽物にかける異様な熱意なしでは成り立たないよなあ
普通、化学成分入れてまで味変えるよな手間かけないだろ