中華料理の美味さは異常。チンジャオロース、ホイコーローを考えたやつは天才

中国料理とワイン　新しいバル文化が花開く

ちょっと一杯、美味しいワインと小皿のつまみで！思い立ったらすぐに立ち寄れるバルが今、どんどんオープンしています。
いつも賑やかで、お店の人も明るくアットホーム。
そんな中でも、ワイン王国が注目したのは、こだわりワインが充実のバル。グラスワイン１・２杯、つまみ２・３皿の“ちょい飲み”にもいいバル。
１人飲みもＯＫな気軽バルＴＯＫＹＯバルをクルージング、今回は、六本木近くの繁華街「麻布十番」。
外資系企業に勤める外国人も多く、また昔の風情を現在に残すレトロなイメージも持つ町です。
気軽だけれど、料理もワインも間違いなし！の店舗をピックアップ！

http://www.asahi.com/and_w/life/TKY201301180050.html

バルじゃなくてバーって言えタコ

ほぼ油の馬さだろ

>>2
別物だけど

起源はもちろん韓国です

チンジャオロースはあれだが

ホイコーローは至高だわ天才

おまえらって明らかに中国様と韓国への態度が違うよね
やっぱりＧＤＰ抜かれたから？

餡掛けチャーハンうますぎ

中華ってエビ・カニだろ本命は
これだから貧乏人どもはｗ

ネトウヨは中華料理も食べないだろ

チン・ジャオさんとホイ・コーさんに感謝だな

>>11
お前、そのレスでいいのか？

ラーメン・チャーハン・マーボー豆腐
中国料理はもうこれからの食に外せないな

汁なしのたんたんめんほんと美味すぎるわ、中国さんありがとう

ちゅか料理って油大量に使うけど烏龍茶とか飲んでるから中国人は大丈夫なの？

>>14
担々麺は自作しても糞美味いな

回鍋肉はそこまででもないけど青椒肉絲は神だな

中華丼

炒めたり蒸したりする手法はビタミンの摂取に良い

アキヨドのレストラン街にある中国人が鍋振ってる中華屋は油も美味いんだよね
やっぱ日本人が作るのとは違う

クックドゥーの回鍋肉のうまさは異常

コークスの使用で大火力を得られたのが大きいな。
1400年頃にはもうあったという。

回鍋肉で肉を一旦茹でるのは何の意味があるんだよ
生肉をいきなり焼き始めたってそんなに味変わらんだろ

ネトウヨってラーメンも食べられないんだっけ？
なんかかわいそう

日本人は本気で日本料理が中華とイタリーに比類すると思ってるのがわたえる

肉の脂の甘みとピーマンの苦みの組み合わせの美味さに気づいたやつは天才だよ

中国行くと飯は地方によって全然違うけど、どこ行っても美味い。激辛とかもあるけど

麻婆豆腐が最高すぎるな

回鍋肉の主役はキャベツである

ちゃんとしたチンンジャオロースって牛肉使うんだってな
今まで豚肉のしか食べたこと無かったわ

31 ： ◆Apple.Yi.Y ：2013/02/04(月) 19:32:53.78 ID:sG9vWTs40 BE:1147069229-PLT(24456)

北京で小籠包が10個で5元（75円）だったわ
水餃子なんて同じ額で20個くらい

中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は食わない

>>32
韓国料理大好きな安倍総理は日本人じゃなかったのか…（驚愕）

中華料理は大正義

チョンの料理は犬の餌ｗｗｗｗ

>>33
は？安倍は焼肉が好きなだけで韓国料理が好きとは一言も言ってないわけだが

なんで中国の話してるのにネトウヨネトウヨとうるさい朝鮮人がしゃしゃり出てくるのか
きんもちわりぃなぁ

　　

　　中華料理食って舌が痺れるだのピリピリするだの痒くなるだの喚く奴って化調じゃなくて花椒が原因だろうな

　

