知的障害者施設「わくわく」　地元産の安全な小麦でパン作り

地元産小麦でパン作り　試作3カ月、商品化

牛久の知的障害者施設「わくわく」

牛久市女化町の知的障害者デイサービス施設「わくわく」は就労継続支援事業で、牛久産の小麦を使用したパンを作り、市内の児童クラブや保育園などで販売している。
消費者の安心感が高い国産を提供しようと今年、海外産のものから切り替えた。小麦独特の甘さが子どもたちに気に入られ、好評という。

同施設では利用者の社会参画の一環として、パンやクッキー作りを取り入れている。
当日に焼き上がったパンを四つの児童クラブでおやつとして売ったり、毎週金曜日には市役所ロビーで販売している。売り上げの全額が利用者の工賃となる。

これまでは国外の小麦をパンに利用していたが今年1月、市出資の農業法人で収穫された小麦「ゆめかおり」を使わないかと市から依頼があった。
小麦の約9割が輸入品といわれる中、「安心な国産を提供したい」と応じた。

試作当初は、水の加減が難しく「生地がベチャベチャした」という。約3カ月間を経て、商品化に至った。
「かめばかむほど、甘みが強くなる」(同施設)のが、ゆめかおりの特徴で、子どもたちにも評判が良いという。
市内の各イベントでも販売しており、同施設は「どんどん外部にアピールしたい」と意気込む。

http://ibarakinews.jp/news/news.php?f_jun=13446193373166

また食い物か

食い物はヤメロ

食ったことあるけど旨かった

障害者の作るパンってよだれが多く含まれてそうで嫌だ

なぞなぞです
パンはパンでも食べられないパンな〜んだ？

>>6

>>1のパン

(^ｑ^) ＜わくわく

なんで食べ物ばかりやるんだよ
他にもやれるものあるだろ

うわぁ隣町や…

オッスオラ知将。腹減って力出ねえと思ってたら地元産の安全な小麦が！
オラなんだかわくわくしてきたぞ

西日本からすればまず牛久って時点で不安なんだけど

せめて手芸品ならまだ考えるのに

たまにお前らみたいな偽善者が10000円分買ったりするらしいけどちゃんと喰ってんの？

おいやめろ

作業風景見たけどめっちゃ普通で焦る
俺の方が障害持ちを疑われるレベル
手帳交付はよ

ピカおぎゃパン

小麦がもったいないからやめろ

知障の食品製造は即刻中止せよ

だからなんで池沼に食い物触らすの
民芸品とかにしろよ

いい加減に海外＝不安、国内＝安心てのはやめろ
というか小麦なんかは日本で作ると品種や土壌なんかの関係でパンとかに向いてなかったりするし

>>16
今日は年金デーですよ
おじちゃん
手帳と年金どっちが欲しいの？

わくわくさんもびっくりの食えないパン

パンメーカーで働いてる友人が言ってたよ
「製造ラインは池沼が３割くらいいる、他は知らんがウチのパンは食うなよ」って

未来ある子供たちに鼻水唾液入りのきったないゴミ屑パンを食わせるとか最悪
保護者はクレーム入れろ

(＾p＾)「んひっwwwwおんなのことせっくすするのれすwwwww」
幼女「いやぁぁぁぁぁぁぁ！！！」
(＾p＾)「おーびる！！おーびる！！おーびる！！」
幼女「やだぁぁぁぁぁぁ！！たすけてぇぇぇぇぇぇ！！」
(＾p＾)「うぃるばぁぁぁぁぁぉぁぁぁぁ！！！」

ﾄﾞﾋﾟｭﾄﾞｸｯ


池沼は野放しにすべきではない

これがつくってワクワクか…

うぃくうぃくの間違い

陶芸とかダメなん？

んひっｗｗｗ食らうでうｗｗｗ
(^q^)/○

食べる方はドキドキ
作る方はわくわく

ときどき塩味

さんことったらさんばいわくわく〜(^q^)

池沼って用は動物だろ
犬や猫が作ったパンが食べたいか？
こんな企画考える奴は頭がおかしい

パンとかクッキーとかビスケットとか作るの好きだよな

こんばんわくわくメール

おまえらの書き込みはひどいけど、ホントはこの店の常連なんだろ？

久々のてんすちゃんスレ

>>37
中の人かもしれないんだぜ？

最終的に焼くから安全

姉がイベントでそのテの出店舗にて買わされたらしいパンセット持ち帰って速攻なんのためらいもなく家のゴミ箱に放り込んでたのには笑った
リアルにその場面見るとさすがに引くわ

