刺身のツマって、日本食のマナーでは食べてはダメという事にいつ気づいた？

お前何やってんだ！って怒られた

美味しいのに、グスン

は？

食っちゃいかんものを出すなって感じ

あれ食うやつがいることに驚き

ツマは食べるものだよ。
残す方がおかしい。

ツマに刺身醤油とゆず生姜を垂らして
ご飯と一緒に一気にかきこむ

最高にうまい

>>5
タイの活造りで頭食べてる低所得者いたわ

いやツマは食うもんだけど

食べたら他の客に出す時に作り直さないといけないだろ
日本人は配慮してくれないと

胃の消化を助けるために入れてんだから食うに決まってるが

>>6
別に最高に旨くは無いと思うよ

>>8
ツマは切り身の汁受けなんよ
残念ながらね

>>11
は？黙ってろカス

もったいない()

外国人から見ると付け合せのパセリを残す日本人を見て
「宗教的に食べてはいけないのか」と思うらしい

>>12
ツマとして全部いっしょくたに扱ってるからだろ
食うツマもあるよ

魚の油でギトギトになった口の箸休めに最適だろ

スーパーの刺身とかを家で食うときはいいが
外でツマは食うなよ
育ちの悪さ露呈するだけだぞ

食べ終わって皿に何かが残ってるってのが不快だからね、食事の終局は更地に
ウンコ乗っけられても食っちまうぜ

店によるよ
安い店のしなびたつまは喰わない

こういうマナーを守れと実質的に強要しながらエコがどうこう叫ぶ民族です

>>7
居るわけがねぇｗ

刺身のつまは毒消し

でも食べ物を敢えて食べないなんて失礼だと思います

>>13
いやどう考えても最高に旨いとは言えない
牛肉とかの方がおいしいと思うよ

日本料理は皿に出されたもの全部食べないとダメだろ

ソース無しスレで誰も叩かないとか終わってんな

食べたいもの食えばいいだろ

刺身のツマとかけまして食べ物と解く
その心は、ツマだけに本菜でしょう

醤油につけると醤油を吸いすぎるから
刺身をバウンドさせてから食うようにしてる

もしツマが本当に食べるものなら
マグロ丼や海鮮丼にもツマがついてこないとおかしい

ハイ論破

座布団食うやつがいるか

紫蘇食べてる奴みてドン引きしたわ・・・
あぁこいつ育ち悪いなって一発でわかった
お前墓参りいって備えた花食うの？って言ってやった

こういうのって大人になっても勘違いしてることって非常に多いだろうから
食べるものと食べてはいけないものを小学校とかで教えてくれないかな・・・

味噌汁って飲み干すべきなの？とか未だにわからん。

食べていい、つうか残さず食え
文句行ってくる奴はたぶん田舎者で脳内で日本食マナーとか妄想してる奴
殴っていいよ

座布団の上のものも食わないだろ？

ツマ用の大根とかあるの？水分少ない気がする

ツマにマヨネーズかけて混ぜて食うと最高にうまい。お前達だけにこっそり教えてやろう

>>34
家族はみそ汁残してたの？
学校のレベルじゃないぞそれ

ツマ食べないとうちのカーチャン怒るよ

もったいないだろ　パセリもシソの葉も全部食べるぞ
ツマと刺身とわさびと一緒に食べてるが

ツマは味噌汁の具材にするといい

>>35
フォークの背にご飯盛り付けたり
寿司屋で職人側が使うべき用語を使っちゃうバブル時代のオッサンが多そう
ツマって言っても色々あるのを理解してなさそう

日本人のマナーはただ一つ
その場にいる偉い人の、次に年長者の、物知りぽい人の、多数決の作り出す空気にへらへらと合わせるのみ

家の婆ちゃんは食べてるな

スーパーに売ってるような刺身についてる機械で切って長時間放置された漂白したような真っ白いツマは食えないけど
ちゃんとした小料理屋だとちゃんと新しい大根使ってて透明になってるし
一緒にシソの葉ついてたりして毒消しになってるんだから食ってもいいもんだろあれ

食べるのが正しいよ

>>39
なんでそういう持って回った言い方をするの？
ストレートに正解を教えてくれればいいのに

唐揚げの下のスパゲティを食うようなもんだもんな

おい、ググったらみんな食ってるじゃねえかよ

ツマってなんであんなにおいしいんだろう…

>>33
あれ薬味だぞ

エビフライの尻尾とか
カニ汁のカニの身とか
洋食の付け合わせのパセリとか
食わないのがマナーなのに、「もったいない」とか乞食以下の根性してる奴とは縁を切ることにしてる

>>46
そもそも毒なんて食わせるなって話じゃない？
小料理屋(笑)のレベルってそんなもんなんだねｗ

>>40
産まれの卑しさを嘆きなさい

>>34
しじみの身は食わないが
汁は飲み干すだろ。
わざと少し残すのは韓国のマナーだろ

こういうこと言う奴に限って他のマナーをスルーしてる

ツマうまいじゃん

刺身で巻いて食べると美味いじゃん

腹下し予防だから食べる方が正しい
旨くはないが貧乏性で食べている

薬味だぞあれ

食い物を残すほうがどうかしてる

食べてはいけないツマは人妻だけだ

今のツマは機械切りだから繊維の向き悪くて不味い、とても食えたものじゃないけど
桂向きだと繊維の向きがあってるから全然味が違うぞ

昔、タモリ倶楽部でツマ回やってたが
ずっと味比べしてたな

飲み屋で次の注文が遅い時とか、つなぎに食べるのは普通だろ？

ツマは食ってもいいが、↓これの方が恥ずかしいんだぞ

・わさびを醤油に溶かす
・甘エビを食うときに殻のまま口にもっていく
・清算時に「おあいそ」って言う

>>56
青森じゃシジミの身も食うぞ

ツマを食べないことでお腹壊して
ツマを食べたことによって回避できた

なんて経験があるか？
ないだろ。

毒消しとか、オカルトもたいがいにしろ
ワサビのほうがよほど毒消し効果あるわ

日本で残すものって、麺のツユくらいじゃね

刺身と混ぜあわせてるようなショウガの刻みとかシソの実とかもツマの一種だからな

>>67
青森なんて土人の集まる蝦夷地だからマナー関係無いだろ

>>69
こいつタイの活造りで尾頭食ってるよバロス

食えって昔ｶｰﾁｬﾝに言われたわ

おれのいてる地域ではケンというんだぜ
なんでかはしらん

刺身の下に敷いてある大根なら食うわ
魚の血がしみて生臭いんだが

>>66
山葵を溶かすのはマナー違反ではない

シジミは食わないと意味ないじゃん

大根はうますぎるな

アレは魚の汁を吸うために置かれているんだろ？
野菜なのに血生臭くて食えるかよｗ

料亭いったら、今日のはおいしいから食べてみてっていわれたぞ。

長州？

大学生の頃ウケ狙いでカニの殻も全部食ったことあるわ
歯につまったけど普通に消化した

お前らってもしかして
和定食でタクアン出てきた時に
全部食ったりしてるんじゃね？

あれ、一切れ残すのがマナーだぞ

理由は、行き倒れた人に施せるようにってあう古来の風習

>>80
こだわってる店のは普通に旨いからな
口上があったりする

>>29
これはなかなか

>>66
甘エビもおかしくない
お愛想はしてもらうものっていいたいんだろうけど、その書き方だと別に問題ない

おまえ何が言いたいんだ・・・？

ツマは刺身食う前に食って、前に食ったモノの味と刺身の味とが混ざるのを避ける役割があるんだけどな
たいがいの人はそこまで気にしないから、ただの飾りになっちゃってるけど