ああ青椒肉絲は確かに美味いな

>>37
お前誰と戦ってんだよｗ

チャーハン
ラーメン
餃子
シュウマイ
春巻き
エビチリ
麻婆豆腐
チンジャオロース
ホイコーロー

これ全部中華とかやばいだろ
この世で一番うまいものベスト10に5つはランクインする

グルメ番組とかでチンジャオロースーって最後の音引きはいってないと
勘違いしてないかと不安になる

ホイコーローあんまうまくねえよ
せっかくの肉とキャベツ別なもんに使えや　
焼きそばとか

回鍋肉は飽きない

>>40
酢豚も欲しい

>>40
本当に日本人の舌って劣化してるんだよな
こんな刺激物ばかり食ってたら脳なしになるぞ

まあヤバイw
海外旅行行く時は中華料理屋に行けば大体日本人好みのものが食える

オイスターソースと味覇と味の素

>>42
キャベツは陳建民の功

本家はキャベツじゃない

回鍋肉はご飯の友

>>16
すりごまが結構割高なのが

>>23
油抜きだろ

>>50
安い芝麻醤で良いだろ

>>48
日本風中華料理の話はしてるんであって誰も本家の話なんてしてねよボケ

甜麺醤は激マズ

>>35
焼肉は日本料理だし
在日の焼肉と韓国の焼肉は別物だし（豚肉がほとんど）

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

回鍋肉って甘いから嫌い

バンサンスーの過小評価は異常
美味いのに名前すら覚えてもらえない

ウェイパーの発明者はマジで天才だと思った

中国人の料理に対する情熱が凄いことだけは確かだ。
足が4本生えてればイスとテーブル以外何でも食うってのがうなずけるわ。

油の使い方が上手いよな
日本だと揚げるくらいにしか使わなかったのに

でも中華って全部同じ味じゃない？

最近、麻婆豆腐のおいしい作り方を教わった
豆腐を塩いれて下茹でしておくとトロトロプルプルで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
四川風と広東風でローテーションさせてるわ

>>45
その中で刺激物と言えるのって麻婆豆腐ぐらいじゃないか
それも陳麻婆豆腐限定で
まあ、無知っぽいお前には通じないかもしれんが

ホイコーローってキャベツの味噌痛めだろ？
簡単にできそうだな

>>64
豚とキャベツの辛味噌炒めだな

>>30
いや
ちんじゃおろーすは豚
ちんじゃおにゅうろーすが牛

回鍋肉ってお好み焼きと大体同じだよな
全く同意されたことないけど

よってお好み焼き定食はアリだと思ってる

日本人だったら日本食を食え
日本食は日本人が何千年にも渡って積み重ねてきた生活の知恵だよ

中華は油っこいものや刺激の強い料理以外も発達してるだろ。

お前らが食ってる回鍋肉は回鍋肉じゃない
中国四川の回鍋肉は皮付きの豚肉の塊を茹でるか蒸してから使用し、野菜には葉ニンニク・ニンニクの芽を使う

精神まで中華思想に染まっていくのは時間の問題だな

中華一番って漫画あったけど料理が美味そうだった
アニメは演出がやたら大袈裟だったな
まあ漫画もたまにコメット炒飯とか変な料理も出てきたけど

>>71
大正義カレーとハンバーグがあるからそうでもいない

>>70
本場の中華料理は日本人の舌には合わないんだっての

>>62
ありがとう、今度やってみる
麻婆豆腐は最高だな

本場のは口に合わないってのは昔の粗食時代の日本人に合わせたからで
今ならどっちでも平気な気がする。

日本の中華料理の方がおいしいよね

いやマジで青椒肉絲なら白飯二合位食える!!
あと卵スープがあればもう何も要らない

>>70
鉄鍋のジャンからの知識乙

>>35
安倍晋三、なじみの韓国家庭料理店で山盛りキムチをほおばる
以下略
【水内茂幸の夜の政論】よく食べ飲む安倍氏　民主との連立慎重 - MSN産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/politics/news/121118/stt12111818010007-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/politics/news/121118/stt12111818010007-n2.htm

>>77
餃子と小籠包に関しては中国のが美味しい
日本のは皮も餡もマズイよｗ
どうせ嫌儲民って中国で食ったことないだろうけどｗ

中華料理と中国料理って全然別物なんだな

ゴマじゃなくてなんか辛いソースのかかったバンバンジー美味しい

本場の麻婆豆腐って豆腐は庖丁で切らずに手でちぎるんだよな
そっちのほうが断面積が増えて豆腐がウマ味を吸って旨くなる

化調舐めとけ

>>81
本場の中華料理食うことがお前のステエタスなわけか笑える

韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない

>>82
日本人はよその国のを日本風にアレンジするのが大好きだからなw

野菜をシャキシャキ感が残る程度にサッと炒めるの
これが中華の良いところ
そこに肉を加えて色んな味噌やら香辛料で炒めて、美味いわなそりゃ

本格っぽい中国料理の店行ったけどチャーハンが普通と違った味がして美味かった
やたらクセになる味で魔太郎のラーメンの話思い出して怖かったわ

炒め物は牛より豚がうまい

中華料理ウマすぎだよな尖閣諸島とかいくらでも持ってけって感じ

山椒をたっぷりかけた麻婆豆腐が喰いたい・・・。

>>86
出張の夕食で食べただけｗ
餃子類は日本人の口にも合うし美味しい。
屋台とかは事故起きたら責任もてないって食べさせてもらわなかった。
日本の中華料理屋も好きですよｗどちらも美味しいｗ

