200円台弁当が儲かる秘密を激安弁当チェーンの店主が暴露！「米と野菜以外を中国産にすれば原価123円」

200円弁当儲けの秘密　人気の白身魚フライ弁当は原価123円
2013.02.06 07:00

　デフレ時代のいま、「270円居酒屋」など、世の中には低価格でも
「どうして潰れないのか」と疑問に思うビジネスが多いものだ。

　そんな不況に強い様々な業種や商品の“儲けのカラクリ”を探ってみると、
思わず膝を打つような利益を出す仕組みがあることが判明した。
　ここでは低価格化が進む弁当チェーンについて。
　最近は200円台で買える弁当も珍しくない。
都内で「200円弁当」を販売している店舗の店主にも、原価について聞いてみた。

「うちのチェーンは原価の目安を6割に設定している。米や野菜以外はすべて外国産。
一番人気の『白身魚フライ弁当』は、ごはん40円、のり10円、白身魚フライ20円、
コロッケは中国産で13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円で合計は123円」

　容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。メインの商品は揚げ物がほとんどで、
中国で既に作られ冷凍された物を大量に仕入れているという。

※週刊ポスト2013年2月15・22日号
http://www.news-postseven.com/archives/20130206_169916.html

やったぜ。

してった

一つ利益10円って一日に3000個とか売ってるのか？

もう中国人主食にしよう

原価率低すぎだろ

大体飲み物とかも買ってくれるからな

なるほど、今までなんとか成り立ってただけで、今から始めるのはリスクデカイな。

弁当なんて激安じゃなくても外国産だらけだろ

The 安かろう悪かろう

この原価率じゃ相当売らないと儲けは出なそう

6割が材料費ってめちゃくちゃ良心的なんじゃね

毎日食ってるとさすがに体に違和感を感じたな
毎日食うなら牛丼のほうがいいかもしれん

自炊厨原価厨がくるぞおら

安いものを買うリスクを認識しないとな

米と野菜も中国産にしろよ

福島県産じゃないのか。


優良企業じゃないか

買ってみるとわかるけど量が明らかに少ない。
二つくらい普通に入っちゃうよ。味の良い物（と言っても普通程度）もあるけど酷い物も沢山ある。

270円の原価260円って廃棄1個で弁当26個の売り上げ無くなっちゃうじゃん

200円の物を材料費だけで123円ってほとんどただ働きみたいなもんじゃん

6割って物凄く高い原価率してるな
3割が基本なのに大丈夫？

業務用スーパーの冷凍具材ほとんど中国だし

粗利10円とか一日何個売ればいいんだよ

10円しか利益ねーのかよ

6割の原価って結構薄利なんだな

弁当一つで利益10円とか

>>16
日本産のほうが安いのあるよ
表の流通に載せられないのが

弁当なんてどこもこんなもんだろ

売値298円として
1食で175円の利益
100食売って17500円？
安いな・・・
実際は100食も売ってないだろうし

つか冷凍、弁当に限らず加工品のほとんど中国産なんだが
ネトウヨは日本産だと思ってた？ｗ

普通は原価3割でしょ
この低価格で原価6割ってどんだけ売ってんの

>>19
んー

さすがに6割じゃ儲けでないでしょ
本当はもっと安いんじゃないの

＞容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある

何を言っているのかわからない・・・
人件費材料費償却費全て含めて原価だろ

ひふみえん

揚げ物用の油を継ぎ足しで替えずに使い続けます

うちの会社も昼は200円弁当だな
まあ、質はよろしくないが毎日食うならコスパいい

槍水先輩も定価で買っちゃうレベルの可哀想さ

馬鹿ｊａｐって中国産嫌って国産崇拝なのにこういう中国産はドガドガ食うよね

米と野菜が国産なんて良心的すぎる

飲食店で200円の原価123円だったら採算ラインギリギリほとんど儲け無しと同じだよ

まぁそんなもんだろう

10円しか儲からないとか死にたくなるな

↓高すぎｗｗｗ　自分で作ればもっと安上がり

コロッケは中国産で13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円

自炊なら全ての材料国産で40円で作れる

トライアルの250円弁当のこと？

　　∩∩"ニニニニﾌ
　　 (x･)∠◆◆◆|)
　　СЯ/ШШЩﾊ）
　　爪α ．゛　"．| ﾊ
　 （(/ 人　 酋 _丿リ　　＜ｿｰﾅﾝﾀﾞｰ
　　　ξ-〔＞＜］-ξ､
　　（_∫　∩ ∩　ζ_）
　　　冂　(｡･x･｡)　冂

