友人が「化学調味料は舌がビリビリしびれて味覚がおかしくなる！」って言ってて懐かしい気持ちになった

魚介のうま味たっぷりの寄せ鍋が人気

　入り口にある赤ちょうちんが懐かしい、昔ながらのお店。寒い日のオススメは『寄せ鍋』(1人前1600円)。魚介や野菜、いわしのつみれから出たうま味がダシに加わり、締めにうどんや雑炊を注文したくなる。


http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/116/116687/

この寄せ鍋は化学調味料を使いすぎだ

美味しんぼに毒されすぎ

味覚がおかしくなる前に頭がおかしくなっちゃったんだね
かわいそうに

僕ってすごい舌をもっているんだ♪

それ、毒カレーだろ！

「おうよ！舌まで旨みがビリビリっときてもうサイコー！」

「お前は舌まで猿並なのか〜！」

かわいそうに
本当の化学調味料を食べたことがないんだな

唐辛子じゃね

化学調味料っていってもグルタミン酸ナトリウムだろ？
昆布なんかに含まれてるのと一緒なんじゃないの？
昆布食っても舌がしびれたりするんだろうか？

フグはピリッとくるギリギリのとこが最高らしいな

コーラとかファンタ飲むと胃が痛くなる現象はなんなんだよ

たかじんで言ってたけど
中国製の中には人毛からつくるやつもあるらしい

いや、実際マズいですから。

でもまぁ化調の使い方が大雑把だと萎える
イオンとかそのへんのスーパーで売ってる漬物とかさ
ああいうのなんとかなんないのかな

いつも使ってると使われてない料理食べた時、物足りなくなるんでしょ

化調アレルギーってのは実際あるらしいぞ
その場合、味覚がおかしくなるってレベルじゃ済まないだろうけど

無精だからなのか我が家じゃ使わないんだよな。
特別凝った料理でも無いのだが。

舌がピリピリするかは分からんが、後味は変だろ
なんかサッパリしすぎてると言うか

全く違いがないと思うのもおかしい

>>12
炭酸の刺激

天然のグルタミン酸と人工のものってどう違うんだよ

しびれるとかは無いけど使いすぎはなんかくどい感じはある

舌痛症だろ
亜鉛不足に気をつけて生活習慣見直せ

ブラインドテストするとわからん癖によくいうわ

前に中華料理屋で水ギョーザ食ったら
そのあと3時間ぐらい口の中がモワモワ腫れたような痺れたような感じになった

誰しも一度は通過するところだな
中二病みたいなもんだろう

土鍋からダシが出るのを一瞬でも信じた幼き頃の思ひで

そのくせファーストフードをやめない

>>11
ナンチャラ東みたいなこというなよ

昔はそんな気もしてたけど、世界を席巻した味の素に味覚でケチつけることを考えるとアホ臭くなっちゃう

>>27

強ち嘘でもない

・札幌市で販売された中国製の土鍋から調理中に鉛やカドミウムが漏れ出し、鍋を輸入した新潟県の
　陶磁器業者が在庫として残っていた３００個を自主回収していたことが２４日分かった。しかし、
　問題の鍋は０４年から今年２月までに２万２０００個輸入されており、全国に出回ったまま。鉛を
　摂取しすぎた場合、筋肉の衰弱、脳や腎機能の障害などの被害につながる恐れがあるが、明確な
　法律違反ではないため回収命令は出せないというのが札幌市や新潟県の見解。購入した同市の
　男性（４７）は「知らずに鉛を口にしている人がいるわけで、放置は許されない」と憤る。

　鍋を輸入していたのは新潟県弥彦村の「ホリシン」（堀内哲雄社長）。札幌の男性が今年１月１３日、
　鍋を同市の量販店「ニトリ新道店」で購入、湯豆腐を作って食べた。さらに同２６日、鶏肉を１時間
　煮込んでふたを開けると鍋の縁の内側にべったりと灰色の付着物が張り付き、水面にも浮いていた。
　購入した量販店に検査を求めたところ、鉛やカドミウムを検出。鉛は食品衛生法に基づく告示基準の
　１７マイクログラム（容器面積１平方センチあたり）を上回る４３マイクログラムだったが、未使用の鍋に
　よる再検査では基準値を下回り、量販店は問題はないと回答した。

