大阪のラーメン→出汁が効いてて激旨　　東京のラーメン→濃厚なだけで出汁が効いてない　味障の食べ物

府内１８農協合同、１４日に「農業祭」　大阪ラーメンプレゼント

地元産の新鮮な農産物を味わってもらおうと、
府内１８農協が自慢の品々を販売する「ＪＡグループ大阪合同農業祭 まるごとぜ〜んぶ大阪産（もん）！」が、
１４日に大阪市中央区大手前のＮＨＫ大阪アトリウムで開かれる。
ハクサイ、キクナ、クワイなど旬の冬野菜を中心に販売される。
府とＪＡグループなどで構成する「大阪採れたて農産物消費推進協議会」が開催。

午前１０時から午後２時まで。産経新聞大阪本社社会部記者とエースコックが
泉州タマネギを使って共同開発したカップ麺「それゆけ！大阪ラーメン」も２５０人にプレゼントされる

http://news-social.com/news/919902

大阪のラーメン
http://livedoor.blogimg.jp/hisnow/imgs/a/a/aaf7d297.jpg

東京のラーメン
http://s3.amazonaws.com/foodspotting-ec2/reviews/1862265/thumb_600.jpg

東京にコンプレックス抱いてるのはわかった

むつみ屋ってｗｗｗ
大阪民国ｗｗｗｗｗｗｗｗ

とんこつラーメン持って来いよやり直し

東京のラーメン→魚粉魚粉魚粉魚粉魚粉

スガキヤが一番いいから

東京はラーメン半端ないよ、東京のラーメン食ったらそんなこと言えないよ…俺は静岡県だけど

無鉄砲


はい論破ｗ

大阪のラーメン
http://pds.exblog.jp/pds/1/201001/28/24/d0096624_9151015.jpg

東京のラーメン
http://image.blog.livedoor.jp/otaqe/imgs/2/4/2463bc07.jpg

表面の油の膜がヤベーな。5mmぐらいあるぞ

京都ならまだ分かるけど大阪発祥のラーメンってピンと来ない

下の画像くそ不味すうだな・・・

トンキンラーメンって店作れよ

大阪のラーメン屋って客いじめるの？
ソース入れてるの？青海苔かけてるの？

>>9
ゲロvsうんこかよ

>>9
ゲロとゴミの山

大阪はうどん
美味いラーメン屋などない

ラ王に騙されるトンキンw

エースコックの大阪ラーメンが旨い
バターがたまらん

年取ってくると神座に限るわ
正確には奈良だが

うどんとかなら根本から明確に分かれてるけど
ラーメンなんて店次第なんだからどこも変わらんだろ

在日の出汁は？

>>15>>16
ゲロとうんこなら
ゲロの方がマシだな

トンキン人ってゲロ食って喜んでる土人だからな
出汁なんて繊細なもん理解できない

揚子江ラーメン美味しかったけど
やっぱりとんこつとかのほうが手軽に美味しい

あごだしラーメンは？

うどんそばは良く聞くがラーメンまでそうなのか？
出汁を重視しないのトンキンって

>>24
ゲロは大阪だろ

一番の違いはラーメンよりもつけ麺の割スープ
関西に住んでる俺からしたら関東の割スープは白湯みたいに感じたぞ

あんだけアホみたいにとんこつだトリガラだ煮干しだサバ節だアゴだなんだぶち込んでるのに
まだ出汁が足りねぇとかどんだけ味障なんだよｗ

民国はラーメンに限らず食で東京に敵うものないでしょ

>>1
その画像だとむしろ上のが本来の東京ラーメンだな

年末年始は新参ラッシュでNGがどんどん増えるな

>>1の画像を見る限りでは悪くなさそうに見えるけど、如何せん大阪というか首都圏の外でラーメンを喰った経験が殆どないからなぁ
コッチに進出してきたのは便座くらいだし、まさかアレを基準にされても困るんだろ？

最近のラーメンは塩辛過ぎる
何日分の塩分入れてんだよ、飲めねーよ

ごめん大阪のラーメンはリアルに不味い。

トンキン怒りの無鉄砲画像貼り付けはよ！

梅田行った時いつも一風堂に客が外まで漏れてるわ

近所のやつもだけど

関西の水は軟水だから昆布出汁はよく取れるけど、鰹出汁や鶏ガラスープ・豚骨スープみたいのは逆にうまく取る事が出来ない

大阪・京都のラーメンのベースの味はただの化学調味料、出汁なんか出てないよ

関西代表は天一にでもしとけや

つーかラーメンは出汁あんまり関係ないだろ・・・
そもそもラーメンは出汁が取れない関東で発達したから
出汁が効いてなくて当たり前
その代わり獣の骨を煮込んで動物系の味をプラスするんだよ


関西のラーメンは関西人の舌に合うように出汁が効いてるだけ

人気のラーメン店でも濃いめに出汁とってから化調足したりしてるぞ

トンキンのは、出汁が出てないんじゃなくて
ダシの取り方がヘタだから
出汁の出方が下品になってる

魚介つけ麺が塩とかミソよりもデカいジャンルだよね今

もういいよ魚粉とかさ

ラーメンより美味いもん一杯あるのにな…
どうしてこうなった

トンキンのはうんこが乗ってるんだっけ？
ついでにゲロ鉄板焼きも乗せたら、トンコロにはソウルフードになるんじゃないか？

鹿児島のラーメンはめっちゃうまいぞ

>>46
だからゲロは関西だって

>>39
化調は別にいいんだけど、そもそも麺類を軟水で茹でるのはどうなんだろうとは思う

美味しい郷土料理が多くある地域はチェーン店以外のラーメン屋はおいしいことが多い
東京の郷土料理って何だろうね

つか大阪のラーメンって麺がダルダルな印象しかないんだけど
最近はさすがに関東の文化が伝播して少しはましになったかんじ?