容器と人件費入れたら儲け10円ちょいって

作る奴と食べる奴も中国人。

たぶん５００円均一の店とかも、中国産が結構あるだろ

>>46
海苔弁って大抵の弁当チェーンは200円台でしょ

>>27
福島産か

今はチャイニーズフリーより福島フリーのほうがきにされる時代

>>49
デフレ飯食ったら中国人扱いなのかよｗ

人件費やらこみこみの所謂製造原価を差し引いて10円儲けでるってことだろ
食品なら普通の儲け

本当の事をしゃべる訳があるめー
本当は全部込みで原価100円くらいだﾖ

儲け少なすぎわろた

タダで描かせた絵で何百億も儲ける
ソーシャルゲーに比べたら、なんと誠実なんだ

と言いつつ野菜は中国産というオチ

ほっともっとの白身魚はほかと違うよな美味すぎ

豚肉二枚漬物山菜の弁当４２０円
俺は自炊することに決めた

> 容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。
微妙に良く分からん表現
商品一個あたりの人件費って考え方は使えるのか？

量が少ないから2個食べないと無理だお

ごはん４０円って高くね？
福島の廃棄米とか使えばもっと安くなるだろ

海苔高いな

対中貿易なら円安の影響は少ないかも知れないが
流通経費がガソリンの値上げにより
価格に上乗せされてしまうんやろうなー
どこまでやれるのか見ものだぬ(´･ω･｀)

でも半年でつぶれる店とか多いよね

これだけコスパ優先でも
中国米使用は避けるのに
「チカラめし」はほぼ中国米（国産米1割ブレンドｗ）。

貴重な中国米が食べられるチカラめしで、白米を味わって欲しい。

中国産は危ないとか言ってるくせに自ら中国産食うようにしむけてるんだから日本人ってほんとバカだな

業務用スーパーも安いのは中国産ばっかなんだよなぁ…
あとは東南アジアとか
鶏肉はブラジルとか安いけどなんでだろ

>>62
月間の人件費を固定するんだよ
ただ、残業とかで人件費が上がると
弁当ひとつ作るのに掛かった人件費が上がったりするね

>>62
大企業なら意味無いというか煩雑過ぎて不可能に近いが
弁当屋程度なら大体出せるっしょ
原価管理をどれだけ真面目にやるかという姿勢の問題でもあるけどなｗ

>>71
いや残業もだけどさ、弁当作る数を変化させたら意味無いじゃん
天候とかで変えてるもんだと思ってたが違うのかな

中国と東北をディスったネトウヨはアメリカ産でも食うのか？ｗ

原価と容器代と人件費引いて10円しか残らないんじゃ家賃払えないじゃないですかー

実際同じ値段なら中国産の方が美味いシナ
格安国産米の味って悲惨なもんよ

ちょっとロスでたら赤字だろ

中国農村部と所得比べちゃうと今でも8〜10倍くらい差あるわけで、そりゃ安いわさ
国内と同じ値段まで引き上げていいなら輸送費管理費考えても良い物は理論上作れる

1個売って10円の儲けって事は
廃棄弁当が1個出たら20個分の儲けが飛ぶのか

原価123円を200円で売ったんじゃ儲からないと思うがな

サノヤの250円(+税)弁当は店内調理だよね
あれ最強

そりゃそうだろ
スーパーだって古くなった生鮮食品を店内で加工して弁当にするより、ダンボールで箱詰めされた業務用加工品を揚げてそのまま詰めたほうが利益が上がる
生鮮食品切るより従業員を時間的に拘束しないし

原価率は食品だとこんなもんじゃね
アパレルなんかは昔は下代20%くらいでボロイ商売だった

>>79
マジレスすると廃棄率も加味しての利益だろうよ

設け少なすぎでしょ

>>80
300円の弁当の原価が125円とか500円の弁当の原価が130円なんだよ。

原価6割ってすごくね？
店舗系は3割だろ。

原価は三割
ってのが鉄則でしょ
なんで六割でやっていけるのやら

俺の住んでる地区にキッチンダイブとかデリカぱくぱく とかあるけど、油が物凄く悪いよ
揚げ物は、一口含んだだけで酸化しきったような嫌な風味が口に広がる
煮物類、餡かけ類は、材料の悪さを誤魔化すために、砂糖ぶち込みすぎ
甘さに口がひん曲がる

300円で350mlの烏龍茶付きの弁当食ったことあるけど
豚の餌の方が美味いだろうって味だった
あれが純粋な中国産の弁当なんだろうな

128円で200円代のもん売ってもしょぼい儲けだな
原材料費なのか人件費や光熱費等含めたモノなのか知らんが

最近学校の前なんかで路上販売してるな
安い弁当は恐いから買ったことないけど

むしろ野菜が国産なことに驚いた

>>86-87
味噌は廃棄率の低い冷凍メインだからだと思われ

>>73
何をどれだけ生産したかぐらいは記録取ってあるでしょ
でもこれだけ薄利だと時給800円のパート三人で店を回したとして
時間の人件費は2400円
弁当ひとつに掛かる人件費を例えば40円にするためには
一時間に60個以上弁当作る必要があるけど
そんなに弁当って売れるのかな

