豪州へ留学した日本人小学生「ジャップとか馬肉を食べる野蛮人って言われた」

>>345
馬刺しになるのは大方専門種だよ、そっちの方が美味いから。
競争馬は脂肪をかなり削ってるので筋肉質なのであまり美味しくない、仮にするなら肥育が必要。

ただ一時期加工成形肉という、超安い馬刺しが流通した事あったけど、アレは競争馬に脂と調味料添加してってのがあった。

競争馬の場合は動物園用の肉かペットフードが多い。