うどんの刺身が美味しいと話題に。塩やワサビをつけてワインと合わせると素材本来の味が楽しめるらしい

うどんの刺身、「かけ」や「ざる」よりうどんの味がわかると評判に

　　東京エリアで３店舗を運営するテスタジャパン（本社：東京都港区西麻布、代表取締役社長：佐々木道康）が東
京・新宿の「うどんダイニング　するり」で提供している「うどんの刺身」が食通の間で話題になっている。平うどんを、
パスタのフィットチーネのように、規則正しく長方形に切った形。塩やワサビをつけてワインと合わせて楽しむという。

　　「うどんダイニング　するり」は２０１２年８月１０日に開店。最高級小麦粉が創るしっかりとしたコシ、確かな弾力、
熟成庫でゆっくりと寝かせて仕上げた豊かな風味と凜とした艶があるうどんの専門店だが、うどん好きな常連客の
ために“裏メニュー”として提供していたのが「うどんの刺身」だった。「かけやざるより、うどんの味がわかる」とクチ
コミで評判が高まったため、今年１月からグランドメニューとして提供している。

ttp://news.nicovideo.jp/watch/nw570542

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おいおい、なんだそのBEは

画像ないとか

きしめん

>>4
ttp://p.news.nimg.jp/photo/458/447458l.jpg

↓徳島人が

小麦粉でも舐めてろ

原価クッソ安いな
金払って食う奴馬鹿だろw

>>6
意外と美味そう

香川じゃないとか

かまぼこでいいよ

>>6
これで5円くらい？

次は、うどんの踊り食いか

血で茹でてたら枯渇してとうとう生で食べ始めたか

小麦粉・・・

煮込みうどんに勝るものなし

ビールと一緒に食べたい

>>15
茹でてあるんじゃね？

グルテン食って喜んでるんだから馬鹿だよねw

何も付けずに食えよ

刺身こんにゃくのほうがマシだな

もんじゃ、二郎、油そば、ピカどん
トンキンはゲテモノ食いが本当に好きですね(´･ω･`)

なんでこんな安いテンプラニーリョと一緒に食わなきゃなんねえんだよ
全く合いそうにないんだが

>>20
http://takamiya.jp/upimages/001/080/item79968p1.jpg

豆腐でいいよ
アホンダラ

>>25
赤ヘラ

何やってもいいけど
高級志向に成るのだけは間違ってるわ

こういうの自称食通みたいなのが出てくると、うどんも終わりだな

>>11
香川は香川スタイルにとらわれすぎて、むしろあまり冒険はできないだろう

うどんダイニングｗ

つーかきしめんじゃねーか

これ結構美味い

>>13
原価厨かよw

一杯２００円の素うどんを刺身と称して売れば
半分以下の量で何倍の値段でも売れるのかｗ次はそばの刺身とか出るんじゃねえの
一口目はつゆにつけないで香りを楽しむとか通ぶってるアホにはたまらね‐だろ

香川はうどんの水揚げ量が全国1位だもんな

ゴールデン街の凪みたいなやつか？

こんなもんに50円以上払う奴は馬鹿

頭おかしい

うどんの踊り食い

例のaaを見にきたんですが

>>8
俺が書こうとしたレスが一文字の間違いなくあった

わさびとワインが会うわけ無いだろうアホか

小麦粉吸い込んでろよ

>>34
そばがき？みたいな名前で既にそういうのなかったっけ

ジロリアンみたいだな

きしめんじゃん

瀬戸内の海で獲れた生きのいいうどんが最高だろ

しかしこの国の食文化は何でも素材の味とか言って何の味付けもしないで、
塩と薬味添えておけばバカが絶賛してくれる難易度なんだな

388 ：可愛い奥様：2010/04/21(水) 16:52:53 ID:tEVLIibn0
通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

炭水化物の固まりじゃん。
ハンパなく太るぞ

血で茹でろ

水がなければ血で茹でろ！　

　　　　　　　　　　＼(＾ν＾)／
＼(＾ν＾)×(＾ν＾)／ |　|＼(＾ν＾）／
　　 |　|　 　　|　|　　＜　＞　 |　|
　　<　 >　 ／　＞　　　　　 ／　＼

練り小麦

湯葉の刺身はうまいよね(´・ω・`)
暖かいけど

>>44
蕎麦がきはそば粉をお湯で溶いて練った塊を醤油やめんつゆに浸けて食う

トンキンだから成り立つ一種の詐欺

タレの味しかせんだろこんなもん

うどん県民から失笑がでるぞ

素うどんと何が違うの？

コンニャクの超薄切り食った方がうまいわ

粉落としとか湯気通しとか表現するのと変わらんキチガイぶりだな

>>6
これ幾らで出してるの？
500円ぐらい？

またうどん笑

こんにゃくの刺身よりひどい

小麦粉練って食ってろ

小麦粉をそのまま飲めばいいじゃん

これ冷きしめんだろ

香川でやれ

小麦粉の産地まで当てるうどんソムリエがそろそろTwitterで話題になる頃

これひもかわうどんじゃないの？
群馬名産の

>>62
700円

アルコール摂取した時点で素材本来の味とか無理

ただの餃子の皮だな

話題のために一回なら食ってもいいが
何回も食おうと思う奴はいないだろ

>>66
お腹壊すよ

小麦粉の刺身

美味そうだとは思うが、うどんの一形態として出せばいいのであって変なプレミア価値つけられても

>>71
これ食う奴は馬鹿

どうでもいいけど、なんでワインなんだよ
わけの分からない組合せするやついるよな

ひもかわうどん

>>72
これは正しい

ただし酒が入れば美味しく感じる場合もある
素材本来の味ではないが

ひもかわうどん
http://portal.nifty.com/kiji/130404160226_2.htm
http://portal.nifty.com/kiji/130404160226_3.htm

もう無くなってしまった近所の手打ちうどん屋で
マカロニサラダのマカロニの代わりにうどんを使ったメニューがあったが、旨かったなあ

>>6
100円までなら出すよ