>>80
200円台だから280円や290円も入るよ

仕出し弁当屋でアルバイトしてたから知ってた
仕入れた野菜に髪とか混じってるからな
安いのは安いなりに粗悪品だよ

スレざっと見たら皆しっかりしててちょっと安心した
原価厨が馬鹿みたいにボロ儲けとか騒いでるかと思ったけどそうでもなかった
この時間帯は働いてるおっさんが多いからか

セシウムPM2.5弁当にすれば100円台も夢じゃないな

近所のスーパーは250円で焼肉弁当や唐揚げ弁当があるわ
精肉の売れ残りの再利用だから出来る荒業

マクドナルドのチキンもな

メニューは一つだけじゃないだろうに・・・

やっぱりこういう弁当の魚のフライも回るお寿司と同じで外国のよーわからん巨大魚なんか？

あと100円出してホカ弁食った方が精神的にもいい気がするけど・・・
世のリーマンはそんなに追い詰められてんのか？

>>94
>時給800円のパート三人で店を回したとして

3人も使わないと思う
良くて2人だろう
ほか弁系も店員その程度だし

そういえば最近のり弁祭りあったっけ

198円弁当
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/38/0000920038/27/img6b87facfzikazj.jpeg
100円弁当
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/38/0000920038/06/img4db6161ezik7zj.jpeg

>>102
ナイルパーチとか言うすげえでかい魚使ってるとか聞いた

250円くらいの弁当だろ？
案外原価高めなんだな
これならちょっと勘違いしてお店始めちゃいました系の若い連中がやってる古い外車の弁当屋の方が儲かってそう

オフィスビルのテナントに外食が入っているような場合
共用の資源回収コーナーに外食テナントが出したと思われる
食材のダンボールがたくさん
ちょっとひっぺがしてみると
いろんなものを実際は調理してないってよくわかるよ

言っとくがコンビニ弁当も米以外は外国さんだからな

米と野菜も外国産にすれば100円切れそうなもんなのにな

>>106
安いな
１００円弁当はちょっとスカスカだが、この値段なら仕方ない
定食屋のご飯持ち帰りでも１５０円位するからな

国産ピカ食材を選ぶべきか
チャイナ農薬食材を選ぶべきか
それが問題だ

>容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。

100個売って1000円の利益って…

マクドでバイトしたほうが儲からるレベル

>>107
それ知ってる、フィレオフィッシュの魚やな
まあ同じようなもんやろうなあ

原価高杉ワロタ

100円ライターの原価見習えよ

なんでまともな食事ができない仕事やってるんだろうな
一応一部上場企業なのに

オフィス街の安い移動弁当屋はやばい

安いけど食わないほうが身のため

近所のすしべんってチェーン店が安いわ

>>106
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/38/0000920038/27/img6b87facfzikazj.jpeg

これ安すぎ
うちの近所のスーパーじゃ似たような弁当398円だよ

>>106
こういうのは原価スレスレ売っても赤字ってもん
これと一緒に利益率の高いコロッケとか別の惣菜を買って貰おうっていう
所謂、客寄せパンダ的な弁当だよ

ドクサイアル

中国の毒米が云々って記事が週刊誌であったぞ

>>119
たまに買うので詳しく

>>122
それなら普通にほっともっとで買うわ

米と野菜が日本産なら良心的じゃね？
回転寿司とかでもほとんど輸入だろ。

前に見た「激安弁当戦争」みたいな夕方のニュースワイドに200円台の弁当に500円玉が
入っている「当たり」があるみたいな商法を見たとき　これはかなり無茶してるなと思った

米と野菜は福島産

やっぱり安い早いだと揚げ物中心になるのか
かあちゃんがめんどくさくなると冷凍食品中心になっていく中学生の弁当みたいな感じだな

>>107
たしか行ってQで釣ってたな

>>106
安いけど手を出すのに躊躇するレベルだな

コテの弁当屋近くにあればなあ

>>4
安いのばっかりが売れるわけじゃないし
安いのですらこの原価ってことは・・・ってことだ

これで儲け出してるわけじゃないだろ

>>106
ここまで来ると、人として食の楽しみは少しでも無いのかって気になる。
マクドナルドでハンバーガー食うよりは腹持ちしそうだけど。

>>129
迷走してるな

200円の123円原価6割以上っていくら中食といえども高過ぎやしないか

変に具を足そうとするから中華頼りになんだよ
特大塩飯握りで良い　ただし麦入り

>>126
路上型や移動型の弁当屋は、何年か前に保健所から食品衛生の許可を貰ってないからと問題になってたな。続報は無し。
感染症が活発になる今の時期や夏場はあまりお勧めしない。