ほあ

東京じゃないけど家系のうまさは異常

大阪店少ないしゴミばかり
トンキンはしのぎ削って日々新しいのが生まれてる

偽りなしの大阪ラーメン
とんこつは邪道
http://blog-imgs-23.fc2.com/k/o/z/kozukataihei/CIMG6110.jpg
http://blog-imgs-36.fc2.com/k/o/z/kozukataihei/R0021705.jpg

大阪のラーメン屋ってみんな大阪弁なんだろ？食う気せんわ

食い倒れの街に叶うわけないでんがなー

ラーメンはむしろ透き通ってる系の方が科調使いまくりなんだが

大阪のラーメンはマジだマズイぞ

>>50
煮込みおでん

バカみたいに並んでるけど味濃いだけ
トンキンってマジで感覚も味覚もいかれてるんじゃないの

塩分厨が来るぞ

>>58
濁ってるのは脂を乳化させてるかそうでないかだろ
九州の豚骨スープだってひき肉入れて煮込みなおせば澄んだスープになるぞ

ヒント:大阪では餃子の王将が人間の食べ物に入るらしい

大阪ラーメンてようは中華そばなんだけどな
あれをベースに改良咥えてるあっさり系

京都＞大阪＞奈良＞滋賀＞和歌山＞兵庫

最近までうどんが強すぎて発展しなかった麺類
無かったといっていいくらい無関心だったもんな

>>64
でも東京では日高屋が人間の食べ物に入るんだろ？

庶民の食い物は大阪のが旨いし店も多い気がするけど、高級でもないけど安くもない微妙な値段設定の店は都内のが旨いしオサレですよ

うどんとか蕎麦の方がずっと美味いのにな

大阪のラーメンは知らんけど、東京のラーメンは確かにゴミだよ。
ただゴミはゴミなりに旨いのよ。

放射能がある時点で東京は勝負にならない

>>71
東京のそばは美味いな
あれは羨む存在だけどあの値段はない

でも金龍うまいやんかあ

>>68
日高屋って何？

らーめん次郎みたいなゴミに群がってるの見ると
東京の人間の舌ってやっぱ腐ってると思うわ

>>74
昼はキムチとにんにく、硬くてゲロマズなライスてんこ盛り
深夜はほぼ唯一の〆用
味なんて関係ねー奴しか行かねえ

ラーメンなんて満洲と日高屋と王将と幸楽苑でいいだろ

>>75
関東にたくさんあるラーメンチェーン店
糞不味いラーメンに油まみれのチャーハン・少し不味い餃子がついて820円
確か本店は埼玉だったはず

>>7
静岡県なら焼津や藤枝や島田辺りに美味しい店が少しづつ増えてきてるじゃん
あの辺りの美味しい店は誇れるレベルだと思うよ

>>67
興味がないっつーか作りたくても作れないからな、水の違いで

煮干しもカツオも鶏ガラも豚骨もスープが取れないから美味いラーメンなんか作れない
野菜だしの神座みたいな変化球や、化学調味料まみれの天一・新福
その程度の味しか作れない

関西の蕎麦・関東のうどんが不味いのも同じ理由だわな

印象だけで罵倒しあってもなにも生まれないよ

中百舌鳥のべらしおとか出汁がきいてるよな。大阪ラーメンは
帰省すると喰いにいくわ。明日行くわ。

誰か大阪市内で本場の札幌ラーメン食える店知らんか？

>>79
へー、まさに関西風ど真ん中だね
故郷の味が懐かしい人に受けそう

現実を認められない人（なお現実ではニート）

85 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です　[]　投稿日：2013/01/03(木) 00:18:36.77 ID:4jm/wG6c0
>>79
へー、まさに関西風ど真ん中だね
故郷の味が懐かしい人に受けそう

関東の首都圏住みだけど、東京のラーメンは美味くないよ
田舎じゃ通用しない店ばかりだね。
訛りの抜けない関西カッペのラーメン屋が何年も潰れず営業してるってのがレベルの低さを物語ってるよ

ペヤングとかに醤油たっぷりかけないと味しないんだけど味覚障害って直るの？

ていうか、デジルってなんなん？

>>55
高井田系やな

>>81
え・・・・まあそう思いたいならいいけど

二郎ももとは関西風だったっけね

全国どこでもうどんや蕎麦の美味いところは大体口にあうけど
ラーメンだけは合わないことが多いな

大阪在住だけど、ラーメンは東京の方が好きだわ　俺が濃くてドロドロのが好きなのもあるかもしれんが　ただ神戸と宝塚にある男のらーめん神戸チェリー亭とかいうデカモリ系の店はマジで上手い

