ホワイトハウス特製ビールのレシピ公開　家庭用醸造セットで作ってね　※日本では酒税法違反

【9月3日 AFP】米ホワイトハウス（White House）は1日、インターネットでの熱い要望に応じて、
バラク・オバマ（Barack Obama）米大統領が愛飲するホワイトハウス特製「ハニービール」のレシピを公開した。

　ホワイトハウス専任シェフの1人、サム・キャス（Sam Kass）氏は、「ホワイトハウス特製ビールの
話題があちこちで『発酵』し、国民がワクワクしていることを受けて、いま『ホップする』（流れに飛び込む）
べきだと決断した」とホワイトハウスのブログで説明。このビールを、ビールの種類「エール」と応援を
意味する「エール」の二重の意味をかけた「大統領へのエール（Ale to the Chief）」と呼んだ。

　キャス氏によると、初代大統領ジョージ・ワシントン（George Washington）がバージニア（Virginia）州
マウントバーノン（Mount Vernon）の私邸でビールやウイスキーを作り、第3代大統領トーマス・ジェファソン
（Thomas Jefferson）がワインを醸造したことは知られていたが、ホワイトハウスの敷地内で酒類が
作られたという記録はこれまでになかったという。

　きっかけは前年、自家醸造ブームに触発されたオバマ大統領が家庭用醸造セットをホワイトハウスに
買ったことだった。それ以降シェフたちは、地元の醸造所のレシピを元に、余暇にビールを作っている
ホワイトハウス職員たちのアドバイスも参考にして「ホワイトハウス・ハニー・ブラウン・エール
（White House Honey Brown Ale）」のレシピを磨き上げた。原材料の蜂蜜は、中庭サウスローン
（South Lawn）にあるホワイトハウス初の「養蜂園」で採れたものだ。

　ホワイトハウスのウェブサイト上で市民からの要望を募るページ「We the People」では、
ハニー・ブラウン・エールのレシピ公開を求めて1万2000人以上が署名した。オバマ大統領は8月29日に
ソーシャルメディアReddit上で行われた対話集会で、ハニー・エールのレシピを近く公開すると約束し、
「私自身の体験から言うけれども、あれはおいしい」と語っていた。(c)AFP

http://www.afpbb.com/article/politics/2898954/9457264

こっそり自宅で楽しむ分には合法じゃね？

これで発泡酒からおさらばだぜ！

>>2
違法だっつの。

合法なのは20度以上の酒で作った、ぶどう以外の果実酒。
しかしそれも自分で楽しむだけ。

>>4
合法だよ
ハンズとかで自家製ビールキット売ってるだろ

>>5
1%超えたら違法なんだよ。
キットはいちおう、超えないような指示になってる。

みりん梅酒

ただ、日本国内においても「ビール醸造キット」やワイン酵母などアルコール醸造に転用可能
な酵母、あるいは麹などは広く販売が見られる。しかしその場合においても無免許でアルコー
ル度数1%を越えるものは違法となる[3]。

この他に、自家消費用に、20度以上の蒸留酒に対して、酒や以下に挙げるものを混和せず、
更に混和後アルコールが新たに1度以上発酵しない場合に認められている[1]。

>>4
ビールはアルコール度数で同法と違法のラインがある
自家製全般は違法じゃないよ

>>5
それ、アルコール1%未満のビールを造るという建前で売ってるんだよ。

手作りビールキット：手作りビールは泡が旨い！-手作りキットのアウベルクラフト
http://www.auvelcraft.co.jp/beer/
＞日本では酒税法により1％以上の酒類を作ることを禁じられています。

税金を納めればOKみたいな法律にして欲しい

なんで違法なんだよ

>>12
税金がかかってるから、免許がないと作れないんよ。
果実酒は伝統的なものとしての特例なのね。

自家消費なら認めて欲しいが、アメリカは問題ないのん？

　　　|／￣￣＼|　＼　今日はみりん梅酒／　　┌─────┐
　　　|＼　 　 ／|　　 ＼　　　にするか　／.　　　│みりん梅酒 │
　　　| 　￣￣　 |　　　　＼ ∧∧∧∧／ 　 　　　└─────┘
　　　| .○○○. |　　　　 ＜　　 　み　＞ 　一般の人が
　　　＼.○○.／　　　　 ＜　予　 り　＞　　みりんを使って梅酒を
.　　　　 ￣￣　　　　　　 ＜　　　 ん　＞　 造ることは許されていません
　─────────＜　感　梅　＞──────────
　　　__[警]　　　 　 　 　 ＜　　　 酒　＞　　　　　,.､ ,.､
　　　　(　 ) ('A`)　　　 　＜　!!!!　の　＞ 　　　∠二二､ヽ
　　　　(　 )Ｖノ ） 　　　　／∨∨∨∨＼　　　（（´･∀･`））＜みりん一升
　　　 　| |　　| | 　　 　／死ぬ気なの！＼ 　/　~~：~~~　＼

