レンゲでチャーハンは食べにくいって・・・中国３千年の歴史の中で誰も気付かなかったの？

最年少で中華の鉄人・陳建一を倒した五十嵐美幸シェフがチキンラーメンを絶品料理に！

毎週水曜21時54分から放送の『職人の麺工房』（BS朝日）。即席麺が持つ無限の可能性を探り、
新たな料理を生み出す番組だが、タレント・安田美沙子のナビゲートで、毎回和洋中各界のお店を訪ね
即席麺と旬の食材を使ったオリジナリティ溢れる料理を紹介していく。

今夜（8月22日）の放送では、東京都渋谷区にある「中国料理　美虎」のシェフ・五十嵐美幸が、
“チキンラーメンのピリ辛和え麺”を披露！あのチキンラーメンが、立派な中華風に変身する。

五十嵐シェフは、22歳で『料理の鉄人』（フジテレビ系）に当時最年少挑戦者として出演し、
最年少にして鉄人の陳建一氏を倒し、一躍「中華料理界の女傑」と注目を集めた。そんな五十嵐シェフのアレンジだけに、ぜひ注目だ！
この番組のナビゲーターを務める安田美沙子も「黒酢の酸味も程よく、口の中でバランス良く調和します。
全ての具材が美味しくなる調理法で、旨み際立つ一品です！」とコメントしているだけに期待したい！

※テレビドガッチでは、毎週プロが手がけたお手軽レシピを紹介。ぜひチェックを！
http://dogatch.jp/news/ex/10266

2ゲット

最後の一すくいのつらさは異常

やっぱりチャーハンはフォークだよな

そもそもレンゲは器の一種で、スプーン的な物では無い

レンゲで食うと旨く感じるだろうが

日本だけじゃないの実は

中国人が蓮華でチャーハン食べてるの見たことないわ

本場のレンゲは薄いんだろたぶん三千年かけてそうなったはず

中国では蓮華でチャーハン食べない

パスタもお箸

レンゲでチャーハン食うのは日本人だけ
本来はスープ専用

>>10
う、嘘だろ・・・

中国のレンゲは日本のものよりかなり小さいから普通はご飯物には使わない
デザートとか汁物に主に使用する

>>8
箸で食うのか…？

何にでもチャーハン付いてくるチャーミングチャーハン最強だろ

http://www.geocities.jp/shingoishiyama/HUGE_FOOD/charming/top.jpg
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/1281/640x640_rect_1281905.jpg

http://27.media.tumblr.com/tumblr_koj58gwxV61qz5zhbo1_400.jpg
http://moo-san.mo-blog.jp/photos/uncategorized/2011/05/08/ca361512.jpg
http://sociorocketnews.files.wordpress.com/2012/03/010110101101.jpg

>>10
じゃあ何で食うんだよ・・・スプーン？

中国って礼儀として最後の一口残すんじゃなかったっけ

>>15
大学にいた中国人留学生は、みんなスプーンを要求してたわ。
中国ではもっとチャーハンに使いやすいのがあるが、日本のは
使いにくいから使わない、とか言ってたな。

