天ぷらをからっと揚げるには
ピコーン
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（つ 丿
<＿＿.ノ
レ
天ぷらを作るとき、衣にビールを少々加えると、からっと仕上がり、衣もはがれにくい。
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/01/07/2013010700285_0.jpg
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/svc/view.html?catid=55&contid=2013010700323
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2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:02:36.87 ID:NoW0lpuV0
お菓子が好き好きスガシカオ
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:02:47.18 ID:4/EQj1iU0
タモリも愛用してる昭和の天ぷら粉使うだけやで
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:03:18.67 ID:/qALzExy0
酢と塩
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:03:19.94 ID:HR1XJ3Kw0
朝鮮の挑戦にだ
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:03:31.30 ID:dPY0qRn00
ベーキングパウダーを小さじ半分程度入れてみろ
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:04:00.13 ID:sWKrKGsE0
酢か塩を付けて食べるといい
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:04:17.92 ID:mDfTFbaO0
スガシカオに粉を溶いてもらうと良い
9 ：番組の途中ですが広告クリックお願いします：2013/01/07(月) 16:04:21.31 ID:iz6YEinIP
ちょっと水かけて湿らせてもう一度あげるんじゃなかったっけ
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:04:51.61 ID:RSw6owNs0
1個1個揚げろ
以上
以上
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:06:19.60 ID:ypdm4GDoP
ママの天ぷらってどこの家もしっとりしてるもん？
パリパリサクサクの家とかあるんかな。
パリパリサクサクの家とかあるんかな。
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:07:21.94 ID:6u8RMP6F0
天ぷらって日本独特の料理だよな？中国料理って天ぷらないよね？
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:07:31.23 ID:QcsG6zYSP BE:479232184-2BP(1002)
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:07:51.50 ID:FGXOuNT30
ふるいにかけた小麦粉と卵と氷だけで衣作れ
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:08:42.04 ID:WQ3jv+AS0
>>9
それは揚げなおす時
それは揚げなおす時
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:09:27.80 ID:uCqNC1zy0
天ぷら粉次第
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:10:07.84 ID:z+yr2jAJ0
カツか天ぷらか忘れたけどテレビでマヨネーズを混ぜてた
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:14:03.79 ID:E86nOn7m0
てんぷらには塩だよな？
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:15:14.88 ID:8hlG1Nh90
電子レンジのコンビでチン
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:16:01.75 ID:aMTAhzHk0
韓国に天ぷらあるんか
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:19:07.08 ID:xS6Z+gww0
天ぷらだから塩だな
酢厨憤死
酢厨憤死
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:19:14.26 ID:o35pFdYb0
>>1
衣にビール加えるのはフリッターっていうんじゃないの？
衣にビール加えるのはフリッターっていうんじゃないの？
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:19:27.03 ID:RpN5uv2e0
かき揚げって、いつもベチョベチョして食えない
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:20:53.84 ID:XBZsWeAI0
＞＞１
それはイギリス流フィッシュ・アンド・チップスの作り方だよ
ラガーだかビールだかエールだかで小麦粉を溶く
それはイギリス流フィッシュ・アンド・チップスの作り方だよ
ラガーだかビールだかエールだかで小麦粉を溶く
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:23:16.49 ID:7imyTmhl0
からあげおいしくつっくるならー？
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:25:52.21 ID:jEaW1MVp0
酢か塩
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:25:55.46 ID:+C8g5tTc0
俺にじゃなくうちのコックに言え。
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:26:01.28 ID:1g5JTbb90
具材に最初小麦粉だけをつけてから衣をつけて揚げるといい
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:27:15.49 ID:G0oPGHFI0
このコーナー、日本語版だと「くらしの知恵袋」だけど
本国版だと「リビング・ポイント」なんてこじゃれた名前でワロタ
本国版だと「リビング・ポイント」なんてこじゃれた名前でワロタ
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:28:14.89 ID:Th4R7zCt0
天ぷら粉と水を冷やすだろ
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:38:42.46 ID:mDfTFbaO0
>>23
衣のつけ過ぎか、大きすぎるか、揚げ油の量が少ないんでないかな？
衣のつけ過ぎか、大きすぎるか、揚げ油の量が少ないんでないかな？
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:40:05.35 ID:hpSKd87g0
てんぷらには塩のＡＡ
↓
↓
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:48:20.62 ID:ZEN5cCXx0
マヨネーズを入れると良いらしい。
http://recipe.kewpie.co.jp/recipes/urawaza_recipe/tenpura.html
http://recipe.kewpie.co.jp/recipes/urawaza_recipe/tenpura.html
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 16:49:38.20 ID:24uRZA9v0
たぶん発火する直前の温度で上げればカリってなると思う、あるいはペクチン酸カルシウム
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:12:07.21 ID:i1zbWMmi0
＞１
天ぷらのころもって手でこねるんだっけ？
天ぷらのころもって手でこねるんだっけ？
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:28:29.13 ID:PUVSLTr30
朝鮮人も天ぷら食うのか
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:29:39.07 ID:WMGLbo4J0
スガシオｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!!