弁当にハングルやシナ語が印刷してあったらお前らは避けるだろう
だが別のパックに移して日本語貼っとけばお前らは安さにつられて買う

お前らみたいな貧乏人は抗生物質まみれのマックのチキンでも食ってろよ
ココイチでさえ高いとか言うんだから哀れだわ

>>139
200円台は298円も含まれる

米（福島産）と野菜（福島産）じゃないだろうな

近所のスーパーは売れ残りの生鮮品を加工して売ってるな

最近ではパンも大手から冷凍ネタを仕入れて焼くだけというパターンが増えてるらしいな
「焼きたて！」をアピールしてるのにやたら種類が多いとか安いとかはそういう店

米と野菜が国産ならいいじゃん

具が少ないっていうけど、トレーにご飯だけでもいいくらいなんだけどね
ふりかけで充分だし

>>1
まーそうなるよな。安かろう悪かろう。

http://kenken.rossa.cc/wp-content/uploads/2009/07/1104756086738.jpg

精米したけど1ヶ月売れなかった劣化米とか大量仕入れしてるんだろうなー

ご飯に汁掛ければよろし、特に冬は

>>140
塩飯がどうとかはおいといて
余計な具を入れてるってのはあるよな
誰も食わないような漬け物とかしなびた千切り野菜とか省いてもいいんじゃねえの弁当屋

日本の検査に通ってれば気にしないけど

小さな弁当屋で利益10円じゃ赤字と一緒だろクズ
てめえみたいのがいるからおかしくなるんだよクズ

>>155
中国マクドナルドが使っている抗生物質漬けの鶏肉を日本マクドナルドも輸入してるかもって今問題になってるじゃない
実際に日本マクドナルドは中国から輸入してるし

原価123円で200円台で売るんだったら結構頑張ってるほうなんじゃないの？
薄利多売できないと赤字だろ

米も日本が仕方なく輸入してる外米使ってるかもな
中国産の米とかも売ってるとこはあるし

>>122
やすすぎだろ
こんな店あったら毎日通うわ

米はアメリカが安い

>>159
外食産業で外米取り合いらしいよ
国産米余ってるのに値上がりしてるから

>>122
ここまで安いと怖くて食べられないな

>>134
ありがとうございます(泣)

国産材料使ってる事強調しようかな…
値引き競争じゃ大手には永久に勝てないし

>>122
西友はこんなもんだぞ
中国産大量に仕入れてそうだなあ

安い食材なんていわくつき以外あるかよ

弁当安くしてついでに買わすお茶で儲けてるんだろ
ノンブランドの奴は１００円でもぼったくりだぞ

ご飯を蟻の卵にすればいいよ
大損するから

>>122
福岡のラムーって有名みたいだね
TVにも出てた
http://youtu.be/DrPPeLrOZ_Q?t=1m8s

個人で経営してる小さなスーパーが余り物で弁当作るならともかく大手があんな安いのは安かろう悪かろうだから

>>143
ココイチはクオリティの割に高いって費用対効果の話だろ

>>122
普通の弁当より一回り小さいよ。
たまーに夜に残って半額になった時くらいしか買わないレベル

ok行くと弁当や惣菜が安く売ってて人気あるけどあれ美味いのだろうか
>>137
死にたくなりそうだよね

会社で食ってる250円の宅配弁当　ごはん大盛り味噌汁付
腹減ってるから中国産とか気にしないで食ってるけど

自由競争極まってんなぁ…
なんか切なくなるわ

>>155
加工品はあまり細かいチェックなかったような

じゃあ400円くらいの弁当が国産しか使わないかといえばそんなわけもねえしな

>>155
儲かればいい中国の農家
儲かれば悪事に目を瞑る現地の買付人
問題は生産者に押し付ける輸入卸売問屋
隠蔽体質の日本企業

全て信用できるならどうぞ

弁当屋ってワープアの代表みたいなもんだから
勤続15年の40代男性の月収が13万円とかね、知り合いにいるよ、転職したけど

あの大気汚染の中で育った野菜か

空き缶拾ってたほうがよくね？

そしてその「国産」食材の
米と野菜は福島産なんだろ？w

おまえら・・・
やすけりゃどこのでもいいのか？目を覚ませ

中華は危なすぎだろ

国産（福島県産）

やっぱ洋食が一番安全だな、コックさん（国産とかけてる）が作ってるからな

中国産と言えば、残留農薬ｗ

いやもう全部中国産にしろよ
国産だって放射能とかあるしもうどうでもいいだろ

>>177
俺の爺さんがやってる立ち食いそば屋はそば以外全部国産品（そばは業者から買ってるから
何が入っているか分からないって意味で）　かきあげそばが400円　「弁当が250円とかの時代に
ぼろもうけだね」とかいう客がいるが爺さんは「すみません　買い物がヘタなもんで」と笑ってる
震災のときに玉子の仕入れが3倍以上になっても値上げしなかったり色々頑張ってても
分からない客にはわからない　食い物商売はなかなか難しいところもあるね

