【酒】　ワインの「アルコール度数」減量を検討　専門家「ビールと同じ濃度が適切」

ワインのアルコール含有量減量検討

専門家「ビールと同じ濃度が適切」

　アデレードで開かれていた「2012年クラッシュ・シンポジウム」で、
ワインのアルコール濃度をビールと同じ水準にすることが議題に上った。

　SA州のシラーズ・ワインにはアルコール含有量が16%のものもある。
「Wine Innovation Cluster」のブライアン・ウォルシュ会長は、
「ワイン業界はワインのアルコール含有量を下げることを検討している。
過去25年間、いくつかの理由が重なって、アルコール含有量が少しずつ上がってきた。
しかし、このままではアルコール税の問題もあり、また、ワインの風味にも必ずしもいい影響は出ない。
その他にも、愛飲家が自分で気づかない間にアルコールを摂りすぎる結果にもなりかねないということがある」と語っている。(NP)

http://nichigopress.jp/ausnews/news/45476/

あ

ワインをぶどうジュースで割ればいいじゃない

ビールを15%くらいにすればいいじゃん

ブドウの糖度を下げることになるのか？

ウイスキーもビール並にするように、もっと水で薄めればいいのに

ワインなんてグレープジュースにアルコール入れれば出来るだろ

>>3
激安ワインって、ぶどうジュースにアルコール添加した
ような味のが有るな…

>>6
ビールに近づけるなら炭酸水で割ろう！

カリフォルニアなんかはすっげー濃いのがあって
14.5〜15%くらいのをよく見かけるが
ボルドーやブルゴーニュで16%とかあるのは見たこと無いなぁ

8%くらいが一番美味いとおもう。
清酒も度数高すぎだわ。
まぁあんまり度数低いと痛みやすいってのがあるのかもしらんが。

アルコール度下げるなんてできるの?アルコール臭大っ嫌いな俺にはありがたいが。

かんぽい
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty29472.jpg

アルコール税なんて無くせば公平に評価受けれるだろ

>>12
醸し加減を調整できるんでないの？

>>12
下げようと思えば下げれるだろうけど
香り成分とか色んな水溶性じゃない成分が
アルコールには溶け込むから、下げ過ぎると不味くなるだろうなぁ

ビールでも海外のだと12%くらいまではあるよな？

>>17
10度は平気である。俺の好きな奴は17度ある。
マックスは50度を超える変態レベルだよ。

>>17
たぶんいま一番強いビールは65％
http://www.brewmeister.co.uk/#/our-beers/4560528593
http://cdn.shopify.com/s/files/1/0192/0094/products/me2_grande.jpg

何で％ではなく、度にしたんだ…orz

もうぶどうジュースでいいだろ

>>17
タモクラの効きビール大会で、ヴォッカ並の凄いのが出てきてた

ごめん、ビール俺の知らないところで下手な蒸留酒を凌駕してた

>>23
俺もぶったまげた
65%ってバーボンでもブッカーズとかブラントンSFTBみたいな
極一部の銘柄しか到達しない高度数なのに
ビールで65%って意味が分からない

ウイスキーなら割ればいいけど、
ワインは水割りで飲むわけにいかんしな
ワインベースのカクテルは美味しいの多いけど

>>12
糖分下げればOK
ワインじゃ砂糖添加して発酵してるようなのも多い

蒸留してワインに5％残して後はブランデーにしたらええ

>>27
一部のコニャックは中国人が買い漁ってるから
価格が高騰してるけど、他の地域で作っても
今一つ需要が無い気がする

それに、ブランデーは参入障壁も高すぎる
今から始めようとしても、コニャックメーカーに対抗できるのは
少なくとも三十年後。ちょっと無理だろう

ここ？

今日、エバーのQの見てきたわ
それはそうと二階堂水割りで乾杯、いい加減寒くなってきたなーお湯割りの季節か

たまには日本酒でかんぱい

http://i.imgur.com/VR4ID.jpg

ここにすっか

西友のブリ照りに、おつまみ３種盛り。
澤乃井「梵」で　つ∀・）つＵ　乾杯！
http://alp.jpn.org/up/s/11975.jpg

今日はスーパーで売ってた980円のボジョレーヌボーを飲んでるが
これが凄まじく不味い。去年はぶどうジュースにアルコール突っ込んだだけな感じだったのが
今年のは薄くて味のしないぶどうジュースに質の悪いアルコール突っ込んだだけな感じになってる
これは確かに「最悪の出来」と言うだけの事はある。マジで話のネタにおすすめ

