韓国人「独島産ガンギエイで作るホンタク美味すぎ！便所を丸ごと飲み込むような味が病みつきになる。」

【萬物相】独島のガンギエイ

　慶尚北道金泉で生まれ育った小説家、金衍洙（キム・ヨンス）氏は、25歳のときガンギエイを初めて見た。
ソウル・仁寺洞の居酒屋で先輩の詩人に勧められるままに、ピンク色の魚を一切れ、何気なく食べてみた。
その瞬間、彼は「全校生が使用する便所を丸ごと飲み込んだような感じ」に圧倒された。
アンモニア臭が口から3日間消えなかった。
金氏は「人間はなぜ、このような食べ物を食べなければならないのか」と考えた。
人生の中でそれは「死ぬと分かっていながら死に向かって疾走する欲望」だった。
そのため、金氏はガンギエイを「大人の食べ物」と呼んだ。

　ガンギエイを発酵させる過程を見ると、金衍洙氏が便所を連想したのも無理はない。
つぼに石を入れて、その上にワラを敷き、ガンギエイを置いて、繰り返して重ねていく。
そしてつぼの口をしっかり閉めて、暗い倉庫に置いておく。実際には腐らせるのと変わらない。
5、6日後につぼを開けると、息が詰まるほどのアンモニア臭があふれ出てくる。
昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておくこともあったという。

　それでも、ガンギエイが腐らずに発酵するのは、体内に多くの尿素があるからだ。
ガンギエイを発酵させると尿素が分解されてアンモニアが発生する。
タンパク質が腐敗してアンモニアを発生させるのとは異なる。アンモニアは臭いがきつい毒性物質だが、
ガンギエイから発生するアンモニアは体に害を及ぼすレベルではない。
むしろ、ガンギエイを強アルカリ性にし、腐敗細菌や食中毒細菌の繁殖を抑える。
キムチやチーズのような発酵食品と同様に、ガンギエイの味を覚えると、病みつきになる。
口の中や舌の皮がむけるほどピリッとする味に魅せられてしまう。

（つづく）
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/08/18/2012081800546.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2012/08/18/2012081800530_0.jpg

　ガンギエイはエイ科の魚だ。エイと区別するのは容易ではない。
その中でも少し目立つ違いは、ガンギエイは鼻がとがっているという点くらいだ。
それほど似ていても、エイは発酵させてもガンギエイのようにツンと鼻につく匂いはしない。
発酵したガンギエイの身はしこしこして粘り気があるが、エイはくにゃくにゃしている。
尿素がガンギエイほど多くないためだ。先日、独島（日本名：竹島）の海域で水揚げされる
エイのDNAを水産科学院が分析したところ、エイではなくガンギエイであることが明らかになったという。
DNAが西海（黄海）のガンギエイと完全に一致したらしい。

　温暖化のせいで東海（日本海）のスケトウダラが消え、イシモチやマナガツオが水揚げされる。
南海（東シナ海）のカタクチイワシが忠清道の西海沿岸まで北上し、今や西海のカタクチイワシが30％を占めている。
このような複雑な時代に、ガンギエイが黒山島（全羅南道）周辺だけで静かにしているはずはない。
おかげで独島近隣の漁民たちは大喜びだ。エイだと思って1キロ2万5000ウォン（約1750円）で販売していたガンギエイが、
今後は10万ウォン（約7000円）以上で売れるのだ。ガンギエイははるか遠い独島までどのように移動したのだろうか。
中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、独島に介入する日本に怒りが爆発し、鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/08/18/2012081800546.html
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ほんとのに書いててワロタ