　このため男性は２月、道立消費生活センターに調査を依頼。同センターが同じ中国製土鍋を取り寄せて
　１日約４時間、２日間にわたって水を沸騰させた結果、縁のうわぐすりを塗った部分から灰色の付着物が
　流出。蛍光Ｘ線検査で付着物表面の約４０％が鉛と確認された。
　しかし２日間にわたる煮沸は法定検査になく、これに基づく回収命令は出せない。
　ホリシンの片岡一義相談役は毎日新聞の取材に対し、未回収の鍋の販売先について「分からない」と
　答え、「基準を満たしており、販売された分の回収は考えていない」と語った。（一部略）

　http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/jiken/news/20070525k0000m040162000c.html

ほか100円ショップの奴からも良い出汁が出てる

味が単調になるんだよな
旨みという成分をプラスするだけだし

美味しんぼは大げさなんだよ。つーかどんだけ調味料使った料理食ってんだ。
普通舌が痺れるまで大量に使わんだろ。
あと化学調味料言うなら精製塩だって化学調味料だっつーの。

後口が不自然な感じになる

塩をはじめ、どんな調味料も必要以上に使いすぎればそりゃ不自然な味になるさ。

じゃあ二郎食って口の中がおかしくなるのは何なんだよ

入れなきゃならん程に元が悪いんだからしゃーないだろ

慣れって怖いよね、マック食って腹壊してた自分さよなら

あくぬきしないでほうれん草食えよ
舌がしびれるとはどういうことかわかる

化学調味料で舌がーってのはバカ発見器として使える
自然の昆布だしとブライドテストしてわかるヤツなんで誰もいない
舌が痺れるってのは塩の使いすぎか胡椒とか刺激のあるモノを誤認してる

>>39
慣れる前が不健康だったんだな

マックを食べて胃腸を強くしよう！

化学調味料は料理上手以外には使わせない方が良いのは確か
入れすぎると塩気がどこかへ隠れて塩分過多になりがち

>>37
だから大量に使いすぎてるからだろ。
適度に使えば化学調味料は良い味付けになるだろ。

いや、出汁取れよ。

>>39
おめでとう (ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
これでキミもこちら側、俺達の仲間だ

ペロッ…これはセシウム！

必要以上に食べてしまう。
農村で百姓料理を一週間ほど食って生活したんだが少量で満腹感が。御飯一膳に味噌汁（不味い）魚一匹（不味い）で十分

あれが正しい食生活なんかね

>>45
適度に使えば出汁の代わりになるだろ。
味の素が普及した一番の理由はそれだろ。

中華料理店症候群でググれ

>>49
だから、んなもん使わずに出汁をとれよ。
そっちのほうがうまいから。ただの手抜きを正当化すんな。

>>10
塩500g喰ったら死ぬみたいな話

>>51
出汁は金も手間も掛かるんだよ。安く出汁がとれるなら普通はそっちに行くだろ。
本物を目指すなら本格的な素材で出汁をとればいい。ただ、普通の家庭に味の素が
普及した要因はそうではないだろ。

>>51
適度に使えば便利で程々にうまいんだからいいじゃん

「鍋で炊いたほうが美味いんだから炊飯器使うな！」とか
「雑巾かけしたほうが綺麗になるんだからクイックルワイパー使うな！」とか言っちゃうタイプ？

味の素がどうしてもダメ。友達がお新香の盛り合わせに味の素かけてて　食べてうぇっとなった事もある。

>>51
お前ここは初めてか？力抜けよ

>>53>>51
まさか自宅に専属のコック居ないの？

まぁ、家庭の手料理の鍋に一振り二振りみたいな使い方だといいんだけど、
段々エスカレートしちゃうんだよなｗ

うちの田舎の爺さんちなんて、食卓に味の素常備で
自家製のタクアンにオカカ振り掛けて
味の素を砂糖まぶしみたいにどっさり振り掛けて、さらにショーユぶちかけて食ってたｗ

