餃子の王将：外食産業には能力が低い学生しか来ない。論理的に説明して理解できるレベルの人材ではない

餃子の王将のスパルタ研修…他の方法はあるのか
http://blogos.com/article/60148/
松本孝行　2013年04月13日 18:06
（前略）
　「外食は就職セミナーにブースを出しても就活生は並ばない。ふるいにかけられた学生がやってくる。
そういう世界です。厳しい研修で学生から社会人へ気持ちを完全に切り替えてもらう。
辞令だけでは変わらない。厳しい研修を乗り越えられるから、店舗で苦しい局面にも打ち勝てる」

　これを読んで「なるほど」と思いました。引用した部分は「ふるいにかけられた学生がやってくる」と
婉曲に書かれていますが、要は他社が取らないような能力が低い学生しか来ないということです。
東大・京大で知識も知恵もあり、性格的にも優秀な人達は外食には来ない、そう言っているわけです。
逆に言えば優秀ではない層が来るところだと言っているのです。
（中略）
　こういった能力の低い人材を使わないという方法もあります。しかしだからといって飲食業の
現場労働者に優秀な人材だけを採用し、優秀な人達だけで事業を拡大することなんて不可能です。
それなら採用できる人材をいかに使える人材に変えるかが重要でしょう。
そこでこのスパルタ研修というのが必要になってくると判断されたわけです。
できる限り早く現場で使える人材にするためには、この方法が最適だったのだと思います。
一つ一つ論理的に説明して理解できるレベルの人材ではないからこその研修方法なのでしょう。
（中略）
　スパルタ研修以外に彼らが働ける人材になる研修方法というのは具体的に存在するのでしょうか。

　私には今のところその代替案が見えません。もしご存じの方がいれば教えていただきたいです。
だから私はスパルタ研修も一理ある、そう思うのです。

卵が先か鶏が先か

つまり経営者も社員もクズ揃いということだな

ﾃﾝｻﾝ

とりあえずビールちょうだい

マジかよ最低だな
大阪王将に乗り換えるわ

なるほど勉強になるわ

おまえら飲食の連中が論理的説明する能力0なんだろ
そんな世界を誰が就職先に選ぶかよw

まあ確かに

テレビでゴリ押しされる前は選考に参加するとクーポン貰えた。
3回くらいもらった記憶がある。

＞私には今のところその代替案が見えません。もしご存じの方がいれば教えていただきたいです。
この結論。
馬鹿な人材を使えるようにするにはどうすればいいか
皆さんお知恵を貸してくださいと何故言えないのか
おまえがその馬鹿な人材なのか