>>31
パズルボブルかと思ったわ

白ワインを炭酸ジュースやリンゴジュースで割るとおいしいよ

もやしとニラたっぷりのキムチ鍋とストロングゼロGFでかんぱいいいいい！！！

>>33
キンキンといえば西友だよな！！！かんぱい！！１

５０％くらいにしろよ！！

>>3
それやったけど美味いよ。
しかし友人に紹介したら「それロゼワインやん」って言われたわ。

規制うぜぇええ・・・


>>31
コラムスっていうゲームギアのパズルゲー思い出したわかんぱいいいいい！！！

>>37
つ∀・）つＵ　乾杯！

総菜は何でも美味しい西友だけど、でもこのブリ照り西友らしくない…。
なんかパサパサ。　(´･ω･｀)

>>34
ボージョレにも色々種類あるんじゃないの

>>41
西友の惣菜といえば鶏系ってイメージだな・・・
でもエビチリはうまいと思う、いつも買っちゃうは＞＜

そしてストロングゼロが139円とアル中の味方だぜ！！

>>28
ブランデーって他に比べると随分と貯蔵期間が長いね
土産に買ってきた十勝ワインのとこが作ってるブランデーでも、べつにコニャックに対抗してるわけではないと思うけど、1983年蒸溜って書いてあるな

惣菜がうまい西友もあるのか

ビールが一番うまい
発泡酒、第三のビールはNO

ビール！ビール！

>>35
win８で出来るゲームだけど糞つまらん

ツマミがなくなってしまった

>>43
鶏系も豚系も美味しいよね。
魚買うなら、隣のサバ味噌にしとけばよかった…。　(´･ω･｀)

>>45
西友総菜美味しいよ。　(´･ω･｀)

最近、サントリーのデリカメゾンっていう350円くらいのワインを
ちょくちょく飲んでるんだけど、下戸の練習としては、ちょうどよい
こんな感じで、安くて飲みやすいものってある？

>>48
やっぱwindowsといえばマインスイーパだと思うのですよ
エバーのために早起きしたからもう眠くなってきてしまっておる
そろそろラストの発泡酒もどきに入るか

おい！！ワインで酔えなくなるだろ！！！

>>51
ソリティアが自分はお気に入り
８にして何が何だか良く分からず悪戦苦闘中
使い方未だにわからんが新商品いいね(ヤケクソ


>>52
飲め！すれば酔えるさ

アルコール度数下げて飲む量を増やしてもらった方がワイン業界も儲かるだろうからな…

アルコール度数が変わるってことは
酒税は？酒税はどうなるの？

>>53
酔うためにたくさん飲んだら食事が入らないんだよ。度数高くないとだめ

>>55
日本の酒税は変わらない
ワインは果実酒なので度数関係なく1kリットルあたり8万円
関税もワインは度数関係ない

度数を下げると甘くなるわけだが
ニューワールドには壊滅的でフランスの一人勝ちになるぞ

>>31
がゆうばいうまいよねー

ワイン関係のシンポジュウムだったのかも不明だし
ていうかそもそも>>1のリンク先にソース無くてガセっぽいし

サイゼリヤで飲んできた

100円のグラスワイン2杯でべろべろになったわ

まあワインを知らん奴が妄想で書いた記事だろうね
ビールや日本酒みたいに穀物が原料で伝統も大したことのない酒ならばまだしも
木の実が原料で、ロマネコンティに代表されるような過剰な程の伝統を引っさげた酒で
大幅な度数変更なんて

