【酒】猛暑に「冷え冷え」アルコール

■ブランデー、果物漬け込み炭酸割り　日本酒、度数下げ強冷／ロックも
暑さが厳しい今夏のアルコール飲料は、ビールを中心に冷たさを強化した「冷え冷え」がブームだ。
低アルコール志向のあおりで人気が低迷するブランデーと日本酒が、この「冷え冷え」で巻き返しを図っている。（榊聡美）

◆イメージ一新
「おじさんのお酒」だったブランデーが、おしゃれな洋風居酒屋のバルで「女子酒」として人気を復活させている。
果物を漬け込んだブランデーを炭酸で割った「ブランデースプリッツァー」というフルーティーなお酒だ。
「もともとブランデーは、主にワインを蒸留して造られたお酒。果物由来なので当然、果物との相性はいいんです」と
話すのは、サントリー酒類スピリッツ事業部の竹内淳さん。
ベースになるのが、カットした果物を１〜３日間漬けたブランデーで、家庭でも手軽につくれる。
「夏はパイナップル、冬はリンゴと、１年を通して季節の果物で楽しめる。スパイスやハーブを組み合わせればレシピは
無限です」（竹内さん）
また、「安い・早い」のも魅力だ。１千円でおつりが来る、国産の安価なブランデーの方が軽くてクセがないので、果物の
味や風味が引き立つという。漬ける時間は基本的に２４時間で、イチゴなど果汁の少ない果物でも３日おけばＯＫ。
この「自家製フルーツブランデー」を冷たい炭酸で割れば出来上がり。シュワッとした泡とともに、フレッシュな果物の風味と
ブランデーの華やかな香りがはじける。

(続く)

ええな

冷えたアルコールばっかり飲んでるとビール腹になるお

もうなっているから大丈夫

◆ゴクゴクと
キンキンに冷やした缶で、ゴクッと飲む新スタイルの日本酒も登場した。
大関（兵庫県西宮市）の「コールド大関」（希望小売価格２３８円）は３５０ミリリットルのアルミ缶入りでアルコール度数は７％と、
一般的な清酒の約半分だ。「日本酒の出荷量は１９７０年代のピーク時の約３分の１まで減少している。なぜ飲まれていないのか、
調査で見えた不満点を解消し、気軽に楽しんでいただける日本酒をつくりたかった」（同社宣伝・広報グループ）
多かったのが、「日本酒はアルコール度数が高く、酔いやすいから平日には飲めない」という声だった。
蒸米をほとんど使わない「全麹仕込み」で、アルコール度数を下げてもバランスの取れた味わいを実現させ、気になるカロリーも
下げた（同社「上撰」比４０％オフ）。軽くて爽やかな味わいが、特に若い女性に好評だという。
さらに、「ビーチで日本酒あ」という新たな試みも。片瀬江ノ島東浜ビーチ（神奈川県藤沢市）の海の家に専用テラスを設置し、
アレンジメニューなどを提供している（８月末まで）。

一方、灘、伊丹（いずれも兵庫県）、伏見（京都府）の酒造会社１１社で組織する「日本酒がうまい！推進委員会」は、
「日本酒ロック元年」と位置付け、大々的にアピールしている。
氷を入れたグラスに日本酒を注ぐと、アルコール度数は１０％ほどに下がり、口当たりやのどごしが良く、軽快に飲める。
これを夏の新定番として普及させようと、ロックに合う大吟醸や生貯蔵酒などを各社がラインアップ。飲食店では、日本酒を
ライムジュースで割ったカクテル「サムライロック」を展開している。

(続く)

