水炊きの方が美味しいよね(´・ω・`)

>>1
こういうシイタケって上手そうに見えるけど
食べるとシイタケの食管と味がダイレクトにきてゲロは競うに成る

大根おろしにポン酢で美味いよなぁ

>>205
普通の塩

>>206
シイタケの味は強すぎるとそうなる人いるみたいね。
シイタケ自体ではならないけど干しシイタケの戻し汁が
苦手であまり使わない。苦手なら生シイタケだと多少楽かも。

博多の水炊きうまいよね
スープが真っ白になるほど煮込んであるやつ
あれ関東じゃ食えないのかな

>>210
博多ラーメンはもちろん、ちょっとした都市なら世界中の料理が食べられる日本
東京はもちろんあちこちで食べられると思う

>>211
ポン酢で頂く水炊きも美味いしグツグツ煮込んだ博多風も美味い
サムゲタンもたまに食うなら滋味でいい
くいもんでアレコレ言うのはよくねーよな。なんでも食える東京なら特に

オイラの作った水炊きどうでしょうか？(´・ω・`)
http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan298609.jpg
http://viploader.net/ippan/src/vlippan298610.jpg

ポン酢ってつけるもの？かけるもの？
皿分けて浸しながらたべるほうが無駄にならないかな

>>213
肉は手羽元か
いいんじゃないですか
俺も明日それしよ

>>213
うまそう
いままでもも肉でやってたけどだしでそうだし手羽元でやってみよう

おいしいポンズ教えろ

>>208
サンキュー
今度やってみるわ

ちなみに俺のオススメは紅葉おろし入りポン酢な

>>190
腹いっぱいになるほど炊いたらいいだろが

ゆずぽん、こそ至高

ところでミツカン味ポンが好きなんだけど
明日昆布ポン酢ってのが特売だけど、ミツカンみたいに酢強い？
やわかったら買わない

>>215-216
ありがとうございます
雑炊にしても美味しかったです(´・ω・`)

今朝のウリテレビで
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%89%81%E7%82%89
このしいたけの戻し汁の鍋を日本に古くから伝わる伝統の料理として紹介してたな
しかも関連ワードは韓国ものばかり
この鍋自体は中国の料理なのに

まったく意味がわからない、いや意図はわかるが

水炊きって本当旨いよな。滋味っていうかね
どうかすりゃポン酢すらいらないかもしれない

ていうか俺は素で食べてるんだけどいくらでも食べられる気さえするわ

ちくしょうー！！！うどんかいわすれた！！！めんどくせぇぇぇぇ！！！！いってくる！

水炊きとは方向性違うからな

名前にもあるように、
朝鮮人参(参)が入ってる薬膳料理であるとこが重要

ところでおまえら水炊きはキャベツ派？白菜派？

白菜

ポン酢と麺つゆあきた
他になんかない？

>>227
キャベツなんて聞いたこともないが

>>230
マジか？キャベツのも出されて食ったことあるけど悪くないぞ
うちの実家は白菜だったけど

>>227
キャベツなんて甘くなっちゃいそうでやだ

>>229
塩だ塩、ポン酢は騙されてるぞ捨てた方がいい

サムゲタンを誤解したスレたて

>>229
ごまだれだな

全否定されたからググってみたらキャベツは博多風っぽいな
鶏肉を楽しむならキャベツもアリなのかモツ鍋の流れなのかよく分からんけど
普通に料理屋で出てきた

>>221
悪いことは言わん
普通のポン酢にしとけ

水炊きなら醤油と柚子胡椒だろ
結果的にはサムゲタンになるわけだけどさ

さっさと旭ポン酢買って来い

高いポン酢って本当に旨いんだな
馬路村のやつと旭を奮発して買ったらミツカン味ポンを買わなくなってしもた

ちなみに市販のモツ鍋スープで普通の具（豚肉、白菜、豆腐、しらたき等々）を食べると旨いぞ

>>1
一番下、モツ鍋か。
ニンニクだのニラだの、異質だわ。

小鍋だての水炊きが好きだ

水炊きは圧力鍋で鶏がらを煮込むのが一番
面倒なら手羽先たっぷり入れてよーく煮出すといいだしが取れる
ちょっとお高めのポン酢は欠かせない

>>243
手羽先煮込む時は小まめなアク取りしないと最後の雑炊に響く

>>1
全く同意

ポン酢にはこだわれよ
味ぽんとかいうまがい物には手を出すな

サムゲタンは鍋じゃないだろ（常識）

白菜と豆腐と胸肉をぶっこんだ水炊きしょっちゅう食べてる
楽ウマ

水炊きはいい鳥じゃないとブロイラー臭さ全開だからな。
いい鳥あるなら最強だが。

>>213
ほっこりした・・(*´∀｀*)

>>213
うまそう。

ポン酢好きじゃないから普通の鍋で

手羽元と手羽先ならどっちが鍋に適してる？

>>253
骨が外しやすい手羽元

ブラジル産の骨より国産の骨のほうがダシでる？