つまは船場吉兆みたいな業者がいるから食べないほうがいい
つか、再利用できないように醤油で汚せ

つまは食っていいんだぞ
ちゃんとした職人さんは大根の歯触りとか考えて切ってるし

>>87
それはツマじゃなくてガリな

お前恥ずかしすぎるぞ

安物のパチモンみたいなスーパーの盛り合わせしか食った事ないから
食う物じゃないとか思い込んでるんだろな

わさびを醤油に溶くなって言うけど家では溶くよ
チューブわさびにそんなもん関係ねえ

>>90
刺身にガリ？？

おまえらの妻になる女が現れることは永久にないのかな

人の飯の食い方に対して
育ちがどうのこうのと難癖つける奴が
とても育ちのいい家庭に育ったとは思えない

>>93
一流の料亭ではガリがついてくる

お前が利用するようなスーパーの刺身パックはしらんがな

恥の上塗りだなお前

刺身のツマもそうだけど、パセリとかミントとかって、あれ飾りだろ？

マナーってめんどくさいな

子猫のパヤパヤは

>>13
おまえのレス全部ツッコミどころがあっておもしろいわ
まるで障害者を見てる気分

で、出たぁ～～ｗｗｗｗジーティージーティー厨ｗ

ハーブには殺菌効果がある

育ち(笑)
血統書持ってる奴が言ってればいいよ
地域の差もあるし一般家庭に何を期待してるのか

彼氏「刺身かあ、おいしそう」
彼女「はい！あと…来るべき新婚生活への練習がてら大根の桂剥きに挑戦してみました。下手くそ…でしょ？」
彼氏「いやあよくできてるよ、上手いもんだ。それではﾊﾟｸｯうん、大根おいしいよ」
彼女「何で食べるの？」
彼氏「えっ…」
彼女「…さよなら」

好きにしろよ
食えとか食うなとか極論に走る奴が一番イタイ

かしこまった席では食わない
普段はばくばく食うけど

私たちは庶民なのでマナーもくそもないでしょ

つまじゃなくて大根おろしにしてくれたらいいのになぁって
いつもおもうんだけど主流派にならないだろうか

なんだあひるの複垢か

パセリやミントは薬草だろ
うまいし薬効もあるから食えよ
大根は栄養価ないし、刺身の汁で汚れてきたねえから食うな

古今東西を問わず、もっとも悪いマナーは、マナーにうるさいことである

wikiより抜粋　たまにはいいことも書いてあるんだな

生ものの微生物とかに効きそうなのにな

>>83
今どんな気持ち？

けんとつまは違うってのはみんな分かってる？

>>106
それが正解
人前でツマを食べて損することはあっても
得はゼロ

食べ物を食べられない物に加工するってなんなの？

もったいないは日本の誇り？
笑わせんな

ちゃんとツマも食えよゴミども
あれはれっきとした食い物だ
格式どうのは関係ない
食い物は残さずきちんと食えゴミども

細かいこと気にせず食べたらええやんけ

>>114
けつまんこ？

>>110
じゃあ小便にはまだ栄養あんだから飲めや

刺身のつまは食べても問題ないよ。
そんなのにマナーとかも無いし。
本当に高級な店行ってれば分かるけど

なんでもかんでも大根にのせて出さないし。
海藻にも載せたりするし
全部食べられるようになってる

というか？食べないのがマナーなんてどこで出来たんだ？

>>118
http://temaeitamae.2-d.jp/top/t6/b/japanfood3.06.html
身にあしらわれてる千切り大根の事を『つま』そう思ってなさる方が多い。
あれは『つま（妻）』ではありません。『けん』と言います。（下の様に広義には「つま」の範疇なので間違いという事ではない）

けん、つま、辛み、この三種の「あしらい」を総称して「つま」という事もありますが、「つま」とは、端やふち、へり、を意味します。刺身に寄り添うかたちですね。ですから【妻】という字の代わりに【褄】と書いてもよいのです。
一方「けん」とは、「剣」であり鋭く細長いの意です。「三寸」長さに切って食べやすくし、また彩りや造り身の脇役としても欠かせません。大根のけんは【白髪】と献立に書くのが普通です。

>>119
あーあ本性出しちゃったよ
尿なんて毒素の塊

ツマって大根じゃないんだよ本当は

なんでID変えたの

食わない奴なんなの

昆布締めに使った昆布食うようなもんだろあれ
ねえわまじで

ケンタッキーでも彩りのためにコールスローでてくるけど、あれだって食うやついるよな
頭おかしいわ
肉食いに来たんだろ

ケンもツマも食うよ別に上流階級じゃあるまいし気にすんなよ

わさび／ねぎ／しょうが　の殺菌効果は異常

だいこんは日本でしか作って無い

あとはわかるな

ツマ食って刺身捨ててたわｗｗ
反対だったのね

食いにくいから食わない
ただそれだけ

>>120
残念だが、
どこの馬の骨とも知れぬ貴様の発言を鵜呑みにするほど
俺らもバカじゃない。

俺らは防げるリスクは回避する。
料亭では自分からは絶対に手を付けない。
それが一流の社会人が取る行動。

貴様にもいつかわかる日がくれば、
もう一歩、前に進めるかもなあ。

お前等ってどうでもいいことで争うのだけは一流だよな

お前らがこれ以上、恥書かないように教えると

まともな和食は皿の上のものは
皿以外全部食えるようになってる。

だから本来はお頭とか出す店は邪道だし
レモンを絞る場合は別に持ってきて添えない。

これ、基本ルールだから覚えておいて損しないぞ

パセリは臭い消しだし
食わないとか言ってる奴が無知

さっき定食屋で付け合わせのパセリをムシャムシャしてる低所得者がいた。
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1352605488/59
> 59 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日：2012/11/11(日) 13:07:30.22 ID:fcyuZOsH0
> >>57
> じゃあ小便にも栄養あるからくえや

刺身のツマって、日本食のマナーでは食べてはダメという事にいつ気づいた？
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1352636119/
> 119 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です　[]　投稿日：2012/11/11(日) 21:54:06.06 ID:LWL0vBoP0
> >>110
> じゃあ小便にはまだ栄養あんだから飲めや

ツマを食わないなんてマナー存在しねえよ「

>>123
大根じゃなければ何なの？

>>131
落語にありそうな話だな

つまは食わないけどシソっていうか大葉は食う
これはマナー違反ではないよね？

>>25
シーッ

昭和天皇が皿で出された柏餅を葉っぱごと食べたのは有名な話

大根食べたらゲップが臭いから食べない

マナーとかそういうのを抜きで、子供のころから食べ物と認識してなかったｗ
菊と同じく飾りだと思ってたわ

山葵（ワサビ）　
殺菌作用、抗菌作用、防腐作用で強烈な風味で鼻も菌もぶっ叩く

紫蘇（シソ）
ビタミン豊富、殺菌作用、防腐作用で味も風味も活かすイケメン。蘇るほどのパワーを持つ紫の葉だから紫蘇

生姜（ショウガ）
咳喉痰冷酔に効く漢方にも活用される程の優秀な奴。整腸、消化、殺菌となんでも来い

大根（ケン）
殺菌力、消化促進、消炎効果、血液改善など4000年程前から愛されてる古参。
「大根食ってたら腹があたらない」は大根役者として根付く程

大根がツマなのでは無く、刺身に寄り添うやつらが総じて妻（ツマ）
刺身のツマは西洋食にありがちな飾りでは無く、全て効果由来があり食べる物。

>>145
結局、卑しい生まれなのかどうかの差だね。
なんでも口に入れる卑しい家庭は、ダメだね

ツマは食べなくても刺身に乗ってるたんぽぽは食べるよね？

和食は本来は武家の食い物なのよ。
皿の上のものを残すのは、宗教的にも問題あるし。
他の家と食う場合に残したら政治的な問題にもなる。

だからまともな和食は本来は
皿以外食えるようになってる

皿に乗ってる物はみんな食えるんだろ？

別に内蔵の悪くない人は飾りだと思っとけばいい

つまってなんだよ…

ツマを食べないのがマナーなんて言ってるのこのスレが初出だからな
こいつが適当にでっちあげたマナーに対して
ツマにも色々あるとか庶民なんだからマナーに過敏になる必要ないとかズレた反論してる奴が馬鹿丸出しすぎるわ