体で覚えろ！

景気が良くなって他業種が採用増やしたら王将なんか人取れなくなるじゃん(´・ω・`)
優秀な人間が来たくなるような根本的な企業改善をサボってる言い訳にしか聞こえん

そりゃー、地帝、早慶以上の奴がこんなとこにわざわざ自ら来たいと想うか？

まともな思考してるなら外食なんて受けねーよ。

それに、カスしかいない専門学校や高校が就職率上げるためにごり押しでいれるから良い人材が入るわけねーやん。

そんなに人材が欲しいなら待遇改善するか中途で高給出して募集しろよばーかｗｗｗｗ

労働環境を改善すれば優秀な人材も来ると思いますよ

別に大卒じゃなくてま出来る仕事に応募する大卒って高卒より役に立たないだろ

賃金

優秀な人材は独立するので王将には行きません　　　　おわり

まあ確かにあの内部事情を見たら若人に対する切断操作としか思えない

ワタミ「本当に悲しい話ですが、このように自分の会社の仲間達を平気で愚弄する経営者がいることも事実です」

自己紹介か

待遇次第じゃね？あと将来性

まともに料理を勉強したいならちゃんとした店で修行するだろうな
王将ってどんな奴が行くの

王将は客の注文を正確に厨房へ伝え
それを確実に配膳する能力が求められている訳だが

物好きな東大生が来たらどういう対応すんだよ
たまにいるじゃん官僚辞めてラーメン屋始めましたみたい人種が

>>25
研修担当者「お前に教えることねぇーから」

何が悲しくて優秀な学生が外食受けるんだよ

>>25
東大出て山口組はいるやつもいるしな

要するに体罰指導者と同じく脳筋で普通の指導方法を知らないんだろ
そしてそう言う風に指導された奴は下の者へ同じ事をする
まさに暴力の連鎖

http://www.youtube.com/watch?v=jpC_kJbS3RQ
例の奴

飲食の自分たちが優秀じゃないから来ないんだよ
よく言うぜ

どこの会社も雇ってくれず
会社にゴミクズ扱いされながら働くってなんなの
前世は極悪人だったの

F欄で学級崩壊起こしてたような連中がくるんだろ
まあしょうがないだろ、半分動物みたいなもんだし

だから王将の軍隊式研修みたいのはすごく有効だし合理的なんだよな
そういうことも含めて考えれば
あれを叩いてたやつこそ世間をしらない馬鹿だったってこと

雇用者がそれいったらお終いだろｗ

王将が東大京大出の中でも人格的に上澄みの層を採用する必要ってある？

それ以前に王将ってバイトがDQNばっかじゃね？

http://up.pandoravote.net/up00/img/panta00005868.jpg
http://up.pandoravote.net/up00/img/panta00005870.jpg
http://up.pandoravote.net/up00/img/panta00005871.jpg

昔の飲食チェーン業界の新人研修ってどんなだったんだろうね。
大卒なんていなくてそれこそ中卒だっていくらでもいる時代の。
実は今とそんなに変わらないんじゃないのかな。
これ批判してるやつって「彼らは大卒なのにこんな扱いはひどい！」って感覚があるでしょ。
正直、王将受ける大卒なんて昔の高卒以下のオツムじゃないの。

>>29
言われた事をやる、これができないからだろ
注意しても同じミス繰り返す奴とか
それもホントに人として基本的なレベルな事でな

モバゲー級企業に新卒捧げる早稲田東大もいるんだから
王将は甘え

一人が遅刻するとね大勢に迷惑がかかるんだよ
なんて言っても無駄だよね
なに遅刻してるんだよバシーン
ってなるに決まってる

セブン&アイの入社式のニュース見ていつも思うんだけど
あの人らはエリートになるか、ふるいから落ちた人なのか

そもそも飲食業界に論理性なんて要らないからな
ピークの忙しさを捌くには考えるより動くしかない訳で、その為に先人が考えて実証してきた効率的なやり方を反復して身体に叩き込むだけ
下手に考えて動く奴は邪魔なんだよ

外食、介護、小売に行く奴なんて9割9分落ちこぼれなんだから当たり前だわな

>>11　だからスパルタやるのに文句言うなって意味だろ

ニラレバと餃子食べたい

さすが一流ブラック企業っすなぁ

論理的に説明したつもりで意味不明なこと口走ってるだけだったという可能性はないだろうか

安っすい外食産業に完璧な接客求める客が悪い

外食産業従業員は横と連携して組合作ったほうがいいよ
奴隷じゃんこれじゃ

大阪の王将なんて日本語しゃべれるかも怪しいレベル

飲食って殆どバイトだからな
正社員でやる仕事じゃない
やるならオーナーになるか腰掛けバイト パート

海兵隊と同じでソルジャー要請するのと一緒だな。

本当に論理的に説明できてるのか？
相手に伝わらないって事は、それは論理的に話してる気になってるだけの非論理的な説明なのではないか？
つまり論理的に説明できないレベルの能力の低い人間が外食産業を経営してるのではないか？

