ザリガニは美味しい　※よく熱を通してください

ため池に巨大ザリガニ　大崎・田尻「試食会復活したい」

宮城県大崎市田尻で「メダカの郷」を主宰する高橋孝憲さん（６４）が、地区内の山あいにあるため池で巨大なアメリカザリガニを捕らえ、話題になっている。
アメリカザリガニは大きいもので、はさみの先から尾までの長さが２６センチあり、高橋さん宅の近くの用水路で捕れるザリガニの２倍近い。
高橋さんがザリガニを見つけたのは今月初め。飼育していたタナゴを放そうと、ため池に行ったところ「何かがいる」と直感した。
網を仕掛けると、数十匹が入っていたという。高橋さんは「きれいで冷たい沢水で育ったので大きくなったのではないか」と推測する。
ザリガニはよく熱を通すと、ぷりぷりとした食感が生まれるといい、高橋さんは「バター焼きなどは絶品」と話す。
現在は約１００匹を捕らえており、「駆除目的で２００６年と０７年に行ったザリガニの試食会を復活させたい」と話している。

http://www.kahoku.co.jp/img/news/2012/20120817003jd.jpg
高橋さんが捕らえた巨大アメリカザリガニは、用水路にいるザリガニ（下）に比べると２倍近い大きさのものもいる

http://www.kahoku.co.jp/news/2012/08/20120817t15020.htm

阿寒湖だっけ？

本当にカニなのかこいつら

泥臭そう

中華料理屋のメニューにあるしな

ザリってなんだよ

マッカチン

高級食材

この前カラスに喰われてたよ
啄ばまれながらもハサミで威嚇する姿は中々ショッキングだった

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ト､　　　 |　|　　　　　　　　　　　|　　　 　 　 　 　 　 l　 {　　　 /}
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　 　　　　　　　　 ゞﾆヾﾊ.　 }K以ﾑハ　 //＞ ′
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寄生虫のパラダイス
ドブの香り

裸足のゲン読んでから唯一食べられない食材だわ

>>2
種類が違うけどね

　　　／￣＼
　　| 　＾o＾　|　＜ エビ　おいしいです
　　 ＼_[]⊂／）
　　 ＿|　|/　｜
　　|　　　　／　
　　　　　　　　 ／￣＼
　　　　　　　　|　　　　 |　＜ それは　ザリガニ　です
　　　　　　　　 ＼＿／
　　　　　　　　 ＿|　|＿
　　　　　　　　|　　　　　|

ツインエンジェルスレか

茹でるの？焼くの？揚げるの？

ザリガニで当たった時は死ぬかと思った

そこらにいるのは泥臭いんだろ？

>>18
しばらく綺麗な水で飼えばいい

お、久々のサバイバルスレか

http://i2.pixiv.net/img88/img/okada/mobile/29188928_480mw.jpg
マジキチ

尼で生きたアメザリが売られててワロタ、誰が買うんだ

小さいとき食べた気がする。普通に泥臭いエビの味だった。

ウチダザリガニなら何とか

>>21
ワロタ
腐が考える事はよう分からんな

まっかちん

一回くらいケイジャンスタイルで食ってみたいな
http://roqfsh.files.wordpress.com/2008/04/crawfish-boil2.jpg

ジャズシティーじゃスタンダードよ

タニシ ブラックバス含めもともと食用だろ
日本ザリガニをこの前ドブ川で見つけて感動したわ

>>25　ザリガニが雄だと思った時点でお前も・・・

エビ食えるならザリガニも食えるだろ
エビなんて気色悪いもの食べない俺には似たようなもの
エビ食う奴でザリガニは無理って奴は頭おかしいんじゃねーの？

>>27
めちゃくちゃうまそう

北欧じゃ普通に食ってるんじゃないの

鯉と鮒とザリガニ
どれが臭いんだよ

食用という割に食えない物ばかり輸入しちゃったのは何故なんだい
〜

>>9
興奮するは

アメリカザリガニだっけ
クソまずいのに大量繁殖されてるの

>>10
じゃ〜んけ〜ん
http://blog-imgs-51.fc2.com/a/p/g/apg/10ko279665.jpg

ムツゴロウさんがテレビで生のカタツムリ食ってたの思い出した
よく寄生虫に当たらなかったな

>>34
全部

>>20
貴重なタンパク源です

＞「きれいで冷たい沢水で育ったので大きくなったのではないか」と推測する
はっはっは、またまたご冗談をｗフクシマのパワーです

エクルビスといって俺の地元では高級食材なんやで

釣り餌でたまに使うわｻﾞﾘｶﾞﾆ

イケアで売ってるんだよな
冷凍ザリガニ

>>19
ほんとかよその程度で身の泥臭さまで取れるわけ？

昔ザリガニでザリガニ釣ってたなｗ
今じゃできない

凍らせれば寄生虫は死ぬだろ
もしくは寄生虫がつかないように清水の水槽で飼育すれば生で食える

>>45
そこらの沼でおっちゃんが「ふぃーこれ今日明日のイケア出荷分のマッカチン取ったわ」
みたいなザリガニじゃねーだろ。食うために作った養殖物だろうから安心して食え

伊勢えび！(*/∇＼*)