ｱﾌｩ

ｵｳ出汁とれｮ


ﾊﾌｩ

キムチの食べすぎで舌が麻痺したんだな(´・ω・`)

出汁とるの難しいからなぁ。化調並の糞出汁なら主婦が量産してるけど

>>55
歳取ったらわからなくなった
昔味の素ダメだったのに・・・

二郎のラーメンヤバい
どんぶりにオタマ1杯分の化学調味料入れてるからな
カウンターから見てて引いたわ

砂糖も塩も酢も焼き魚の焦げも一味唐辛子も
匙一杯も口の中に放り込んだら凄まじいことになるけど
なぜか化学調味料だけヤイヤイ言われるよね

使ってようが使ってまいが美味きゃいいよ美味きゃ
「無化調だから味はイマイチだけど文句言うな」とかはNG

スナック菓子食べてると最初と最後では味が全然違う
特にカールで感じる

>>63
そんな距離から塩と化調の区別がつくんか？

二郎で舌ピリピリすんのは生ニンニクだから。ためしにぬいてみ？

俺ぐらいになるとグルタミン酸ナトリウムの産地まで解る。

可哀想に　本当のグルタミン酸ナトリウムをまだ食べたことがないんですね

>>64
すべては美味しんぼのせいだよ。当時の影響力はハンパなかった。
ドライビールブームもぶっ壊したしな。

化学調味料ガーて人は普段何食ってるの？
て質問するといつも返答が無いｗ

ラーメンの隠し味は大量のグルタミン酸

舌が痺れるのは黒胡椒でも起こるしなあ
本当に区別ついてんのか？

>>22
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムの違い
化学調味料って言うけど天然由来のグルタミン酸を抽出してる
そのままだと水に溶けないからナトリウムと結合させてるとかなんとか

>>67
あんな量のしお入れたら塩辛過ぎてひとくちも食えないわ

舌がしびれるかは分からんけど、頭が痛くなることはあった。

昔はガソリンから作ってんじゃねえかみたいなイメージあったからな
最近はさとうきびだかなんかから作ってますみたいなCM一杯やっててだいぶ改善されたんじゃないか

>>63
どっちにしろヤバイだろ

ラーメンなんて魚粉とうま調でなんとかなるんだよ
そもそも化調がどうのと言う人間がラーメン屋なんかに行くとは思えんけど

>>75
塩は水に溶かすと塩辛さが薄まる。ポテトチップのように表面だけについてて
直接舌に触れる方がよりしょっぱく感じる。ラーメンの危険はそこにあるんだよね。
塩分が高いのに食える。むしろ美味く感じて汁まで飲んでしまう。

めっちゃ喉渇くから

舌の上でシャッキリポンと踊るヒラメに比べたら化調のビリビリなんか大したことない

>>81
そりゃ塩のせいだな。

関西人が「出汁の味が大事なんだよ！」とか言いながらほんだしを使うのはなんで？

化調の味がわかるなら魚に含まれる水銀の味もわかるのかな

>>26
それ多分アレルギーじゃね？

化学調味料より塩分過多の方が危険であるという事実を知ったほうがいい。
味が濃いように感じるのは塩分の影響が大きい。

>>26
それって山椒による舌の痺れなんじゃないの？
チャイナレストランシンドロームは、中華料理の麻の辛さを勘違いしたものだと思ってる

化学調味料って言ってもいまのやつは微生物由来だろ？

化学調味料とは
昆布とかの旨味成分であるグルタミン酸ナトリウムを結晶化したもの
科学とついているが完全に天然由来の成分で、批判論者が言うような
石油から作られているとかいうのは完全に間違い
（作ろうと思えば作れるが極めてコストが高く全く効率が良くない）