本場の舌が痺れるほど山椒の効いた麻婆豆腐を一度食べてみたいな

これだけ素晴らしい料理を産み出した中国人が、これだけ世界の癌になってるのが残念でならない

甜麺醤好きなんだね

そういやダンボール肉まんって流行ったよな

>>94
海外出張してる俺様カッコヨスなあ

チャウハンだろ、チャウハンこそこの世のすべてだわ
週に一度は食べないと気が済まない

>>96
日本ハムが出してるマーボーの素は痺れるよ
マジで辛い

１８番行ってこよ

毒入り餃子ってのもあったな

まじ腹減ってきて死にそうザーサイで怒りのチャーハンつくるわ

チンジャオロースはピーマンが美味く感じるんだから凄いよな

昨日初めて珍麻婆豆腐食ってきたわ
口の中に低周波マッサージ器当てられたみたい

子供のころは、
ピーマン大嫌いな自分が
将来ピーマン大好きになるなんて思いもしなかった。
青椒肉絲すげー。

中国だけは侵略されても許さざるを得ないよね

チンジャオロースをご家庭で作る場合、手間でも油通ししてみ！

100倍美味くなるからあら不思議

お奨め

八宝菜も好き

なんか発狂している奴がいてワロタ
上野動物園の暴れ狂うチンパンジー思い出した

腹減ったからホテルオークラの桃花林で3万円のコース食ってくるは

>>112
チンパンはてめえだろカス

>>70
漫画読んで得た知識なんかひけらかすより実際に料理食いに行ったほうがいいよ

>>112
自分で自己紹介してどうするチンパン君ｗｗｗ

調味料も食材も豊富な中華料理は多彩で素晴らしい
逆に食材も調味料も限られた日本料理は、貧相で同じようなのばっか

素材の味を活かすとかいう発想がそもそもいらない
多くの要素を混ぜて複雑な味の深みを追求するほうが高尚

>>35
>>55

http://infopool.xsrv.jp/bakushow/wp-content/uploads/2012/11/021.jpg
http://infopool.xsrv.jp/bakushow/wp-content/uploads/2012/11/0.gif
http://infopool.xsrv.jp/bakushow/wp-content/uploads/2012/11/015.jpg
"韓国家庭料理"のお店がお気に入りの安倍ちゃん

>>118
ここ中華料理スレですよ
日本語わかりますか？

中国人がやってる店が最高に美味い

>>117
バカ舌過ぎんだろマジで
日本食は日本人の身体に合うように発展してきたんだよ
派手な味の料理ばっか食ってると体壊すぞ

>>119
ID:uUi6Dw9R0君に現実を教えてあげただけなのに怒るなよ

おれらは中国の料理を食いたいのか？
ちがうだろ？

中国の料理ではなく、おれらは日本の大衆料理としての中華（）を欲してるんだろ。
すなわち、中国のそれと同じか違うかは問題ではなく、重要なのは「それが美味いかどうか」それだけだ。
そして美味ければ、それが正解だろ。料理なんてものは。

日本の餃子は中国の餃子とは違う。しかし美味いのならば、中国がどうだろうと関係無い。だって美味いのだから。
求めてるのは美味いかどうか、それが本質だろ。本質を忘れて名札を追いかけるなんて空虚だよ。

水餃子だけは理解できん
皮がパリパリじゃない餃子ってなんなの

油通しを考えたやつマジ天才だろ。

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人に中国料理は人気だけど、韓国料理は不味くて日本人は誰も食わない
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

>>124
中国から引き揚げてきた連中が焼き餃子を始めたわけだが
それまでは焼き餃子なんてものはこの世に存在しなかった

>>124
ワンタンおいしいじゃん

>>126
チャンコロが便乗して調子に乗ってんじゃねえ

>>126
焼肉食わないの？ｗ

マーボー豆腐とホイコーローはまじ天才

>>126
つまり安倍晋三現総理大臣は日本人でないと
そういう事ですな

確かに青椒肉絲や回鍋肉みたいな手軽に食える料理もうめえし鮑のクリーム煮やフカヒレの姿煮や北京ダック
なんかもものすげえうめえな

大衆的なのは大衆的なりにすげえ旨い、高級なのは高級なりにやっぱり旨いってのは和食と通じるところがあるかも

回鍋肉って正しいレシピだと

豚肉⇒下茹でする
野菜⇒油通しする

だよね
家で一度やって美味かったけど
面倒なんで結局全部いきなり炒めてるわ

>>127
「鍋貼」くらい調べりゃ一発だろ
満洲料理の色合いの方が強いがな
何で、日本人って平気で嘘つくんだろ？

>>127
中国や台湾で売ってる焼き餃子は日本からの逆輸入ってこと？
中国ではマイナーな焼き餃子が日本では主流になっただけって考えるのが普通じゃね？
お前なんか言ってること適当クサイな