>>83
外食しないおれでもわかる店でたｗ

>>9
うむ、見事なまでに無鉄砲じゃなｗｗｗ

激旨じゃってｗｗｗｗ

>>81
なんで必死なん

ラーメンってウマイは無いけどマズイはあるじゃん

マズくないラーメン以外ならもうそれ以上の優劣は無いでしょ実際

>>85
日高屋のどこが関西風なんだよ・・・

大阪の出店でたこ焼きに出汁かけたもの買ったら
タコも味も無くて最悪だった。

世界のインスタントラーメン・カップヌードル発祥の大阪。

トンキンはどうあがいても勝てない

>>55
>>90
本当に美味い大阪のラーメンは茨木駅前の雄来の醤油ラーメン、味噌ラーメン

チャーシューがまた更に格別

民国人はキムチラーメンでも喰ってろよ

金龍うまくないじゃん…

>>103
土人が上方の人間に向かって偉そうにｗｗ

世界のカップヌードルに対するコンプレックス丸出しｗｗｗｗ

>>6
すがきやに比べれば大阪ですらマシじゃね

金龍クソ不味かった
二度と大阪でラーメンは食わねえ

>>99
油まみれのチャーハンとまずいラーメン、
そして不潔な油の臭いがする餃子

まんま関西代表こと餃子の王将でんがなやねん

なあこれでどうアフィるん？

間に挟まれた名古屋が味噌で最強じゃないのがいろいろムカつく

>>1
下のラーメンは家系じゃん
ラーメン知らねーの？

大阪はここ５年くらいで評判のラーメン屋は増えてきた
が、「これが大阪のラーメン」と言える物がない、マイナーな高井田ラーメンくらい
その店のオリジナルなのかどっかから暖簾分けして持ってきたのかよう分からん、バラバラや

>>112
名古屋がすがきや言うんやったら、大阪は日清でええねん
世界で一番食されているラーメン、カップヌードルやｧｧｧ！！！！

古潭とか東京と比べたらどれくらいのレベルなんかな
東京でラーメン食ったことないから分からん

大阪のラーメンって神座くらいしか知らないな
白菜細かくしすぎててシャキシャキ感が損なわれてて微妙だった

和歌山京都は全国で名を売っているというのに

東京のは全部おんなじ味
あれで違いがわかるとか
舌が肥えてらっしゃる東京のおぼっちゃまは僕たち田舎民とは違いますなあ
尊敬です

大阪のラーメンっても日本中のご当地ラーメンと違って定番は無いからな。各人が各々好きに作ってる

大阪に旨いものなし

ラーメンなんてお子様の食べ物
大人は蕎麦

>>118
そう
大阪の御当地ラーメン・カップヌードルは世界中で食べられてるからな
大阪ってすごいやん！

畿内はチョンの血が濃いからな
味障が多いのも頷ける

寿がきやはあのスプーンが合理的でよいよね

日清は大阪捨ててトンキンへ行ったけどな

>>107
あそこは名物なだけで、味じゃないから

大阪はハードル高いからな。
トンキンは行列さえ演出してればいいんだろ？

ラーメンスレは最終的にラーメン好きはキチガイという結論にしか至らない
もっとも不毛な話題の一つやで

人間向けのラーメン出してた店が大阪に出店するって…
そりゃハードルが高いのは当たり前じゃん？

>>114
駅の立ち食いでもあれより旨い店がある

・豚骨
・タオル鉢巻
・ヘタ字メニュー、ヘタ字ポエム
・天然木テーブル
この辺のラーメン屋はそろそろ潰れたらいい

大阪で美味いラーメン屋ってある？
梅田にはなくね？

関西関東で出汁の感覚が違うから相入れないテーマだね

とんこつ土人は異常
鼻どうなってんだ

>>131
中崎町にある

関西でラーメン旨いのは京都だろ
なんでトンキンは大阪と比べんの

http://zatugaku119.blog116.fc2.com/blog-entry-49.html
＞関西はミネラル分の少ない軟水、関東はミネラル分を多く含む硬水
＞関東の硬水を使ってカツオだしをとると、カツオの旨みが出やすい。
＞出やすいんだけれども、カツオ臭さが鼻につきやすい。
＞そこで、濃口醤油を使ってカツオ臭さを打ち消した。
　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
カツオくせートンキンｗｗ


http://www.maruchan.co.jp/enjoy/himistu/pop_ak_4.html?height=420&width=...
＞東日本向けはカツオと醤油のしっかり味、
＞西日本向けはカツオ・コンブ・煮干のダシに薄口醤油の上品な味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　~~~~~~~~~
下品なトンキンｗｗ


http://oniheru.fc2web.com/jinbutsu/oda_nobunaga.htm
＞信長は料理人に料理をつくらせたが、
＞　「こんな水っぽいめし、よう食えせんわ！」と激怒した。
＞次の日。信長は料理を食べて上機嫌であった。
＞料理人某は語った。
＞　「最初の料理なぁ。あれは三好家で出していた京風の薄味や。
＞次の料理はやな、田舎風の濃い味にしたんや。」
　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~
関西風が合わない土人ｗｗｗ