＜舐めるとしびれる＞・・・当たり前のこと
味の濃いものをなめたらそれが塩であろうと醤油であろうと舌はしびれます

＜失神した人がいる＞・・・当たり前のこと
醤油飲んだら死ぬのと同じように塩分の濃いもの大量に食ったら死にます

塩分過多には気をつけて入れ過ぎないようにしましょう

>>1
まさに山椒そのものだな

昆布食って舌がしびれたって話をまったく聞かない不思議

この前個人でやってるファストフードのフライドポテト食ったらアジシオだった
あの味はどうも受け付けんなぁ

化調がーって騒ぐやつって言うこと一緒だよね　舌が〜とか　後味が〜とか
でも大半は化調入ってるかどうかは自分でもわかってないっていうオチ
入ってなくても入ってるんじゃないかとか言い出すし　逆も同じ
その上ヤニはスパスパすってたりするし　ただの精神病

常識的な使い方をするぶんには旨くなるよね
のすたの塩ラーメンは入れすぎで吐きそうになったが

お前らネコになったつもりでかつおぶし丸かじりしてみろよ
いい感じにトリップできるぜ

そういやこれとは関係ないけど、数時間あいだをあけて飯を食った時に一口目だけほっぺたの内側が痺れるのって俺だけか？
じわ〜んぴりぴりっって感じの痛みがはしるんだが　・・・気になる

>>84
出汁の味が大事だからだろ

化学調味料は無駄な成分が入ってない、純度がたかい旨味

「化学調味料は糞、舌がしびれるわ」

数日後
「ハッピーターンの粉うめぇ！！」

何故なのか？

>>1
友人なんていないだろ

化調アレルギー丸出しのラーメン屋には近づかないようにしてる
まず集まってる客が気持ち悪い

食べログとかブログでこの表現良く見るな。
舌に次の日まで残りましたって。これとかも暗に化学調味料を使ってることを言ってるけど、
こんなこと普通ありうるの？


おでんのダシはすごく鰹が効いてる。不自然なくらい・・・。

我が家のおでんはだし汁に薄口しょうゆとお酒だけでシンプルに味つけるので、
このお店のようなガッツリした味付けと不自然な鰹の風味は・・・。

通りがかりに何気に入ったお店でしたが、ちょっと私とは合わなかったな。。。
次の日の朝までおでんの出汁のかつお風味が舌に残っていたし＞＜

http://yaplog.jp/clazy_girls/archive/363

>>101
お前か美味いと思ってるラーメン店もすごい量の化学調味料使ってると思うよ。
それ以上に塩を使ってるだろうけどなw

自然の物なら安全厨の末期状態だろ化調否定は

ee

>>103
ﾌｧﾋﾞｮｰﾝ

別に他人に強要する気はないが、化学調味料は危険が確認された物以外
積極的に避ける事も無いと思って食べてる

少し大袈裟な話になるが、りんごは育てる家庭で
適切な量の農薬を使うんだが、農薬を使わない場合
殺虫成分…要するに“天然農薬”がりんごの実自体から出ると言われてる

味の素って天然のサトウキビから作ってんだっけ？

グツグツ煮込んでその出汁を濃縮して・・みたいな過程をテレビでやってたぞ
全然化学じゃないし普通の調理法じゃん

>>74
ただのグルタミン酸だとまずいからじゃないのかなあ

ペロッ、これは中国人の髪の毛の味だ

化学調味料よりも塩の大量摂取の方が危険なんだよね。その部分を無視することは
馬鹿げてる。

ブルジョワはハイミー使ってるからな
貧困層は味の素
化調の使い方で味覚が試されてるわ

>>7
芹沢さんじゃないですか

おかしいね。
友人なんていないのに…

入れすぎるとなんかよく分からん味になるよね

今でもラ板にいけばきっと出会えるコトバ

>>108
化学調味料→最初の名前だが途中で旨味に改名。化調は危険と宣伝するグループが、天然由来のものをいかにも身体に悪そうに
聞こえるように化学調味料と呼び続けている。

旨味調味料→現在の正式名称。味の素は80年ごろからうま味調味料としているが、前述の意味不明な団体が妨害している

電力ムラみたいに食品メーカーの御用学者ってのもいるからなあ。
美味しんぼ叩いて名を売った某マンガのアレとか正にそうｗ
アレを鵜呑みにしちゃうバカなんて美味しんぼをそのまま信じ込む奴と何も変わらん。