40過ぎのおっさん3人で久々にラーメン食いに言ったら
相方2人が両方ともレンゲ使ってラーメン食ってた
つかお前らいつからそんな女食いするようになった？www

普通の金属スプーン出されると一気にテンション下がる
食堂かよ

蓮華もう慣れたわ

食い方とかどうでもいいから旨い作り方教えろや
やっぱり卵かけごはんにしてから炒めて味覇で味付けすればいいのか？

プラスチックのじゃなくて陶器のレンゲがいいねんな
チャーハンとマーボー豆腐はこれがないと食いたくない
箸に対するこだわりは無いんだけど何故かレンゲにはある

向こうはレンゲの種類たくさんあるからな
椀に取り分けて箸で食べることも

そもそも蓮華の形が人間工学的にあり得ないだろ

>>16
すげえ…

皿に盛らずにフライパンから直接食った方がきれいに食べられる
レンゲ以前に平たい皿に盛るのが間違いなんじゃねーの？

>>17
スプーンで食うことの何が不思議なんだよ

中国人は最後の一口まで食わないからあれでいいんだよ

レンゲや箸は食いにくい
金属スプーンは味気ない
木や竹のスプーンがバランスいい

残すのが中華料理、という視点なら食べづらくても問題ないのではないだろうか

最近うちのおかんが蓮華のことスミレって言い間違える
ボケがきてるのかな

炒飯用スプーンもあるが
http://www.shokubi.jp/img/goods/2/101033831.jpg
蓮華も未だに現役なんだな
http://www.geocities.jp/army_hayate/09_03_18shanghai/beijin/dag/IMG_2853.jpg
http://cool-boom.jp/blog/koji/2010/05/05/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%9B%BD%E5%A2%83%E4%BB%98%E8%BF%91%E3%81%AE%E7%82%92%E9%A3%AF.jpg