くさや
納豆

湿気が高い温帯ならではの知恵
はいロンパッパ

もやしもんのあれか

普通に糞食えばいいんじゃん、わざわざめんどうなことしなくてもさ

> 寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておくこともあったという。

優しい表現をしていますが肥溜めです

酢か塩

やっぱこの絵だな

金氏は「人間はなぜ、このような食べ物を食べなければならないのか」と考えた。
人生の中でそれは「死ぬと分かっていながら死に向かって疾走する欲望」だった。

ちょっと面白いな

人間がたべなければならないのか、とかなんで義務風に書いてんの？

タナトスか・・・
でもお約束だから書いておこう

ちょっと何を言ってるのかわからないですね。

ザンギエフに見えた

＞中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、

ひょっとして底引きやってんのお前らじゃね？

大人の食べ物ｗ

>>4
それ言うなら鮫エイの類はアンモニアで腐りにくい魚だろ
色々メリットが多い納豆は兎も角、くさやは無理に食う必要無いよな

そういえば「ホンタクがエイの糞漬けってのはネトウヨの捏造！」って言ってた奴がいたな
そいつは責任とってコレ食えよ

なぜ、嘗糞文化の影響と言わないんだろうか?

引くわぁうんこりあんえんがちょ

捕らえられてうんこに漬けられて朝鮮人に食べられるって
エイが何したってんだよ

＞口の中や舌の皮がむけるほどピリッとする味に魅せられてしまう。

これは味覚じゃなくて痛覚じゃね

酢か塩とかけるとよい

>>21
うわぁ…舌の皮がむけるって…

酢か塩ならそんなことにはならなかった

コリアン君、そんなにアンモニアが好きなら日本人のションベン飲ませてやるよｗｗｗ

橋下を「風俗とギャンブルを政策にするギャングの息子」と紹介したBBC中年女性記者がスマップヲタ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1345291223/

>>21
アルカリに腐食されてまんがな

やっぱりトンスルをクイッとやりながら食うのかね

＞DNAが西海（黄海）の
＞温暖化のせいで東海（日本海）の
＞南海（東シナ海）のカタクチイワシが

┐(´ー｀)┌

マッコリだろ？
興味本位でググったらだいたいそうだぞ
キビヤックとかこれとか調べてる分にはおもしろいな

汚物ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

半島民は生き急ぎすぎだろ

そこで提案だが、エイと言わずにそのまま便所をまるごと飲み込んだらどうだろう

>>1
詳しい説明トンスル
だから朝鮮人の台所には便所があるんだな

ウンコエイのために竹島を占領したのか
文化を守るために韓国を戦ってるんだな

腸線人と改名したほうがいいなコイツら

人糞で漬けるって説はどこから来たんだよ
ネトウヨが考えだしたのか？

素晴らしいな
韓国人はこうじゃなきゃ

｢エィッ！｣

美味しんぼで、エイはアンモニア臭くてね！って
トミーが入ってたじゃん

虚構じゃないのかよ・・・たまげたなあ

ホンオフェだけは食べたくない

これが、韓国人の食べてるものか…

そして、連呼リアンに育ってゆくんだね！

便所といえば我が国のクサヤも負けてはいないのではないだろうか
存在そのものがウンコと言っても過言じゃないし

連呼リアンが寄り付かない
そっ閉じかｗ

シュールストレミングといい勝負らしいな

イラストのやる気のなさ

記事がキチガイ面白くて最後まで読んでしまった
酢か塩の人の絵もキチガイ和めていい

そういえばもやしもん２期やってたんだっけか
見てねぇわ

>>46
西のシュールストレミング東のホンオフェだな
日本のくさやとは文字通り桁違いの臭さ

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　＿_ 　　（´・ω・`) :::::::: すみません、ここでうんこしていいですか？
◎ー）　 /　 　　　＼:::::::::
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この臭い食い物を結婚式の披露宴で出すのがステータスなんでしょ
ウンコのかおり以上に臭い結婚披露宴
有り得なさすぎ

じゃあ今後の韓国への援助は、糞尿700tにしよう!!