ID:+FK+lBq70がガン無視されてるのにきづいてないのワラタ

ケン

>>137
どうしてググレばわかる程度のことを己の浅い知識に頼りきって喧嘩売りまくった挙句
己の性癖までばらすようなことを言うんだろう本気で脳に欠陥あんのかね

ツマってケンのこと？
無知ですまない。もし、そうなら食べてるわ。
紫蘇もあれも殺菌解毒なんでしょ？

オレのつま

貴重なカリウム源が

>>86
「おあいそ」は店側の隠語。
客がいうときは「（お）勘定」というべき。

別にどうでもいいだろ

おれ大阪だけどケンって言ってる
ツマって初めて聞いた(´･ω･｀)

こういうことでチマチマ文句言ってる奴って、新聞の投書欄に投書してる奴と同じ臭いがする

なんでもバクバク食べる奴って卑しいよな。
俺のばあちゃんは、
年取ったらなんでも美味しく感じてしまってつらいって嘆いてた。
ばあちゃん、良家の出身だから
舌が安くなる事に耐えられなかったんだろうな。
マジ尊敬するわ。

大根は殺菌と消化作用目的で食べるなんて親から教わるだろ

最近じゃ食用菊も散らして食うらしいぞ・・・
唐揚げにレモンを絞るレベルじゃねー

>>146
あの紫色のカイワレみたいな葉っぱは何だよ

食べるだろ。食べないの？

菊を付けるの忘れてた。

菊（キク）
鎮痛、鎮静、消炎、抗菌、解熱の医者泣かせ。漢方薬としても活躍する万能プレイヤー
刺身に付いてるのは食用菊だから勿論食え

>>1
ツマ食うのがマナー違反ならワサビすら食うとマナー違反になることにいつ気付いた？

天皇くってたぞ？

大葉は食べちゃう
マグロに巻いて食べちゃう

食と水は、体を構成する大事な要素だから
プライド持って選びたいよな。
食えるから、とかいう理由では絶対に選ばない。

お前らってほんと馬鹿だよなあ

逆に刺身のツマを食べない客は
料亭なんかだとその程度の人なんだなと
思われてしまうらしいですよ

機械で切ったツマは食べない

手切りのツマは食べる。

巻いて食うとか韓国人みてえだな
あいつらなんでもサラダに巻いて食うし

醤油つけてモリモリ食ってたけど
少ししかない刺身に対してすげえ太っ腹な量だなとは思いながら

たいらげるってのは
本来平和な世の中にしようの
平らげる。なんだけど

全てを食すことに使われるようになったのは
和食の根本だからな

残して食うのは、最近になって入ってきた
シナ共のマナーだよ

脂こいから、ツマ食べる。

>>100
糞専ブラで糞みたいなレスしてんじゃねーよカス

>>38
そのマヨネーズにみそと砂糖を加えるとびっくりドンキーの大根サラダになる
お前だけにこっそり教えてやろう

高級料亭言って飯残す奴は
お前らの飯まずいわと言ってるのと同じな。

大根だろうともちろん同じ。

常識だと思ってたけど

>>178
お前アスペっぽいわ、、きめえ

味噌汁に入れて食うべき

好きな様に食わせろよ
マナーマナーってクソジャップは本当うぜぇ

シソとか添えてあるやつも食べたらいかんかったんか・・

伊集院が好んで食ってるらしいな

>>167
紅蓼（ベニタデ）
特有の香りで毒素、臭みを消し殺菌作用もある。

>>183
和食は残して行けないが根本にあるから
ツマだろうが残すなって意味だけど
ゆとりはわからんかったかすまん。

>>188
他のみたいにもうちょっとやる気出してよ・・・

紫蘇は殺菌効果がある
大根は消化を促進する
菊花は　　知らん

紅葉とか笹は食うなよ、あれは飾りだ

肝吸いのキモって食べるものなの？

シソも大根も食べるけど、小便は飲まない

刺身は刺身だけで食いたいんで白飯はツマで食う
ツマにワサビ醤油しっかり付けて白飯にのっけてｳﾏｰ

まあでも、外じゃ食べないわな
食べて周りからいやしいやつって思われるの嫌だし
食べるのが正しいとか力説しても場が白けるだけだし

ソースなしスレ立ては
アフィブロガー達が集う
アフィ速養豚場でやれ

>>178
おまえキモい

いや、食べてもいいだろあれは
駄目なのはさし身と一緒に載ってる氷とかを食べる奴

食いたい奴は食えばいいだろ

高級料亭でのマナー()より
>>38 >>181の方がよっぽど為になるな

ちなみに、笹葉や筍の皮は殺菌効果があるから
餅やおにぎりを包むのに使われていた。

笹や竹に虫が付かないのはそれなりに理由がある。

まともな料亭でツマ残してる奴がいたら
恥ずかしくて二度と連れていけないわ。

>>202
別に食わないのも自由だろ

刺身のツマ、マナーでググったが、ほとんどのサイトで食べてOK！だったじゃん嘘つき
単に刺身と一緒に食うな、大きく頬張るな、醤油ポタポタ垂らすな程度

>>178
お前空気悪くなるから帰れよ

>>25
肉だ肉だ言う奴は未熟で幼稚な子供舌

>>202
煽り屋おつ

こうやって傍から見ると
マナーってのもある意味宗教みたいなもんだな

山梨の人って魚の食い方のマナーが海辺の人間と違ってて
寿司屋なんかで食い方がローカルルールから外れると激しく白い目で見られて
なんで魚穫れない所のやつにそんな独自のマナー押し付けられなくっちゃならないのか
分からなくなるんだけど、　１はそのへんの人？

たんぽぽとシソも旨いよな

お前らって弁当のバランも食うの？
セロファンだぞあれ

やっすい居酒屋とかのツマを残すのはわかるが

料亭のツマを残すとかありえないだろ
ツマ食うように別に味付けてくれたりするのに

>>211
知ってた

ツマの食べ方も知らない馬鹿がいるのか
笑える

常識だな(ツマって何？)

ツマってなんだろうと思ったけど大根のことか
勿体無いから食べてるけど実際は食べなくていいんだろうな

>>212
まじかよ。なんて料亭？

別に残すのは勝手だけど、食うだろ。
でなきゃ水前寺海苔とかの高級品を出すわけがない。

>>209
例えばどんなローカルルールなの？

パセリ食わない馬鹿のせいで
外食では使い回しされてる可能性が怖くて
パセリ食えない

えっ

食べちゃいけないの？

あれは食うだろ普通。
めちゃ美味いぞ

大根って消化にいいんだぞ
山葵も殺菌作用からだぞ

日本人の教育を受けてなさそうだな

>>208
まぁそもそも日本でのマナー(礼節)は儒教と神道と仏教が混ざったものだからね
さらに欧米マナーも入ってきてわけわからん状況

もし本当に料理的価値があるなら
ツマだけ単品でメニュー化されてるはず

されてないってことは飾りということ

居酒屋にパセリや菊の花やバランの単品メニューあるか？ないだろ？

ムシャムシャ美味しく頂いてます

たぶんここで言ってる
刺身に敷かれてる汚い大根の千切りと
料亭で、刺身の横に出す丁寧に切られた大根は
全く別だから話が合わない。

シソの葉は刺身に巻いて食べる
あと海草も食べるけど大根と人参は貧乏臭くて無理

>>225
トンカツについてる千切りキャベツ食べないの？

>>15
出してるレストラン側も客が食うとは思ってないから使い回しだろ　日本では

料亭・割烹で刺身にシソとダイコン千切りはデフォだよな。
あれ、残すこともあるがたいてい食ってしまう。
紅葉おろしとか残すのもったいない

>>229
あれは飾りだぞ
美味しんぼで山岡士郎がいってたろ
お代わりし放題とか気が狂ってるって

>>232
勝手に創作すんなよｗ

どうでもよすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
食いたきゃ食えばいいし
食いたくないなら残せばいいじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ほんとお前らと飯行ったら糞まずくなりそう

場末の店で食わないのは分かるけど
それをマナーだと思うほど
下賎な店にしか行ってない子達を見ると
涙を禁じえない。

わさびの辛みが足りない時に刺身と一緒に食うけど基本食べないな

ツマで味噌汁を作ると美味い
最初にざくざく適当に切っておくのがポイントだ
人参入りのツマだと色合いもいい

>>232
じゃあ何を食べたらいいのさ

お残しは許しませんで。
以上

>>219
山葵を醤油に溶かないで直接刺身に塗ったり
寿司食うときに箸使わないでつまんで食ったり
それをシャリに醤油を付けて食うのが不細工で嫌でネタ側に付けて食ったりすると
白い目で見られたり時には指導されたりする。

