味の素の餃子うますぎワロタ　水も油要らない　餡包むのが馬鹿らしくなる

味の素“冷凍ギョーザ”がヒット！　水＆油使わずに焼ける技術
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20121212/ecn1212120710002-n1.htm

　今年８月、リニューアルした味の素冷凍食品「ギョーザ」が対前年比１４０％と好調だ。
「ギョーザ」は１９７２年発売、市販の全冷凍食品の単品別売り上げで２００３年から９年連続トップを走り続けている大ヒット商品である。

それをなぜリニューアルするのか。その理由をマーケティング本部商品開発グループ長・稲垣英資さんは「“永久改良”が社内のコンセプト、毎年、少しずつでも改良をしてきた」その延長だと説明する。
さらに、「２００８年１月３０日の天洋食品事件以来、安全安心の訴求が中心となり、なかなかおいしさを伝えきれなかった」ことも挙げる。

事件は、中国の天洋食品の冷凍餃子に従業員が劇薬を混入させたもので、味の素とは全く関係ない。だが、トップシェアのため勘違いや「お宅は大丈夫？」という問い合わせが殺到。
餃子を含め冷凍食品が全く売れなくなった。味の素の「ギョーザ」は、それ以前から国内外の指定農場の食材を使い、国内の自社工場で生産をしている。それを徹底した上で、
パッケージにも指定農場の食材であること、国内自社工場で生産していることを載せた。だが、全く関係のないことにも関わらず対応に追われ、それまで順調に伸びていた売り上げが激減する。

流れが変わったのは、「事件発覚から２カ月後の３月５日に行った社長記者会見」（稲垣さん）だった。
全く関係のない事件であり、嵐が止むのを待つという判断もあったが、あえてマスコミ向けに「新・安心品質」の取り組み説明会を開催した。

>>2以降に続く

水も油もいらないの！？
スゲーな
早速明日買ってこよっと

タレ付いてないじゃん

「あれで流れが好意的になり、われわれもしっかりやらなければと思った」（同）という。
今回のリニューアルは、まさに満を持しての取り組みだった。が、年間１００億円売り上げる、ほぼ完成された商品。通常の調査では改良点が見つからない。

悩んだ揚げ句、たどり着いたのは、消費者はどう焼いているかだった。社内のテストでは“完璧な状態”の物で試食する。
だが、消費者がどう焼いているのかまで十分把握していないことに気付いたのだ。
そこで、自分のフライパンを持参し焼いてもらうという調査を繰り返した。その結果、水の量を間違え、皮が破れるなどベストの状態で食べていないことが分かる。

その対策として、「適量の水をパッケージに書いても、根本的な解決にならない」（同）。
そこで、どの家庭でもベストに焼けることをめざし、２年かけて、水と油を使わずパリッと焼けるという技術を開発した。
「商品をちゃんと見つめて新しいイノベーションをすれば、開発の余地がない商品などないと改めて知りました」と、稲垣さんは振り返る。


終わり

ステマして食う飯はうまいか？

さすがイノベーションだわ

あれなかに水多めにいれてるんかしらんがすぐぐずぐずになるから嫌だわ
まだ前の方が美味かった

冷凍食品に共通するんだけど、フレッシュ感が無いんだよね

でもお高いんでしょう？

これ絶対焼くの失敗すると思うぞｗ
俺と同じ目に合って欲しいからオススメです

近所の薬局で三割引きで売ってるからたまに買ってる

上手く焼けないのはフライパンが悪いんです

レンチンで安くて上手い餃子教えろ
王将はNGで

しょっちゅう200円くらいで売っててあのクオリティはスゴイと思うわ

久しく食べてないからおいしい餃子が食べたい

いろいろ買って見たけど餃子は皮が命

画像くらい貼れよ無能

CM

http://www.nicovideo.jp/watch/sm19448318

かたくり溶かして流し込んだら羽付き餃子が出来る
パリパリ〜

中国毒餃子を思い出した

これ失敗するってアホか
これほど焼くのにこれのみで完結して楽なのねーだろ
そこがふやけやすいのは今時のなんで流行ったかしらねーが羽付っぽくするためなんだろ
水分飛ぶまでそこカリカリに焼けや

