嫌儲園芸部　（３２）ミニタマネギ　発芽のコツは地温確保

（３２）ミニタマネギ　発芽のコツは地温確保
http://sankei.jp.msn.com/life/news/121207/trd12120707500001-n1.htm

2012.12.7 07:48
　ミニタマネギやペコロスと呼ばれる直径２〜３センチほどの大きさのひと口サイズのタマネギ。
ミニタマネギは玉が大きくならないミニ品種（「ベビーオニオン」など）で、ペコロスはふつうの大きさに育つ極早生品種を春まきにするものです。

　いずれも普通のタマネギよりも甘みが強く、形くずれが少ないことから、スープやシチューなどの煮込み料理に使われることが多く、
ピクルスにしてもおいしいです。小さい分、密に植えられるので、長さ４０センチの小型プランター（約５リットル）で４０個ほど採れます。

　〔１〕種まき　種まき適期は、温暖地で３月上旬〜３月下旬。培養土を入れたコンテナに、５センチ間隔で深さ５ミリほどの溝をつけ、
そこに重ならない程度に種をまいて、土をかけ、しっかり水やりします。低温には強いものの、発芽適温は２０度前後なので、
園芸用フィルムで保温するか、室内に置くなどして地温を確保することが上手に出芽させるコツになります。
室内においた場合は、出芽が始まり次第、戸外へ出します。適温ならば４日ほどで出芽してきます。
培養土は、腐葉土２割と約３グラムの過リン酸石灰を含む土１０リットル当たりに、定植の２週間前までに苦土石灰（くどせっかい）約１０グラム、
定植前までに化成肥料約３グラムを施したものか、市販品を使います。

　〔２〕間引き（１回目）・増し土・追肥（１回目）　最初の間引きは種まき後３０日ほど。
株間が５ミリ間隔になるように間引き、合わせて、苗がぐらつくようであれば土を足します。
この頃、培養土の養分が減ってくるので、土１０リットル当たり化成肥料約３グラムも施しておきます。

　〔３〕間引き（２回目）〜追肥（２回目）　種まき後５０日ほど、本葉３枚までに、２回目の間引きをして株間を２〜３センチにします。
さらにその１０日後、２回目の追肥を１回目同様に施します。

続く

ええな

　〔４〕収穫　５月下旬〜７月中旬、玉の直径が２〜３センチになり、葉が倒れ始めたら収穫します。
調理の際にはがすのが面倒なうす皮は、タマネギの上部と根の部分を切って水につけておくとはがしやすくなります。
また、ペコロスは、夏越しさせ９月に植えつけると、１２月には大玉のタマネギとして収穫できます。（文・サカタのタネ　淡野一郎）

おわり

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