なぜ紅茶にはエスプレッソとか抹茶に相当するものが存在しないのか
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 20:58:47.76 ID:YW4ZaEXX0 BE:648233055-PLT(13072)
午後の紅茶でエスプレッソあるぞ
結構美味いと思う
3 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:05:40.72 ID:rMAKF3eq0
チャイとかミントティーとかオレンジピールとか色々有るが
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:06:40.63 ID:wvxXK64y0
不透明な茶色い液体を飲めというのか
そんなことより抹茶をもうちょっと簡単に飲めるようにしてくれよ
抹茶粉末入りの緑茶とか抹茶ミルクとかじゃなくってさ
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:09:08.96 ID:yKPJb91G0
エスプレッソというのが濃い目のやつを意味するなら
紅茶でいうとドイツの紅茶がそれに当たるかな
抹茶に該当しそうなのはわからん
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:10:50.05 ID:FrvaQf+F0
紅茶だと不味い渋さしか出てこないんじゃないの?
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:12:22.33 ID:3xcL4S7V0
紅茶マフィンとかだと紅茶の茶葉をすり潰して入れるけど
抹茶みたいな飲み方がないのはやっぱり渋いからかな?
10 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:20:40.16 ID:yKPJb91G0
>>8 茶葉による
たとえばアッサムなら甘くてやや濃いめにいれてもコクがあってうまい
ディンブラも渋みがなく香ばしい感じ
11 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:22:53.04 ID:xfDFCmpZ0
CTC煮出せばある意味エスプレッソっぽいものになるぞ
ミルク入れなきゃ飲めたものじゃないが
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:25:40.16 ID:rMAKF3eq0
>>9 根本的に発酵茶葉を分かってないようだが、緑茶のカテキンが発酵で壊れてタンニンになる
タンニンは渋みのもと
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:26:20.68 ID:QkX6Fyl70
ロシアンティーだっけイチゴジャム入れるの
あれやって美味かったためしがない
14 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:27:41.57 ID:dT+Y/d3o0
ホントに旨い紅茶は、飲んだあとにスッキリしているんだよ。
雑味がないから、口直しに水を飲む必要もない。
安い紅茶だと、飲んだあとに水で口をゆすぎたくなるからな。
>>10 ミルクティーに最適な茶葉ってあるもんなの?
すんごく濃いミルクティーが飲みたいんだけどその場合もアッサムやディンブラを使えば幸せになれるのかな?
>>14 例えばなんていうやつ?
紅茶好きなんだけど結局最後は緑茶か水に落ち着いちゃうんだよな
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:30:46.05 ID:YMyUgPWw0
紅茶の抹茶として飲みはしないと思うけど
シフォンケーキとかによく練りこんであるのは、まあ抹茶ケーキに相当するでしょ
18 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:31:22.35 ID:2owhxgAF0
>>13 入れない
紅茶のつまみでジャム食うんだよ
19 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:33:04.33 ID:TGJ4rHwZ0
ティーバッグは高く売れる葉を取った残りカスの粉茶を詰めて売ってるモンだから
袋を破ってそのまま溶かせば抹茶になるんじゃね?
20 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:34:14.84 ID:yKPJb91G0
>>15 ちょうど今飲んでるのがアッサムのセカンドフラッシュだけどミルクティーにするとうまい
ウバも合うし、色々試してみるといいよ
21 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 21:37:49.24 ID:QkX6Fyl70
ミルクティーならセイロンが一般的
缶で買うならブロークンオレンジペコと言って細かい茶葉のものを探すといい
というかオレンジペコである必要がない
細かいから早く多く熱いうちに出てミルクティーに合う
>>20 ありがと。
自分で茶葉から淹れるのやってみたかったから手を出してみます
紅茶は馬糞を混ぜたりしても
わからない怖い物だから
24 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 22:05:46.69 ID:Y9Ba19kJ0
>>19 ダストにもピンキリ有るんだよ、高いのはティーバッグ一つワンコイン
たしか五反田に紅茶をエスプレッソ抽出する店があった。
ティープレッソとか言ってたが、凄い渋かった記憶が。
エスプレッソマシンで鰹節抽出するといいらしいぞw
26 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 22:12:54.02 ID:MyefN7hs0
>>16 キャッスルトンの1stとか。ただし高いぞ。
>>26 ありがとん
確かにちょっとたけーな正月にでも買うか
28 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 22:16:22.28 ID:/4sbcOWp0
>>6 本当にそう思うわ
グリーンティーに騙されたから
百貨店まで行って買った
みんな抹茶風味は好きなのに抹茶自体は飲まない
29 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 22:17:26.33 ID:ieOUqezg0
抹茶を更に抽出なんてしたら心臓バクバクになるわ(´・ω・`)
30 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/10/16(火) 22:22:06.57 ID:Z8iY2Jky0
抹茶は飲み方に気をつけてね、濃いから胃に負担が行く、まぁ薄茶なら大丈夫だとは思うけど
茶道経験者だけど、お菓子と共に頂くのはそういう理由もあるからだと聞いた
メイトーレモンティが抹茶相当じゃないの?
エスプレッソのエスって、コーヒーのエスだろ?
33 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
チャイ作るときは、カラカラに水がなくなるまで鍋で煮てから牛乳入れるけどそれが近いか