>>45
ウチの近くの西友もまずい。

ロマネコンティは最早伝統を通り越して
伝説とか神話に近いイメージ

その辺、ボルドーの特級シャトーは
上手く近代化/工業化したなぁって感じ
元々の畑の面積が100倍近い上に
単位面積あたりの生産量も下手すると2倍以上あるし

>>6
ウイスキーの平均度数43％
通常の水割りは、ウイスキー30mlを水と氷で150ml容量になるまで薄めるので8.6％
水割りでもビールより度数が強いんだな

ぶどうジュースで割ればええね

専門家の言ってることの根拠がハッキリしない

ワインは健康に良いからドンドン飲みなさい

体に良い訳ない。少なくとも、歯は確実に悪くなる
一週間に三本は空ける俺が言うんだから間違いない

>>39
全く違うがな…

>>69
飲んだあとに歯を磨くんだ！

酒買いに行くか

アルコール度数65%のビールもあるんだしほっとけよｗ

>>71
マジレスするとワインの酸性により歯の表面のエナメル質が弱くなっている時に
歯を磨くと、歯がぼろぼろになる
食後すぐに歯を磨くとダメなのと同じ原理

ワイン飲んだ後は何もせず、唾液によって口の中がアルカリ性になるまで待つ

半日でウィスキー一本開けた

飲み過ぎでやばいと思う

>>75
コーカソイドでそれは危険ですわ

>>75
カヴァラン？

×コーカソイド
○モンゴロイド

120秒規制うぜぇ
俺もワイン一本空けてるからね
しょうがないよね

>>75
酒豪やな
俺は半分開ければいっぱいいっぱいだわ

3L1200円の箱ワインを2日で空けてるけど、アルコール度数が下がるのは困るな
今のままで丁度いいんだ

ガセネタスレだけど貴重なワインスレだからなあ

>>80
それ西友で売ってるやつだろ

酒スレはここでいいのか？

なんでぶどうだけ酒にするの？
みかんとかりんごとか梨で作ってもいいんじゃないかな。

なんでやねんｗ　　むしろ日本酒と同じにしろよｗ


蒸留酒がブランデーウイスキーの対抗で焼酎、ウォッカ、ジンがあるのに対して
醸造酒のワインの対抗で日本酒があるのに
ビールや発泡酒、チューハイのシェアに食い込んでどうすんだよｗ

QBBチーズを細かくちぎってネギと鰹節で和えたものがうますぎる

アルコール度数は自由にすればいいんじゃ？ワインメーカーが好きな度数で作れば？

おい酒豪どもうまくて安いウイスキー教えてくれ
できればシングルモルトで2000円までやで

アイルランドかイングランドに90度っていうビールがありましてね
限定品だから常にあるわけじゃないんですけど

ワインの良さがまだわからん俺がやまやで298円のワイン（赤と白）買ってみた。
以前酒スレで悪くないみたいなこと言われてたから期待age

氷結シャルドネ
ワインスプリッチュアが好き

安物ワイン買ってきてお湯と砂糖（あるときはレモンとかシナモンとか）でホットワイン作って飲んでる
この時期は寒いから冷たい酒はいらん

外で飲むとすぐ酔が回るから飲みにくいね

この方向は歓迎したい
ワインはクイクイいけるからいきなりブラックアウトしてひっくり返ることがある
北海道からの帰りのフェリーで土産の十勝ワインをたて続けに3本飲んだら
小便垂らしてえらいことになってしもた

アルコールの中で唯一ワインだけ飲めないままだったけど、三日ほど前のワイ
ンスレを読んでたら飲みたくなったのでシャトー ル・クレリオってのを買った。
うまかったよ。グラスはロックグラスだけど、ワイングラスじゃなくても割と
格好は付くな。

ワインで5％とかぶどうジュースにしたいのか

>>12
一旦煮沸しろよ

>>88
700ml瓶で二千円割るシングルモルトってロクなのないぞ

ぶどうジュースでいいだろ
何でわざわざ苦くすんだよ

>>88
竹鶴１２

ファンタグレープでいいや

休日出勤つかれたよかんぱーい！

かんぱ〜い
http://alp.jpn.org/up/s/11977.jpg

>>103
俺の家にもこのココットあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>103
いいなぁ。オシャレ飯だなぁ。
カンパイ

>>104
この青い奴、ココットっていうのか
スーパーで投げ売りされてたから買ってみた
蓋付で便利な奴だよ

>>105
生春巻き簡単マイウーですぜw

体が冷えるものバッカリだけど、炬燵があるから平気なのさ！

ばあちゃんが茹でてくれたほうれん草と「もってのほか」を前菜に
あとは大好きなラム肉が半額になってたのでそれを焼いて食べた
酒は金麦と例のよって得体の知れない焼酎のオランジーナ割

コーラにアルコール入れるとバカ売れすのは確定なんだけど

>>109
売ってたがすぐ消えた

>>108
おばあちゃん子ｷﾀ─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ〜(ﾟ∀ﾟ)─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ〜ー!!
ラムってどうやって食べるのか教えて
焼肉のタレで焼いたらいいのかな