>>12
人口甘味料は人によってお腹ゆるくする
ガムでお腹緩くなるみたいなもん

ラーメンが下品な食べ物だとは全く思ってなくて
俺も好きで美味しいし国民食になりつつあると思うが
ラーメンって「トッピングで全部乗せ」とか
とにかく味をこってり濃くさせて色んなものを入れるじゃん
それって通常の日本食とは逆の考え方だよな…

>>117
だな。精製塩こそが化学調味料なのにね。塩の使いすぎには文句言わないくせにね。
どちらが味に影響があり、より危険なのかって問題は無視してる。

化学調味料批判してるやつがタバコ吸ったり酒飲んだりして味覚鈍らせてるのを見ると
なんだかなあーと思う

今は居るのか知らんけど、ラーメン屋で食べ終わったら煙草吸う奴いなかった？
「何をこんな所でこんなタイミングで一服してるんだろう…」と不思議に思った

塩の使いすぎはしょっぱいとか文句出るだろう

ラーメンの旨さの根幹は塩分。他の調味料はそれを整えてるだけに過ぎない。

味と言うのが味覚によって判断されてると思っている素人さんまでいるかあ
味覚が鋭いのは子供の頃だ
でも子供は寧ろ多彩な食材を取ろうとはしない
本能で否定するからな
味覚というのは知識であり脳内化学物質の反応にしか過ぎない
旨くなるなら酒もタバコもありだ

化調のうまい使い方
・色が変わらないのと雑味が全く無いのでお吸い物を上手く作ることができます。そのままだと香りがないので干し椎茸とかも使うとおｋ
・ラーメンの味の強化に最適です　ほんのちょっと入れるだけで絶大な威力なので入れ過ぎないように
・野菜炒め等の炒め物に一発振ると味に奥行きが出ます　特にチャーハン
・基本的に全く使わなくても同じ物は作れますが、『本格中華のダシ取り工程』など化調使わないと悪夢でしかないので
今や中華料理で化調使わないのはアホだと言われています　採算が全く合わないから店が潰れると

>>124
しょっぱいと感じるなら、その料理は旨味調味料なんか比べ物にならんくらいの
莫大な塩を使用している。それでなくても大量の塩がいろんな料理には使われている。

まあ焼き鳥などのように表面だけにさらっと振るだけならいいが、鍋物とか
ラーメンとか、旨味調味料以上に塩を使ってるぞ。そして塩の大量摂取は健康に直接
関係してくる。

俺胃腸が弱いと思ってたけどそうでもないみたいだな
調子が悪くなる食べ物にあたった事がない

外国でも料理の隠し味に使ったりしてるん？

中華料理店症候群
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4
↑読めば分かる通り、白人による黄色人種差別の賜物

おいおい
化学調味料叩いてる奴は普段何食ってるのかいい加減教えてくれよｗ

>>131
ソースはウィキペディアｗ
＋に帰れよお前はｗ

>>133
中華料理店症候群（チャイニーズレストランシンドローム）なんて
Wikipedia出来る遥か前から言われてるよ

>>132
鰹ぶし。
母親がちっさいころから子供それで育ててきてるから。
化学調味料は美味しいんだけど、長く口の中に残るから
後味は良くないとは思う。
人口甘味料はあとあじ美味しくないだろ？そんなかんじ。

年取ってくると化学調味料の味がキツくなってくる

そういうの気のせいだろ

あと、焼きそばなんかには肉とジャコいれると美味しいぞ。
あの何とも言えないおいしさがたまらん。

「人工甘味料が美味しくない」には同意するけどだからといって全く食ってない訳ではないからな
それがわからない奴が多すぎ

こういうこと言う奴って塩も天然モノ使ってたりすんの？

そりゃ天然物以外口にしたら泡吹いて死んじゃう階級だし

旨味成分そのまま食ってもうまくはないよね

昔は化学調味料の味がわかると思ってたが、
やってみると判らないものだよ。製造技術が向上したのかな。

なんでも混じり気がある方が美味い
純水は不味いというし化調もそのままだと混じり気なさすぎる

人工甘味料の甘さはもうすこしナチュラルにならないものだろうか
研究進めてくださいお願いします

あんなの家にあっても、何にふりかけて食うのか分からない。
ラーメン屋とかなら兎も角、家で食う飯に必要あんのか？味の素って。

俺も子どもの時に頭痛くなった事あるな
ハイミーだったか味の素か忘れたけど、親が留守の時の悪戯で手に盛ってペロペロ舐めてたら頭痛がしてきてもがいた
それ以来嫌いだわ