お前らがシソだと思ってるあれはシソじゃないから

>>211
バランは宅配される寿司や刺身みたいな生ものに一緒にいれて変色したら食べては駄目の目安にする
時限賞味期限
これが全く無意味なセロファンで形式化した
だから元々食べない物なんだよ
ツマとは別物

美味しんぼ()
乳児に蜂蜜与えるのはNGという
常識も知らなかったアフォかw

夏場はゴミ回収の日までほかっとくと
マジで洒落にならないので
青じそドレッシングでおいしく頂く
ちなみに毒男です(´Д｀)

>>237
刺身の汁がついてると魚のダシも取れるって誰かが言ってた

>>232
水にさらされて栄養の抜けたキャベツの残骸だって話だったろ。

>>244
夏場はなまもの系のゴミはビニル袋に入れてゴミの日まで冷凍庫でしょ

ツマ味噌汁を作る時の最上位グレードアップ版として
甘エビの頭と一掴みの刻み葱をぶち込むというのもある
これは安い甘エビでもネ申の味になるから是非試してほしい

スーパーで半額になってるような刺身買うと
ツマが魚の汁吸いすぎてて残そうかと迷いつつ食ってる

流石に妻レベルでは最近は無いが
残したら口に合わなかったかと思われるのは当たり前ね。付け合せでも。

お前らってかわいそうだな。

>>241
紫蘇を栽培したことある？
いろいろ種類あるんだぜ

へえ、アレのことバランって言うのかあ　一つ勉強になったわ
子どもの頃、アレを作る仕事の人ってどんだけ空しいんだろって思ってた

腕のいい板さんのいる店は刺身のツマもうまい。
大根の剣のシャッキリ具合が全然違う

天皇は普通にツマを食ってたから
お前らより俺は天皇を信じる

>>7
馬鹿か？アラ煮にしてもらうのが通なんだがｗ
伊勢海老の生き造りの時は味噌汁なｗ
貧乏人は食い方も知らないのかｗ

>>240
うわ、そんなのか
逆行為ばっかだなｗ

ツマ旨いだろ
ワサビ醤油ちょこっと絡めてご飯に乗っけて食うのが好き

>>252
版画のときに押さえる道具は「ばれん」
混同するなよｗ

上の方を読むとなんか食うのが正解ぽいな。
流石俺の信じた天皇だ。

>>240
山梨ってヘンなんだよな。
序列は出身高校で決まってて他県からやってきたらたとえ結婚しても延々と疎外感ありまくるとか。
寿司好きってのも、またヘンだよな。

昭和天皇がやることがぜんぶただしいなら
日本語会話はドモりまくるほうが正しいことになる

>>256
気をつけろ、釣り師だからさ

>>255
美味いのは認めるが、一度並べた料理を回収して作るから残飯の再利用みたいで気持ち悪いんだよな
嫌いな上司が箸付けたとか考えるとムリ

>>1
作る側の人間から言わせてもらうと、
一生懸命剥いたツマを食べてもらえるとうれしい
「やっぱ、ちゃんと包丁で桂剥きしたツマはちがうねぇ」
とか言われたらうれしくて盛りが良くなってしまうｗ

>>255
なら最初から汁にしてこいよバーカ

>>7
出来れば身のほうは昆布〆で
頭は冑煮で、残りは炙って素麺の出汁とか嬉しい

むしろ残しちゃダメなんじゃなかったけ？
チェーンの居酒屋では流石に無理するなという感じで

>>266
贅沢やのう

紅も菊も穂紫蘇も食っていいぞ
ドリップまみれのスーパーのケンのこと言ってるなら
どうでもいい死ね

スーパーのパックみたいに切ってから時間が経った刺身が乗ってる汁受けの場合は食わなくてもいい。
目の前で刺身を切ってくれるような店なら食べてもいいし美味しい。まぁ残す人もいるだろうけど。

>>263
一斉に下げて誰のものか分からない物を料理すると思ってるのか
社会人なら一度まともな場所で食事する事を勧める

ツマ味噌汁はうまいので宴会で大量に余ってると貰って帰りたくなる
さすがにみっともないかと思ってやったことないが

もっと評価されていい>>63

>>271
この場合元々が一人一個のものじゃないだろ

>>273
落語のネタだけどな

ガンガン食う
パセリだって食う
でも、タンポポだけは無理だった

>>271
お前1人で鯛の活き造り食うの？

おまえらの言ってる「つま」ってのは大根でできた「けん」のことか

>>271
こいつアホや

>>278
ステーキけんでもいってろ

認識や価値観の違い
例えるなら、トイレの蛇口から出る水は飲み水かどうかという議論と同じ
ツマは食べ物じゃないしトイレの蛇口の水は飲み水ではない
うんこ拭いたトイレットペーパーはトイレットペーパーではなく使用済みトイレットペーパー
折り畳んで2回や3回拭く人は汚い
鼻かんだティシュはポッケに入れて再利用しない

>>260
そう、だから県外から入ってきた人たち同士でグループが出来やすい。
あまり良いことじゃないんだけど。

>>277
カスゴの活き作りとかでないの？

>>12弁当の揚げ物の下のスパゲッティみたいなもんか

>>278
「けん」っていうのか
剣のこと？
見のことかな・・・見て楽しむの意

>>282
山梨って輿石のところだっけ。政治のスレでいつもその閉鎖性が言われてるな

似非セレブが集中砲火されてるのみると気持ちええわ

安くなってたツマだけ買ってきて、うどんの具にしたり
切らなくて済むから楽でいいよな

料亭でツマ食わない奴がいたら
その程度と思われるから気をつけろよ。
居酒屋じゃないんだからな

>>284
それは食うよな。

出されたものは残さず食べる
この大前提から足を踏み外さなければ大きな問題にはならない

>>282
甲府の寿司屋で魚そうってのがあるな
親が転勤族だったんで俺が始めて鮨食った所らしい。
もちろん今は別の所に住んでる。
3年ほど前に親連れて行ったら昔よりネタが小さくなったって言ってた。
ちなみに両親は海側の人なので基本的に馬鹿にしてるみたいだが・・・

つまとけん
http://temaeitamae.2-d.jp/top/t6/b/japanfood3.06.html

ワカメは食っていいのか？おしえてステマ
ってか次の料理来るの遅かったら手ぇだしてしまうだろ

ちなみに>>240の食べ方が正解

>>291
だったら小便グラスに注がれたら飲み干せよ

>>296
どんな店だよｗ　それ関東連合に脅されてるような状況だろ

パセリの続きかよ

食えないものは皿に載せねーから
安心して食えばいい

大根の千切りだと勘違いしてる奴がいるが
本来あれは大根の桂剥きでやる。

大根の桂剥きは、板前の基礎から永遠にやらされる大切な腕。

それを一切手を付けないとか
本来は板前に喧嘩売ってるレベル

それをマナーとか思ってしまうなんて哀れすぎるだろ

「ツマを食べない人は妻、つまり奥さんを大事にしないろくでもない男ってことになりますよ
だからツマは食べましょう」
って言ってるおばさんがいたな
まあ、ツマを食べるのはいいが、その論法は無いだろうと思った

