★★仏シェフ「20年分のレシピなくしてしもた(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ」

仏ミシュランガイドで二つ星を獲得したフランス人シェフのティエリ・ドラポー氏が、
20年以上書きためてきたレシピを記録したノートを旅先のロシアで紛失した。

引用元
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121127-00000098-jij-int

おそロシア

ほとけシェフ

泣ける

覚えてるうちに書き直して本にしろ

これは辛い

頭で覚えてろよばか

何でわざわざ全部持ち歩くんだよ

個体差はあれど人1人死ねば結構な量の情報が損なわれるんだよな

これは泣ける

一流料理人が記憶持ったまま過去に転生して10代に若返ったとしても
やっぱり実績やレシピを積み上げるために下積みからやり直しなのかなあ。

シュフなら舌と手で覚えてるだろうけど、複雑な手順の
やつは無理だろうな…

>>11
なにも成し遂げてない若造だからって誰も評価してくれないだろうな

ロストテクノロジー？

たぶんこの人クラスだと弟子もそれなりに居たろうし大変だな

なぜバックアップをとっていないのか

evernote「ざまああああたあたたた」

ハードディスクの復旧ってできるんでしょ
知らないのかな

クラウドに保存しろよ

覚えとけよ

道場六三郎みたいに今まで貯めたレシピノート全部捨てて
新しい創作料理に挑む爺さんも居るんだから頑張れ

料理業界って良く知らんが、名シェフが自ら長年書き留めたレシピを
デジタルアーカイブ化するのって、デフォでは無いのかしら

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::::::::　　　　　　　　｜　　シェフがレシピを忘れたようだな….│
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:::::　　　｜フフフ…奴は四天王の中でも最弱 ….　 　 　 │
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｜　クラウドを使わないとは 　　　 　│
｜　 我ら四天王の面汚しよ…　 　 │
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なんで保存用にもう一冊作ってないんだよ

あんちょこ観ないと同じ味再現できないってプロとしてどうなんだよ

バックアプしとけｙ

ゼロに頼め

>>25
人間の勘は素晴らしい働きをするものだけど
思い込みが入った時に何の役にも立たなくなる

結局、乾き物に保存するのが一番なんだよ

どうせ全部ゲロマズなんだからいいだろ
ついでに二度と包丁握るなよなボケ

じゃあみんなで一品ずつ秘蔵のレシピを送ってやろう