薄いグリーンの角ばった蓮華にゴハン粒残り度は異常

>>29
不思議っつーかガッカリしただけ

上手にパラパラ炒飯になればなるほどレンゲ・箸では食べづらくなる
アジア圏向きの料理じゃないだろ

>>34
レタスのスープみたいなの美味そう

綺麗に食べると貧乏臭いんだっけな
何か理由あったな

そもそも中国では箸で食べる。

そんな事も知らないでスレ立てんな。

中華ではスプーンのように使う場合はもっと薄い蓮華を使う
蓮華を使うのは子供

もてなす方は腹いっぱい食べさせるのが礼儀で
全部食べると物足りなかったっていう意味になるんじゃなかったか
だからわざと残す

本来レンゲはスープ用

どう考えても箸の方がもっと更に食いにくいだろ。どうしろってんだ？

>>39
全部食べると「うちのもてなしは足りなかったのか・・・」って思われるからだろ

>>39
全部食うと「まだ足りない」というサイン
一口残すと「満足しました」というサイン

熊本もそんなのがあるんだっけ

レンゲで食うとなんか旨く感じる

>>27
よう新参

マジレスすると中国では誰もレンゲでチャーハン食べない。

嘘です♪

スプーンの方が食べやすそうでも
レンゲで食う事がけっこうあるな
実際そこまで不便でもないし

>>39
貧乏人云々は観光客に金遣わすための煽りだよ。飲食店に限らずツーリスティックな場所ではよくある話だ。

チキンラーメンを使う必然性のない料理

マジレス情けないが…

本来はスープ用の蓮華。チャーハンは油っこいので、
食事の最初に蓮華をスープに入れ、その後チャーハンを食う。
これで、蓮華にチャーハンが付きにくくなる

ってばっちゃが言ってた

ミクチャーハンにミクれんげ（1200円）でも付けて売ればいいのに

クソ
ハラ減ってきた

スプーンだとどうしても舌に鉄を感じちゃうからな。陶器のレンゲがいい。

レンゲはスープを飲むときに使うんだろ

やっぱ中国じゃ使わないのか
前から怪しいと思ってた

>>47
食器の出す雰囲気は大切だよな

でっかい耳かきみたいなのあるだろ？
なんでレンゲわざわざ使うの？
食べにくいの見ればわかるだろ？

中国の蓮華はもっと小さいだろ

>>57
熱くなりゃレンゲだって同じだろ
最強は竹か木のスプーン

家だとカレーもレンゲで食うくらい大活躍しまくりなんだが……

箸文化がない国はかわいそう

そういえば日本のラーメンはデフォルトが醤油だけど、中国のラーメンってデフォルト何味なの？
醤油って日本独特の調味料だよね？

残すのが礼儀だからレンゲで問題無いんだよって周富徳が言ってた

湯だろ

レンゲでチャーハン食うの日本人だけだぞ？
知らなかったのか？

>>44
洋スプーンで食す、とマジレス

>>67
食べきれないほどたくさんのご馳走をいただきました、ありがとう
って解釈であってた？

箸とか中国伝来だろ
間違いなくフォークの背でメシ食う国だけがレンゲで食わされてる

この前友達が「イタメシ」が「イタリア料理」のことか「炒めた飯」のことかでマジゲンカしてた

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3344300.jpg

>>66
ラーメンは日本で出来たもの
元となった麺料理とかなら牛骨とか

レンゲって汁を沢山飲みたいときにかなり使えるよな。
ラーメンとか

>>７４
こういうの見てもだいたい言いたいこと分かるってのが
日本語のすごいとこ

>>70
箸 v レンゲじゃないのね。

スプーン v レンゲならばスプーンの圧勝。100%同意。

>>52
まさか残した食事を他の客に出してんのか？

>>79
ネトウヨの妄言を信じるなよ

>>79
お上りさんをおだてて金を使わせるってこと。

家でチャーハン作りたい
けど、炊飯器の炊きたてをわざわざチャーハンにするのはなにか勿体無い
でも、わざわざ余分に炊いて、冷や飯にするのもなにか違う
↓
結局チャーハンは外食専門料理

>>75
へーなるほど
つー事は支那ソバってあれはウソ（？）なんだ？

>>83
ナポリタンとかアメリカンコーヒーとかと同じようなもん

インド人がカレーを手で食べたり
日本人が蕎麦をすすって食べるように文化本来の食べ方を守ってこそ美味しさが分るものもあるんだが
チャーハンは、、、、、プラスチックのスプーンが一番だよな、、、、、

箸で豆腐の方が食いにくいわ

>>84
酷い話だw

・・・ラーメン食いたくなってきたぞ

>>20
俺は２０台だが未だかつて”レンゲ使ってラーメン食ってた”と表現されるような食べ方を見たことがないが、
レンゲでミニラーメン作って食べてたとかそういうことなのか？
つかお前いつから相手に物事を伝える努力を放棄するようになった？ｗｗｗ

どんぶりに盛ってスプーンで食うのが食いやすいんだろうけどなんか違うんだよな
やっぱ蓮華で食いたいわ

>>88
何を20台所有してるんだ？　未だかつて自分の単位を台数で表した奴を見たことないが、
自分が20人いるということなのか？
つかお前いつから相手に物事を伝える努力を放棄するようになった？ｗｗｗ

>>77
日本語は似た形の文字が多い欠陥言語ってだけの話でしょ

「中華は残すのがマナー（ｷﾘｯ」
↑真に受けて実行したら一瞬で嫌われるよｗ

「（ホストが）絶対食い切れない量を作る（注文する）」がマナー
だから絶対残るけど、わざとらしく残したらタダの嫌味。

別に食べやすさを追求しなくていいわ
ハンバーガーとか死ぬほど食べにくいけど旨いし

科学的論拠がないことは主張したくないけど、
チャーハンはレンゲで食う方が美味いよ。
理由は知らない。
心理的な満足感はレンゲで食った時の方が絶対に上。

理由は知らん。

会社のとなりの中華屋のチャーハンはご飯用茶碗に盛って出てくるから
普通にハシで食ってるわ

かといって真ん丸なスプーンもやめてほしい

スプーンの金属の味がないからだろうか。
食いにくさが逆に満足感を与えるのか。
それはあるかもな。食いにくさのせいで
たくさん食べたような気分にさせる。
カップヌードルも麺だけにすると一瞬で
食い終わる量しかないからな。
あえて熱いスープと一緒に食うから満足感がある。

なんか理由はあると思う。

逆に出されたもん全部食べきっちゃった、なんて場合は
ナメられてるか、相手が社会不適合者かだから絶交した方がいい
ちなみにどんな高級店でも残飯は持ち帰れる
（店のロゴ入りのタッパと紙袋が用意されてる）