中華粥も美味しいです。ワンタンの皮
http://www.kobekko-gohan.jp/19749.jpg

>>136
北京の感覚＝中国の常識としてしまったからかもしれませんね。

餃子さんに敬礼っ！！

東坡肉発明した人はまじ天才
日本にも各地に影響受けた料理があるのも納得いくわ

>>135
その辺も和食に似てる感じするな
日常の和食も味噌汁一つ取っても本来ならきちんと出汁を取って作るもんだけど今じゃみんな面倒がって
顆粒出汁やヘタしたら出汁入り味噌で済ましちゃうもんな
ちゃんと作ると日常料理でも手間がかかってる分、旨い
手を抜けば味は落ちるけどそれなりの物が出来る

日本人は辛いだけの韓国料理を嫌うが、辛いカレーは日本の国民食
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人は辛いだけの韓国料理を嫌うが、辛いカレーは日本の国民食
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人は辛いだけの韓国料理を嫌うが、辛いカレーは日本の国民食
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人は辛いだけの韓国料理を嫌うが、辛いカレーは日本の国民食
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人は辛いだけの韓国料理を嫌うが、辛いカレーは日本の国民食
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

日本人は辛いだけの韓国料理を嫌うが、辛いカレーは日本の国民食
はい朝鮮人また敗北ｗｗｗ

とりあえず五香粉買って入れてみるといい劇的に後味旨くなるから

エビチリ、マーボーなんかも捨てがたい

俺の考えた厚揚げで作る回鍋肉の方がすごい

塩分過多でなけりゃ大概うまい

ネトウヨじゃないから普通に中華食べれて嬉しい

中国嫌いだけど杏仁豆腐おいしい酢豚は死ね

>>127
それは嘘豆知識だっていう豆知識が最近はやってるだろ

海鼠炒めたやつは糞不味いのに高いよね

シウマイとか好きだよ
お祝い事の時だけシウマイを食べていいことになっている

>>151
あれ不味いよなー

日本で食うのは醤油入りの中華料理だから美味しいんだと現地で食べて感じた

中華料理うめえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国料理臭くてゲロマズ

中華料理うめえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国料理臭くてゲロマズ

中華料理うめえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国料理臭くてゲロマズ

中華料理うめえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国料理臭くてゲロマズ

中華料理うめえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国料理臭くてゲロマズ

中華料理うめえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国料理臭くてゲロマズ

ホイコーローは作った奴にはキャベツ千年分贈呈すべき
うますぎる

>>130
焼き肉は日本の料理ですよwいつの間にか韓国発祥になってるけど

最近八宝菜が好き
カニ玉も好き

シャンプーに毎日中華料理つくってほしい

>>157
チョンは証拠も無しに何でも直ぐ起源を主張するからスルーした方が良いよ
馬鹿は相手にしない方がいい

チョンは証拠も無しに何でも直ぐ起源を主張するからスルーした方が良いよ
馬鹿は相手にしない方がいい

チョンは証拠も無しに何でも直ぐ起源を主張するからスルーした方が良いよ
馬鹿は相手にしない方がいい

チョンは証拠も無しに何でも直ぐ起源を主張するからスルーした方が良いよ
馬鹿は相手にしない方がいい

チョンは証拠も無しに何でも直ぐ起源を主張するからスルーした方が良いよ
馬鹿は相手にしない方がいい

チョンは証拠も無しに何でも直ぐ起源を主張するからスルーした方が良いよ
馬鹿は相手にしない方がいい

やっぱチャーハンだろう・・・炊いた白いご飯に匹敵、いや、それすら凌駕しうる米料理を創作したのは凄い。
チャーハン美味いよチャーハン

エビチリとか天津飯、から揚げなんてサイコー

中華フレンチと並ぶ世界三大料理と言われたトルコ料理の衰退っぷり。

天津飯とか唐揚げは和製中華料理なんだっけ
中国の中華料理には無いメニューだとか

香味ペーストってやらかくて使いやすいな

春巻き、エビチリと山椒がビリビリ効いた麻婆豆腐が食いたくなってきた・・

本場の中華は不味いぞ
これ豆な

>>117
日本人は許容できる香りが少なくて、匂い消しはすごく上手いが、香り付けはレベル低いね。
ホントは色んな香料や香辛料とか香草を使って複雑な味を表現する、本物の中華を食べるの苦手。
で、日本人が許容できる香りのゴマ油とニンニクくらいしか派手に使えない日本式中華に変形して、
単調な味になってる。毛唐も、日本人は中華を勘違いしてると言ってる。