これは確かにうまいんだよ
同じクオリティでレンジでチンするだけのタイプ頼む

味の素のやつはマジでそう思うわ
一から作るのよりうまい市販の皮が美味しくないのか？

中の具に味がつきすぎ

自分が作った餃子が一番美味いと皆思ってるだろ？
俺もだ

水も油も入れへんかったら空焚き状態にならへんの？
テフロン加工のフライパンの寿命縮みそう

手作りで美味いのは焼きたての場合に限るからな
冷えたらもう冷凍とそれほど変わらん

薬品の塊

水餃子が一番

市販の皮で包んで作った時は餡が納得いく味にできなかったな。
ただの挽肉の味になってしまった

嵐がCMしてっから母ちゃんが買ってくるんだが、タレなしなのがな
酢や醤油ならまだしも一般家庭にラー油はないんだからタレ付けろや
うちは酢ですら優しいお酢だから地獄だが

ん？入ってるパックに水入れる奴は味の素じゃないのけ？

業務用ではトップシェアなんだよな味の素冷凍餃子
結構な店で使われてると思うよ

味の素の餃子は旨いけどまだ改良の余地はあると思う
・耐用回数超えた古いテフロン加工フライパンだと皮がくっつく
・油が多めでくどい
・中の餡の量が少ない
・餃子自体に蒸し焼き用の油とスープがくっついてるので水餃子、揚げ餃子に使えない

>>31
一人暮らしだがラー油なんて大昔から置いているけど
まあ調味料もかなりの種類あるが

水餃子
↑
これってみずぎょうざって読むの？
すいぎょうざって読むの？

世の中の餃子は全部味濃いすぎる
あんな濃いかったらタレいらんだろ

羽つきが簡単に。ってやつならうまかったわ
ちょっと油入れるとバチバチ跳ねるのな。
フライパン次第なんだろうけど

イノベーションがパラダイムシフトしてユビキタスなステルスマーケティングだな

最近の冷凍食品はバカにできないね

>>31
キモすぎワロタwwwwラー油くらいあるだろ死ねよ

>>31
文句言うんだったらラー油くらい自分で買っとけや１００円だぞ？
黙っててもメシ食える有難み考えようか　そろそろ

>>35
ない所も多いが適切だったか
料理好きなら持っててもおかしくはないけど、どの家庭でもあるかって言うとそうでもなくない？
数年前流行った食べるラー油が残ってるなら使えるのかもしれんが

> 水の量を間違え、皮が破れるなどベストの状態で食べていないことが分かる。
> その対策として、「適量の水をパッケージに書いても、根本的な解決にならない」（同）。
> そこで、どの家庭でもベストに焼けることをめざし、２年かけて、水と油を使わずパリッと焼けるという技術を開発した。

パッケージ通りに作るのがベストではないことを証明したな味の素

これ食ったことないけど
みよしの餃子よりうまいんか？

>>43
ラー油なんて100円台で買えるから買ってきなされ

>>41
そうかね。お前さんは何に使うよ？

>>42
一時期餃子のタレのビンはあったんだが、付いてるの多かったから使いきれずに期限切れで捨てたんよ
そんなもんなら買った方がいいね

ラー油なんてそうそう傷まないんだから家族で使うなら常備しても損はないだろ

>>44
なんで引用までしてその結論やねん

>>47
ラー油は当たり前だが辛くするのに便利
ラーメンでも味噌汁でもスープ類でも

>>47
醤油、酢、 ごま油混ぜれば即席で出来るべ
なんでも市販のそれ用のたれが必要と思ったら大間違いだ
餃子じゃないがチキンナゲットとかポテトあげるときに俺はバーベキューソースよく作るわ

>>31
ラー油の無い家って見た事無いんだが・・・世代的なもんか？

実際に旨いんだよなあ
ほんとただ焼くだけ

>>51
ゴマ油でもいいのか
問題は酢だが新しいの買っちゃうか。酢なのに甘いとか吐き気してくるんだわ
もったいないから使いきりたかったけど、いい加減我慢の限界だ

>>52
親は50近くだな。油っこいものや肉嫌うから中華の頻度は低めで、作っても箱の奴から

からあげにアジシオかけると美味い

生餃子のほうがうまい

ひとつ前のバージョンは鬼のように美味くて常時2つ位ストックして食っていた
しかしバージョンが変わってから美味くなくなった

ここからだ

あまりの不味さにいい加減にしろ元に戻せと言う旨を、味の素へ投書した
すると丁寧なメールと共に冷凍餃子アンケート調理方法が送られてきた
調理方法の通りに作ったがやっぱり美味くなかった
味の素は、ユーザーは味より手間を重視すると考えていると悟り、俺は買わなくなった