いい具合にベクレてるな

>>48
サケやイカのアニサキスは死ぬけどザリのは原虫とかなんで死なんのでは？

>>50
これは江戸エビだろ

水槽の中で死ぬと猛烈な悪臭を放つ

これ豆

中国では人気食材

>>54
マンコの臭いに似ている！

昔ザリガニ飼ってたな
2匹セットで飼ってたんだがオスとメスだったようで気づいたら尻尾に大量の卵ついてたわ
気持ち悪くなってエサあげずに放置してたらオスがメスに食われてた

しばらく綺麗な水で飼わないと泥臭いだろ

サワガニなどもジストマもってるのではないかと、それを捕食するライギョも

最近ロブスターコピペ見ないな

>>30
ザリガニは正常位で交尾するから上に乗ってるのは雄

なにこの巨大エビラ
田んぼにいるザーリーはせいぜい10cmくらいだ

オーストラリアでも食ってるし
身とかすくねえのにな

>>61　博識だな

ズァリガーニ＞＞＞越えられない壁＞＞＞＞伊勢エビ（）

レッドロブスタ〜♪

TVタックルでザリガニ養殖してるおっさんが昔出てたな。
フランス料理じゃ普通に使われてるよ。

>>58
そう、水槽で一週間くらい泥抜きしないと臭い
餌は安い黄桃缶やバナナにして動物系は避ける
これでやればけっこう食える

IKEAのザリガニ買って食ったけど、
身が少ないしうまいとは思わなかったな
北陸で甘エビ食ってたほうがいい

バター焼きとかよさげ

そりゃ美味かったらみんなこぞって捕るだろ。
誰も食わないってことはそういうことだ。

何で今まであまり食わなかったんだろ
フグでも食う国なのに

食用ガエルやブルーギルと同様、外来種だから
食文化が発達しなかったんだろう。

地獄のように臭いからでしょ

田んぼのザリガニは農薬ガンガン使ってるから危険だしな。
日本にきれいな河川って限られてるから、食用できる場所自体少ない。

エビの代用品になるのかな

ちょっとレッドロブスター行ってくる

>>6
砂利

ザリガニは味が淡泊なんだよな。飽きる

今でも近くの池から獲ってるけど庶民からしたらなかなか美味いよ
獲ってから1週間くらい綺麗な水いれたバケツで飼わなきゃいけないけど

海外展開してるどっかの回転すしが使ってたよな
まさか日本では扱ってないと思うけど

ザリガニ美味しいチョ〜

＞21
青峰君があああああああああああ！！！

惣菜にした場合100gあたりいくらで売れば採算とれんの

惣菜の鶏の手羽元唐揚げが６0円だけど同じ値段なら手羽元を食うわ

アメリカザリガニと日本ザリガニとがございますがどちらにいたしましょうか
今日のきまぐれシェフのお勧めは怒らせて挟ませて釣りあげたアメリカザリガニでございます後ろ向いて逃げます

ザリガニは昔から食われてたぞ、広まらなかったが
ニホンザリガニは北日本の一部にしかいない生き物だし
その上小さいのに、殻が有るは雑食だわで食うにも手間がかかるから、虫を食うようなタンパク源が不足した場所でしか食わんかったって感じで

だから虫と同様廃れただけ、おまけにアメリカザリガニに駆逐されたから文化として復興するのもままならない

輸入エビが安くて美味いから
わざわざこんな労力さいてまで食う必要ないわな。

あ〜あったな試食会ｗ

コイといい、この手の生物は泥臭いだろう？

臭いくせに両手挙げて威嚇したりとかバカじゃねーのって思う

>>56
お前の女スソガかよ

夜勤明けの俺だけど
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こんな僕をゆるして

エビ、カニに比べると食える部分がとんでもなく少ないんだよな
天然でも養殖でもコスパが悪い

ジストマとかいるんだっけか

しばらく海水で飼えばうまみが出そう

>>93
日本人得意技の品種改良すればいいだろ

ちょっと関係ないけどサワガニの素揚げって見るだけで気絶しそうになる

以前アド街で見たが
関東でも、利根川と荒川に挟まれてる行田周辺では、ザリガニ漁が行われてるらしい

ピカの影響か

アメザリはとてもじゃないけどテナガエビとウチダザリガニはうまそう

特に北海道産のウチダザリガニは食ってみたい
http://www.tohkats.co.jp/sugimoto/cam/uchida.html

>>21
oh...

エビ≒ザリガニ≒カニ　皆親戚であり兄弟

ザリガニ臭いうんこ出た

目にいいんだよ

どうせ日本人は「刺身が一番」とか言って生で喰いはじめて
七転八倒の苦しみの挙句ばたばた死ぬんだぜ

エビ太郎

北欧に住みたいと思ってたけどザリガニパーティーがしょっちゅうあるらしくて夢が崩壊した

ザリガニのガニの部分はわかるよ。カニが濁った音だろう。
しかしザリはなんだよザリは？ザリって何よ？ザリ？？？
は？ザリ？ザリ？サリ？全く原型がわからない。

>>104

俺、さいとうたかを作品　サバイバルで知ったわ。

>>83
なぜに青峰・・・

超近所なんだけど、冷水で巨大化ってどういう理屈だ？
冷たかったら小型化するもんだろ普通、やっぱりセシウムさんしか考えられん
>>108
「いざるカニ」が元じゃないの？もしくは「砂利ガニ」

臭いとか寄生虫とか言ってる奴は
当然ブラックタイガーでも同じこと言ってんだよな？
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYtOL3Bgw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-vn2Bgw.jpg