東海南海西海ってなんて素敵なネーミングセンスなんでしょう()

記事にまじで便所とか書いてあった、おそろしい。。

>中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、独島に介入する日本に怒りが爆発し、鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。



キモすぎ

母が見てた韓流ドラマの中で
「ウンコの臭いが食欲をそそる」みたいな表現がマジであってドン引きした

運個につけるって文献はよｗｗｗ

ウンコ酒
トイレ味の発酵エイ



本当に人類なのか？

中韓の○○院って言い方かっこいいよな
日本のなんとか研究所よりいいわ

ソニンが食った瞬間涙目で吐きそうになってたあれか

>>57
えええ…
マジならドン引きってレベルじゃねーぞ

チョンの若僧共がガチでうんこ食ってる動画があったな

ホンタクはまじでやばい、トンスルとか目じゃない
エイの切り身をウンコにそのまま漬けて発行させたもの
食い物じゃない

姉が韓国でエイの握り寿司食ったとか行ってたな
あんな国行くやつが悪いといっておいたわ

正直一度食べてみたい。味覚の幅は人間の幅につながる
と、美味しんぼ厨が言ってたし..

くさやより鮒ずしのほうが臭い。

＞独島近隣の漁民たちは大喜びだ

死ね

>>37

昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておくこともあったという。

>>69
随分とソフトな言い回しになってるけど、流石の韓国メディアでもストレートに
肥溜めに漬け込んでいた、とは書けなかったみたいだな

さすが味覚障害国家ですわ

>金氏は「人間はなぜ、このような食べ物を食べなければならないのか」と考えた。

食べるのはお前らだけだろ…

>>1
＞＞金氏は「人間はなぜ、このような食べ物を食べなければならないのか」と考えた。




人間じゃないだろ

食糞民族

独島産ガンギマリに見えた訴訟

人体を通さずにウンコを作ろうとした、韓国人半万年の叡智の結晶、それがホンオフェ

＞彼は「全校生が使用する便所を丸ごと飲み込んだような感じ」に圧倒された。

便所の丸飲み経験済みみたいな表現だな
さすが脱糞、糞食民族

この手のスレにはネトウヨ連呼リアンがいない不思議

>>78
連呼リって十年前くらいの嫌韓厨が多いだろうからふつうに叩いてると思うよ

チョン君はうんこが大好物だもんな＾＾

何で韓国人ってウンコ大好きなの？もうウン国人で良いじゃん

>>64
それネトウヨが広めたガセだよ
ホンタク作るのにウンコは関係無い
ただエイを発酵させるとアンモニア発生させて物凄く臭いらしい

>>1
詳しい解説トンスル
さすが世界の斜め上なのもわかる気がする（´・ω・｀）

>>66
何かこういう刺激を求めてわざわざ理不尽なことしたり
食わなきゃいいもん食ったりするチャレンジ精神は感心する。
日本の食にも似たところがあるし。
いくら韓国が嫌いでもこういうの叩くのは何か違うと思う

半島に繁殖してるウンコが最近竹島にもへばり付いてるから寄ってきたんだろw

>56
>中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、独島に介入する日本に怒りが爆発し、鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。