>>74
チャーハソｷﾎﾞﾝﾇ！って２ちゃんねらーかよ

>>63
なんで？意味わからん

はい、ウェイパーウェイパー。

香港でもレンゲだったぞ。。。

久し振りに良いスレタイだぬ。。。

レンゲでチャーハン、フォークでスパゲティ。
最後食いにくすぎてたまらんな。

スープをかけて食うんだよ

>>39
客に最大限にもてなしたってのを知ってほしいだけだ
客を食事に招くときは食いきれない量頼んで机の上に並べておくわけよ

>>72
中国からハシが伝わってくるまで日本では
木の枝に刺すか手だったからね

半チャーハンラーメン食いたくなってきたはｗｗｗｗ

レンゲでスープ飲むのは女だけにしろ
男はドンブリ直飲みだよな

>>74
漢字使ってるおかげでなんとなくわかるな

>>92
>>98
結局どうすりゃいいんだよゴミ野郎

炒飯をスプーンで食ったときの食いやすさは異常

中国はチャーハンを皿に盛らずにどんぶりで出すから蓮華でも最後は口の中にかき込めるんだよ

>>110
好きなもんを好きなだけ食えばいい、絶対余るから気にしない。
余っても翌日の昼飯になったり、店ならみんなで手分けして持ち帰ったりするから
もったいないとかいって無理してまで食べる必要はない。

中国のあの先細でない箸が改善されないのも謎

>>110
招かれたときの話だ。全ては招いてくれたホストに対する気遣い。

店で自分の金で支払うのならば好きな様に食え。

ジャッキーよろしく皿持ってガツガツかっこんでるイメージあるから別に問題なさそうだけどな
箸で味噌汁は飲めないだろ、スプーン使えよって言ってる外人みたいだな

ステンレスのスプーンで炒飯を食う奴は素人
スプーンの味が炒飯に移って鉄臭くなる
よって陶器製のレンゲで食うのが正解
銀のスプーンでも可

ラーメン用のレンゲは厚いんだよな。だからうまくすくえない
箸で食うと貧乏臭くていい

>>74
おい、うんこがメニューにあるぞ

昔見たバラエティ番組で、本場中華びとは
「チャーハン用の小さなレンゲ」で食ってたよ

日本版のデカいレンゲ見て「こんなの食べにくいだけじゃんｗｗｗ」ってワロてた

お豆さんだけだろ
スプーン欲しくなるの

中国の蓮華は色んな種類があるんだな
日本はスプーン後進国だと痛感したは

昼によく会社の近くの四川料理の店に行くけど
チャーハンはスプーンだった気がする

>>121
にほんは箸以外一切カトラリーが発展しなかったからな
なんでも頑なに箸で食うのが流儀というか
食文化の多様性では中華に劣ってると言わざるを得ない

何故最後まで拾い難くしているかは中国伝統の理由があったはず

最後の2,3粒が困る

でも、レンゲって
ご飯も食べれるし、おかずも食べれるし、スープも飲めるし・・・

すげー万能だよなｗ

>>126
てかスープ飲めるように作ったからな
日本で何故かそれでチャーハンも食べる様になっただけの話で

右手箸左手スプーンが最強

チャーハンに関しては同意
天津飯・麻婆豆腐かけご飯に関してはスプーン一杯が少なくて適量でないので
蓮華がよい

>>1
中国60年の歴史だろ。
何気にガセ混ぜるんじゃねーよカス

チャーハンがれんげのせいで皿から追い出されていく

中国では皿までなめるような綺麗な食い方は
貧しい、賤しいと考えられてるんじゃなかったっけ？
日本のように「お米一粒八十八手間」とか勿体ない精神じゃないんだよな。

日本＝出されたものは全部食べないと失礼
中国＝出されたものを食べきるのは失礼
だから最後まで食べられない仕様の道具でも問題なかったんじゃない？

ケツゲチャーハン

たまにレンゲで油一杯の丸くポッコンしたチャーハン食べたくなるんだよね
自作じゃ油入れる勇気ないし

レンゲの裏に炒飯をのせて食べるのが本場の食べ方

チャーハン食いたくなってきた……

そういや俺も若い頃は最期の一粒まで食ってたはｗｗ

チャーハン・・・レンゲで食う
焼飯・・・ステンレススプーンで食う

こうだろ