恐らく市販のビール買った方が確実に美味いし安くつくのに作ろうとする奴なんているのか

>>15
醸造酒はプロが造ったものの方がうまいね…

果実酒は負ける気がしないな。

みりん梅酒スレかと思って開いたら手作りビールスレだった

自家消費分は実質的に合法だからな

無香料の100%ジュースがあれば楽なんだが…

バレなきゃいんだよバレなきゃ
おまわりが見てなきゃ自己責任で信号無視もオッケーだ

みりん梅酒は絶対に許さない

一度は作ってみたよね自家製ビア(´･ω･｀)

>>19
本当に自分で楽しむ分にはバレないよな
誰かに自慢したり配ったりしたら終わるが

今発泡酒安いよな
イオンで5百ｍｌ　１２０円だっけ

>>14
これを見にきた

みりんde梅酒

ここ最近どぶろくで捕まったやつっているの？

>>14
死ぬの？

梨って日が経つとぶつけたところは特にアルコール臭が漂ってくる

でも自分で酒作ったらtwitterやblogに書きたくなるだろうなぁ
罪になるけど犯罪自慢とはまた別の心境じゃね

ビールも作ってハチミツも取れるてよくわからん場所だな

>>29
焼酎のお湯割に梅干し入れて飲むのはOKなのに、
みりん梅酒はアウトなのは意味がわからないよな
発酵する時間おくことがNGなのか

> オバマ大統領は8月29日にソーシャルメディアReddit上で行われた対話集会で

いやいやいやいやちょっと待てRedditなんかに来たのかよすげーな

みりん梅酒！

>>26
近所にふるまったりしてると、チクられる事はあるらしいよ…

>>31
そう。20度未満がダメなのは発酵する可能性があるから。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm9814344

もやしもん並に密造してみて〜

>>10
このサイトの自作キットいいな
囲炉裏とか露天風呂とか作ってみてえ

>>14
http://blog-imgs-26.fc2.com/f/i/n/finalfantasy35/1309613994947.jpg

>>36
よく考えたらもやしもんってやばい漫画だよね
密造酒の作り方解説して作品上とはいえ無許可で主人公にやらせるなんて
税務署から指導が入るレベル

>>34
自家用にリキュール作るのはいいけど醸造するのはいかんってことじゃないの？
ただビールとか買ってきて自家蒸留してスピリッツ作るのは
酒税法的にどうなんだろうな

そもそも、酒なんて特別なことしなくてもすぐ出来てしまうからな。
密造だ！密造だ！言って、正しい知識を与えないないのは逆に危険だと思うんだけど。

かごんまなんて薩摩の頃は芋焼酎を上手く作れる女がいい嫁だったんだから

アルコールって市民権得てるけど、やっぱりキチガイ水なんだよな。

じゃあ、免許とればいいじゃん・・・

・・・どこで取れるの？

日本で禁酒令してほしいな
社畜の断末魔が聞けそうｗ

>>45
革命が起こるかもなw

アルコールなんて砂糖水とイースト菌があれば出きちゃうからなあ
つーか何で自分で酒作っちゃ駄目なんだろうな
まあ税収が減るとかしょうもない理由なんだろうけど

今夜はみりん梅酒にするか

>>39
大学の研究室での実験なんだろ。学問なので問題なしなんじゃね？

試験製造免許取ってることが前提でしょ。

>>40
アウト
化学実験ならセーフ

>>49
あの量は実験でしたじゃ済まされんレベルだろ
それこそ自家用だけじゃなく営利目的と取られてもおかしくない

フィクションに必死になって杓子定規の突っ込み入れる奴ってなんでこんなにバカしかいないんだろ？

＞　2　試験製造免許の取扱い
＞(1)　学校（学校教育法（昭和22年法律第26号）及び国立大学法人法（平成15年法律第112号）に
＞規定する学校をいう。）において教育のために酒類の試験製造を行う場合
http://www.nta.go.jp/shiraberu/zeiho-kaishaku/tsutatsu/kihon/sake/2-04.htm

ちゃんと学校に対する規定もあるから。
むしろ、何を根拠に無許可でやらせてると主張してるんだか。

みりんのみりょくか