高級料理店の生魚は寄生虫のリスクが高いらしい 美味しんぼの教えなど無視してスーパーの寿司を食え
1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
恐怖の魚類寄生虫「アニサキス」が胃袋を食い破る？
ノロウィルスが猛威をふるったこの冬。生牡蠣を控えたという人もいるだろうが、食あたりの危険があるのは牡蠣だけではない。Ａ記者が体験談を語る。
「都内の和食店でサバの刺身を食べた翌朝、原因不明の激しい腹痛に見舞われたんです。感じたことのない痛みが延々と続き、体をくの字に曲げて悶えるしかありませんでした」
痛みに耐えかねたＡ記者が病院にかけこむと、胃の中にピュルピュル動く体長２ｃｍほどの“白い生き物”が見つかった。その正体は「アニサキス」だという。栗原クリニック東京・日本橋の栗原毅院長が語る。
「アニサキスは、もともとは魚類の寄生虫なんです。それが人間の体内に入ると、胃や腸の壁に頭を
突っ込んで喰い破ろうとする習性がある。そのとき、激烈な痛みをもたらすんです」
しかも、胃の中を自由に動き、小腸へと移動することもあるという。腸壁は胃壁より薄いため、食い
破られるリスクも高いし、痛みはより強い。最悪、腸閉塞を併発し、開腹手術が必要になる場合もある
というが、どんな魚が危ないのか。
「アニサキスは普段、成虫の状態でクジラやイルカの胃の中に寄生していて、その虫卵がフンと一緒に
海中に排泄されます。その後、海中で成長した幼虫が中間宿主のオキアミに摂取され、今度はそれを餌に
するサバ、イカ、イワシ、タラなどに寄生し、その体内で体長２ｃｍから３ｃｍまで成長する」
アニサキスは新鮮な魚にしか寄生せず、またマイナス２０度以下で２４時間以上冷凍すれば死滅するため、
冷凍魚を扱う回転寿司より、市場直送の新鮮な魚を扱う高級店のほうが注意が必要だという。
「アニサキス症の患者は３月から４月に最も多くなります。明確な理由はわかりませんが、その時期に
アニサキスの活動が一番活発になるということでしょう。サバなども旬を迎えますからね。これからが
“本番”ということです」
（以下略）
http://news.nicovideo.jp/watch/nw516483
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2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:41:17.20 ID:zy3CnmBP0
ガチやで
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:43:32.33 ID:6i76UqTU0
＞アニサキスは普段、成虫の状態でクジラやイルカの胃の中に寄生していて、
＞その虫卵がフンと一緒に海中に排泄されます。
最低やな、鯨
＞その虫卵がフンと一緒に海中に排泄されます。
最低やな、鯨
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:45:03.33 ID:Vrjc5Kp+0
アニサキスが舌の上でシャッキリポンと踊るわ！
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:45:20.96 ID:yp2T7DoQ0
鯛とかの白身魚の刺身に見える血管のような赤いのは寄生虫
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:45:38.73 ID:H3jhBSQWP
かわいそうに、本当の寿司を知らないんだな
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:45:44.83 ID:YE9emVQF0
やはり捕ゲイは必要悪だったんだ
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:46:18.41 ID:FFc/FZOX0
最近のスーパーの寿司美味いじゃん
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:47:46.34 ID:LIAoqm+N0
「美味しんぼ」読みなさい！昼飯 にカップラーメン食べてるような食 音痴は絶対お金稼げないよっ♪
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:47:53.13 ID:oQTE3R4W0
寄生虫スレおおすぎ
新しい画像ないんだったら、半期に一度くらいでいいだろ
新しい画像ないんだったら、半期に一度くらいでいいだろ
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:49:57.25 ID:8rT+Zxhb0
かわいそうに、本当の寄生虫を食べたことがないらしいな
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:51:00.03 ID:6i76UqTU0
いくらなんでも寄生されすぎだろこれ
http://www.gtf.tv/blog/media/116/20070625-2007-06-24%20105.JPG
http://www.gtf.tv/blog/media/116/20070625-2007-06-24%20105.JPG
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:53:12.03 ID:uxzoxEhjO
一昨日スーパーの刺身食べて腹こわしたわ
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:54:24.60 ID:3JLhGL/50
美味しんぼは山岡が出した生の鮭について
雄山「寄生虫が居るかも」
山岡「一度冷凍したし…。顕微鏡で拡大して統計的にも大丈夫だし」
雄山「統計的？馬鹿を言えうんぬんかんぬん」
山岡「ぐぬぬ」
って話があったはず
雄山「寄生虫が居るかも」
山岡「一度冷凍したし…。顕微鏡で拡大して統計的にも大丈夫だし」
雄山「統計的？馬鹿を言えうんぬんかんぬん」
山岡「ぐぬぬ」
って話があったはず
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:56:42.76 ID:our5Ywmk0
いけすの生魚なんか一生、縁がない予感
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 05:56:51.66 ID:bfh2KVk30
つまりタマゴ最強かんぴょう巻き最強納豆巻き最強と言うことか。
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:02:48.15 ID:VB+0bJOp0
青魚嫌いだから助かった
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:16:45.32 ID:pu5Bq08T0
食べたとき苦みを感じたら”アタリ”
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:18:14.92 ID:tMRts0ia0
>>14
冷凍はしてなかったんじゃなかった？
冷凍はしてなかったんじゃなかった？
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:22:05.73 ID:AxSsMYgo0