大阪ラーメンは時々うどんかな？っていう味がする
粉ものの風あいと言うかな

>>115
あれは奈良の味だろ

お前らに食べ物の話させたらジャンクフードの話題ばっかなのはなんで
あっ・・・（察し）

>>131
中津まで歩いて弥七に行け

栃木ラーメンとか埼玉ラーメンとか神奈川ラーメンとかあるん？

東京のラーメンというと典型的な醤油ラーメンを思い浮かべるけど

大阪のラーメンてないよな？むしろ、うどんのイメージ

>>131
これを、、>>102のラーメンが辛味、酸味、旨味、全部に置いて平均より上に有る。
お勧め

いっぺん攻略しとけ

東京のほうがメニューにバリエーションがあって楽しいねん
パーコー麺とかもやし蕎麦とか

あんまり関西で見かけないのがあるから嬉しい
まあラーオタ的には邪道というか普通の中華なんだろうけど

お前らって対立煽りホントに大好きだな

ν速の頃から変わりなしか

>>131
駅ビル地下にある

>>139
会話に参加出来ない奴がいると可哀想だろ
ロブションがたいして旨くないことくらい知ってるよ

>>!34,146
店の名前書いてくれよ

>>115
神座は奈良の天理系ラーメンだ
出だしは道頓堀だったが、決して大阪ラーメンじゃないので勘違いするな

アレ食うなら天スタが美味しい

>>145
土人のくせに調子のっとるからな、こうして抑えつけとんのや
ホンマええ加減にしてもらわんとな
上方の人間に向かって何様なんやっちゅう話やで

>>146
つけ麺のとこ？

北新地のたまごろうはアフターで行ったわ。

北海道最強伝説

東京も大阪も区分けされてるという事を田舎者は理解するべき

>>141
栃木は佐野ラーメンで神奈川は家系ラーメンじゃないかな。
最近神座が名古屋にきたので食べに行こうとしたら、人いっぱいでやめた。

家系？はトンコツを下処理もせずに鍋にぶち込むのはやめた方がいい
店の外からでもうんこ臭がする
店主もラヲタも素材の味()とか言うんだろうけど

揚子江は死ねと思った

龍何とかの塩ラーメンは美味しかった

大阪の人って真冬でも露天でラーメン食ってるよな
気温高すぎ

大阪のラーメンって言ったら金龍か横綱じゃねえの、あんま特徴ねえけど

>>157
あんなクソ不味いラーメンが何で持ち上げられてんのかわからん。
何十年も前からクソ不味かったは

大阪のラーメンって金久衛門とか塩元帥とかじゃねーの

>>136
食材含めた物流商流の拠点が関西にあったのは江戸時代までの話なんやで
今は東京に日本どころか世界中の食材が集まってきて、いいものは全部関東で消費されてしまうんやで
悔しいやろけど認めんとあかんで、堪忍やで…

>>1
お前のクソ汚い地域コンプを
他人に擦り付けんな

東京にしか世界中の良いモノ集まらないの？

当たり前だろ
富が集まる場所に物は集まる

大阪に転勤になって
そば　うなぎ　ラーメンのまずさに閉口
東京出張でいつもその3種類のどれかを食べて口直し

最近少し改善してきたけど
そばは「たかま」ぐらい、ラーメンは弥七、天六のつけめんが一番とかありえへん
ウナギに至ってはどこもうまくねえし

大阪・東京　ゴミラーメン
ラーメンの神域　博多・京都・北海道

>>167
ラーメンなら京都まで足伸ばせよ
一乗寺のラーメン街、高倉二条、家系食いたいなら紫蔵
他にも色いろあるぞ

>>160
横綱は京都だ

>>169
最近京都でよくいくラーメン屋は好きですｗ
・麺や高倉二条
・みみお

>>167
まず自分の舌を疑ったほうがいいレベルｗ

豚骨が一番だと思ってる福岡県民だけど共存できないけどバター入れる味噌ラーメンは認める。

お好み焼き定食とか食ってる連中の味覚とか

東京のラーメンは関西に来ても撤退するのがほとんどだけど、
東京チカラめしは関西人にも受けた

大阪ラーメンは嫌いだがお好み焼き定食を擁護する
大阪のお好み焼きは下手なトンカツより小麦粉量が少ないぞ
キャベツ焼きでご飯食っちゃいかんのか

お前らそんなんで争ってたら新潟の良店に行って目ん玉飛び出るぞ

たかがラーメン屋なのに人生語ってる連中は何なんだ？
何となくだけど関東系のラーメン屋ってそんなんばかりだよな、最近
昔ながらの東京の醤油ラーメン屋は昔ながらに細々とやってるんだろうけど

>>87
東京はラーメン人口多いからというのもあるだろ
地方から続々進出してきても受け入れる規模があるのがでかい

都会はゴミのような水道水でスープを炊いて麺を練ってあまつさえ茹でるからなー
それだけで名水のある場所には絶対勝てない。同じフレーバーなら水の違いが全てを決める
しかも茨城や埼玉のクソ野菜を合わせるから始末に負えない

むつみ屋ｗｗｗｗｗ

トンキンのラーメンは味が濃すぎ。
あと土地代が高いからだろうが値段も高いし。

駅の中華そばとかラーメンのまずさがすき

東京行った時に薦められて横浜の吉村家ってとこに行ったけど並んだわりにたいして旨くなかった。
関西のラーメンとは別の食べ物って感じがしたわ。多分関東に住んでる人間が関西来てラーメン食ったら同じことを思うんだろうな。

味噌バターは美味しいよね

いや大阪に15年住んでるけど大阪府内に美味いラーメン屋ねぇよ　あるんなら店の名前書いてみろよ

鶏ガラ醤油の東京ラーメンは食った気がしない
がっつり家系が最強
乳化した豚骨スープうまい

>>186
中二なら自分の足で探せ

大阪は最悪だろうな
うどんや焼そばはともかくラーメンはな

ラーメンは野菜スープがベースだから野菜が悪い地域は即NG。海の近い大阪はダメだろう
水が悪い地域も即NG、大阪の水質は日本一悪い
九州のように畜産が強いわけでもないし良いとこないな

大阪って食べ物ウマいイメージなんだけどそんなことないの？
明石焼きは本場の食べたいな

>>190
海産物なら瀬戸内が近いからな、たこ焼きは美味しいと思う

ラーメンで使う海産物はダシの魚くらいか？
うどんにはいいが海産物系ダシのラーメンはメインストリームじゃないぞ
鶏ガラ、トンコツ、野菜スープのどれかをベースにしないと合わん