多分、大人の今となっては同じ事をしても平気だとは思うが

そもそも化学調味料の定義ってなんだよ

作中、懐に昆布の粉末瓶を忍ばせて何にでもかけてる人が出てたけど、アレのがよっぽど味覚障害だよな

昔々はダシが絶対必要な料理って味噌汁くらいだったんだろ
今や煮物作るにしても何作るにしてもほとんどなんでもかんでもダシが必要ってなってきてるんだから
そりゃ化学調味料売れるわ

>>148
マヨ、ケチャップ、めんつゆ、しょうゆ、酢、塩以外じゃね？
化学調味料嫌いの俺の定義

>>150
> 昔々はダシが絶対必要な料理って味噌汁くらいだったんだろ
オマエは何処の田舎もんだw
関西では縄文時代からの出汁文化だよ。

化学調味料嫌い自慢

>>147
チャイニーズレストランシンドロームってやつだろうね多分
俺も子供の頃兄貴がやってるの真似て一粒だけ味の素舐めてクラクラしたのを
家族に話したら大げさだって笑われたことあるわ
でも今思えば子供の刺激に慣れてない時期に結晶を舐めたらそうなってもおかしくないな

科学調味料=味の素？？
茶色とかの顆粒状のダシも科学調味料の一種ってことでいいの？

>>151
調味料の98％が死ぬじゃないか

化学調味料を何だと思ってるんだか

びりびりなんかしないよね
ぬっとりする

>>151
お前馬鹿だろ？
塩や砂糖も科学調味料ですが？
というより科学調味料の意味わかってないだろ？
科学調味料って科学的に合成された調味料じゃねーからｗ
だから科学調味料食べたら舌がピリるとか頭痛くなるとか完全にオカルトなんだよｗ

>>157
さとうきびって便所で聞いた。

昔、科学調味料をドバドバ入れてるラーメン屋のラーメン食べたことあるけど
本当にピリピリしたよ

途中から舌が一部マヒしてるみたいな感覚になる
ああこれがそうなんだってわかる

「そんなことありえない」って言うのはまともな使用量の物しか食ったことがないんだろう
普通に旨味ちょっとつける程度なら俺もアリだと思うよ

ばーちゃんが化学調味料は体に悪いって言ってた
石油から作ってると思ってたらしい

昔のは化学調味料と言えたが今のは生物由来だからどうなんだろうな

味の素いっぱい振り掛けたら、マジうめええええええええええええええええええ

魔法の粉って事で。

>>161
小さじ一杯口に含んでしびれない調味料なんてかなり少ないぞ
色々な調味料なめてきたけど、旨み調味料はまだマイルドな方

俺ぐらいのレベルになると旨味成分のアミノ酸フリーの生活をしてる
本当安心だは

ほんと馬鹿は科学調味料をなんだと思ってるんだろな
名前が科学的だから怪しい人口物だとでも勘違いしてるんだろな

>>163
今はうまみ調味料と言うらしい

天然由来の茶のしずくで顔洗ったら自然のパワー感じることができたwwwwww
超おすすめ

これ、事実なんだなｗ

タイに1ヶ月ロングステイしたら、味覚が狂った。。。
戻るのに2ヶ月くらい掛かったはｗ

辛い料理はそんなに食べてないので、味皇が原因だと思われる。。。

まーた馬鹿がわいたよ
だから科学調味料がなんなのか明確に言ってみ？
馬鹿だからそれもわからないんだろ
何かわかれば科学調味料を適量使ってそんなことになるはずがないってわかるがな

>>172
俺も知らん
味の素とかだろ？ なんなんだろうなあの味

伝道師様が来てたみたいだけど、他人に説法する前に科学を化学に修正しろ
言葉に説得力がなくなる

>>173
発酵させたサトウキビから抽出した旨味成分の結晶
例えるなら純粋に旨味成分だけ凝縮して香りもない昆布

業務用KIRINいの一番【1kg】(タケダ）
http://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/775986/#775986