ワイン（）なんてフランスかぶれの馬鹿が飲むもんだろｗ

>>4
それだ

しかし、アスコール度数の高いビールってどんな味なんだろうか
5.5とかでも高いなと思う時があるのにｗ

>>31
最近臥龍梅の梅酒買った
なかなかいけるぞ

>>103
春巻きうまそー料理上手やん

アルコールは歴史的使命を終えた気がする。卒業の日が迫っていますね。

アルコールなんて体に悪いだけだしな

採血のとき肌を吹く綿にもアルコール含まれてるらしいぜ
こえー

10%ぐらいが飲みやすくてちょうどいい

ハンバーグ作ったった！

赤ワインでかんぱ〜い
http://alp.jpn.org/up/s/11979.jpg

とりあえずバカルディでかんぱ〜い
http://uproda.2ch-library.com/602345X3R/lib602345.jpg

>>120
ちょうどいいよな
そのぐらいがほろ酔い気分が持続していきなりぶっ倒れることもない

>>121
うまそうじゃないかよ
俺にも食わしてくれ

>>121
レア・ヴィンヤーズ俺も今飲んでる。でも、抜栓したてはイマイチだな。

>>121
このお洒落さんめ！

>>121
肉の厚みがｲｲ感じ
美味しそうですわ〜

牛久シャトー最強伝説

>>121
貴族の食卓か！

>>122
バカルディはカクテルよりショットグラスでくいっといくのが旨いよね

安酒だけどかんぱーい(´,,･ω･,,｀)
鍋が良い季節ですね

http://i.imgur.com/ikohW.jpg

http://i.imgur.com/Cy0Fb.jpg

なぜ酒スレがあるのにコーヒースレがないのか

>>131
鍋の全貌を見せてくれよｗ

>>131
庶民的でなんか好感持てるわ

そういやエヴァ見てきた
それにしてもミサトさんはいい酒飲んでるなぁ･･･さすが公務員だ
http://stat.ameba.jp/user_images/20120116/21/smileswitchpr/26/70/j/o0500037511738846069.jpg
エビス派なんだな･･･
http://beerjunkie.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_502/beerjunkie/misatobeer1.JPG

銀杏剥くの超めんどくせー
酒飲みながら剥いてたらすげぇ酔った
カンパイ！
http://i.imgur.com/7hvMK.jpg

>>136
うまそうだなあ
月曜日のことを考えると酒がまずくなってきてつらい

>>137
月曜日・・・それ言うな・・・

>>135
ミサトさんの家の冷蔵庫はエビスで一杯なのであるｗ

ナポレオンが切れたので新しいの買ってきたわ
http://kimoipurin.info/sakeup/img/090.jpg

この赤ワイン美味しい・・
もう空けてもうた〜
http://alp.jpn.org/up/s/11981.jpg

>>135
エビちゅビールじゃないのか

>>140
街角のナポレオンって初めて見たな
下町のナポレオンなら、いいちこだったのに

久々に手に入った兼八ロックで・・・うめー

ワインって何が美味いんだ？白も赤も度数濃くて不味いし３口くらいしか飲めないわ。

>>141
ワインって度数低いから、すぐ空っぽになるよね

ラタトゥイユと赤ワインで
http://i.imgur.com/Hoci9.jpg

ウィスキーしかほぼ飲まないが
ワインだとキュベミティークってのが旨いというかこれしか飲まん

>>147
いいな〜美味しそうだな〜〜

>>147
ラタトイユとか知らんけど美味そうですな

水が豊富な日本にはワインいらなくね

>>146
(･з･)ええ〜？

>>147
ネズミが作ってたやつか

>>135
エヴァのせいか知らないが昨日獺祭買いに行ったら売り切れてた

>>147
グラスの形状がいいね
酔ってのアクシデントが少なそう

>>133‐134
ぐちゃぐちゃなので、あえて蓋してごまかしております
家族の食い残しを食ったので・・・人に見せられるものじゃないｗ

>>135
エヴァ関係で酒の話とは違うけど
http://www.jins-jp.com/evangelion/?gclid=CNK7gpXJ2LMCFUQipQodihYAxw

スペア眼鏡でアスカモデルを買おうと思っている

>>152
安ワインしか飲まないけど、呑みやすいとアレって感じになるっす

>>149-150
美味しいし簡単だよ。
鶏肉と玉葱ピーマンをオリーブ油と大蒜で炒めた所に、ダイスカットトマトとコンソメを入れるだけ。
仕上げに赤ワインかマデイラ酒でも入れて一煮立ちすれば、トマトの臭みも取れて絶品。
赤ワインにあうあう。