一般的に「ふるいにかけられた」って悪い意味なのか？

餃子の王将に論理的な人間なんて必要ねえだろ
必要なのは勤務時間の八割を餃子作りに費やせる人だけだろ

http://www.youtube.com/watch?v=asMVYrUBysM

小売ってつらいの？

餃子はともかく
ラーメンまずいのなんとかしろよ

ゼンショーの社長が東大出で、社名の由来が「全勝」というのを知った時の絶望感。
当然のように経営陣と上層部はコンサルとかからの転職組で占められていて、現場の奴隷は一生奴隷ｗｗｗ

> 逆に言えば優秀ではない層が来るところだと言っているのです。

どこが逆なのかアスペの俺に教えてくれ

あの研修でまともな奴が去ってるだけじゃね

>>61
ぶっちゃけその方が安上がりなんだから仕方ない
逆を言えば日本の飲食チェーンは日本が滅びるまで延々と底辺と馬鹿にされつづけるんだよ

>>59
B to Cは基本的につらいよ
ガチ底辺相手にお客様は神様ですを実践しなきゃならんから

>>62
「ふるいにかけられた（最下層の）学生」⇒婉曲的
↓
「優秀ではない学生」⇒直接的

マクドナルドとかも同じようなもんだろ

料理も最大公約数的な味付けだから、
積極的に行く気にはなれないし

飲食はいかにもDQNってのより見た目は真面目系だが要領の悪いのが来てるイメージ
DQNは金と辛い仕事を天秤に掛けてブラック飲食には来ない感じがする

馬鹿の癖にプライドだけは高い連中が付く職業だからな　飲食関係は
人格が破綻したような奴が多いよ

豚の餌の供給場に優秀な人間が来るわけないし
来たとしても、いかに効率よく豚に安い飯を食わせるかしか考えないだろ

いい人材がほしいなら給料上げて独立しやすいようにするしかない

>>66
それなら要するにとか、つまりが正しいんじゃないの？

ブラック飲食だから優秀な奴がこない
↓
仕方がないので優秀じゃない奴にブラック教育する
↓
ブラック飲食だから優秀な奴がこない
↓

>>69
バックヤードで居ない奴の悪口言ってそうだよな
まあこれに関してはどこの職場でも同じかな？

大学まで出て餃子作りしたいやつなんていないだろ

だいたい独立するよな

金もらいながら教育してもらえるんだから文句ねぇだろｗ

>>72
直接（率直、露骨）⇔婉曲（遠まわし、オブラートに包んだ）

この二つは対義語だよ

>>72
ふるいにかけられたのって一般的には優秀なのって意味だからじゃないの？

>>73
ブラックじゃなくてもマニュアル通り調理して客に出すだけな職に
どこのエリートが行くんだよ。

>>78
ありがとう
アスペというより俺はただの無知だったようだ

ソース見たけどゴミ
ゴロツキみたいなもんだな

なんでこのスレが伸びないんだ
住民の質も変わって過疎になったな
嫌儲はオワコン

>>2
読んだ感想はこれだった

馬鹿がつき、馬鹿がこねし王将餃子
座りしままに食うは馬鹿

そりゃわざわざ人間に猿回しやらせたって誰も褒めんわな
猿が猿として役回り与えられる分には正しく報われた社会だ

>>65
学生時代にBtoCを経験して底辺の惨状を知り
社会人になったらBtoBオンリーが楽だな

>>87
GtoBが一番楽だよ

重工だって工業高校からソルジャー取るけどうまく育ててる
海外のプラントにソロで乗り込んで英語で戦ってる

任天堂も見習えよ

普通ふるいにかけられたって
かけられて残ったほうを指す言葉じゃね

＞ふるいにかけられた学生


この言葉の使い方がおかしいと思いました
この発言した奴自体ふるいに引っ掛かっとる側やないか(´・ω・｀)

ふるいから零れ落ちた層じゃねえか

自分で考えない人間に洗脳してるんだからそりゃそうだろ
てか東京本部の営業部長宛にクレームつけたことあるがその返信内容でさえmixiに晒したら誰もが呆れる内容だったわ