これ家庭で使っているが全てに使える。
カツオ風味も有るし。

いの一番
http://www.kirinkyowa-foods.co.jp/products/ino-ichiban/
http://www.kirinkyowa-foods.co.jp/products/ino-ichiban/lineup/index.html

まあ旨味でいったらイボテン酸が一番よ

>>178
下処理しないと・・・

化学的に作ってない調味料の方が少なくね？
古来からの作り方だって、化学を利用した製造方法なわけで
「工場で作られた」を化学調味料と定義してるのか？
工場で作られた調味料を回避するとか庶民には無理だが

ダイエットコーラ飲んだら一番明らかにそれになるわ
痺れるというより魚とかご飯とか普通の料理の味が分かりにくい

・化調・添加物は全て害悪
・自然由来は全て安全

こういうことを当たり前に主張するナチュラリストとやらはフグ毒でも食ってろよマジで
化学の知識が小学生レベルなのになぜ専門家の意見を否定できるのかさっぱり分からん

化学調味料に慣れてないとなるらしいな
ほとんどの日本人は慣れてるからならないだろうけど

でもトランス脂肪酸やアクリルアミドやアスパルテームなんかで危険危険言ってるお前らも
化学調味料ガーってのと大して変わらないよね

わかるわ
化学調味料たべ過ぎると舌がピリピリする
自然な味が感じ取れにくくなる

味鼻が様々な化学物質を感知して作り出してるんだよ
舌じゃ甘い辛い程度のあばうとにしかしかわからねーからな

>>185
化学調味料って人工的に作られた全く新しい味じゃないぞ
調味料なんだから食べ過ぎれば舌がピリピリして当たり前

基本は塩だから入れすぎは禁物

化学調味料はたくさん使われすぎて飽きた

日本の味覚とイタリアの味覚は近いとか何かあったな
カツオだのトマトだのの成分がどうたらとか

放射能特有のあのジャリジャリ感、喉奥に残る後味、食べたあとの胸焼け感がすごく強いです！
安いものには安いなりの理由があります！気をつけて！！

甘味が欲しいから砂糖入れる、酸味が欲しいからレモン汁かける、と一緒だよ
旨味が欲しいから化学調味料かけるのは選択肢として悪くない
かけ過ぎると味のバランス崩すのも他の調味料と一緒

>>102
歯を磨けよ

>>161
熱いもの食べると舌がピリピリするのを知らない人？

日本の味の素がアフリカ人の味覚を破壊してると思うと夜も眠れない
自分が大罪を犯してる気分になる

化学ってつくから悪者扱いされるけど
例えば塩だって塩化ナトリウムっていう化学物質だし、砂糖もグルコースだ

塩化ナトリウムはまだしも、グルコースの構造式を書いたのを見せて
「この物質が甘味料として使用されています。どう思いますか？」って聞けば
ほとんどのやつは「こんなもん使ってるのか！けしからん！」となるに決まってる

食べ物も全部、もっと言えば自分の体も化学物質の塊なのになぁ
なんで化学って言葉はイメージが悪いんだ

味の素はダメだけど、かつおだしやこんぶだしの素、みたいな商品なら抵抗ないって人いそう

俺はたまにウェイパー使ってるよ
匂いはおにぎりせんべいで味はインスタント味としか言いようがないけどなｗ

>>190
グルタミン酸が多いんだよ、トマトはさ。
グルタミン酸ナトリウムは課長の主成分。
だから、トマト鍋とかおかしな使い方じゃない。

>>196
DHMOみたいな話だな

塩50グラムは明らかに舌がおかしくなるけど
グルタミン酸ナトリウム100グラムは出汁が濃い以上の感覚が無くてヤバイいんじゃなかったっけ？

味の素って結構やばいんだな・・・

化学調味料に粘着している人は普段どんな料理食べてるの？
高級店以外では外食しないの？

なんか後味が苦い

化調が嫌ならインスタントラーメンもカップラーメンも
食べるな。