どっちを先にやめられるかな^ ^

http://i.imgur.com/75eY5.jpg

水を入れるわけにもいかんし

アルコール濃度を下げれば自然と残る糖分は増えて甘くなるしどうすんの

>>158
なるほどー

高いお金払ってアルコール飲んでも何も残りません。
しかも依存性が高いので毎日飲酒になります。
２０年間飲みつづけるとプリウスが買えるほどの代金がかかります。

>>158
赤ワインを飲むときに作れば一石二鳥だねw

>>162
微妙な車のラインで少し面白かった

>>159
えびせんの後ろの紙パックとか、左右に見切れてる瓶とかコップも気になる

>>164
プリウスに20年乗るのかよ！ってのが笑いどころかとおもた

>>1
ていうか、要するにもっとカジュアルな飲み物にして量を売りたい･儲けたいってお話でしょ･･･

別に新しい形態のぶどう酒作ればいい。ブドウの香りと甘みが生かされた低アルコールのやつをさ

久しぶりの酒スレ

>>167
そもそも本当かガセかもわからないし
これがワイン業者のシンポジウムなのかもわからないし
オーストラリアローカルの話なのかどうかもわからないし
何もかも分からないことだらけ
普通クラッシュシンポジウムというと交通事故対策の会合で
そのへんの文脈から度数下げろやって話が出たんだと思う

うぃー
風邪が治らないから酒のんだー

暖かくして水分とってから寝なよ〜

プレミアムモルツはうめえな
風邪引いてるのに２本も開けちゃったよ

録画しておいたDASH！見ながら焼き鳥食いながらクラシックラガー飲んでる。

寝る。

>>174-175
三重のアンチャン？
お久〜。

ほ

DRAKE'Sとかいう地ビール飲んでる　アメリカンペールエールらしい　シャープな苦み（？）

セブンへ安酒買いに行ったらくじびきで
グランドキリンとかいう高級ビールが当たった

やったぜ(´・ω・｀)ｂ

ほ

>>179
旨いけど量が少ない

>>176
宮城さんじゃね？

白菜漬け込んでいる間ちょっとランニングしてくる

富士山麓をストレートでグイっと言った時に
カーっと喉や胃から出血する感じがいいんじゃねーか

http://up.null-x.me/poverty/img/poverty29729.jpg
飲んでます

酒がなくなったー

>>185
濃い目の上善が好きだわ

>>185
上善如水って、酒質と香りの乖離が酷くて一発で着香してるってわかったわ･･･
屑酒の典型だね。ていうか日本酒はもっとちゃんと基準を設定すべき。なんでもあり混ぜ物自由なら日本酒の信頼が損なわれる。

ビールの度数で長期熟成に耐えられるのかよ？

スーパーで生牡蠣が半額になっていた
http://i.imgur.com/wcDJT.jpg

当たりませんように
当たりませんように
当たりませんように

なーまくさーまんだー

>>189
生牡蠣用だったら少々は大丈夫
しっかりと過剰な殺菌してるから

そんなにビビる必要ないのか

セブンイレブンの明太子食いたくなってきたから買ってこよ

http://xgetter.info/i/295.jpg
これはｸﾊﾟｳﾏ
カンパイ

>>194
はまぐり？？

>>194
こりゃやりたい放題だな

>>195
うん。しっかり砂出ししたからうめぇわ

>>197
すげーーーーーーーー
食い過ぎだろ
貴族かよ

>>198
貝なんて意外と中身少ないしこれくらいの量なら300円くらいだぜ
七輪様々だ

>>199
地域なのか…ウチはハマグリ採れない地方だから
アホみたいに高い
一個８０〜１００円、もっと高いかもしれん
ホタテは一枚８０円

>>200
ホタテ安すぎワロタ
送れ！ｗ

飲み始めるか

グランドキリンｸﾙ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━??

とれたてホップ開けた！ビール寒い！

298円ワインを謎のNグラスで乾杯(ﾟДﾟ)つU☆

>>204
ビールは風呂上がりしか飲めなくなってきたね

画像張り忘れ
http://xgetter.info/i/296.jpg

>>206
そのワインどうですか？
同価格帯だと他の選んでるから気になります

>>200
はまぐりが自生してる地域は限られるよ
千葉、和歌山、石川、島根、高知、長崎、熊本くらいかな

>>207
どこのメーカーも手を替え品を替え合成ワインを騙して売り込もうとしてるな
ネット上では合成ワインである事を伏せてるのが詐欺師どもに共通してる

今日の肴はなににしようかな(*＾ω＾*)

>>194
どうやってキーボード打つんだよｗ

豆火鉢ほしい」な
灰を手に入れるのが問題だが

>>39
ワロタ