具がほぼ中国産
あの事件以来食ってね

参考動画
料理上手大先輩
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19448318

たしかにうまいけど、チルドの餃子の方が安いんだよな

チルドは不安になるぐらい安いな
12個98円とか

冷凍庫覗いてみたら家にもあったわ
喰ってみようかと思ったらニラも玉葱もニンニクも中国産じゃねえかよ
おもいっきりぶん投げて踏み潰して捨ててやったわ

餃子は自分で作ったのが一番美味いんだよ

これ絶対味の素入ってるよな

ステマくせーつっても水と油入れなくていいってのは結構いいよな。味は改良前とよくわからんけど

セブンのならレンチンでいいし最強なんだが

味の素って何につければうまいの？
ぶっちゃけよくわからんわ

自分で作るよりうまいわけ無いだろ
王将よりも自分で作るほうがうまいからな

中国産のギョウザと言えば毒入り事件あったねえ
9月にデモあったし、また混入されててもおかしくはなかったのか

味の素は食べると癌になるってじっちゃんが言ってた

ギョウザ焼く手間ぐらい惜しむなよ
めんどくさがり屋どもめ

満洲で買うようになってから食ってないわ
具も全部国産だし捗りまくる

これって海外展開してんのかな？
スゲー売れると思うんだけど

味の素のギョウザは7年くらい前から定期的にステマしてるんだよなぁ…。

>>69
とっととラー油買って来い

冷凍食品を定価で買ったら負けかなと思ってる

週一で半額になるからなぁ
だがその時に限って買わないという

美味しく食えるのは３，４個だな
独り身だから1袋焼いてしまうけど半分くらい食ったらクドすぎて気持ち悪くなる

ステマっていつも唐突だな、わかりやすいからいいものの

昔はこれ作るとフライパンにこびりついて最悪だったのに
最近はその辺も改善されてるのがニクい。
プラモデルのバリのような焦げ目が一面についてうまい

>>57
だんだんマズくなってるよな

香取がCMやってたころはうまかった

餃子を焼くとか、すごく面倒。素直に揚げた方が美味い。ぱりぱりサクサク。

ハンバーグをチンできるようにしてよ

>>44
パッケージ通りに作らないお前みたいな池沼がいるからだろ

>>11
オメーのところは餃子が薬なの？

何か味の素が効き過ぎて不味いよなｗ

旨いんだけど油が臭い

うまいけどこれ食うと普段より黒くて粘着性あって流れにくい糞が毎回出て
怖くなって食うのやめた

これかならず焦げるわ、しょうがないから油入れて作ってる
フライパンのテフロン加工がハゲてんのかね

>>88
お前が雑魚なだけだろ

＞悩んだ揚げ句、たどり着いたのは、消費者はどう焼いているかだった。社内のテストでは“完璧な状態”の物で試食する。
＞だが、消費者がどう焼いているのかまで十分把握していないことに気付いたのだ。
＞そこで、自分のフライパンを持参し焼いてもらうという調査を繰り返した。その結果、水の量を間違え、
＞皮が破れるなどベストの状態で食べていないことが分かる。

偉い。
他の会社も真似できるだろ。

美味いけどあともう一歩
やっぱり冷凍物という感じ

>>88
黒色タール便か
病院行っとけ

餃子は作った方が味もコスパも上

いや水なしは結構いい
まずいとか言ってるのは餃子もロクに焼けない発達障害だけだろ

いや水くらいこっちで用意するから従来通りで良かった
新型なんか上手く焼けないんだけど

でも中国製なんでしょう？

ロー100の味の素はレンチンいけて手軽

お手本通りに作ってもなんか水気が全然飛ばないで水餃子かよって焼け目もない餃子になるんだが何が悪いんだろ

>>99
火加減があってない

>>93
普段は普通でこれ食った時しか出ないから

油無しの前回のバージョンで十分だったわ
油と水無しの今回のは美味くない

調味料の味の素を一気食いしてみろ
肩が熱くなってめまいするから

30個198円の西友餃子がいいぞ

餃子の皮の厚さが厚いとか、株主総会の意見で出されてた。
死ねよ、ばばあ

>>97
国産。
ただし、中国産の野菜も使ってる