関西は麺類全滅。一般的に言って
選べばあるのはあたりまえだけど
腰がない麺食べてみたかったら関西で食えば８０パーで当たる

大阪ってラーメン屋少なくねえ？やっぱりうどん文化圏だからかな？

>>189
西日本の食材はほぼ大阪に集まるんですけど。
何でそんなに知ったかなの？ｗ

明石焼き（地元じゃたまご焼き）はそれほど美味しくない。
明石の奴もたこ焼きのほうが美味いって言ってるよ。

>>189
＞ラーメンは野菜スープがベースだから野菜が悪い地域は即NG。海の近い大阪はダメだろう
流通が死んでる離島じゃあるまいし、今時土地で野菜の良し悪しもないでしょ
どこだろうが地元の野菜使うこと徹底するわけでもなし。
ましては脂ギットギトで煮込んじゃうラーメンなんかじゃ特に。

そのうどんでさえソフト麺だという・・
根本的に腰を期待してないのか関西人は
丸亀とか食ってもうまいとか違いがわからないんかな

関西麺はワザと腰がないんだよ

>>191
＞海産物なら瀬戸内が近いからな、
あれ、でもあんまり魚介類のイメージないよね？大阪って
他にウマいのある？


>>192
奈良のにゅうめんは好き
柿の葉寿司ありきだけどｗ

ごりごりの讃岐うどんが一番という風潮はいやだ
柔らかい麺に甘みのある出汁が一番。いりこのしょっぱいうどん出汁とかありえん

>>194
集まるって事は鮮度が必要な食材は弱いって事だよ。

トンキンは麺類を食す時
ドブ汁に浸す習慣があるらしい

確かにだるだるのうどんはやだなｗ
蕎麦屋の煮込みカレーうどんみたいのなら別にいいけど

最近は讃岐は固けりゃ良いって適当な麺で売ってる所増えたよね

>>198
そいつあんまりわかってないと思うよｗ
生の魚介類はそれなりに金を出さないと全然ダメ。食えたもんじゃない。
出汁用の干物は色々と手に入れやすい。

>>199
よく関東のは黒くてしょっぱい！！とかって見た目で言うけど
実は関西の方が塩分強くてしょっぱいよね
醤油自体も関西で作ってるもの方が塩が立ってるものが多いように感じるし

>>198
海産物は日本海側じゃないと不味いだろ

東京大阪で争っててもどうせ九州には完敗なんでしょ？

>>168
博多は糞
同じ九州なら久留米とか北九州とか熊本のほうが美味い

>>205
それは薄口醤油の塩分が多いっていう風説を勘違いしてるだけで、うどんの出汁には色出し程度にしか
醤油はつかわないんで、塩分濃度は関東の汁みたいに濃くないよ

もういいよ塩分はｗ

>>204
干物ってことはやっぱり鮮魚は弱めなのかな？
他これ食っとけみたいのってある？

大阪なんてあれだろ
ラーメンにタコ焼きとお好み焼き乗っけて喜んでんだろ？
炭水化物ばっか摂ってんじゃねーよ

タコ焼きのお吸い物があるらしい
写真見たら何となく美味しそうに見えた

大阪のラーメンなんて糞だよ糞
京都の勝ち

>>211
牛肉はとにかく安くて美味いと思うよ。
焼肉か、金があるなら神戸牛のステーキ食うと幸せになれる。

>>209
そうかな？
関西の汁物は塩分強めな印象があるよ？その割に砂糖由来っぽい甘さも強くしてある感じする

肉吸いっての食ってみてー
半熟卵とか最高じゃん

>>215
肉か！そういえば食べたことなかったｗ
今度挑戦してみるよ

>>216
食ってる値段帯が労働者向けのそういう店か、偏見だろｗ

ラーメンに水菜は合わない

兵庫もラーメン通りなんていってるけど全部まずいからな？

腹減った

関東の濃い味地域に住んでると二郎なんか薄味過ぎて喰った気しないんだよな
辛めにして醤油どぼどぼ入れないと物足りない
ラーメン以外の喰い物は薄味でも美味さがわかるけど、ラーメンだけは濃い味じゃないとダメだ

大阪はたしかにオイシイラーメン屋は少ないかもしれん、和歌山や京都のほうが美味しい店の割合は
高いんじゃないかなあ。

梅田で住んでたことあるけど、一風堂は別に美味しいと思わなかったのでここによくいってた

http://gourmet.walkerplus.com/167461016244/

ただまー、天一以上に好き嫌いの別れる店だけどな。

揚子江は何故人気あるのか理解できんわ

>>225
まあ好き嫌い別れるからな、こんなのラーメンじゃねえっていう人がいてもおかしくない。

>>224
一風堂なんて大阪ちゃうがな

韓国人の日本人コンプみたいだな
永遠の片思い

濃い口が良い

らーめんは詳しく知らないな
唯一梅田の北斗に10年以上前によくいったぐらいか
思い出してしらべてみたらつい最近閉店かあ

>>221
兵庫って表現が広すぎて関西人の発言にみえん

>>219
俺もそう思うよ

＞柔らかい麺に甘みのある出汁が一番。いりこのしょっぱいうどん出汁とかありえん

大阪って基本ラーメン屋ってあまりないように思うな、中華料理屋は多いが。
中華屋のラーメンってそこまで美味しい店は少ないからなあ。

中華屋なら天満の一八番を始め、安くて美味い店は多い。

どんだけレベル低いところで張り合ってるんだよ
関西で唯一食べられるのは天下一品だろ

深夜にこのスレはまずい…！！

>>66
京都＞滋賀>奈良>大阪＞和歌山＞兵庫
だと思う
最近の滋賀は結構いける

大阪のラーメンってソース味なんじゃないの？
大阪の名物って全て粉とソースでしょ？

大阪の日本橋にこんしんや？って家系出来たけど
塩辛過ぎた
他店の感覚で濃いめとか頼まん方がいいぞ

個人的においしいと思う関西のラーメン屋
紫蔵、ぱこぱこ、極鶏、九州雄、まる坦おがわ、バリバリジョニー
こんな感じ

>>238
東京の目黒にある店だね
コッチだと毎月22日に500円だから結構食ってる

東京　醤油&砂糖
名古屋　赤味噌
大阪　ソース(大阪人はダシを主張)

