【画像】ロールケーキ界の頂点が決定

　日本一のロールケーキを決定する「ROLL-1（ロールワン）グランプリ/第1回スイーツコンテスト」が16日、
東京臨海都心のホテル日航東京で開催され、クラブハリエ、近江八幡日牟禮ヴィレッジ（滋賀県）勤務、中嶋万規子さん作の『Pour Pa Pa』が優勝した。

　「ROLL-1グランプリ/第1回スイーツコンテスト」は、日本初開催となるロールケーキコンテストで、パティスリーやホテル、
レストランなどにおいて、製菓・製パン・調理などに関わる全てのプロフェッショナルをコンテストの参加対象とし、「四季」（一つの季節を選択）をテーマに作品を募集した。

　優勝したPour Pa Paは、味覚、デザイン、市場性、ストーリー、全てにおいて審査員の高い評価を得た。
父親に食べてもらうことをイメージして制作されたという点も好評価だった。

優勝
●作品名：Pour Pa Pa
●氏名：中嶋万規子
●勤務先：クラブハリエ、近江八幡日牟禮ヴィレッジ（滋賀県）
グラサージュ・キャラメルで大人な雰囲気に合うように仕上げました。キャラメルの風味もほんのりプラスされてほろ苦い余韻が残ります。
上にはネクタイをイメージしたチョコレートをカカオニブで飾り仕上げ、生地はシホンケーキの配合からアレンジしてしゅわっと口解けが良くなる様にしました。
ガナッシュとバナナペーストと生クリームの層があるロールケーキにしました。濃厚なガナッシュとバナナペーストにあう様に軽いクリームで合せました。

上位3人 http://www.rbbtoday.com/imgs/zoom/228897.jpg
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1位 http://www.rbbtoday.com/imgs/zoom/228906.jpg
2位 http://www.rbbtoday.com/imgs/zoom/228907.jpg
3位 http://www.rbbtoday.com/imgs/zoom/228908.jpg

http://www.rbbtoday.com/article/2012/10/16/96069.html

Poor Papa

どうせどれも美味しいんだろうからどうでもええわ

お高そう

堂島ロールでええわ

堂島ロールより小山ロールだろ
堂島の方はクリームが甘すぎる

なんで稲穂がロールのうえにのってるの？

美味そう

ロールケーキっていまいちパッとしないんだよな
同じ具と味だとしてもショートケーキのほうがクソうまそうに見える

ローカルで悪いが情熱ロールが旨い

小山ロールは場所が行方不明すぎて
どこに行けばいいのか分からん。
五感ってのが堂島に店もっとーけど
すんげ、うまそうだった。
シューロールとかのロールは好かん

なんでもいいから生クリームのロールケーキ作れよ
ホイップ胸焼けすんじゃ

堂島ロールはステマ

俺は朝鮮堂島ロールを買うはｗｗ

最近のは低温保存しないとグジュグジュになってしまうのがちょっとね。アレだね

豚ロースの塊をロールケーキみたいに巻いてチャーシュー作るとうまいよな

>>7
米粉つかってるんじゃね

フルーツとか入れるのやめろ

大津一味にマットでぐるぐる巻にされた被害者にしか見えない

クラブハリエってあのバウムクーヘンが有名なとこだろ？
ロールケーキも美味いのか

ところで朝鮮人の作る堂島ロールは何位だったんです(´･ω･｀)？

ケーキ買おうってなったときにロールケーキという選択肢が挙がらないんだよなあ

>>17
まじか
君、洞察力ハンパねーな。
言われてはじめて、は！っとなったわ。

>>15
どれかね？

ロールケーキってどう頑張っても一番おいしいケーキにはなれなさそう

関西のロールケーキってコンクリ殺人被害者とか想像して作ってると思うと吐き気がするわ

手で掴んでがぶっといけるのがロールケーキのいいところなのに
3位のやつ以外出来なさそう

まるごとバナナ「・・・」

ロールケーキも偉そうな食い物になっちまったなぁ

国吉

http://www.rbbtoday.com/imgs/zoom/228908.jpg
なぁ、このタイプのロールケーキよく売ってるけど邪道だよな
ちゃんと巻けよ！
ご飯の上に卵乗っけただけのオムライスと同じくらい邪道だと思う

ケーキと言う舞台で勝負出来なかった雑魚が巻く事で逃げ場を作ってるだけの食い物

クリスマスまでまだまだだと言うのに猛烈にケーキ食いたくなってきた
ポップコーン食いながらこのスレを開いたのだが、惨めな気分になってきた

>>30
飯を巻くのと乗せる、だけの差で市民権を得ているのに
あれを邪道というほうが邪道だよ。

>>11
函館から買いに行ったぞ。
たしかに丁寧で美味かった。
だが、小山のほうが美味いな。

こっちが　GOKAN　こっちが五穀　いいものよ

>>34
やっぱり小山のがうまいのね。
調べたら店が三田じゃーん。遠いわ。
けど函館からを考えればちょっと勇気がわくｗ
３４はロールケーキの博士でしか。