やはり陳健民は偉大だな

中華は野菜がうまい
肉とか魚それほどでもない

>>168
支那人は別にしても
味蕾の数が黄色人種に比べて少ない毛唐にケチつけられると癪に障るな
イギリス人が言ってたらたぶん自虐ネタなんだろうが

その二品目を持ってくるとわ
分かってんじゃねえか

中華で一番美味いのは空芯菜炒めだと思うが
まともな中華料理屋だと高いんだよな・・・

>>58
ニコニコで料理動画投稿してて結構調理上手い人でも「なにやっても味覇より美味しくならない」とか言ってて笑えた
あれお湯に溶くだけでもうまいスープになるもんな

しかも、チンジャオロースーとかホイコーロー食ってウマイウマイ言ってるの見て、
もっと旨い料理たくさんあるのにとか言いやがるからな
中華料理は奥が深いわ

陳建民に感謝しなくちゃな

陳が言ってたうろ覚えだが
青椒肉絲は口に入れて油と唾液が交じる時に調度よい油の量があって
それが旨さの決め手だとか

麻婆豆腐考えた人にはノーベル麻婆豆腐賞あげてもいいと思う

麻婆豆腐が好きすぎて素買わずに作ってる
豆鼓、豆板醤、甜麺醤、中華スープの素、にんにく、唐辛子、花椒、ごま油、ねぎ、豆腐、片栗粉、ひき肉
があれば簡単に作れる。それぞれの調味料は麻婆豆腐以外にも使えるし
豆鼓がすげー旨いんだ

中華といえば火鍋もうまいぞ

お前ら食い物のことになるとやたら公平だな

>>176
マジでそうだな
彼がいなかったら日本の家庭で四川料理は食えなかった

>>174
プロの料理人ですら味の素入れてるくらいだしな。
日本の中華料理は化学調味料入れまくり。

やっべー、こいつはやっべー
チャウハン食いたくなってきた！

>>136
しかも、満州引き上げ前から神戸の南京街で華僑がお馴染みの形で焼いてるっていう嘘の上塗り。

ウェイパー類似品の味王はダメなの？

本場の四川料理は日本人に向いてない。
成都で野菜炒めに唐辛子あえてる（ように見えた）のを注文したら
青唐辛子の炒め物に赤唐辛子をトッピングして少しのミンチ肉
含んだものだった。

いや、それでもひとくちめは美味しいんだよ・・・
大汗かいたわ。

中華料理の凄いところは肉の入っていないただの野菜炒めですら異常に美味いこと。
普通野菜だけだと食卓のオマケでしかないのに主役張れるレベルになってる。
野菜を炒めただけのものが美味いとか凄い。

>>187
でも、冷めるとちょっとキツイ

佛跳牆は世界観変わる味だったな、たぶんもう二度と味わう機会は無いと思うが

こんだけ中華がありすぎると中国人には日本って住みやすいだろうなとは感じる

中国ではフカヒレとかで分かる通り
素材が固まりである程、高価だとされる
その為、チンジャオロースのような線切りされた素材の料理は
格下の料理として金持ちには好まれない
これ豆な

固焼きそばの過小評価っぷりは異常

日本の庶民的な中華料理屋で出てる料理の殆どは、陳建民さんが開発&アレンジしたと聞いたが・・・。

>>192
アレンジして日本人に合うようにしたのはそうだろうが、開発ってのとは違うんじゃないか？
例えば香港の酢豚が上海のより美味かったと仮定したとして、酢豚は上海料理だし香港で開発されたものでははない。

