ボウゼの姿寿司て初めて聞いた〜徳島民はよく食べるの
寿司といえば、小アジやボウゼの姿寿司が、地元の味としてあげられます。ボウゼはイボダイのことです。
ともに10センチ前後の小さなものを頭を付けて開き、酢締めにしたものを、握った酢飯にのせた寿司です。
日本経済新聞
http://www.nikkei.co.jp/category/photo/000zq/MMGEzq000022032013_5_0_000zq.jpg
http://www.nikkei.co.jp/category/photo/000zq/MMGEzq000022032013_3_0_000zq.jpg
http://www.nikkei.co.jp/category/photo/000zq/MMGEzq000026032013_20_0_000zq.jpg
http://www.nikkei.co.jp/category/photo/000zq/MMGEzq000026032013_7_0_000zq.jpg
http://www.nikkei.co.jp/category/photo/000zq/MMGEzq000026032013_8_0_000zq.jpg
http://www.nikkei.co.jp/category/photo/000zq/MMGEzq000026032013_21_1_000zq.jpg
http://www.nikkei.co.jp/category/offtime/tabeb/article.aspx?id=MMGEzq000026032013
|
|
|
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/01(月) 09:07:44.88 ID:c/7JSBWo0
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/01(月) 09:20:25.65 ID:9QZeVHRy0
美味しんぼでしか聞いたことない
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/01(月) 09:32:00.72 ID:2V592VP60
アブリボウゼ！
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/01(月) 09:35:37.75 ID:7uNeOatM0
グロが増加と思った
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/04/01(月) 10:19:39.08 ID:VXjkhdEM0
一回も食べたことないです
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
ボウゼの姿寿司を食べられない奴は非阿波人。