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:30:25.51 ID:C/YuuVFO0
まず油煙が無理
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:31:07.01 ID:z6/ki3ca0
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:32:15.14 ID:19sAjsqH0
天ぷらは日帝の残滓
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:34:05.89 ID:V4pIN14CO
酢か塩
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:34:26.09 ID:19sAjsqH0
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:35:33.10 ID:OO7tX9E80
天ぷらを揚げてる音を録音し、職人に聴かせる
揚げ上がったとおもわれる時点で職人に挙手させる
正解した職人に天ぷらを揚げさせる
揚げ上がったとおもわれる時点で職人に挙手させる
正解した職人に天ぷらを揚げさせる
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:36:23.29 ID:z6/ki3ca0
>>42
ありがとう
ありがとう
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:38:55.12 ID:QuybVqxp0
この先いつまで生きられるかわからんけど
天ぷらの名店をひと月に一店でも巡りたい
天ぷらの名店をひと月に一店でも巡りたい
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:41:39.39 ID:DRHm9D7P0
朝鮮関係のスレで唯一ほのぼのするスレ
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:45:30.51 ID:Hhelqr2S0
ビールだとカリッと揚がる理屈教えてくれんとステマとちゃうか
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:47:36.72 ID:DjqKg6Kq0
粉とくの水の代わり炭酸水使うって聞いた
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:47:38.17 ID:2isu+bEq0
炭酸でぶくぶくなるのが良いんじゃねーの
ただの勘だけど
ただの勘だけど
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:50:22.02 ID:VbruQQqt0
酢か抹茶塩
51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:52:44.65 ID:YX60mACn0
もみもみ〜♪もみもみ〜♪
52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:55:33.43 ID:aVMFDjNM0
酢じゃねーのかよガッカリだ・・・
53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 17:58:08.59 ID:zLKgPj+H0
スカシオカ
54 ：(*ΦД) ◆NocheI5klU ：2013/01/07(月) 18:10:36.63 ID:rOUqE/lX0 BE:1142089373-PLT(12125)
日本の居酒屋でも何十年か前からやるとこあんだよね
55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:12:02.31 ID:wSm8Dtq80
まさかのビールかよ
56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:12:57.48 ID:YcN0QWF/0
天ぷら粉と水を冷やしてダマが残るくらい雑に混ぜて揚げるとカリフワ
57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:13:35.17 ID:XLRiflx10
酢カシオ
58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:15:36.91 ID:ACoTbM590
まな板の上で何やってんの？
衣をコネコネしてるの？
衣をコネコネしてるの？
59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:17:50.14 ID:xWf8d9JtP
氷水で衣作ればおｋ
60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:18:00.12 ID:DFCPYFdf0
家で作るとべっちゃとなるんだよね
お店のようなカラサクっと自宅でもできれば・・・・
お店のようなカラサクっと自宅でもできれば・・・・
61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:22:32.69 ID:wObmTBj40
>>39
アスペにはそう見えてたのか
アスペにはそう見えてたのか
62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:23:07.51 ID:+4IkFSD60
天ぷらを揚げるのか
63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:23:40.30 ID:RR9TzGYW0
冷蔵庫で冷やしておく
64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:25:26.57 ID:RYXvv2hQ0
てんぷらにつけるメリケン粉をそんなに溶かないとうまくいくって美味しんぼに書いてあった
65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:27:30.83 ID:SH6mw05d0
ダイヤモンドを入れる
66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:38:12.45 ID:4Xen3oTqO
「コツのいらない天ぷら粉」
はい論破
はい論破
67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:41:13.82 ID:Uzy0bHNei
>>42
元総理じゃねーか！
元総理じゃねーか！
68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:42:42.72 ID:Jvd8oKpH0
酢厨涙拭けよや
69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/01/07(月) 18:53:47.80 ID:LQZt59AT0
スガシカオを天ぷら屋で修行させるとよい
天ぷらの衣って板の上でこねて作るもんなの？