インドではカレーとヨーグルトを混ぜて食べる

インドではカレーとヨーグルトを混ぜて食べる

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カレーに隠し味としてヨーグルトを入れている人は日本にもいるかもしれないが、インドでは食べる際にカレーとヨーグルトを混ぜて食べることがある。
もちろんインド人でもカレー単体とナンという組み合わせで食べることがあるが、カレーとヨーグルト、サフランライスなどをひとつのプレートに盛り、手で混ぜて食べるのがポピュラーだ。

大衆レストランに行くと、チキンや豆、ほうれん草のカレーなどが2〜4品、ヨーグルト（ガト）、サフランライス（もしくはプレーンライス）、
インド式漬物、ナン、スープが、ひとつのバナナリーフに乗ってテーブルに出される。ヨーグルトとスープだけは小さな椀に入っている。

まずは複数のカレーを右手で混ぜ合わせ、3〜4本の指でカレーとご飯を一緒につまんで口に運ぶ。味に飽きてきたところでヨーグルトをリーフ上に出して、

カレーと混ぜてご飯と一緒に食べる。もちろん、ナンも同様にしてカレーとヨーグルトを混ぜたものと食べる。

ヨーグルトは単体でもデザートとして食べることができるので、少しだけ残して最後に食べる人もいる。
ちなみにこのバナナリーフは水で洗われるものの、洗剤は使わずに数回使用される（店によるが）。特にチェンナイの大衆レストランは絶品なので、一度食べてみてほしい。


http://rocketnews24.com/2013/01/23/287881/

ラッシー美味しいねん

腹壊すよな一回は

そういえばネパール人のカレー屋でキュウリとヨーグルトの酸っぱいカレー出されたことあるな

これを実際にやると糞まずいからやるなよ

辛い事自体は害なだけで、その成分だけ摂れたらいいだけだよな
直で辛い物食ってるようなのがどういうのかは半島見たらわかる

カレーの発祥は日本ってことでいいな
奴らには過ぎたものだ

>>3
毎回壊せば永久機関

甘くないからサッパリするよ

チャンポンに酢をいれるようなもん

バターミルクやね

すまなそうな顔してスプーン持ってきた

家のカレーが辛すぎたときは牛乳でマイルドにするけどそんな感じかな

トルコもヨーグルト乗っけるししな