サンマルクカフェ、２億円以上かけて全スタッフに接客研修へ

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1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：

店舗の１万５千人全員に接客研修　サンマルクＨＤ

　サンマルクホールディングスは全国で展開するサンマルクカフェなど約700店の店舗スタッフ１万５千人を対象に接客研修を実施する。
１年半で正社員とアルバイトの全員が受講する予定だ。人件費を含めて研修にかかる費用は２億円以上となる。外食産業で激化する価格競争と一線を画し、接客サービス強化などで顧客満足度を高め…

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDD130FR_T11C12A2TJ2000/

http://blog-imgs-31.fc2.com/k/a/k/kako2/1_20090331090311.jpg
http://nodo.up.d.seesaa.net/nodo/image/s-A5B5A5F3A5DEA5EBA5AFA5ABA5D5A5A7A3B2.jpg
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 22:57:46.55 ID:ItlawVck0
ええな
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 22:58:40.86 ID:HkK+H5Ms0
ガソスタ並みに声出しできるようになったら認めてやろう
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 22:59:08.90 ID:jWPIVM0k0
あそこのチョコクロってそんなにうまいかぁ？
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 22:59:53.50 ID:16dMgOVl0
そう言うところに投資できるのはなかなかすげーな
一人あたりの投資額もけっこうすごいな
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:00:21.32 ID:DzWAg5gW0
その前にあの糞苦いコーヒーをなんとかしろ
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:00:32.63 ID:Ij9TVS6S0
スンマルク
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:01:14.74 ID:QBphtxvw0
>>4
普通だよなあ
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:01:19.89 ID:i8CMZFwO0
ミックスジュース飲むところだっけ
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:02:05.28 ID:cQCJDhza0
海外出店すれば案外捗るかもしれんよね
コーヒー不味いけど
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:02:11.66 ID:8qluawYu0
東京チカラめしは接客しないからそれもアリだと思う
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:02:14.12 ID:Eawh9CK40
生シューしか存在価値無い
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:03:16.92 ID:u69/c7MS0
チョコクロ(苦笑)
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:03:54.95 ID:rI0pVFkc0
そんなに接客悪くないと思うんだが
コメダ対策かな
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:04:53.60 ID:tKoZtE+U0
確かに某店のクソ接客にはビビった。実際それ以来行く気なくしたし
長い目で見て良い取り組みだと思う
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:05:29.05 ID:fFLuFljDO
日本の接客怖すぎるからやめろよ
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:05:33.63 ID:NjzvPwXe0
マックの油まみれの三角チョコパイに慣れたらサンマルクのチョコクロワッサンなんてお子様の食べ物に思えてくる
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:05:49.46 ID:jsEHs04F0
サンマルクレストランは？
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:06:45.23 ID:Ex+818NK0
さすが大都会岡山の企業
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:07:18.93 ID:587u6tL30
カレー高い
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:07:28.48 ID:g23GNlWg0
>>14
週一ぐらいで行ってるとかなり雑さ見えてくるよ
特に女店員
目の前でお客が待ってるのに2人で別の事務的仕事してたり
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:10:38.60 ID:mExm+G4h0
人入れ替えた方が早い
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:11:30.06 ID:WrnRllsr0
こういうのって全員がやってもあんまり効果出ないだろ
まともな店長なりが圧政するしかない
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:11:42.93 ID:657nJWAS0
接客よくされると店員を好きになってしまうからやめてほしい
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:12:06.25 ID:ZXZGquBY0
ミルクセーキをよく頼んでた
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:12:08.26 ID:puN9bNh90
コーヒーにフレッシュつけただけで10円アップってなんだよ
27 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0：10) ：2012/12/13(木) 23:12:28.14 ID:v93+rmam0
接客はかなりいい気がする
店舗によるけど
ただコーヒーが冗談みたいに苦い
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:13:06.47 ID:1qwV/q3Z0
なんだフランクな店だったんだ
今まで素通りしてたけど今度行ってみるか
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:16:47.88 ID:1utahpkL0
閉店間際コーヒー飲んでる目の前でチョコクロをゴミ袋にざざーって捨ててたのは忘れられない
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:18:34.24 ID:ezcdtJlP0
帰りにめがね屋の前歩いてたら、
客の見送りに、車が車道に出るまで見送りしてたわ
その車の運転手見てたら、迷惑そうに苦笑いしてたわ
客があせって事故起こしたらどうするんだろ？

何事も「過ぎたるは、及ばざるが如し」って知らないのかな？
接客業って人種は
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:26:41.35 ID:MZLE61uR0 BE:1830240184-PLT(25000)

