焼そばvs.焼うどん　焼そばのほうが美味いって風潮ファックだよね

「小倉焼うどん研究所」がマップ作成−地元34店掲載、B-1効果期待も
「小倉焼うどん研究所」（北九州市門司区大里本町3、TELはソース先）は、北九州市立大学地域創世学群
と共同で、市内の焼きうどんを提供する店舗を掲載した「小倉焼うどんマップ」を作成し、
10月13日から配布を始めている。
同研究所は「小倉焼うどん」の定義を「乾麺を使用すること」「豚ばら肉を使用すること」など7項目の
条件で定義し、これまで行われた全ての「B-1グランプリ」へ出場するなど、「焼きうどんを通じた地域振興」
に力を入れている。
掲載店の取材には同大の学生らが協力し、居酒屋やお好み焼き店、鉄板焼き店など、
それぞれオリジナルの焼きうどんを提供する34店舗を掲載した。

http://kokura.keizai.biz/headline/484/
焼そば
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/69/b6fd3953192208eeae9e524626bad86c.jpg

焼うどん
http://mantoru.com/osinagaki/img/udon.jpg

焼きうどんをソース味で食うバカ
↓

↑

茹でそばvs素うどん。ファイッ！

鍋焼きうどんおいしい

焼きうどんはマヨネーズ追加で焼きそばを遥か後方へ置き去りにする
おまえらやってみろ

どっちも美味いでええよな
これに優劣は付けたくないわ

『焼きそば』こそ焼きラーメンではないのか
あれ中華麺だろ

日本そばで焼きそばを作れ　ブツブツ切れて楽しいぞ

焼きそばと焼きうどんなら焼きうどん食うわな

どっちも好きだよ

外で食べるなら焼きそば
家で食べるなら焼きうどんかな

余ったそうめんを塩焼きそばにするのが至高だと悟った

うまいカップ焼きうどんをまず出せよ

うどん焼きだろ！

焼きうどんに鰹節を大量にまぶして食らうの好き

王将だと揚げそばにあんかけかけたのが皿うどんって名前になっててややこしい

スラムダンクで晴子さんが作った焼うどんがなぜかすげーうまそうだった

居酒屋の締めのメニューに焼きうどんあると嬉しいよね

広島風お好み焼きもうどんのほうが好きなんだが

あったかいうちは、どっちも美味しい
冷めるとどっちも勘弁してくれ

>>16


え？

中学校の時に友達の弁当が焼きうどんだけだったな
弁当箱の中全部が冷めた焼きうどんってすげえよな

>>22

温めたらうまそう

>>16
いやそれは皿うどんだろ
地域によっては堅焼きそばとも言うが、商品名などは皿うどんで統一されてるはず

>>16
それ皿うどんだろ

>>16あれはｶﾀﾔｷそばだよな

「焼きそば」の「そば」といわゆる「そば」が完全に別物な件

焦がし醤油の焼うどん食べたくなってきた

焼きうどんは和風な味付けがまた美味しい
焼きそばも美味しいけどね

>>28
焼うどんはほんのり醤油風味と俺も認識している

焼そばと同じ製法で作った焼うどんはマズイ

瓦そばっていう茶そばを焼くうまい食べ物がある

濃縮めんつゆで焼きうどん作る場合は薄めて使うの？
教えてエロイ料理人

カレー焼きそばはあるけどカレー焼きうどんて見たことない
誰か作って流行らせてくれ

>>27
支那そばもあるしね、本当に日本蕎麦で焼きそば作っているのを、
ケンミンSHOWかなにかで観たな。

美味い焼きうどんがなかなか
冷凍うどん焼いてもあんまり美味しくないし
普通のうどん焼いてもなんか柔らかい

難しい。

いまだに焼きうどんの味付けが分からん
ウスターソースにしたらまずいし
中濃ソースにしたら味濃すぎ
しょうゆは怖くてやってない

>>36
醤油か麺つゆで作ってみれ
味付けは薄めが安全、かつお節のトッピングは必須

>>32
そのままでいいだろ。ただし、量には気をつけろ。

>>35
安いうどんだと上手く出来るよ、茹で麺18円ぐらいので。

>>39
なるほど
焼き固める感じなのかな

冷凍うどんは想定外の合わなさだったわ
なんか麺表面もヌルヌルしちゃうし

焼きそば美味しいよ(*´-｀*)

焼きうどんを作るときは味付けで迷う
なんとなくソースじゃなくて醤油を使わないとうどんに申し訳ないような妙な気分になる
あれは何が正しいのだろうか

焼きうどんの存在が許せない

>>40
フニャフニャなんだけどなじみ安いよね、ジャンクフード的なB級グルメ風な美味さなんだろうね。

焼そばより焼きうどんのほうが良いわ　ってか甲乙つけがたい　でも醤油ベースの焼うどん最強　玉ねぎタップリ

北九州に住んでるけど本場の焼きうどんって食べたことないなあ
そもそもどこで売ってるのよ

博多とんこつで使うような細麺が最強

>>46
資さんの一部店舗に醤油ベース味のがあったはず

焼きうどんの圧勝だろ

ごま油、めんつゆ、かつおぶしが俺のジャスティス

焼きうどんは焼きそばには勝てん
鍋やきうどんに収まってろ

>>40
冷凍うどんはプリプリした食感を出すためにタピオカ等の澱粉を練りこんであるから、
焼きうどんにするとそれが変な感じで出てきちゃうのかもなあ
いや、詳しくは分からないけどw

昔まで焼きそば一択だったわ

焼きそばはマヨネーズと兄弟分の杯交わしてるけど
焼きうどんはケツ持ちの居ないしょぼい組だよね

焼きうどんのモチモチした食感が伝わればなぁ

>>42
ソースと醤油を適当にブレンド

焼きうどんのが旨い

焼きうどんだな
圧勝で

家で作る焼きうどんはちゃんと出汁取って入れたり、金かければそれだけ旨くなる。
それと、うどんはコシがあるから家庭用の低い火力のコンロでも焼き目が付く程度で満足できる。

焼きそばはやっぱり屋台とかの火力の強い鉄板で水気を飛ばさないと、なんかネチネチしてて不味い。

>>59
俺はインスタント袋の日清焼きそばのニチョっとしたのも好きだが

最近は焼きチキンさんの世話になりまくり

茹でた麺そのまま入れるからヌメヌメになんだよ
一回うどんだけで炒めれば美味しくつくれるぞ

もちもちした焼きうどんおいしいねん

卵絡めるとうまぃ！

>>64
焼きうどんカルボナーラはなかなかウマイ
邪道だ、とか言われそうだけど…

焼きそばは割りとハズレないけど、焼きうどんはマジでピンキリ。

>>65
邪道なんだ。これしか知らん
かつをぶしとノリの細切りと紅ショウガが付いてて‥キャベツ、豚肉、タマネギ
しょうゆかけて。近所の古びた茶店で焼うどん頼むとこれが出て来て大好きだった