カツオとかブリとか
脂身の多い魚＋醤油つけたツマをシソで巻いて食うのが好きなんだけどマナー違反なのか
まあ外で刺身食わんけど

>>299
アホか
金出す側が常に偉いんだよ

普通食わねーだろ
食う奴見下してる

え、漬け物を一切れ残して最後お茶で器を洗って飲み干すまでがマナーでしょ？

割烹旅館行った時に食べたツマが刺身よりもうまかった

>>302
呆れて言葉が出ない

>>301
大丈夫というか当然やるべき

>>304
それ寺

お前らって低所得者だったんだな

サーモンで巻いて食うだろ

>>305
それはねえよｗ

食べられないと思ってる奴は行く店のレベルが低いって事だろ

>>252
キュウリで飾り切りしたバランは見事だよな

食えるものは食えるところまで食う
刺身のツマを残すっていうのは寿司の上だけ食べるとか
天ぷらの衣を剥いで食べるとかと同レベル
話にならない

豆腐とかおひたしとかの小鉢に鰹節乗ってるのって
手付けたか付けなかったか判別する為に乗せてるんだってな

うちは洗って炊き込みご飯に入れてたわ

というか和食は出されたものは全部食えって基本だろ。

これ知らない貧民とかいるの？

乾燥してて好きじゃないなあ
添えてある海藻ならモリモリ食べるが

>>314
暴論すぎるわ馬鹿が

昔は洗剤も無かったし、水も貴重だったから
白湯で茶碗きれいにして潤かして返すもんだったと

>>66
・わさびは濃淡を調整して食べるべき。
・そもそもエビなんて食べ物じゃない。
・パンパンと手を叩いて店員を呼べ。

>>317
だったら小便グラスに注がれたら飲み干せよ

>>182
つまり伏せ丼は正しいマナーだったんだな

寺でご飯粒残す残さない教える国で
大根は残しましょうなんて
マナーになると思ってる時点で

まともな教育受けてないんだと思われるレベル

ツマとかパセリとかタンポポとか

あれ使い回しだからな

居酒屋のは食わないな。いろいろ使い回ししてるよ

>>299
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3HDro-KP9Wo#!
桂剥きの動画を見たら、今度から食べようって気になったよ…
こんな薄く剥けねえよ…板さんすげえ…

>>66
・わさびは濃淡を調整して食べるべき。
・そもそもエビなんて食べ物じゃない。
・パンパンと手を叩いて店員を呼べ。

あら汁に入ってる魚の身って食べるものなのかどうかよくわからん

寺なんかに世話に何のは葬式くらいだろ
何なの寺の教えて

>>315
最近びっくりしたんだけど自分で鰹箱買ってかいてるんだけど
そのまんま鰹節食う場合(奴とかおひたしとか)自分でかいた奴の方が圧倒的に旨い。
市販のパックぜんぜん駄目。
口の中に全く残らないの。本当に驚いた。
さすがに出汁分までは自分でやってないけどな。

飯ぐらい好きに食べさせてくれよ

>>330
寺子屋も知らないほどの無知がいた、、

>>293
すげえ、解り易い
要はダイコンは「けん」というのが一般的だが、広義では「つま」の一部。
「辛み」は山葵や生姜のことを指し、三種を合わせて「つきあわせ」か

勉強になりましたm( ^^ )m

なんだこのVIPでやる様なスレは

>>325
俺たちで食って一回リセットさえようってことだよ
>>325
他は使えるだろうけどツマは難しいんじゃね

>>7
ここにはふぐ料理も食べに行けない乞食しかいない事が判明したな
一般常識以下のレベルだな

大根の千切りはツマじゃなくてケンじゃないの？
あれもツマに入るのか？

青じそで巻いて食べるだろ。
飼い猫がいた頃は、刺身と一緒に魚の血が付いたツマを与えていたけど。

>>329
身がプリプリ付いているあら汁の時はかなり悩む

つまは残されることが多いな
でも作る側の人間としては、全部食ってもらうのが一番うれしいよ

何度もでてるだろうけど
まともな料亭でツマに手を付けない奴は
下賎の出

>>299
喧嘩売ってるは言い過ぎｗ
今時は真面目に手で桂剥きする店もなかなかない
食べてもらえなくても仕方ないと思ってる
ただ、「手剥きのツマだね、いい仕事だ」なんて言われたらうれしいよｗ

アラ汁なんて好きに食えよ
雑汁だろあれ
形式もくそもねえわ

>>330
高野山金剛峰寺だと一般の宿泊があるぞ。
精進料理って分かるか？

15年ほど前に行ったが、たまにならありかな？

>>329
ブリカマのあら汁は容赦なくムシャブリつく
ハギとか明らかな雑魚は無視だな

このスレ気違い多過ぎワロタ
何をそんなに必死になってんだよ
食いたきゃ食えば良いだろ、小姑かっつの

ツマなんかにいちいち気使って食うかよ

>>325
そういう店にしか行ったことないんですね・・・

食うだろ。食いたいって言って醤油も貰う。

生まれがどうの育ちがどうのと言うレスが目立つが、
普通に貧民層で生れ育った人間も沢山いるのに
なんで平然と差別的な発言が出来るんだろう。

ツマの歯ざわりが好きだし美味しいから食べている

大根がツマじゃなくてケンって知ってびっくりした

形式を重んじる人間が多いんだろ
たかだか大したことのねえもんをことさらありがたがる人種
似非どもが

>>351
この国は儒教国家だというのを忘れてはならないｗ

スーパーの刺身とかやたらめったらつまを盛ってバランスが取れてない
そもそも刺身の下に敷いたら食いにくいんだよな。

>>327
ただ薄く剥くだけならこの3分の1くらいに余裕で剥けるよ
ツマにしたときの食感や見た目を考えてこの厚さで剥いてる
線に打つときもただ細く打つんじゃなくて断面が正方形になるように打ってる

タモリ倶楽部なにやってんだよ
ツマだけくってるじゃねえか

>>351
若くて知らないのは恥ではない。
訊かないでやり過ごす方が恥だよ。

味噌汁は最後まで飲み干すのが正しい。

あと、お金が貯まればちょっと高級風なお店に行くと
自然に会得できることもあるよ。

>>358
昔魚の皮だけ食ってたな

だいたい庶民がマナーだのグルメだの言い出すようになったのはバブルからだからな
“たんぽぽ”って映画は、ある意味そんな勘違いの批判だと思ってんだわ

うめえから俺は食う

会席料理のほとんどについてくるお刺身。
お刺身は普段の食事でも食べる機会は多いので、
緊張せずに頂くことができますね。(^^)
好きな方も多いのではないでしょうか？
お刺身で気をつけたいことは、
お醤油が垂れないように気をつけてくださいね。
間違って服を汚してしまうと、大変なことになりますよ。
小皿を持ち上げるか、懐紙で受けて口に運ぶようにしましょう。
そうそう、手で受けるのは絶対にＮＧですよ～！
味わう順番ですが、白身など味の淡白なものから頂くのが
刺身に限らず、お料理を味わう順番で大切なことです。
ワサビは、醤油に溶かすより、
少量づつ食べる分の刺身に直接乗せた方が、
ワサビ本来の味と香りを楽しむことができます。
さしみのツマは、食べても構いません。
口直しや口の中をさっぱりさせる役目があるので、
一緒にいただいてよいものです。
見慣れない赤穂シソも単なる飾りではないですよ。(^^)
シソの風味が詰まったプチプチと美味しい薬味です。
先をつまんだら箸でしごいて、
お醤油の小皿に入れ、一緒に味わいましょう。

>>361
庶民でも庶民なりのマナーはあるよ。

>>361
まあ、1970年代までは流通が発達してなくて、情報も未発達で
海の民と山の民、東日本と西日本では食文化が違い過ぎた。

>>359
このスレのみんなは他人の生まれを馬鹿にしてはいけないってなんで学んでないんだろう。
5年くらい生きれば学ぶことだと思うんだけど。みんな5歳未満なのかな。

あれ味噌汁に入れたらうまいぞ

>>361
箸の使い方だの目上の人への礼儀作法だの、昔のほうがうるさかったよ。

>>83
これ広めようぜｗ

>>351
頭ン中が中世でストップしてるんだろ

>>366
同意
こういうとこは、煽りとか罵倒が多いからあまり気にせずにいこう！

マナーとかほざいてる奴は
つーかツマをそのままゴミ箱に捨てたら数日後すげー臭くなるとかそういう基本的なことすら知らないんだろ
だから食う

>>100
iphoneで書き込んでるのばればれだからやめたほうがいいよ

>>361
馬鹿ぬかせ

ツマとシソは好物。

>>365
魯山人の文を読む限り、東京の食い物は京阪に比べてカス、京阪は東京に比べてゴミとか、さんざん地方disしてるよ

超苦い

めんどくせーな
食いたい奴は食えばいいじゃねーか

消化酵素ジアスターゼを取るために大根添えてあるんだから食わなきゃツマの意味無いだろ

大根の千切りはあまり食べないが
海草みたいなのと一緒に食べるとおいしいだろ

>>349
高級店だとか庶民的な店だとか関係なく
親方が戦時中に育った人間だとそういうことしてることが多い
ひどいところだとご飯使いまわしとかある
聞いてて発狂しそうになったｗ