>>30
なんでメガネのハラダの悪口言うわけ？
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:27:28.64 ID:JmvNXWfH0
時代遅れ
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:29:26.94 ID:fN8eRZYP0
一人あたり1万円ちょっとの研修ってどんなんだよ。
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:30:05.73 ID:JiUdIkquO
接客の質なんて求めてないしどうでもいいから早さのみを追求しろ
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:31:05.42 ID:WYB68kAj0
カレーの方に研修させろよ
俺が行くカフェはみんなしっかりしてるぞ
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:31:23.79 ID:ro3a3TBS0
サンマイクロシステムズじゃないのか
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:31:49.02 ID:+AmsXW+O0
ブラックは戸惑う
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:33:39.81 ID:acWoHYpD0
こんなのやるぐらいなら制服貸与してやれよ
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:36:13.13 ID:WrnRllsr0
>>33
どっかに集める場合は交通費や場所代かかるし
講習する側の人件費だったり、受ける側の時給もかかるし
講習に使う書類の作成や印刷費用もかかるし
それに合わせて店舗のバックに掲示物とか増えるし
多分、結構かかるんだぜこういうの
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:36:19.34 ID:CZ+C85vo0
クロワッサンのカスがこぼれてたりして、店内がベタベタしている
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:37:56.45 ID:JzU+EvZR0
ここの回転寿司行ったら伏せてあった湯のみの中に
前の客が使ったお茶パック貼り付いてた
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:40:07.08 ID:DDquidzd0
働いてたけどここの1レジ方式キツすぎんぞ
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:43:11.99 ID:HzElE7Lt0
前いった時店員同士がケンカしててもの凄い険悪な空気だったなあ
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:44:57.18 ID:PyVAPhLI0
>>8
手軽な代替品が無いからついつい買っちゃうわ
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/13(木) 23:55:30.44 ID:H9PDdf47i
コーヒーがとにかく苦い
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:04:25.86 ID:7JHkxvGw0
でも逆に接客ロープレ大会で優勝すると100万円だか賞金貰えるよね
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:11:17.39 ID:1RfJlfN60
俺ネトウヨだけど、あそこの柚子茶大好きだったけど、物販の見たら製造元韓国だったよ。超ショックでそれ以来買ってない
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:14:16.63 ID:BoG28a500
>>47
安い価格帯のゆず茶の大半は韓国だよ
もともとあっちのもんだろ？
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:19:06.03 ID:v97+AcRR0
ここは接客より味のほうを何とかしたほうが
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:31:15.45 ID:UCLAZBDL0
バイト教育しても辞めたら終わりだし、安い時給で高級な接客なんて覚えねーよ。
完全に迷走してるけど効果を信じてやるしかない状態だな、経営陣。
51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:39:37.36 ID:ShonIqWz0
機会があれば寄ってみようと思うが寄れていない店一位
52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:42:34.07 ID:2/cRY6r0P
よく行くサンマルクは八百屋かよってくらい声出てるけどな
そのおかけで1階はうるさいが
53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:43:31.38 ID:oKWvdG5AO
食べ物と今風の内装以外はベローチェの圧勝
54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:45:58.51 ID:RCm78RZU0
ここ狭いから何か行きにくいから行ったことないな。
コーヒー苦いのはわかったが美味いのか？
55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:47:40.25 ID:4kVqXDLa0
チップの習慣が定着すれば、マニュアル的でない顧客のための接客ができるんだけどな。

日本は小売から飲食まで、SVとかいう肩書きのおっさんが巡回して減点評価する監視社会。
56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:49:25.90 ID:oKWvdG5AO
都内のサンマルク行きまくってるけど店舗と時間帯によっては接客酷いね
ずっとバイト同士で話してる

ベローチェやエクセルシオールやドトールと比較するとダントツで酷い
あと店内がパンの食べこぼしで汚い
アイスコーヒー苦すぎ
57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:49:46.39 ID:FCzeRYiv0
サンマルクってガキの頃たまに行ってたけど
最近全国展開でもしたのか？なんか2chでよく聞くようになったな
58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:50:08.98 ID:ztamS5Oh0
あの本社でやるのか？
一番近いファストフードが自社じゃなくマックというのが何ともだけど
夜早く切り上げないとあうあうあ〜施設行きの路線バスしかない辺鄙なとこなのに
59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:54:24.16 ID:qKXV7vPt0
ベトナムコーヒーごくごく
60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 00:57:29.39 ID:wgcZULJp0
今日お釣もらう時に、店員に手を握られたんだが
このスレタイ見て納得したわ
61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 01:07:02.84 ID:zWtEMQnP0
雨の日ポイント二倍の雨の日の判断基準が結構ゆるい
ちょっとでも雨降ったり予報が出てたら雨なんだろうな
全然晴れてるのに雨の日言われてちょっとラッキーな感じ
あとスタバみたく二杯目100円にしてほしい
62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 01:28:47.69 ID:R0RGQBBk0
バイトに研修して金かけても、アッサリ辞められて終了だろ
バイトみたいな替えの効く人材に金かけるくらいなら
時給上げるなり、人を入れ替えたりしたほうがマシってFA出てんのにな
63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 02:03:00.23 ID:PwtCyCPx0
チェーン系喫茶店ってミルク置いてないの？
どこもフレッシュしかなくて残念なんですが
64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 02:31:18.57 ID:tmT7dDV00
日本企業は人材教育に金をかけてなさすぎだからクソなのが多いと思ってたけどまさかのサンマルクか
見直したわ
65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/12/14(金) 07:33:19.79 ID:R+KWPp8R0
>>4
若干くどい気がする。
66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
お前らもサンマルクの株買えよ。
財務はいいし、高配当だよ。
更に、株主優待で、一年間何度でも使える割引カードが貰える。