弁当屋は糞。経営者は屑。これは鉄板。
在日間違いなし。あいつらは自分さえよければ周りの事は考えない。

自分の弁当屋で出た廃棄食品とか色々を家庭ゴミで出しやがる。
事業ゴミの経費削減だろ。ゴミボックスを自分のゴミだけでいっぱいにしやがる。

弁当屋は屑、糞、ゴミ、ゴキブリ以下。




ちなみにチェーン店弁当屋さんのことじゃなくて、自分の名前を使い○○弁当とか
看板出している奴な。識別としては左右対称の名称だ。
木とか高とかな。

>>8
対中国人民元でも円安傾向進行中なので

>>188
難しいんじゃなくて下手なだけでしょ
大多数の客が求めてないところに拘るのはタダの馬鹿
お前らが普段馬鹿にしてるプラズマクラスター（）とかと同じ話だ

仕事中の昼食代はケチらないようにしてたんだけど
ある時から５００円以上は使わないようにしたら
鬱病になりました

>>188
馬鹿はまともに食い物を作ったら250円で出せるわきゃないことすら分からないからな
今時個人経営のそばなんてて儲けられるもんじゃねえのに

米と野菜に国産使ってくれて２００円とか良心的にも程が有るだろ…

家でおにぎりでも握って持ってけば数円だろが

国産の米・野菜とか恐くて食えんわ！

ダンナに応援とか言って福島産や福島近辺産で飯作ったり
中国産弁当食わせて節約しつつ高額保険を掛けるとかありそうで怖いな
まあ肉や塩分糖分過剰摂取させる手もあるがw

>>196
普段何食べてるの？？
普段カーチャン輸入ものばかり調理してるの？？？
煽りとかじゃなくマジで

半額でしか買いませんけどね

>>195
さすがに数円はきつくないか？

俺自炊してるけど、アメリカ産のセロリ買ってきて、少しだけ食べて残りを冷蔵庫に放置しておいたら2ヶ月経っても見た目が新鮮
これってかなりの薬品使ってるよな

野菜だけは国産が良いと思ったわ

>>19
廃棄は出ない
売れ残りが出ても店員のやや遅めのお昼ご飯と化す

>>29
土地持ち建物持ちじゃないと無理だろうね
自宅を一部改築改装して学習塾・ピアノ教室・料理菓子教室にしたりするのと同類
何もしないよりかは小遣いでも稼ぐか感覚
社会福祉協議会の老人世帯向け弁当配達福祉サービスや
民間業者（ワタミの宅食、ヨシケイ、タイヘイ）や地域生協などの食材宅配・弁当宅配に勝つには
よほど低価格に抑えないといけない
テナント賃借では難しい

このスレにも居るようだから言っておくがアメリカ産もピッカピカだからな
他にも
中国産もカナダ産もオーストラリア産も福島近辺産と大して変わらないからな

>>204
IDが…

>>205
今日はツイてるかも
と思ったけど何も起きなかった

>>37
使い続けて質の悪くなった油で揚げられた揚げ物弁当ばかり食べていると
禿げるよ

>>62
昼食向けの弁当のみだったら
弁当を作る時間帯（どれだけ時間がかかったとしても午前中だけ）も
弁当を販売する時間帯（午前１１時くらいから午後２時くらいまででしょ）も
当然に限定されるわけで
その日の売り上げ弁当個数が何個か
その日の全体の人件費を売り上げ弁当個数で割れば、弁当１個あたりの人件費

>>64
日本国産米の値段は下がり気味
かつては激安だった中国産米も品質向上で値段は上がり気味

とはいえ
おかずなんかは味付けで食材の低品質をごまかせても
ごはんは味付け無しの白飯で食べれば食味の良さ悪さはもろにバレる
だから安いコメに切り替えてコメの質を落とすのは最後の最後
当然ながら
牛丼のような丼モノであればタレをぶっかけてびちゃびちゃになれば
コメの質を落として食味が悪くなっても気づかれにくい