>>9 がベストアンサー

味いちもんめとかだと、ツマをそのまま残すのはマナー違反ってあったけど

やっぱしけんのことをつまと思ってる奴が多いのか

ツマも大葉も食べる。美味しい。

だがタンポポ、おめーは駄目だ！！(食用菊ね)

正解はけんもツマも食べていい

口直しについつい手が出るわ
あのタンポポを食うやつははみたことないな
散らして醤油皿に入れて刺身の薬味として食うというのは聞いたことあるけど

腹壊さないように消化を良くするためにあるんだから
残さず食え

ていうか食う奴居るのか

>>381
それどころか昭和の中期ぐらいまでは、ドヤ街とか貧民街に、残飯屋っていう職業があった
軍隊の駐屯や料理店、学校、企業から出る残飯を買い取って量り売りする
ホームレスがゴミ箱漁るみたいなことは今でもあると思うが、それの代行屋さんｗ

>>388
刺身食ったくらいで腹こわさねーよ

マナーなんて絶対に守りたくない

けんもツマも作るのに知識と技術がいるからな？

マナーとか言っている情弱は恥ずかしいからw

>>384
ツマの方が一般的だし間違いじゃないから大丈夫
むしろにわか知識で薄っぺらく見られないように気をつけた方がいい

口直しにバアさん食べてたわお茶の先生してるような人が食べてたから別にこれ悪くないんじゃないかな
マナーにうるさいけんもうみんも別に他人に強制しないならいいと思うよそんな+にもなんないけど

しょっぱいよね

>>88
あれは衝撃だったな。まさかああいう店で再利用がまかり通ってたなんて。
もう嫌悪感でどんな店のツマも食ってないわ。

このスレもしかして「ぼくがかんがえた新マナー」大会？
目指せ伏せ丼？

>>395
若いの食えよ・・・

>>100
お前とお前のブラウザが障害餅じゃねーか

>>391
20代後半になってくると生魚って意外と腹にくるよ

まぁバブル時代のマナー教室うんぬんは、
現在進行形でありもしない就活マナー見たいなの作られてるので察せ
フォークの背にご飯を載せてみたいなのは、時々スレが立つが…

ttp://ppgcom.blog12.fc2.com/?no=5866

江戸前寿司職人カリフォリニアロールを注文したら殺されても文句は言えない

>>401
年のせいにするなよ

え？だめなの

>>403
カリフォリニアロールは無理かもしれないが
裏巻きは普通に江戸前の技法

ラーメンの作法も知らない奴多すぎ
ラーメン食い終わったら、店主にうまかったという感謝を示すために丼を伏せるのが本来の作法
伏せても大丈夫なほど汁一滴も残さず食べたということを意味する

料亭のツマはうまい

うそだっ

コンプレックスの塊だからそういうしょうもないことで相手に優越感覚えないと生きていけない

え、本当にツマって食わないもんなの？
あれ、下っ端が回収するもんだと思って食ってたんだが。

>>96
料亭ならガリじゃないさっぱりお口直しみたいのじゃね？
地域で違うのかな？

食べたらあかんなら最初から出すなカス

>>71
しじみの名産地に対して無礼を言うな。
すげー美味いんだぞ

>>391
いや、どうしても生魚には微量な雑菌が存在するし
自然のものだからイレギュラー的に毒化することもある
健康的な成人なら気にするほどではないが、そういう人間ばかりではない
万人を相手にしようとするなら過剰とも思える備えが必要なのだ

シジミのシェアの6割は島根県宍道湖

ツマもパセリもタンポポも食うよ

>>412
はじかみ？

大根もったいないから洗って味噌汁の具にしてるな

サルモネラの感染源だと生魚、生野菜、鶏卵あたりが大体だわな
ユッケとかレバ刺しでさすがに日本人も生食至上主義には懲りたっしょ

へー、味噌汁にいれるのか
今度やってみよ

さしみだけ食うと腹壊すだろ
つまも一緒にくわないとだめだろ

>>1
なんで嘘ばかり言うの？
そもそも食べないものなら料理に付けない

つまと一緒に食うとサラダ感覚で美味しい

居酒屋で唐揚げ頼むと唐揚げの横にキャベツあるだろ？食うだろ？

でもツマは食べなかったわ

あれは食った方がいい

>>420
なんでも生で食おうとする原始人共には戦慄を覚えるわ
あいつら馬鹿すぎる

ツマを油で揚げてみたらエライ事になった

翌朝の味噌汁にぶっこむ
生ごみとか可能な限り出したくないだろ

>>25
ほんわかアスペ臭がする

ツマというか葉っぱもの野菜とか無いと刺身食えない
大葉　春菊　ネギ

刺身に春菊ってあうん？

衛生的にあんなの食うの怖いわ

ツマと大葉は薬味みたいなもんだろ

実家が一応60年くらい比較的高い寿司屋やってたけど食えばいいとおもう

本当にツマ食う奴なんかいるのか？
日本人じゃないだろ、そいつ

>>29
ざぶとんをやろう

ツマいらんとか言うな
刺身にタンポポを乗せる仕事の奴が失業したらどうするんだ

ツマなんて言わねーよ
けんって言え

>>438
禿げ同

>>29
良くできてる

ツマで画像検索したら気持ち悪い虫が出てくる

次の日お味噌汁になって出てくる

>>5
残すほうがおかしい(笑)っておまえ・・土人？

>>1
おまえは一生刺身も食わんでいいぞ

マナー云々の問題以前に、刺身の色がついたツマを食う気にならない
スーパーのパック刺身のことですけどね

最近は料理屋でもツマの代わりに、スパゲッティー添えてる所も多いよな

>>438
唐揚げにレモン添える仕事があるじゃないか

エビフライの尻尾って食うよね

油ものの下のパスタは食っていいの？

>>449
え？お前はゴキブリの羽根喰うの？きもいｗｗｗｗｗｗｗ貧乏人は何でも喰うのな

>>451
え？お前ゴキブリ食うの？ｗｗｗｗ

>>444
頭大丈夫か？

>>451
はい草

チェーン店でバイトしてた身から言わせて頂くとパセリは口にしない方がいい
衛生管理すげー適当だったわ日にち経っても変色してなきゃ良し、みたいな感じだった

>>71
蜆はサイズによって出汁か汁の実か違いがあるんだよ
今は9割りがた汽水域でとれる実にするサイズが流通してるから食べるのが正解

刺身はほとんど食わないけど
わさび醤油を付けたツマをご飯に乗せてモリモリ食う

>>452
頭大丈夫か？

>>453
臭いんで土人は安価しないでね＾＾；

シャリに醤油つけたっていいだろ･･･
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty28800.jpg

魯山人も知らない奴らが物を言いくさる風潮。ファックやないか？

>>449
学校の給食で初めてエビフライが出たとき教師に食べることを強制されたわ

それから普通に食います

>>459
海外の寿司屋の醤油皿ってマジでこんなんでお椀みたいになってる

間違えるのもしょうがないわ

かに汁のちっこいカニとかも食うべきなのか

>>461
何だそれどこの土着民だよ

料亭だと、下げられたものを見て、
相手の好みを判断して出すから、
大根残してたら口に合わないんだと思われて、
次の皿からは違うものに載せて出されるよ

>>459
シャリがどうこうよりその無気味なネタはなんなんだ

それが出来た理由は諸説あれど、現代では食べるものだな
そのために料理人はたかがあしらいにも趣向を凝らすんだ
ちな本職

中国に旅行行った時明らかに食いきれない量の料理出してきて案の定半分も食えなかったんだけど
あれどうすんだろ

>>460
ずっと前に死んどるやないか
廃れていくだけやで

たてづまと、まきづまの違いなんだよ。
皿の端に立ててあるのが、食べるようのたてづま。
大葉の下にあるのは、まきづまでこれは食べない。
打ち方も違う。
たてづまは、かつらに剥いたものを板状にして繊維方向に打つ。
まきづまは、丸めて輪の部分を打つ。
懐石とかだと、たてづまが普通に添えてあるよ。