アルコール入ると暑くなって不快なんだが
なんでくそ暑いときに酒飲むの？

連夜の熱いロンドン五輪観戦のお供に、軽い飲み口の冷たいお酒はいかが？

【ブランデースプリッツァー】
ブランデー　………３２０ミリリットル
オレンジ………………１／２個
トニックウオーター…適量
〔１〕５００ミリリットルサイズの密封瓶（パッキン付きのガラス製のもの）、オレンジをよく洗う。
〔２〕オレンジの皮をむく。実から白い皮を除き、２、３枚に切る。皮についた白い部分も除く。
〔３〕密封瓶にブランデーとオレンジの実・皮を入れて蓋をし、２４時間保存する（自家製フルーツブランデー）。
〔４〕氷を入れたグラスに（３）を適量注ぎ、トニックウオーターを静かに注ぐ（目安は１対３の割合）。マドラーで縦に１回だけかき混ぜる。

ソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120805-00000535-san-soci
画像
http://amd.c.yimg.jp/amd/20120805-00000535-san-000-1-view.jpg

膵炎になって死ぬぞ？

あ　ありがてえっ…

（ビール）冷えてるかー？

この時期のビールはマジで最高だな

>>7
サントリーでモニター募集してたやつか
確かにうまい

つまみなくなったけどスーパードライで乾杯〜

日曜日に酒を飲む人が少ないとかダメでしょでしょ！

部屋をクーラーでキンキンに冷やして飲むホットバタードラムはうまいわ

カルピス
ラムネ
三ツ矢サイダー
これに勝てるアルコールあるのか

アジの開き
鏡月の午後ティー無糖割り

冷たいものばっか飲んでると太るで

>>16
餓鬼はお帰りください

>>16
ほろよいなんかいいんじゃない？

>>7
ブランデー　………３２０ミリリットル

いやあオッサンだけどそんなに飲めんわ
カミュを舐めるように呑んでるｗ

学生時代（7年間）ほぼ毎日ブラックニッカ180mlを空けていました
昨年新採用最初の健康診断でアルコール性肝機能障害と診断されました
今年の健康診断が怖いです

肝臓に優しいアルコールを教えてください

20度くらいになるように薄めないとゴクゴク飲めない。

>>15
ホット・バタード・ラム美味そうー
手間かかるけどいいね
美味しそう〜

>>16
無いよ
正直でよろしい

アイス＋ビアが案外美味かった

>>24
熱湯の変わりにホットミルク入れてホットバタードラム・カウにするのもよい
女の子に作ってあげるとウケがいい

>>26
氷を入れても薄くならないところが良かった
ステマステマ

>>21
ソース元をみると果実酒を漬ける時の分量みたい

>>29
おお、なるほど…

ブランデーも通販だと昔では考えられん位安くなったねえ
20年前にボトル入れた時はちょっとしたステータスだったものだけど

日曜日に飲むことこそが最高だと思うよ！
http://alp.jpn.org/up/s/10817.jpg

日曜日こそ酒は休みだろ

昨日グンマーのセブンイレブンで買った枝豆おいしいです(^q^)
http://kimoipurin.info/sakeup/img/075.jpg

アルコールで酔えない人＝発達障害、という科学的事実はあまり浸透していない。

日曜飲んでも楽しくならないだろ。
月曜休みならまだしも

毎日飲んでる俺はどうしたらいい

>>33
赤いバドワイザー、いいね！

>>34
ううっそ！
どういうことー？

のむよー

>>22
肝臓専門医曰く、僕らの立場から言わせたらアルコールは毒物

>>33
グンマーは
「天狗」の茶豆がうまいよ
八百屋で買って自分で茹でればいい

天狗はひと味違うぜよ

>>40
天狗ってグマーなのかいな
知らんかった

まちがえた、グンマーだった
もう酔ってるな

>>41
沼田産らしい
昼と夜の寒暖差があって
甘くなるんね

山形のだだちゃ豆もそう

>>43
茶豆、だだ茶豆は最高に美味いですな
どうやったらあんなに味の濃い豆が出来るんだろうか

カリカリのハッシュポテトに温玉乱太郎、乾き物。
一番搾りのなでしこ応援缶で　つ∀・）つＵ　乾杯！
http://alp.jpn.org/up/s/10820.jpg