>>65
海苔を収穫して乾燥させるのにボイラーで重油を使うから高い

>>106
添加物も凄いな

>>211
具体的に薬品名言えないのが添加物厨の特徴

安けりゃいいってもんでもねーな

>>178
おまえ何処で買い物してんの？
日本企業が隠蔽体質なら輸入でもしてんの

>>118
それはあなたの会社が福利厚生に冷淡で社員食堂が無い
というだけのことなのでは

>>154
漬物とか省くとただでさえ少ないおかず品数がさらに少なくなって
よりいっそう貧相に見えてしまう

コンビニ弁当も行列の出来るラーメン屋ももの凄い数の添加物入れているとかなんとか
どこかでみたな

問題はこれを400円以上で売ってる弁当屋が多いこと

>>188
そば屋だとかき揚げの野菜や薬味のネギで野菜高騰が直撃するからなあ

原価率は二割以下に。

>>202
それ設けでないじゃん、あほなの？

>>212
原材料名に書いてあるが

学生時代に半年ぐらい食ってたわ
やべぇ・・・・・

高いのでも外国産だろ？

全部福島産にすれば原価50円くらいにできそうだな

サノヤ最強伝説
ttp://blog-imgs-10-origin.fc2.com/m/a/n/manaviz114/20060819A21.jpg

>>141
毎日食べてるけど問題なしだな、ヤクザ関係のショバ代とかでそういう因縁つけられてるんじゃね？
俺がそう信じたいだけかもしれんが。あれが俺の生命を支えてるし

>>210
あれは乾燥代だったのか、なるほどなー

丸の内勤務になったんだけど外で食べると大体1000円は行く
ビル内に弁当屋が数店舗入ってるけどそっちは390円でなかなか美味いな

>>227
ちゃんと届け出してる店でも食中毒起こす店もあるからな
ヤクザっていうよりか、店舗構えてる大手のチェーンに疎まれてるんじゃないかな？
家賃かからないのはやっぱり大きいと思うし

これ妄想記事だろ　書いてる値段が業務スーパーの全国価格より高い　123円もかからん

>>226
うおーサバ弁当はありだな

ていうか外食は国産公表している料理店以外は、全部中国産と思って食べてるもんじゃねえの？

人件費入れて一個10円も出るならかなりプラスじゃん

何個売らなきゃいけないんだよ
慈善事業にもほどがあるだろ

＞漬け物10円

他と較べると漬け物だけ異常に高額に思えるんだがｗ
弁当に入ってる漬け物なんてほんの数切れなのにｗｗｗ

米や野菜は基準値ギリギリ東北産だろ中国産とどっちがいいんだか

>>236
自分でやればもっと安くなるのに買ってるんだろうか

>>236
最低単価としての計上が10円なんだろ
海苔だってそうだよ

２００円売て利益７７円とかよく利益上げれるなｗｗｗｗ

最近とりあえずどんなもんじゃろかと気になってやっすい270円ぐらいの弁当食ったら
安い弁当って米が何よりまずいんだわ
一人暮らしはじめたばっかりの頃に一番安い米買って二度とこの間違いはすまい
と後悔したのを思いだしたわ

米と揚げ物と
お情け同然の千切りキャベツか漬物かマヨネーズあえ
まさに貧乏飯すなあ

>>207
無理やりハゲ絡めてくんなよ
死ねや

料理上手で美味しい物を作れず、人の真似しか出来ない馬鹿は価格競争でしか出来ない。
不味い低価格で勝負か、他店より美味しい商品で勝負するかは日本と韓国の家電競争と同じ。
日本人は価値で勝負する。

安売り弁当は安倍政権で年内に消えるよ
無能が排除されるだけ

赤ちゃん抱いた若い母親が250円弁当屋で、「このジャガイモはどこ産ですか」「このお米はどこ産ですか」
って店員に聞いててﾜﾛﾀw 心配ならもっとちゃんとした店で買えよ。
つーか250円弁当屋でまともな物買えると思ってるのがおこがましい。

それ質問してる自分に酔ってるだけだよ
「あ、私こんなに産地に気を遣ってる！」ってｱｯﾋﾟﾙ

250円弁当だけは食いたくない
その辺のホームレスと変わらない生活レベルじゃねーか

とはいえ弁当の漬物やら申し訳程度のサラダやらを減らして安くしろと思うことは多々ある
フライ+ご飯だけで300円！って方が助かる

１日３食食べても１年で1000回程度しか食事できないんだから
もっとまともなもん食べろよ

のり10円スパゲティ20円漬け物10円は嘘だな高すぎる
のり5円スパ10円漬物2円位

123円で作れるなら123円で売れや

そりゃそうだろ
俺はとにかく安ければ何でもいいわ
200円弁当でも高いと思うから買わないけど

自業自得の消費者

こういうのは最初から中国産であろうという織り込み済みだから構わないんだが
千円出して外食したって普通に中国産が出てくるのがタチ悪いんだよなぁ

漬物なんて業務スーパー行けば1kg200円ぐらいで売ってるだろ
1食10gしか入ってなければ、原価2円にしかならんわ

今の弁当屋って火力を全く感じさせない物ばっかりだもんなぁ

>>243
おまえがハゲなのはよく分かった

>>256
日本亭はがんばってないか
あの唐揚げはなかなかだと思う

>>258
確かに日本亭いいね
見かけ悪い方が美味しいっていう

270円居酒屋は二度と行きたくない

大手弁当チェーンって、単価営業利益率30パー超えてんだけど・・・
ほんと、よーやるわこいつら

なお国産の米は福島県産な模様

>>256
俺の近所の弁当屋は、揚げ物美味いし炒め物もちゃんと火を通してて評判いいので重宝してる
ただ、基本５００円なんで高いと敬遠する奴もいるんだよな
安い弁当が悪いっていうよりか、それを買わざるをえないレベルに落ちてきてる社会に問題がある気がする