そして最期の極めつけに
糞まみれのホンオフェとなって韓国人に食われるなんて、
このガンギエイさんはどれほどの悪業を積んだってんだよ・・・

>>10
文学やな

>>66
農大の小泉武夫先生によると、

「口に入れかんだ途端、アンモニア臭は鼻の奥を秒速で通り抜け、脳天に達す。この時深呼吸すれば、百人中九十八人は気絶、二人は死亡寸前になる。」ってよ。

>>88
すげえｗ
これ食って死なないどころか明日への活力にしてる朝鮮民族は
世界最強だなｗ

人類の食いもんじゃないなｗ

> 昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておくこともあったという。

サラッとウンコ漬けカミングアウトしたな。騒ぎになったときは真っ向否定してたのに

マジで書いてて糞ワロタ

>>7
まあな。。。

韓国人、ウンコ好きだね！

> 昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておくこともあったという。

これが世界に誇る朝鮮クソ漬けか

もやしもんの最初でも出て来たな

エイのウンコ漬けな。
世界のゲテモノ料理のワースト１０に必ず入ってくるよなこれ。
世界三大臭い食べ物の一つ。
クサヤなんてこれに比べたら子供の食べ物だとか。

基地外には美味しく感じるんでしょう

食文化にとやかく言うつもりはないんだが食わされそうな局面に陥ったら全力で拒否する料理

何で便所の味がやみつきなんだよ
理解不能だわ氏ねw

癖の強い焼酎とか一口飲むと「かぁー！臭うめぇ！」ってなるのと同じなのかな

韓国は便所飯の遥か先を行ってるな

ガンギエイははるか遠い独島までどのように移動したのだろうか。
中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、独島に介入する日本に怒りが爆発し、鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。

結論がエキセントリックすぎてすごい・・・・

トンスルによく合うね！

つかもう竹島ウンコ漬けやで(´；ω；｀)

納豆とか屁みたいなもんだろ
きったねぇミンジョクだな死ね

ググったら
ホンタクのアンモニアは酸性であるマッコリと一緒に食すことで中和され人体に被害は無い
的なことが書いてあったけどホントかぁ・・・？

<｀Д´>　便所を丸ごと飲み込んだような感じニダ

<｀∀´>　これは間違いなく大人の食べ物ニダ

マジキチで吹いた

画伯わろた

アンモニア液の入った瓶を直接鼻で吸ったらクラッと意識なくなりそうになった
あれと同じ感じなのかな

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　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ヽ　　　
　　　　　　　／￣￣／　　／i⌒ヽ､|　　　　オエー
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>>40
韓国人はさらにアンモニア増やして食うんだとよ

そういや大王イカとかいうでっかいイカはアンモニア臭くて食えないらしいな

麻薬的な作用があるのかもわからんね

「これは私が英国人商人の友人四人と朝鮮首都の郊外へ遠乗りに出かけた時の話である。
我々五人は馬を駆り、不潔極まりない物乞いや上半身裸の売春婦や躾をまったく受けていない騒がしい子供達や食べ物の腐った臭いと糞尿の臭いの混ざり合った空気に満ちた首都を離れ、郊外の新鮮な空気と美しい自然の景色を思う存分愉しんだ。
しばらく行くと前方に数人の衞士を先にたて十数人の共に囲まれた輿を発見した。
おそらく朝鮮貴族の一行であろう。
我々は彼らを妨げる事が無いように路傍に馬を寄せて一行が通り過ぎるのを待った。
やがで前衛の衞士達が我々の前にやって来た。彼等は不潔な服を来て木の棒を持ちはなはだ目つきが悪かった。
そのうちの一人が友人Ｊに手を差し出した。
首都の物乞いがするいつもの動作だ。
Ｊは乗馬鞭を振り上げその衞士を睨みつけた。
驚いたその衞士は後ろに飛び退き許しをこうように卑屈な薄ら笑いを浮かべＪを見た。
その時驚くべき事が起こった。
我々の乗馬が糞をしたのを見た衞士達が狂喜して馬糞に群がり犬のように四つん這いになって馬糞を食べはじめたではないか！
私はその光景を見て驚きを通り越して恐怖を感じそして悟った。
朝鮮人は人間ではない。
犬にも劣る畜生であると。」
《「或る英國人の朝鮮滞在記」より抜粋》

まあ、韓国に行く事ないから大丈夫だよな。

マジで書いててワロタ

いっその事ウンコ食ってろよ

>>104
間違いなくあうな

日本人も世界的にはかなりのゲテモノ食い文化だが韓国には負けるな。
でもさすがにこの食い物は日本におけるクサヤ以上に大抵の韓国人は嫌いなんじゃないの？
みんなが好きだったらもう韓国料理食えないわ。