何が入ってるか、わくわくするね！

作業所に世話係で就職しようと思ってるんだけどどうなの？

人の良いおばちゃんがたくさんパンを買って
翌日職場の皆に振る舞う恐怖

>>44
おばちゃんはテロリストなの？

パン作りなんて小麦横に三つ並べるだけだろ

レーズンかと思ったら鼻糞だった

>>46
スレち

食い物はやめろっつってんだろ！

小麦が安全かどーかなんて関係無いんだよ。食いもん作るの辞めろ。

長野かどっかの石鹸作ってるとこ見習え
ついに収益黒出して税金払ってんだぞ

はなくそパン

（^q^）＜うぃくうぃくｗｗｗ

パンをこねくり回すと、ついでに手も綺麗になって一石二鳥やな

池沼素手作りパンVS黒人素手握り寿司

　　　　　　　　　　ファイ！

　　　　（　;´Д`）￣"⌒ヽハァハァ　 　精神異常者がつくるパンよりマシ
　　　／ ） ヽ'　／　 　 、 ヽ　　　　　 　 池沼はただバカなだけだけど・・・精神異常者は知能もあるから
　　/　 --‐　'　　　　　 〉 　　　　　　　　　どっかから薬品をちょろまかして、えげつない事をする
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん異常者なだけあって　リミッターがない。

>>46
それなんてMinecraft

これが地産池沼か

　　　　（　;´Д`）￣"⌒ヽハァハァ　 　精神異常者施設でつくったパン
　　　／ ） ヽ'　／　 　 、 ヽ　　　　　 　知的障害者施設でつくったパン　なら
　　/　 --‐　'　　　　　 〉 　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶対　知的障害者がつくったパンの方がいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　池沼はヨダレをたらすかもしれないが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精神異常者は毒物を混入する可能性がある

リミッター解除されてるんだから、工事現場で活躍できるはずなんだけどなぁ

地面を均すズドドドドな機械を手にさせたら仲間をズドドドドてぺちゃんこにしちゃうからダメだろう

汚いだろ…

俺も雇ってくれないかな
池沼よりはいいパンツくれると思うんだが

マスク手袋してるし大丈夫だろ
素手のところは一流のすし屋でも空気しない

なぜ池沼は練り物にこだわりがあるのか？

黙っていればそれなりに売れるだろうに
なんで池沼であることを売りにするの？

>>1
( ^ｐ^)わくわくだー

バリバラスペシャルまた見たい

有限会社ワクワーク

ひとつ300円

なんで池沼の学級とか施設ってこういう名前付けるの？
園児並の知能だから？

多分、お前らが想像してるようなヨダレ垂らしちゃう重度池沼じゃなくて
IQ80スレスレの軽度の池沼が働いてるんだと思うぞ

安全なものを劇物にするな

>試作当初は、水の加減が難しく「生地がベチャベチャした」という。

垂らしすぎたのか

虫も湧く沸く

うぃくうぃくｗｗ

>>68
次回のバリバラはSEXだぞ

マジ嘔吐

>>58
おまｗｗｗｗｗうまいこと言うなｗｗｗｗｗ

クルミ入りのパン

(^ｑ^) ｲｶﾈｰﾁｬｰﾝ

だから食べ物だけはやめろと

うしくとかつくばの辺りって、そういう隔離施設多いよね

>>1
臭素酸カリウム問題

1992年、国際連合食糧農業機関FAOと
世界保健機関WHOの合同委員会であるコーデックス委員会（CODEX ALIMENTARIUS COMMISSION）が
臭素酸カリウムの発癌性（イニシエーターおよびプロモーター）を発表したことを受け、
厚生省は山崎製パンの商品に臭素酸カリウム溶液を用いることを控えるよう要請し、
同社はこれに従って使用を自粛した。

その後、2003年に厚生労働省による臭素酸カリウムの分析精度が向上したことに伴い、正常の製パン工程を遵守した場合に、
加熱後のパンから測定限界で臭素酸カリウムの「残存が検出されない」（「残存ゼロ」とは表記しない）ことを理由に、
翌2004年より一部商品の製造に臭素酸カリウム溶液を用いたものを販売再開した。詳細は山崎製パン公式サイトの記述を参照。

一方で、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議「FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives （JECFA）」は、
山崎製パンが臭素酸カリウムの使用を発表した後も「（臭素酸カリウムの）使用は適切でない」という評価を変えていない。
これは、JECFA指定添加物評価表を参照。
これは、臭素酸カリウムの100%除去が保証できない以上、製造工程での使用も認められないという意味である。
　　　∧||∧
　　（　 ⌒ ヽ　←ヤマザキパン飲食者
　　　∪　　)
　　　∩∪∩
　　 （・∀・| |　←臭素酸カリウム
　　　∩∪∩
　　 （・∀・| |　←マーガリン
　　　∩∪∩
　　 （・∀・| |　←ショートニング
　 　　| 　 　 |
　 ⊂⊂____ノ

食べ物を粗末にするんじゃねえよ

安全な小麦粉を池沼が触って危険に