>>469
美食家で有名な伊藤博文だってずっと前に死んでるけど

>>465
それはない。ナスの漬け物だったりトマトとか嫌いな人が多そうな物を残してる場合気にかけるかもしれないがつまとかだったら気にしない。
つま食べてない>大根キライって事はないだろうからな

こういうことにうるさい奴に限って
店員に対しても横柄で一緒にいるとハラハラする

>>472
マジレスですね

ここ、基地外が多いから気をつけて下さい

>>470
いわゆる縦ケンと横ケンな
横ケンだから食べちゃダメってもんでもない。
あれは盛り付けのバリエ

連レスキモいなスマソ
じゃあの

>>471
もう廃れてるだろ

食わないとか言ってる奴って
スーパーの刺身についてるようなまずそうなのしか食ったこと無いんだろ

ツマにもならない奴らが言い争いしてるのがここですか

>>476
春帆楼は今でも営業している

言ってもわからんだろうがｗ

マナーとか下品じゃなけりゃいいだろ
こういうこと気にしてる奴と飯食っても楽しくねえわ

それはそうなんだけど土台としての知識はあるに越したことはないと思う

食えるものはすべて食う

見栄えを良くする物だとおもっているから一度も食ったことない

ツマをわさび醤油に付けてからご飯の上にのせて
さらにわさび醤油をつけたシソで包んで食べる

スーパーの血が染みてるツマはさすがに無理だがそれ以外は食う

というか普通食うもんだから

刺身のツマの大根とかって刺身から滲み出た脂や水分を取るために敷いてあるんでしょ？
脂の乗ったハマチの下に敷いてあるツマとかベチャベチャになってて食えたもんじゃない

>>487
それ、剣だから
とりあえず、半年ROMれ

なんか醜いスレだな・・・
食いたい時に食って残したい時に残せばいいじゃないか
いくらなんでもプライド高すぎるだろ

>>488
さっきそういうスレ見たからって無理矢理使わなくていいんだぞ

>>485
そうだよな
食いたいんだが刺身の下にある奴は流石に食えない
たまにどうしても食いたい時はツマだけ買ってるわ

>>29
うまいな

>>458
くせぇんだよ死ね

494 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：10) ：2012/11/12(月) 02:56:32.50 ID:6UkXsewS0

新鮮なのは刺身醤油に合うよなおいしい

>>5
じゃあカステラについてる紙も食べろよ

手羽元の軟骨
海老フライのしっぽ
いろんな物の横に添えられているパセリ
ステーキの横のクレソン
ポテトサラダの下のレタス

このへんは食べていいの？
他に食べて良いかどうかわかりづらいものってある？

手作りで切ってあるのは食うよ。どうやってんのか分からんけどあれはシャキシャキしていておいしい
スーパーの刺身パックに入ってるのはちょっと食えない

刺身のツマとして盛られている海藻、オゴ（オゴノリ）って旨いし
防風なんて高級山菜だし、白髭大根もシャキシャキして旨い
まああれは残すもんだ、ってのはお前にとってはそうなんだろ(AAryって感じで

出されたものは花でも食うのだがこの前これ花オクラだぜ、って食ったのが毒ある花だったので
自重しようかなと考えてる４つもくっちゃったし

食えるものは全部食っていい
飾りはちゃんと食えないもので作ってある

食わなくても構わないが
食わないのがマナーなんてルールはない
料亭だろうが寿司屋だろうが同じ

タンポポでも食ってろ

シジミは大きさによって違うだろ
食わないとかいってるのは小指の先位の大きさのしじみ汁しか食った事のないやつ

出されたものは全部食ってる
魚の骨は噛み砕けるようになったから貝殻食えるようになれば完璧

>>495
お前は紙も食うのか

殺菌と消化のために普通は食べるものだが
スーパーとかのパック入りは中国産なうえに薬品浸しだから食わない方がいいらしい
マナー()

釣り堀になっててワロタ

もしかして鮎の塩焼きも頭と尻尾と内臓残しちゃう系の人？

生臭いから同時に食う

マナーってかなり形骸化してるよね

いいことだ

ソフトクリームのコーンみたいなもんだろ

全部食べるわ。農家の人は残される為に作ってんちゃうねんで！！！

口直しかと思ったが違うのか

囁き女将思い出したｗ
紫蘇、ツマ、食花や洋食屋のパセリ等、添え物は特に使い回しが多そう
でも気にし始めたらキリがない個人の自由だ食いたきゃ食え！

茶懐石では出たものは全部食う　逆に食えんものを出してはいかん

吉兆あたりからだな　オモチャを皿に並べて金を取るようになったのは

ツマは食うもんだけど

子供のころは醤油に付けて食べて美味しかったという記憶はある
いつからか刺身から染み出した血が付いている事を気持ち悪く感じるようになり食わなくなった

むしろ血が染み出てるのは食う
生ゴミとして出すと悪臭の元になる

上の方を見てみるとえらく底辺の話をしてるようだ
和食のマナーとかそういう次元の話じゃないぞそれは

なおフランス料理では飾りと決まっていて食わないものが結構ある

エビのヘッドとか、刺身のツマとか、パセリとか
微妙な物は全部食べる

豚カツの油取りに敷いてるキャベツみたいなもんか

このスレって検索も出来ない奴が多いんだな

ツマに刺身から出た汁が染み出してるってどんだけ質の悪い刺身食ってんだよ。

たんぽぽを食べるのはどのタイミングなんだ？

だってカーチャンがry

あたい高所得者だけどそんな常識知らなかった

むしろツマだけ食いたい
大根細切りにするやつ売ってないの？

たんぽぽ以外は食うだろ、食ったほうがゴミ減るし
外食飲み会じゃ食わないが

少なくとも店のは食ったら駄目だな
居酒屋でバイトしてたけど、たまに使い回ししてた

シソ巻いてくうと超旨い！

食べるようまいし
たんぽぽとか紫蘇は食わない
ハンバーグの付け合わせのパセリとかも食わない

>>1は桜餠の葉っぱ取り始めて、周りにどんビキされるタイプ

大根はタンパク質溶かす消化酵素があるからな
生活の知恵

単なる>>1のマイルールじゃねーか

>>11
お前のレスマジでナイスだからこれからも続けろ

食べられるものは全部食べるよｗ

それがマナーだろｗ　というより食材に対しての感謝だよｗ

取引先の人を接待したらツマしか食べなくて困惑したわ

シソは好きだから欲しいな

やる夫の天職
↓

>>31
ごはん食うな
刺身だけ食えってんなら当然海鮮丼も刺身だけ食え
はい論破

回想みたいな奴以外は食うだろ

釜山でフグの刺身食ったときに現地人に「韓国では刺身のツマは食べない」って
言われたから韓国の風習じゃねぇの？

タンポポは食ってもいいの？

ツマ食うわないのはチョン風習だろ(´･ω・`)

>>541
そっちの場合は食べないというより
衛生的にとかから食べちゃあかんって感じかもな
日本だと食えないものを皿に乗せないが、あっちだと食えなくても飾りになるなら乗せそうだし

スレ立て人として完全制覇した板

・ニュース実況＋

くっさ

わりと食う方だ

刺身にタンポポ乗せる仕事か

赤坂の有名な日本料理に連れてってもらった時、カウンターの料理長が刺身のツマの食べ方を説明してくれたぞ。
ダイコンは口直しに、シソの穂は箸で実を削いで薬味に、シソの葉はブリやイカを包んで食べると美味しんだって。
まあこれが正しいマナーかどうかは知らんが、料理人は食べて欲しいんじゃないか。