トンキンで鯖の刺身とか食うからだろwww
あれは九州でしか食えない
あれは九州でしか食えない
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:22:21.46 ID:4l2RxHKC0
天使の囀り
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:24:22.37 ID:GSjqpNf60
美味しんぼのあの話は
山岡「生だと寄生虫がいるかもしれないけどこれは専門家が顕微鏡でチェックしたので大丈夫です」
雄山「馬鹿か？いくらチェックしたといっても食うほうは気持ち悪いだろ」
山岡「ッ！！確かに反論できないッ…！」
読んでて山岡アホかと思った
山岡「生だと寄生虫がいるかもしれないけどこれは専門家が顕微鏡でチェックしたので大丈夫です」
雄山「馬鹿か？いくらチェックしたといっても食うほうは気持ち悪いだろ」
山岡「ッ！！確かに反論できないッ…！」
読んでて山岡アホかと思った
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:43:52.40 ID:qMwkAQlG0
>22
あの話の酷いところは、全員が食べ終わった後に
「寄生虫やべえ」とか言い出したところ。
危ないと思ってんなら、食う前に止めろｗ
あの話の酷いところは、全員が食べ終わった後に
「寄生虫やべえ」とか言い出したところ。
危ないと思ってんなら、食う前に止めろｗ
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:46:51.96 ID:ZOn/RxnY0
雄山でも寄生虫が怖いのか。淡水魚の刺身の方が個人的には怖い。
ｱﾆｻｷｽは目で見て取れるからまだいい。
ｱﾆｻｷｽは目で見て取れるからまだいい。
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:49:51.75 ID:DBvBflX80
昔の人はどうしてたんかな
あたっても医者行かずに我慢できるもんなのかね
あたっても医者行かずに我慢できるもんなのかね
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:51:52.77 ID:zGKwhBkAO
ド底辺ハフハフが捗るんですねー！やったー！
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:52:05.84 ID:0JgKdVFa0
>>14
とにかく美食美食言うくせに寄生虫は気にするのかよめんどくせーな
とにかく美食美食言うくせに寄生虫は気にするのかよめんどくせーな
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:54:14.88 ID:zcfq8xIw0
アニサキスは食うときによく噛めば死ぬから大丈夫
刺身食うときは普段の3倍くらいよく噛めよな
刺身食うときは普段の3倍くらいよく噛めよな
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:55:02.24 ID:vDn57k1HO
>24
モデルの人物がタニシのジストマで死んでるからな
モデルの人物がタニシのジストマで死んでるからな
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:56:49.29 ID:GQxE+/6y0
鮭の刺身かなんかだして雄山に怒られる対決なかったっけ？
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 06:57:09.47 ID:Q6Op5UCj0 BE:1353164328-2BP(1920)
寄生虫どころかピカの毒まみれじゃねーの？
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 07:01:47.02 ID:80g7olBC0
カツオのたたきにマヨネーズつけて食う話だったか滅多に釣れないサバの話だったか
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 07:41:27.89 ID:/ulfO3A80
アニサキスで腹痛と蕁麻疹出たわ
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 08:38:11.36 ID:E5XYtA2M0
>>12
これ痛くねーのかなｗ
これ痛くねーのかなｗ
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:05:02.87 ID:UBjFSKeG0
むしろ野生動物なんて寄生虫だらけと思った方がいい
人間も一昔前はそうだったんだから
人間も一昔前はそうだったんだから
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:16:08.25 ID:XQlhpmCU0
外国の寿司屋とか大丈夫なのかね
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:32:25.30 ID:H3jhBSQWP
>>36
かなりヤバい
外国で生魚食って寄生虫にやられたって話自体が珍しくない
日本で修行した板前だと寄生虫の知識があるから大丈夫だが、それ以外は全て怪しいと思っていい
寿司じゃなくても普通に生魚出す店もあるから注意な
かなりヤバい
外国で生魚食って寄生虫にやられたって話自体が珍しくない
日本で修行した板前だと寄生虫の知識があるから大丈夫だが、それ以外は全て怪しいと思っていい
寿司じゃなくても普通に生魚出す店もあるから注意な
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:33:38.75 ID:zwKnNw6Z0
魯山人って寄生虫で死んだんだっけ？
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:41:55.42 ID:0iTGXLo30
山岡「寄生虫も寄りつかない生魚を云々…」
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:44:13.29 ID:u+Y9aP5X0
兄貴挿す
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:54:34.55 ID:TQCzmWwp0
−20度で24時間以上とか？結構かかるもんだな？てか、サバの差し身なんかアレルギーがコワくて手を出さないが・・・
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 09:56:57.27 ID:XSLS4Lhl0
よく噛めば死ぬから問題ないって聞いたけどどうなのかね
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 10:45:02.05 ID:hxMNLBq40
美味しんぼ読んで得られるものって害しか無いよな
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/15(金) 11:36:32.37 ID:liVOssN60
胃の壁はつついても剥がしても痛くもなんともないけどな。アニサキスで
痛くなるのは異物反応に伴う炎症のせい。
痛くなるのは異物反応に伴う炎症のせい。