各地の料理の味ベースはこんな感じ。
大阪人は粉とソースさえ与えておけば満足。
あとは、ダシ()さえ入ってれば精神的にも満足w
実際おソースで味蕾完全に死んでるからなあw

関東人だがこれは認めざるをええへんな

即席麺は日清じゃなくて千葉の都一が最初らしいよ

大阪でラーメやってるのはほとんどチョン
うどんの旨さがわからない味障が、利益優先でラーメンに行き着く。

東京のラーメン＝豚の餌

ってイメージついちまったから
昔ながらのラーメン屋はおいしいのに

どれが旨いかとか個人の主観だからどうこう言わないけど・・・
関東のラーメンに対する神聖視っていうか神格化は異常だと思うよ
しょせんジャンクフードなのにね

このスレみてて何となく解ってきたけど
大阪には誰が食っても平均以上に上手いと思える店はほぼないぽいな

あと関西地方のラーメンの系統分けって、
関東の中華そば、豚骨魚介、家、二郎みたいに明確にあるの？

>>246
ぷれじでんと千房って大阪じゃどんな評価なの？お好みに1000円以上払いたくないんだけど

>>172
まじかｗ

どこがええん？

>>186
天一とかあるだろ

龍が入ってるラーメン屋は避けてる

>>244
ラーメンは塩の当たりが強すぎ。
あれだけ塩と脂ぶち込めばなんでもうまいよ。
ニンニクもぶち込めば完璧に土方飯

金龍みたいなキムチぶち込んだ生ゴミラーメンが大阪のスタンダードだろ

トンキンラーメン神格化はゴミ恒例のステマだろ
食べ比べもしないでステマに乗っかってその気になってる低脳の多いこと
レス見て味分かった気でいるエスパーもいてるしｗ

東京のラーメンってちこうゆ使ってそうでちょっと・・・

金龍なんか特に酷いけど店内とか汚すぎて食事する場所じゃないわ
出てくるものも酷いし最初びっくりした

東京のラーメンの味付けは異常に濃いよな
しかもうまいって言われてる店ほど濃い

あとばんからとか意味のわからんラーメンやめれ
背脂＋濃いしょうゆ＋苦いだし汁・・・これ誰得ラーメンなん？

池袋新宿渋谷とかのラーメン屋は激戦区だから
行列ができてる対面の空いてる店でもやけに美味かったりするから侮れん
若い兄ちゃんでもセンスある奴は上手いラーメン作るんだよ
まずい所には言った時はその分えらい後悔するけど

>>9
血便乗ってる・・・

ラーメンレベルの高い地域

北海道
宮城
長野
新潟
滋賀
大阪

大阪と東京で、「また行ってやろうかな」思うレベルで美味しいのは大阪
美味しいラーメン屋を教えろといわれても、美味しいラーメン屋なんていったことないしワカランが
どっちが、って言われたら大阪だわ

そもそもラーメン如きでなぜ対立せねばならぬのか
たこやき(笑)大阪名物(笑い)笑いの文化(笑)に対する大阪人の気持ちと同じだと思っていたが
東京人のラーメンに対する思い入れはちょっと理解を超えてた。

>>260
宮城在住だけど美味しいラーメン屋教えてくれ
大学に近い一番星ばっか行ってるわ

>>3
むつみは北海道だろ一応さ？
それとむつみは10年以上前に堺の某所にできたラーメンミュージアムだかの1店としてでてきてたが
たまたま帰省してた時くったがまずかったわ
船橋でちょこちょこ食ってたから余計にそう感じたのをおもいだしたわ

>>238
家系の中でもかなり塩辛いと思ったからライス強く推し
平日のランチタイムか22日の500円の日だけで十分だな

最近のラーメンは濃い目とか味障がやるレベルだぞ
濃い目の味が好きな人でもほとんどが普通で十分

東京近辺のラーメン屋の待ち時間長すぎ
注文して10分以上待たせてんじゃねーよ

大阪は速やかに死ね
屑が

笠岡ラーメンめちゃくちゃうまかった

おいしいらーめん(笑)
うまいかどうかは客が決めるんだよクソが

東京で鶏ガラ白の旨い所誰か知らない？

大阪の劣等感芸本当おもしろいわ

民国のは食べたこと無いから味はわからん
前に画像で見たことあるけど床にぶちまけて食べるんだろ？

>>260
その地域より京都や福岡のがレベル高いだろ

関西ラーメン界は京都一強
日本ラーメン界でも京都と福岡が二強

東京はメディアに踊らされるかっぺ奴隷ロボットの街だけあってゴミレベル

大阪の有名店てので食ったことあるわ
味の素どっさりスープで気持ち悪かった
大阪弁ではあれがダシがきいてるって言うんだな

京都のラーメンなんてどこ行っても業務用スープと化調の味しかしないじゃん…青ネギでごまかしてるだけで
飲んだ後ならあんなんでも食べられるけどな、昼飯とかに食おうって気にはならんわ、あれ