バイト全部外食だったけど
仕事できるし人間的にもできてるなーって思う社員は他の業界に引きぬかれていってたな
仕事できるけど糞みたいな人間しか残ってないからまともに教育ができない

厨房内中国人だらけ

どうみても低いのしかいないと思ったらやっぱりな
食えねーよ

そもそも外食なんて全部バイトでいいもんな
日本人である必要性すらない
誰でも出来る仕事
小売についてもいえるけど

単純作業長時間拘束論理(笑)頭(笑)

論理性を必要とする労働はまだ一部でしかないし
そういうのは人間のすべきことじゃないという人権感覚の上昇が必要だし
民間だけに任せてもそれはできないという脱ネオリベも必要だし
こんなミクロで考えててもなにも出ない

よくこんな失礼なことを公の場で書けるな。
この人、頭おかしいと思うわ。

匿名掲示板と普通の公の場との区別がついてない。

>>98
いいわけねえ
シフト制のバイトだけで店なんて回んねえ
バイト以上で勤務時間が明確にされてる人間が絶対に必要

ふるいにかけられた人材、ってのは一般的には残った層の事を指すだろ
書いてる奴も能力が低いのか

「我が王将は負けるわけにはイカンのじゃ〜い！」って叫ばせる研修だっけ？
あれは店長研修だったか

色々とﾔﾊﾞｲな
まあここで働くのなら腹括れということだな

せめて飛車角位の人材が来れば

外食産業なんて個人経営から大きいのまで高級低級関係なくこんなもんでしょ
低賃金で従業員をコキ使って程度の低い食材をいかに高く食わせるかしかないから

少々給料が安くても、そのへんの平均的な、街の中華料理屋で5年働けば
あとの人生で食うに困らなくなるのに、なんでわざわざ王将なんか選ぶのかね？
王将で1年研修＋2年平社員＋2年店長したとして、それが評価されルトは思えないんだが

仕事内容で職選ぶほど贅沢な時代じゃない
まともな労働環境と休暇と妥当な給料さえあれば優秀な人材が集まってくるだろ
待遇が糞だから地獄を想像できないまぬけなカモしか集まらない

ギョウザ屋の分際を弁えろよ

>>108
そこらへんの中華料理屋で働くのなんて所詮は独立しないとお先真っ暗だろ
独立する気が無い奴なら王将で働くほうがマシ

同じ軍隊式なら防衛大出て幹部候補生になった方がいいよ

な？だから、そこで働くやつが悪いんだって
利用者も同罪
ブラックに養分を与えるのはいつだって低脳な人間なのさ

>>79
>>91
>>92
こいつらは振るいに残らなそうだな

そんな学生しかこないレベルの仕事って事だろ
それに王将で働こうと思う奴は物好きなマゾしかおらんし

夕方に餃子とビールだけ頼んで出て行くご隠居に憧れる
餃子の王将の正しい使い方はこうなんだと思った

王将って外食でも最底辺なイメージ
人生に詰んだ中年が最後に再起をかけて飛び込む感じ
当然挫折して終わる

馬鹿が馬鹿に教育しても意味がないんだよ

>>34
無職ニート馬鹿が何いってんだ wwwww

王将の研修絶対無理だわ
あんな気持ち悪さ耐えられない

知能が低い学生が集まるのは知能の低い経営者しかいからだよ

ブラックな実情を紛らわすために鬼の研修（）で美化して夢！希望！みたいなくっさい言葉でごまかしてるんだろうけど
そんなのに釣られるほど能力の高い学生はバカじゃない
あの研修をそのにオープンに見せてるとこ見る限り、実際のとこ経営者は能力の低いバカ学生欲しがってるんだろ
あの研修に疑問を持たないアホ集めるスタイル徹底したらよろし

>>121
餃子作りで知能なんて必要ないだろ

王将は働く場所じゃない
たまに気が向いたら飯を食ってやる場所