>>58
わかるわかる
どうやってあんなうまいの発明できたんだろうな？

>>193
エビチリ

片栗粉でとろみを考えた奴が最強

汁なし担々麺おすすめされて食ったけど
あれもう辛いつーか痛いだわ

人間は全員糞だが料理だけは旨い中国

>>7
メシが旨いところへのリスペクトは日本人は忘れないからな

トマトと卵を炒めたやつがうまいんだよ

>>195
エビチリは干焼蝦仁や宮保蝦仁のアレンジ。
エビマヨは香港発。

中国人留学生の地元に遊びに行って、そいつが薦める店の炒飯食ったら死ぬほど美味かった

>>200
あれ美味いよな。すごい簡単だし。
昔々はあんまトマト料理が日本でポピュラーなかったから、
他の定番料理と違ってスタートダッシュで躓いたんだろうな。

ＸＯ醤美味いって言う奴がいたら本気で喧嘩する自信がある

てす

うまい
もりもり食える

207 ：【東電 67.9 %】オープン2シーターの風忍法帖【Lv=39,xxxPT】(1+0：8) ◆n5g8z7kBQg ：2013/02/04(月) 23:17:17.36 ID:Qfsx4VzCP

ちゃんころは大嫌いだが、中華料理は世界一だと認める

>>165
あれは画期的だ
炒飯おいしくできた

つまり餃子の王将いけってこと？

中華娘にかに玉作ってあげたら喜んでた
広東料理の「芙蓉蟹」だよって教えてたのに、なんかいかつい蟹を丸ごと食わされると勘違いしてた

肉の入ってないチンジャオロースは
チンジャオロースって言わないんじゃねーかな

>>64
家出作っても店の味はなかなか再現できない
どうしても野菜の味が染み出て安っぽくなってしまう

>>211
スパイク乙

チンジャオロースーはすごいな。ピーマンを使ってあれ以上うまい料理って中々難しいだろう。

>>211
ロースじゃなくロースーね（肉ﾛｩ絲ｽｩ）

青椒肉絲も回鍋肉も四川料理なんだってな
でも全然辛くはないよな
本当に四川料理なのか

倒錯麺旨い

佛跳牆は予約しないと食えないからな
俺も結婚式で2,3回食っただけだ

日本の中華は代わり映えしなさ過ぎる
たとえば水煮魚とかああいう最近流行った新しい料理をもっと取り入れてもいいと思うんだが

>>188
中国も昔は膾とか冷たい食べ物もたくさんあったんだがな
宋の時代にコークスの火力で今の油中心の料理になったからか、冷えた食べ物を極端に嫌う食文化になってる

陳建一の麻婆豆腐はマジうまい。
立川に住んでてよかったことの一つ。

>>216
青椒肉絲はどこ料理でもないよ
家常菜ってやつ

四川料理は魚香肉絲
http://www.cncaipu.info/uploads/allimg/110810/1-110Q011214X43.jpg

>>219
冷菜結構充実してね？

酔鶏
口水鶏
棒棒鶏
白切鶏

冷菜の鶏率は異常

アメリカのアトランタで食った中華はなんか甘ったるかったな。
ニューヨークの中華街のは日本で食ってるのとあんまり変わらずに美味しかった。

やはり中華はその国の味に合わせるんだな。ジャスミン米が無いだけ日本の中華は絶対にいいわ。

>>216
四川（料理）は辛さを恐れず
湖南（料理）は汗をかくことを恐れず
貴州（料理）は辛くないことを恐れる

という評価が好き

>>219
斉民要術（6世紀）とか読むと、カルパッチョやチーズ、バター料理もあって結構面白かった
酢豚はこの頃からあるっぽい、歴史あるんだな

>>23
肉を薄く切るため

よだれ鶏だの
乞食鶏だの
佛跳牆（坊主が塀を飛び越えてくる）だの
ネーミングセンスがなんか変わってるな…

肉の入ってねぇチンジャオロースはチンジャオロースって言わねーんだよ！！

近所の安中華五目焼きそばが絶品過ぎて病みつき
朝鮮系と比べるのはいろんな意味でどっちも可哀想だろ

なんでネトウヨちゃんは四六時中朝鮮を想い続けてるの

中国の食文化が日本の食文化に影響を与え豊かにしたのは確か
だが中共は許さん
韓国はキムチと焼肉の形式とその周辺副菜だけでほかは何一つ日本に影響与えとらん
アナゴやエイの刺身も定着しないし一時期押してたトッポギ（）もクソまず