スーパーの刺身の下に敷いてるつまは
ドリップ吸収に使ってるから食わないほうがいいぞ
つまりつま食うなってのは庶民の文化

漂白剤で漂白してるという話を聞いて以来、食べられなくなった

魚の血や液がべったりついてるのは食べようとは思わないな

寿司ってネタは食ってシャリは食わないだろ？
まさかシャリごと食ってる育ちの悪いやついないよな？

なんで馬鹿ばっかりなの？

>>95
>>54

当たり前のように残してきたけど嫁がヤギの如くモサモサ食べてるの見て引いた記憶がある

マジかよ
全然知らんかった

青じそで巻いて食うのが旨いんじゃん。

刺身醤油が好きなんで
醤油かけて全部喰う

しその葉の上につまと刺身乗せて巻いて醤油つけて食ってみろよ、
至高の味わいだぞ。それでもめちゃくちゃ大量につまが入ってるときは、
洗って小さく切って味噌汁に入れる。

>>550
んな事言ったら缶詰のみかんとかも薬で皮溶かしたりしてるしキリがないだろ

確かにスーパーとかチャラい創作系の店のなんかは怖くて食えないけど食べないのがマナーとか言っちゃってる人がどんな教育を受けどんな物を食べて育ったんだろうと想うと憐れでならない

ツマが付いてくるのも好んで食べる人がいるのも否定しないけど、
刺身を箸でつまんだときにへばり付いてくるツマは害悪でしかないと思うわ

>>29
良いじゃないか

食材を使って盛り付けに使うのはなぜか？
考えるまでもないだろ

刺身のツマは盛りつけの他にも毒消しの意味もあるんだよ
刺身を食う前にツマを醤油を付けずに食べることで先に食べた料理の味を消す
よってツマに醤油つけてモリモリ食ってる奴は間違いだし
刺身を食いながらサラダの様に喰うやつも間違い

こんだけ色々な意見があるんだから間違ってても恥ずかしくないな。何事も！

スーパーでツマだけとか普通に売ってるけどあれは観賞用だとでも言うのか

ハンバーグについてくるパスタはどうなの？

ハンバーグ捨ててパスタをぱくぱく食べちゃう

くっだらねえ腐れババアの「お上品」見栄張りみたいなの言ってんじゃねーよ

薑でも、つまでも、食べられるんだったら食べればよい。
但し、たまに無知な和食屋が季節感の演出とか言って
皿に添えてくるあじさいは食うなよ。

>>7
質に自信のある店は、ご飯と出し汁を持ってきて「乗せて食えよ」とか言ってくるだろ

>>548
紫蘇に関しては風味がいいとか殺菌効果という以外に
イカなどが箸からつる～んと滑らないように食べられるからね。
上品な感じがするし、テーブルや服に醤油を飛ばしたりしないから
女性が好んでしている。

けんとつまの区別がついてない奴が
何を言っても説得力が無いわ

高級レストランでナプキン畳んで帰ると「まずかった」って意味になるのいつ気づいた

残った刺身はどうすりゃいいの？
鯛とか平目とかの白身のやつなんだけど

妻は箸休めてきな感じに食べてしまうわ

>>576
以前は頼めば折り箱に入れてくれてたけど、
O157事件後、「お持ち帰りご遠慮」って言われることが多い。
常連客なら扱いは違うだろうけど

魚の汁を吸ってるので、湯がいて臭みを取る。
で、味噌汁の中に入れると大根の味噌汁の出来上がり。

>>575
それ、歪んだフランス野郎だけだから

子供の頃あれはプラスチックだと思ってたな

妻み食い･･･
他人の、なｗ

酒の席の悪酔いと胃もたれ対策にさりげなく食べてる。

>>572
どういう読み違いをしてるのかわかったｗ

ガンガン今後もたいらげるお！！しょうゆたあつぷりつけてな野田！！あとくいもんで座布団つくんな

どーせおめー　西日本じゃ　あら妻食べるなんて　うふふ　おほほ

ききききききききききききききききき　きいいいいいいいいいいいい　めえええええええええええええ

そうゆうもののみかたゎ江戸っ子あしねーのよ←詐称←たえこ

あれただの大根の千切りでしょ

えっ、食べちゃダメだったのアレ
いつもショーユとマヨネーズぶっかけて美味しくいただいてるんだけど
大根さんの命に感謝しながら

>>33
天麩羅にしてくってるけど

美味しいから食べちゃう

活造り
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13133/13133768.jpg

食べ終わったら骨唐揚げ
http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/84/bb/pierobouzu2000/folder/108400/img_108400_2147292_5?1299371821.jpg

無駄がないとかそれ以前に、頭や骨の唐揚げが美味しいだろ…

タンポポは流石に食えない

>>592
タンポポじゃなくて菊な
ガクからちぎって花びらを刺身全体にばらまけば何となく刺身と一緒に口に入る

タンポポはキク科だから似ているといえば言えなくもない
あの花を猪口に入れて燗酒を注いで菊酒にして飲むという手もある

しかしこのスレ半分ぐらいはスーパーで売ってる刺身のパックの話をしてるのか…

>>1
人に言われただけで信じるとか。

和食の本読んでみ

>>57
鈴木先生かよ

>>7
お前鯛を食べたことがないのバレバレだぞｗｗｗ
無理しなくていいよ

なんでツマを付けるようになったかの歴史から考えれば
自ずと答えはわかるだろう

>>５９８
そうゆうとおまわしンフフンフンの中華思想はいかんな。気分はもう戦争に出演させるぞの意味でさせんぞ。

ちゃんとした料理屋ならツマを綺麗に美味しく仕上げる技を基礎技として
練習してるんだがな
なんかスーパーのアレしか思い浮かばないやつがいるみたいだが…

>>591
その皿に乗ってるササは使いまわしだから先の尖ったもので細胞を潰しておくと次のお客にメッセージが送れるよ

本格的に酔ってくるとツマ処理係になる俺

紫蘇も食べるし大根も食べるし謎の赤い海藻も食べるわ
御飯食べる前に食べれば血糖値の吸収が穏やかになって
痴呆症の予防にもなるし良いことずくめだろ
お前らも食え食えｗ

ネコがすげぇ食う
そして吐く

かつらむきってやっちゃに

好きなんだわ、血で浸みていなければ食べるよね。

>>587
違うだろ？
茹でるとああなるウリだと思っているけど。

ガチャガチャクチャクチャ音立てんなとかのマナーはわかるけど
こういう誰得なマナー考えた奴って頭おかしかったのかね

なんかキチガイにレスつけられてると気持ち悪いな

>>1
食べちゃだめだったの？
マジで？

マナー知らない蛮族で申し訳無い。
青紫蘇も大根もダメなのかー…

>>６０９
きみのこころはがらすのようなぜんざいだね

>>609
わろた

そんなルール、無いから
一部の地域だけの風習を全国的ルールにしないでくれるかな？迷惑だから
まあ嘘も百回言うと真実になるから
ステマと同じ手法でこうやって徐々に浸透させようって戦術何だろうけど

おそらく>>1は大根が売れないと困る立場の人間
農業従事者か小売業者だと思われる

生の魚を食べる事は本来、体に悪いとされている
そこで消毒効果を期待してツマを一緒に食べる
だからツマは食わないとかトンチンカンな間違った謎コモンセンスのたまってる馬鹿は、ツマが成り立った理由を辿ってみるといかに自分がおかしい事を言っているかがわかる
寿司屋でおあいそとかほざいちゃうパターンのドアホと同じレベル

「タンポポを載せる仕事が始まるお」の『菊』は、食用菊なので食べてもOK。美味しくないけど。
最近は、プラスチック製が多いので、それは食べられません。

つまは、上手な人が作ると、舌触り滑らかでおいしい。市販の機械で作ったものは、ジャリジャリする。

うーん　おあいそうはおあいそうでいんじゃないのかなあ…まあＳＥＶＥＲＥな江戸っ子作法は困難解でねえ。

まあ「つま物屋」という商売があるところからしても食べていいもんだとは思うが

だーかーらー

機械切りのは食べない

手切りは食べるの！

>>６１８
へへっいいのかいをれは型圧しシャリのカートリッジ回転すしでもくっちまうんだぜ

刺身に山葵をのせ、大根のツマと一緒にしその葉で包んで食べるのが俺のジャスティス

をれは２０年ほど寿司にしょうゆつけねんだども　野田方面の視線が痛い
野田

>>29
ほほぅ