ニートやフリーターがこれ買うならともかくビジネス街でリーマン相手に売れてるからな
日本はホロン部

>>239
海苔は食材としては高いものだよ
モノを知らないコドモには分からないだろうが

>>164
店はどこなの？

安売りスーパーで全形まるごと１枚だって１０円しないぞ
ましてや弁当屋のモンなんか・・・どっちがモノを知らないんだか

p2ｗｗｗ

海苔ってぴんきりだからなぁ
きずのりの存在があるし

>>264
客単価1000円越えるランチの客層は主婦8割・高齢者2割・その他誤差
周囲はオフィスだらけでもリーマンが殆どいない…

10枚なら@6円、100枚なら@5円まで下がるかねぇ
これが定量契約ともなればもっと安く買えそう
キズなしでだよ

海苔は一帖百円見かけるし御飯にのせて蓋して蒸れるしで傷があろうが安物だろうが関係ないからもっと安いでしょ

まぁね。個人で買えてこの値段だし
いずれにせよ弁当一つの海苔の原価なんて贅沢に３つ切りで使っても１円とかだよ

ギリギリ赤字ではないというだけで儲かってるように思えないが

４０％切れない時点で火の車だろう
正直どうして成り立ってるのか不思議

海苔以上に漬け物10円ってどんな高級品だよ

文春の最新号に興味深い記事が出てる

http://shukan.bunshun.jp/articles/-/2332

>>266
福岡市南区です

>>234
コンビニ弁当みればわかるが破棄する分もあるから

のり弁の海苔ってなんであんなに伸びるんだろうか。実に不思議な海苔だ･･･

漬物も同じだよ
単品のおかずとしてカウントする時は、１０円以上なら１円単位、それ以下なら切り上げて１０円で計上したりする
実際には２円とかかもしれない

原価厨は弁当も買えなくなっちゃったな

肉魚中国って危険だな、つかほとんどそうなんだろうけど、もう弁当食えないは

とはいえ原価はここまで切りつめてるとたとえ１円でも無視出来ないからな

まずい、安い弁当は。
保温できる弁当箱にかったお惣菜つめて持ってった方がまだいい。

こんな商売したくないわ

これ激安弁当だけじゃなく、普通の弁当や外食も同じだろ？
食材の産地を明記していない食い物は基本外国産と思って間違いない。

せやな

>>52
いまだとそうだろうけど３１１以前でも十分安い普通のもある

容器（ふね）は原価の中で一番高いのに
それでさえも受けが出るってことは
店舗での容器の管理も怪しいな
弁当屋ではフケやツバだけでなく
ゴキやホコリも大変
日本人には需要がないと思うけど買ってる人がいれば
気をつけるほうがいいよ

まあ弁当に限らず大概の商品って
原価率は４０〜５０％なんだよ。
100円の品なら40円〜60円で仕入れてる。
それなのにブックオフは10円で買い取って350円で販売したりするから
相当ボッタクリ。すれ違いだなすまんこ。