ホイコーローうまいな
大学の近くに500円でホイコーロー食える中華料理屋があったから
学食のまずいメシ食うよりそっちばかり行ってたは

ひと通りの中華料理作るのに必要な調味料教えろよ

◎　アメリカで嫌われてるのは、まずユダヤ人
いろんな団体や会社の中枢部分にもぐりこんでいる。
まあ、日本で言えば在日朝鮮人みたいなもんだな。

◎　次に黒人
人権団体を牛耳っていて自分たちをもっと優遇しろと主張している。
まあ、日本で言えば在日朝鮮人みたいなもんだな。

◎　次にヒスパニック系
勝手に不法入国しといてアメリカの国籍と参政権を要求している。
まあ、日本で言えば在日朝鮮人みたいなもんだな。

◎　次にイスラム系
思考、価値観が全然違うしテロ起こしたりする。
まあ、日本で言えば在日朝鮮人みたいなもんだな。

◎　次にチャイニーズ系
地域に決して溶け込まず、ほっとくと勝手に増えて乗っ取ろうとする。
まあ、日本で言えば在日朝鮮人みたいなもんだな。

◎　で、一番嫌われてるのはコリアン
殺人や売春等犯罪が多くて、アメリカのみならず世界中で嫌われている。
まあ、日本で言えば在日朝鮮人みたいなもんだな。

中華料理とチャイナドレスの魅力は異常･･･

>>229
だからスパイクさん落ち着いてｗ

クックドゥでいいやもう

>>226
その頃から唐にかけての料理って中国というよりは中央アジアの料理だよな
酒も普通にワイン飲んでたり
唐の時代の菓子が遺跡から出てきたの見たけど、今のクッキーと形まったく同じだった

>>239
日本でも奈良時代は一部酪農が行われてチーズに似た
食べ物を作ってたしな。

ラーメン
焼き餃子
天津飯
エビチリ

中華はどれも美味い！

まさやんをひとつまみ

油淋鶏と北京ダックの方が最強

大陸系の人がやってるランチ680円or700円のテンプレ中華屋は
なんで使ってる材料まで同じなの？
どっかコンサルが居てみなそこで習うとか
華僑コミュニティで開業ノウハウ自体がテンプレ化しているとか？
南アジアな人のインド料理屋も同じ感じだけどさ

>>240
醍醐のことか

>>229
金が無い時は言うんだよ

>>46
イギリス旅行でうまい物食いたければ
中華料理屋行けっていうもんな。
実際自分もイギリスで中華食ったら旨かった、イギリスの料理屋のレベルの中では群を抜いてた

何処行ってもあって、安定して食える
海外で現地食が合わなかった時に見つけるチャイニーズレストランはオアシス

>>229
しいたけ食えるだけでもいいだろ

タモリは昔おれんちでタダ酒飲んでた。

実話だ。

年間200日は中華(焼きそば、チンジャオロース、ホイコーロ)+豚汁で過ごしてるわ
朝作って弁当で会社にも持ってくからな俺。適度にローテしてると飽きないし健康診断も問題ない