発行用ウンコ売れよ

世界に類を見ない、優れた韓国の珍味ホンタク

韓国にはホンタクという人糞を使った料理がある。
このホンタクは、ただでさえアンモニアの強いエイの肉を
人糞に漬け込んで発行させたものだ。
世界各地でエイは食べられているが、
人糞に漬け込むという画期的な方法は他に類を見ない。
アンモニア臭の強いエイの肉を食べるためには様々な工夫が必要となる。
醤油で漬け込む、酒につける、にこごりにするなどである。
韓国のホンタクはエイの匂いをさらに匂いの強い人糞に漬け込むという、
非常に合理的かつ、論理的な調理方法だ。
ホンタクはエイの肉を肥溜めに沈める所から始まる。
数日たつとエイの肉に粘り気がでて、切り身にすると糸を引くようになる。
匂いがさらに強くなり、表面がぬるぬるしてきたら食べごろだ。
表面を洗ってから食べる人もいるが、
「通」は表面こそがアミノの分解された旨みの塊であることをしっている。
同行したキム・ヨンファンさんなどは、引き上げられたホンタクをみて
「たまらない！最高のできあがりだよ！この中には俺の人糞も混ざってるんだ！」
とにっこりと笑い、その場で人糞のついたホンタクをナイフで切り取り口に入れた。
「人糞の苦味とホンタクのまろやかさが絶妙だよ！」
そういいながら筆者にも嬉しそうに勧めてきたのだ。

ちなみに、ホンオフェは魚を発酵させたもの。
ジュンタクは魚を牛糞に漬け込んだもの。
ホンタクは魚を人糞に漬け込んだもの。
ホンタクがもっとも高価で美味しく、珍味とされる。
韓国には昔から食糞の文化があり、体の調子をみるために糞を舐めたりしていた。
甘いと病気で苦いと健康とされていた。
両親の糞が甘かったので病気だとショックを受けたが、あまりの糞の甘さにオオ皿山盛りの糞を平らげて腹いっぱいで動けなくなったという、
ほほえましい昔話も韓国では伝えられている。

このスレには、ジャップだネトウヨだ連呼するようなやつホントに全然来ないな

朝鮮日報にソースあるんですけど


　慶尚北道金泉で生まれ育った小説家、金衍洙（キム・ヨンス）氏は、25歳のときガンギエイを初めて見た。
ソウル・仁寺洞の居酒屋で先輩の詩人に勧められるままに、ピンク色の魚を一切れ、何気なく食べてみた。
その瞬間、彼は「全校生が使用する便所を丸ごと飲み込んだような感じ」に圧倒された。
アンモニア臭が口から3日間消えなかった。
金氏は「人間はなぜ、このような食べ物を食べなければならないのか」と考えた。
人生の中でそれは「死ぬと分かっていながら死に向かって疾走する欲望」だった。
そのため、金氏はガンギエイを「大人の食べ物」と呼んだ。

　ガンギエイを発酵させる過程を見ると、金衍洙氏が便所を連想したのも無理はない。
つぼに石を入れて、その上にワラを敷き、ガンギエイを置いて、繰り返して重ねていく。
そしてつぼの口をしっかり閉めて、暗い倉庫に置いておく。実際には腐らせるのと変わらない。
5、6日後につぼを開けると、息が詰まるほどのアンモニア臭があふれ出てくる。

→→→ 昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておくこともあったという。

　それでも、ガンギエイが腐らずに発酵するのは、体内に多くの尿素があるからだ。
ガンギエイを発酵させると尿素が分解されてアンモニアが発生する。
タンパク質が腐敗してアンモニアを発生させるのとは異なる。アンモニアは臭いがきつい毒性物質だが、
ガンギエイから発生するアンモニアは体に害を及ぼすレベルではない。
むしろ、ガンギエイを強アルカリ性にし、腐敗細菌や食中毒細菌の繁殖を抑える。
キムチやチーズのような発酵食品と同様に、ガンギエイの味を覚えると、病みつきになる。
口の中や舌の皮がむけるほどピリッとする味に魅せられてしまう。

（つづく）
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/08/18/2012081800546.html
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