>>274
関西はグルタミン酸の昆布だし文化、関東はイノシン酸のいりこ・鰹だし文化

慣れ親しんだグルタミン酸の塊・味の素を好むのはそういう事

調理現場覗いてみると味の素大さじ一杯ぐらい入れてるもんな、あれじゃ舌が馬鹿になるわ

大阪人はダシって言っときゃいいってハラだもんなw
でも、実際はただのソース野郎w

関西人の食い物ならなんでもお上品にしようとする根性が気に食わん
うすいんだよ！油分たりねえんだよ！
ラーメン食いたいときってのはしょっぱくて唇テカテカになるくらい油っぽいもの食いたいときだろ！
お上品なもの食いたいときにラーメンなんかチョイスしねえんだよ！
うどんも薄いわ！から揚げのせろ！ばーか！

はやく東日本と西日本切り離してほしい

で・・・出汁

民国コンプ哀れよのうｗ

トンキンのラーメンって上にうんこ乗ってんだろ？本当にお前ら人間か？

そもそもツケメンなんて味覚音痴の子供の食べ物は
ダシ取れないトンキン人の発明だろ

しかもそんなのを列作って食べに行ってるしｗ

これは逆

東京のラーメンって
しょせんは　とんこつだとか　喜多方だとか出店でしょ。
東京自体は？

正直ラーメンは大阪より東京の方が上
そして本場は東京よりずっと上

>>9
第一旭？

通は京都、奈良だろ
大阪はほっといても客がくるから胡座をかいてる

どこもかしこも人気店は東京式アレンジ、製法の店だろ

京都は超絶個性的な天下一品や基本的かつ王道を究めた第一旭や変わり種のようでシンプルだが深い銀閣・新福菜館など、多種多様で百花繚乱入り乱れるラーメン天国

んなこたあない
傲慢やな

トンキンラーメンってもやし積んどけば良いんだろ

大阪って塩ラーメンのうまいところあるの？

大阪でラーメン食べる発想はなかった
他にうまいもん沢山あるから

大阪のラーメン屋のオススメ教えてくださいな

大阪なんとなく横浜から遊びにたまにいく

大分前にだし汁にカンスイ麺を入れただけの京風ラーメンなるものを食ったことがあるが、
味が出汁味しかしなくて不味かった。

二郎系インスパイアならマッチョ
つけ麺ならJET
醤油なら金久衛門
塩なら塩元帥

そんなイメージがある

ラーメン番組見ると大抵トンキンの店しかないのが腹立つ
全国にトンキンローカル番組流すなや

大阪行ってまでラーメン食いたくねえなあ
もっと違う物食いたいよ

>>296
二郎インスパイアで一番は歴史を刻めだと思う

>>9
申し訳ないが上の画像はなに？吐瀉物？

下の画像がマシに思えるのは野菜を野菜として認識できるからか？

大変だな
東京コンプレックスてｗ

>>299おめーは生ゴミでも食ってろ味覚障害者
京都の地球規模で考えろ等のクソマズいグループやろ

竹岡式ラーメン
竹岡ラーメンの特徴は独特の作り方にある。
スープは、醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるのみである。
その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープとなる。
薬味には玉葱の角切りを使う。

出汁すら無い

びちゃびちゃの白菜

東京人はなぜあんなにラーメン馬鹿なのか理解できない
完全に舌イカれてる

東京のラーメンって引き算の出来ない二郎()みたいなのしかないよな
一回食ったらすぐ飽きる、毎日どころか二度三度と食いたくならない

経験も知識もない馬鹿が思い込みと妄想で批判するほど
傍からみて恥ずかしいと思うこともないなｗ

東京民は自分たちと大阪民くらべないのに
大阪民はすぐに東京の人と競いたがるよね





なんで？

なんで東京で人気のラーメンって濃くてドロドロのやつばっかりなの？
ゲロにしか見えないんだけど東京じゃゲロがご馳走なの？

ゲロラーメンは大阪だよ


大阪のラーメン
http://pds.exblog.jp/pds/1/201001/28/24/d0096624_9151015.jpg

>>308
韓国人って何かにつけて日本を引き合いにだしてるだろ
それと同じだ

>>308
東京はいつも大阪に敵意むき出しだろ
テレビもネットも意味不明な大阪叩きにあふれてるぞ

>>287
大阪のラーメンは無鉄砲だよ

そっとスレを閉じてログを消した

ラーメンスレはいつ見ても不毛だな
それぞれの地域の評判いいとこ聞いて食ってみりゃいいだろ

そういえば、外であんまりラーメン食べへんな。
天一いったことない。いちらんとあと有名なラーメンやは
いったことあるけど。
だからといってウドンも会社のお昼で食べるくらい。

>>54
これ
ラーメンキチガイもしのぎを削ってるからな

大阪に永く住んでたけど、ラーメンと日本そばはマズイよ

大阪なんてラーメンうまいところひとつもないよ
やはり京都が素晴らしい

大阪ラーメンと東京ラーメンて大別できるやつは味覚障害だろ

滋賀　　　ラーメン不毛の地　ゼロ
京都　　　日本一のラーメン豊穣地　質もトップレベル
大阪　　　ラーメンなし地帯
奈良　　　天理ラーメン　これなかなかうまい
兵庫　　　ラーメンなし
和歌山　　中華そば（和歌山ラーメン