＞米や野菜以外はすべて外国産。

米と野菜は福島産まできちんと言えよ。

>>217
だまれうんこ

原価123円なら600円は取らないと合わないだろ…

安いのも考え物だな。
中国産は怖すぎるw

売り上げにもよるが費用分乗せたらギリギリだな
客寄せ商品としてならアリだが

>>212
頭悪すぎﾜﾛﾀｗ

オフィス街にくる移動弁当屋が安すぎて怖い
500円ならまだわかるんだけど390円とか材料なに使ってるかわからない

「中国食材抜きなんて考えられない」「安くておいしくなければ、お客さんは離れてしまう」…弁当店主

東京・新宿の商店街のはずれ。古いビルの一階に、配達専門の弁当店があった。
大手スーパーの水産物担当だったＡさん（５０）が、十七年前に「脱サラ」して始めた
店だ。配達ケースを荷台に取り付けたバイクが三台、入り口に止まっていた。（略）
食材のコストを抑えつつ、作業効率も考えながら、おかずの品数をそろえなければ
ならない。そのために「どうしても冷凍物の比率が高くなる」とＡさんは話す。野菜で
はインゲン、ホウレンソウ、カットニンジン、ミックスベジタブルなどほとんどは中国産だ。
エビのブロックはタイ産。冷凍庫から出してすぐに揚げられるチキンカツも中国もの。
一方、ダイコンやヒジキなど煮物、サラダ、茶わん蒸しなどは自前で作る。米も国産
のコシヒカリだ。
「安くておいしくなければ、お客さんは離れてしまう。でも、食材費を売り上げの３０％
以内に抑えないと採算が合わない。その中で、手間をかければおいしいもの、コスト
が大幅に安くなるものは自前で作る。味が変わらないものは、でき合いのメーカー物
を使う」（略）
このところの「中国不信」が、宅配弁当の敬遠につながることを、Ａさんは恐れる。弁
当には、食材の原産地表示は義務づけられていないが、配達先で「中国野菜を使
っているの？」と尋ねられることが増えたという。
「聞かれれば説明するが、メーカーが検査して安全性を確かめているのだから、うちの
ような零細業者は信じて使うしかない。『中国食材抜き』なんて考えられない」
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2008010302076692.html

2008年の記事持ってくるとか転載でもすんのか

おぇええええええええ

米と野菜が国産なら良心的。
一日100個捌いても千円しか儲けがでない。

>>106
100円弁当のおかずで確認できるのはマカロニ、柴漬け、で長い2本入ってるのはポテトフライ？
謎のフライとシールの下にある物は何？

>>34

>>291
それは350円で買う人がいるのに10円で売るのが悪い

>>291
あそこはどの店舗も臭いがすごい
利益至上主義を垣間見たよ

>>1
ということは、・・・コメと野菜も中国産にすると・・・ゴクリ

ポプラの弁当
http://livedoor.blogimg.jp/hanagenuki-jet/imgs/4/8/48f73e7b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hanagenuki-jet/imgs/f/7/f74379cf.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/amosaic/imgs/5/6/56758a69.jpg
http://ysyonago.up.seesaa.net/image/CA340028.JPG
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/twitter/20110107/20110107145835.jpg
http://29.media.tumblr.com/tumblr_l9i7hcQNp41qa2qcjo1_400.jpg
http://files.hangame.co.jp/blog/2008/71/c21fef2a/07/30/15712049/c21fef2a_1217376295764.jpg

カレー編
http://stat.ameba.jp/user_images/20100511/14/triple-crown0801/94/c8/j/o0480064010536680054.jpg
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/001/695/230/1695230/p2.jpg
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/001/695/230/1695230/p6.jpg

普通の値段でも支那産だらけなのが今の日本

原価率的に良心的すぎるｗ

米が結構高いんだよな
おかずは業務スーパーあたりで冷凍品買えば安い

参考までに西日本産でまとめた場合最低でいくらになるか教えて欲しい

知ってた

原価率微妙だなぁ
廃棄が0ならまだわかるけど

ピカ廃棄農産物の横流し品を使えばいくらでも安くできるだろ
安かろう死ぬだろうだけど

ご飯と野菜は福島産？

150円で売れよ
ぼりすぎだろ

確か調理済みの物は原産地表記義務ないんだっけ
そりゃこーなってくわな〜

普通飲食、弁当とかの材料費とか３割が目安だよなあ
６割とか廃棄出ようならかなり響くね

今近所の弁当屋で買ってきた450円の日替わり弁当食べてる
揚げ物が1つも入ってない。外食とは思えない薄味
450円は安いと思える

ＰＭ2.5ふりかけ弁当

会社の近くの中華料理店で500円のランチ食べてる
青椒肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐のどれか1つに
ライス、スープ、漬物
週4回は食べてるけど原価気になる

>>308
糖尿病になりそうだな

>>323
米も糖尿病に悪いのか？

>>324
米のうち糖分は75%含まれていて、最近の研究で東アジア人に糖尿病が多いのは主食が米だからっていうのも出て来てる。

一つ10円の利益って良心的だなぁ
中国製は買わないけど

>>325
そうなのか。知らなかった。ありがとう
俺も３食米ってパターンが多いから、気をつけないとダメだな

>>327
糖分が75%もあったら甘くて食えたもんじゃないって少し考えりゃわかるだろ。
糖質と糖分は違うよ

一個10円とか大赤字やん

>>308
すげぇ

米も野菜もだろ

今週の週刊文春に、支那の農業地帯の土壌汚染が深刻であるとの記事がある
特に重金属が多く、日本の制限値の数千倍含まれているものがあるという

>>331
米、野菜は関東東北のピカ野菜の方が中国産より安いだろ

のり10円が地味に高いな

弁当の原価率が6割って採算取れるの？

文春の広告はこれだな
http://shukan.bunshun.jp/articles/-/2332

米は外食チェーンと加工品（センベイなど）に使われる　値段は国産米の半分以下
米も野菜も輸入の際に農薬検査はされるが重金属の検査は行われていない

中国産と福島産どっちを選べって言われたら迷わず福島産選ぶわ