天津飯が最強だと思うわ
卵を焼くところまでは誰でも思いつく
でもあんかけは天才の発想
しかもご飯に乗せるなんて卑怯すぎるだろ

ラー油がうまいんだよな！
ラー油でギトギトの野菜たっぷりの炒め物が最強に美味い

ビールとラーメンで５００円のセット作ってよ

味の素の功績でもあるがな

中華は家庭でもそれなりに作れるのがいいよね
イタリアンとかフレンチとかは家じゃ無理

一年に一回は俺本当は中国人なんじゃ？ってくらい中華料理しか食べない週がある

店だと野菜に火が通ってるのにパリッとしてて感心する
家だとしんなりしちゃうよね

>>255
家で簡単に一定の味が出せるようにしたのは凄いな
特に回鍋肉

チャーハンうめえ

>>256
それはあるな
「そこそこ」のレベルが身近なんだよな
材料も大型スーパで揃うし

麻婆豆腐は素使うよりも自作した方が
安くてうまいし簡単

リー即チンジャオホイコードラドラ
倍満だ。

ナイスリドゥム

近くの中華屋が出来たばかりで人がいない美味しいのでこのまま流行らないで欲しい
…けど流行らないとつぶれてしまうだろう

最近糞美味いチャーハン屋見つけて満足してる

朝鮮がなぜあんなにメシがまずいのか理解できない
あーでも北朝鮮に比較的近い北京もメシはまずいんだったな
支那のうまいメシはもっと南か･･･

>>265
失せろﾁｬﾝｺﾛ

麻婆さんと宦官のおかげ

>>2

酢豚にパイナップル入れたアホはどこのどいつだよ

昔ながらの中華料理屋あｈ高い店と安い店の味の差があまりわからない
技巧は明らかに違うんだけどな
つまり糞料理

中国本土だと下水油で差が分かるんだろうか

本場を食ったら、油っこい・辛い・しょっぱいのオンパレード
日本向けにアレンジしたやつだけは評価する

あれだけ旨い料理を発明したくせに、毒ギョーザとか段ボール豚まんとか、ゴム製の海苔
抗生物質まみれの鶏肉とか
中華4000年のプライドはどこ行ったんだよ

新中華は文句なくウマい
ただの中華料理は下手が作ってもそこそこ食えるだけの糞料理

ホイコーローをご飯に掛けて食べると最強に美味いな
チンジャオロースはピーマンがザクザクした歯ごたえじゃないと美味くない

>>55
ネトウヨって本当に病気だな。安倍ちゃんはマッコリ呑んで
大喜びだったよｗ

ttp://up.null-x.me/poverty/img/poverty42131.jpg
ttp://up.null-x.me/poverty/img/poverty42132.jpg
ttp://up.null-x.me/poverty/img/poverty42133.jpg
(´･ω･｀)

カシューナッツと鶏肉を炒めたやつを昔よく食ってたわ

海外へ行ったときも、チャイニーズレストランに行けば
それなりに喰えるものが出て来るしな。

>>276
何でも喰うのが中国人だろ。

しかしまぁ、何で中華料理のスレッドなのに臭いネトウヨ
が涌いてるんだ？

油

>>219
冷たい水飲まないらしいな

腹減ったー

>>252
天津飯は和製中華
丼的な発想は日本人独特のもんなんだってよ

朝から中華スパゲティ食ったど
ゴマ油最高やで

>>286
滑蛋蟹肉会飯くらい本場にもある

.
ネトウヨ連呼厨の正体は在日民団
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1331805479/24
.

>>68
日本で作れる食材しか選択肢無かったという条件付きでの積み重ねなんだから、
ビニールハウスやら輸入やら品種改良やらが加わった上での新たな積み重ねには劣るんじゃねーの

>>7
韓国料理は不味い
中華料理（厳密には中国風料理だが）は美味い

ただそれだけ

返っていくのは何料理っていうんだろうな

中野ブロードウェイの今は亡き翠華の麻婆豆腐が最高に旨かったなぁ

麻婆豆腐は山椒と唐辛子たっぷり利かせたのが良い

中華料理は先進国ほどレベルが高い
中国の料理人は都市部に出てきてまず地元の味付けは捨てろと言われ、実力がつくと独立するためにどんどん海外に行く
中国人が多い香港、台湾、シンガポール
香港の宗主であるイギリス、ビッグビジネスが可能なニューヨーク、そして近くて最も食い物のレベルが高い日本へそれぞれ散っていく
中国人の性質が中華料理の拡散と本国の空洞化を招いてる
本国の料理は食材から調理人まで超一流を除いてとてもじゃないが食えたものではない

中華が世界三大料理なのは納得できるが、トルコは意味わからん
ケバブしかないだろ

佛跳牆はぜひ一度本物を食べてみたい
以前家で貝柱だのジャーキーだの適当にぶっこんでそれっぽいまがい物を作ってみたが
不味くはなかったけどまあそいつらの味が混じったスープでしかなかった

中華料理はまずいけど、日本人がアレンジしたものはうまい。
やっぱり日本はこういうところがすごいよね！

自分に合わすのはどこの国でもやってる。
メキシコ料理もとなりのアメリカに行っただけで姿が変わる。

本物の中華料理は日本人向けのものとは別だな
いやまぁ凄い油の量
スパイスも凄い、よく判らんが食った事も無いような匂い
何より驚くのが物凄く臭い酢
味付けもまるで違っていて、蓮根の醤油煮みたいなのが来たと思ったら砂糖味w(デザートだったのだw)

地方による差も凄い、同じ名前であっても中国人でさえ同じ料理だと認識できない事がある
その中では南方の海辺に近い所は薄味で日本人にも合いそうな味だったな、油はやっぱり凄かったけど

>>11-12
ワラタ

>>243
油淋鶏うまい

日本人じゃなく陳健民がアレンジしたものだから

ああいう系ので満足してるやつは中華料理初心者だよ

アメリカの田舎へ行ったときはよく中華食ってたわ
アメリカン中華で美味くはないけどとりあえず食えた

ホイコーローにたまねぎ入れる奴とは友達になれない

>>282
メシもそうだが、とにかくお茶が飲めるのが大きい。
仕事で3週間ほどコーヒーとビールばかり飲んでいて
田舎のショッピングモールの中華料理屋で暖かい
烏龍茶を飲んだとき、生き返った気持ちがしたわ。

すぶた　えびちり　あんにんどうふ

麻布十番でバルやるのか