東京ラーメンｗ
横浜ラーメン（これも最近きゅうにメディアが言い出してるｗ
大阪ラーメン

以上、そんなものは存在してないラーメンの三つ

>>310
うぇぇ…こういうのを豪勢とか思っちゃう感性なのか彼らは

明日はインスパイア食ってくるッス

大阪のラーメンって言われてもピンと来ないラーメンは地方から都会に来るもんでしょ元々。東京ラーメンなんてものもないしな。ラーメン激戦地だから淘汰されて優良店が多いことに違いはないけど

>>323
これは背脂がっちょり掛け過ぎだけど、この店のラーメンは美味しい

東京のマスゴミ、２ｃｈのトンキンによる執拗な関西叩きに対する闘い

我々が現在闘っていることは非常に重要なことであると皆さんに知ってもらいたいです
なぜならもう飽き飽きしているんです。僕はごまかしに対して心底うんざりしています。
実際の状況に関係なしに、マスコミはすべてを操作する
この状況に対して、本当に嫌気がさしています。
彼らは我々関西の歴史を剽窃しています。彼らの歴史認識は真実ではない、それは嘘だ。
皆さんはそれを知るべきだし、知らなければならないんです。
たとえば大河ドラマ、あれは東京のマスゴミの東京人によって作られています
そして大河ドラマのセリフを聞いてください、すべて関東のイントネーションです
「平清盛」では京都が舞台なのにも関わらず登場人物の全員が関東イントネーションでした
こんなことはあり得ません、史実では京都の平清盛が関東の源頼朝の関東訛りを批判するシーンまで出てくるほどです
まぁここまではまだ許せます、しかし本当に許せないのはここからです
この「平清盛」には「兎丸」という海賊がでてきます、そしてこの海賊だけが関西弁なのです
これが印象操作、歴史剽窃意外のなんなのでしょうか？
本来は関西イントネーションのはずの主役や主要人物は標準語にし、汚れ役だけ関西弁にする
まさに関東による、関西の歴史の剽窃以外の何物でもありません
また能、狂言、歌舞伎、……あらゆる伝統芸能、
そしてみなさんも知っているような落語、漫才などの芸能
これらは全て関西由来のものです。
現実から離れるような感覚、つまりエンターテインメントを人々に与えること以上に重要なことがあるでしょうか？
喜びや笑いや音楽がなければ？これらはとても重要なことです。
また、関西の高い学問の気風。iPSの山中教授も京都大学の出身です
それらの高い文化程度にも関わらずマスゴミや２ｃｈは関西の悪い部分だけを誇張して批判します

私は東京マスゴミや２ｃｈの関西叩きにたいして闘い続けることをここに宣言します

>>251
ラーメン工房龍っていう美味いラーメン屋が九州にある

>>318
同じく
私も大阪に長く住んでいますが東京と比べるとはるかにレベルは低い
無駄にムカチョウとかいいすぎだし汚い店が多すぎ
保健所はみてるの？って感じです

ラーメンもうどんも糞まずい福岡に比べればどっちもまあマシだけど

>>330
それはないわぁ
大阪のラーメンまずい

すぐ隣に和歌山があるんだから、大阪は別にラーメンはいらないでしょ

>>308
東京の側が、意味不明な大阪叩きをしてくるから振り払っているだけなのに、

競いたがるとか訳分からんわw

そっとしておいてくれ

東京のラーメンがレベル高いと思ってる奴ってどこのカッペだよｗ
地方から進出してきた大して美味くないラーメン屋が人気店になるレベルだぞ
逆に、東京から地方進出すると速攻潰れるｗ
美味い店はチェーン展開しないと反論あるけど、そもそも東京に美味いラーメン屋はない
首都圏住みの首都圏育ちだから子供の頃から東京のラーメンは食べ歩いてるけどレベルは低い

具体的に

>>333
君色々ボロ出し過ぎだよ＾＾

大阪って美味しいラーメン有るの？

>>333
新宿に店出した藤平って大阪の店は即潰れてたけどな

大阪を訪れたときラーメンを食べる機会はなかったけど
うどんはおいしかった
あんまり美味しいから店を出たあと
同じビルの中の別のうどん屋でまたうどん食べた

あと明石焼きが熱くて舌を火傷した

大阪は一風堂に絶えず行列ができるレベルって言うとわかりやすい
ラーメンが育ってなくても問題ない地域だったんだなって感じるわ

大阪にラーメン文化は無いから期待しないでくれ
変な争いに巻き込まないで

大阪は東京様に張り合うつもりは毛頭もございません
関わらないでください

あれ？二郎って大阪に出店してたっけ？
栃木にはあるし、こんど札幌に出すくらいだから、
当然大阪にはもう何店かあるんだよね？まさか栃木や北海道より劣ってる？

必死に大阪のラーメンをディスってるやつは味音痴かよｗ
ラーメンに限らず全ての食べ物が関西＞＞＞＞関東だから

関西はだいたいどの県にも美味しいご当地ラーメンがあるけど
京都ラーメン
和歌山ラーメン
中華街
来来亭
徳島ラーメン

関東を挙げようと思ったら一つもなかったｗ

最近のラーメンって出汁要素入れ過ぎですよね
誰も修正できない聖域扱いになってる。
正直みんな脂でごまかされてる。

うどん・そばはその点シンプルで素晴らしい。

>>337
神座とかいう関西のラーメン屋が未だ営業している時点で東京のラーメンレベルが知れる
二郎に関しても脂っこいだけの薄味だから田舎じゃ通用しないね
辛めで醤油をどぼどぼいれてやっと田舎での普通の味
工業地帯で育った人間からすると東京は薄味過ぎるんだよな