>>45
その乾き物俺も今食べてた
世の中狭いな
結構マイナーだと思ってたのに

アーモンドチーズおかきｳﾏｲｳﾏｲ

>>46-47
チーズアーモンド美味しいよね。　( ´･ω･)人(・ω・｀ )ﾈｰ
おかき系の中では、結構定番だと思ってたんですが。

自宅から乾杯！
http://i.imgur.com/yw8EF.jpg

オールドクロウソーダとテングの辛いジャーキー
乾杯

久しぶりにカクテル作ったでー
乾杯

鶴で乾杯

シーバスリーガル12年で乾杯！

http://2ch.at/s/20mai00561840.jpg

画像忘れた

ビールってもともと寒いとこの飲み物だろ？

>>55
南ア出張した時の話だと水よりビールのが安いらしい

>>48
これ旨いよな。
絶対なんか中毒系のもの入ってるよ

>>54
ソルティードッグか

>>46
超メジャーだろｗ

>>59
超メジャーは柿の種様からだ
アーモンドチーズおかきと柿の種の間に

ポテトチップとかじゃがりことか
プリッツとかえびせんが入るだろ
まんまのアーモンドやら、裂けるチーズやら
メジャーで問題ない
うまいから

もう冷えてれば何でもいいな

天狗のジャーキーより
セブンイレブンが出してるビーフジャーキーが旨かった。
昔食ったビーフジャー気の味だった。

ソルティライチにジンと炭酸水入れて飲むのにはまっている

>>62
よし明日試す
俺は天狗ジャーキー派だけど

今日は余市12で〆 おやすみ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY947zBgw.jpg

人生やりなおしたい

最近までサークルKにまあまあいけるジャーキーうってたのに、最近見かけない
本格派ジャーキーだったっけ？

だれか情報くれ

>>64
天狗は若い頃お世話になってた
最近それより下のレベルのつまみだけどｗ

>>65
ネコちゃん達にグラスひっくり返されないようになｗ

>>66
ｺﾗｺﾗｺﾗｺﾗｰ

バッチェ冷えてますよー

もし結婚する相手がいるとしたら
一緒に不幸になってくれる相手が欲しいと豪語して憚らないのは
やっぱダメ人間なのかなぁ
自覚してるけど

>>70
いやそれこそ結婚の必要条件だ
他人の不幸を身内の不幸として扱うのが結婚だ
幸せの共有ははっきりいって誰とでもできるからな

>>60
そんな区切りしたら柿の種以外ねえだろｗ
ハードル上げすぎ全部超メジャーで問題ねえ

それでも俺のこれはルサンチマンに溢れるグチャグチャした酷いものだから
ちくしょう。

俺のことを好きになるマニアがいるわけが無い

トミントールを飲む
スポーツに熱中していると酒を飲む機会を忘れる

ここまで「ヒエ〜〜ッｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」なし

お

東京に置いてる芋焼酎がクソすぎて困惑ワロタ
黒伊佐錦を馬鹿にしてごめんなさい

お

アルコールの熱量を侮ってるよなｗ

おあよう！

>>76
不覚にもｗ

お

ういーっひっく

そもそもアルコールは発熱するから、その分余分に体を冷やさないといけないのに
アルコールいくら冷やしても意味が無い

ビールにポテチは昼から捗る

酒のカロリーは異常

三岳の水割り飲んでるうめえええ

この時期はビールとチューハイばった飲むから、空き缶の処理が面倒だな

昼に飲むビールはうまい

お

責任持って引き取っていただけませんかねぇ…(提案)

実はぼく、タケヨシキが水時計でした。みんな今まで騙しててごめんさない・・・
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1344221668/

なんざんしょこの残暑ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

ブランデーならりんごジュースで割ればうまい

ブランデーってそもそも何を買えばいいのか分からない
前に70clで2500円ぐらいのを飲んだが、あれなら同価格帯のウィスキーの方が旨いと思った

帰宅った！
飯の準備したらビールで1杯やるかな

蒸し暑い・・・

薩摩一でも飲みながら仕込みすっかな

たまには黒霧島でも飲みますかhttp://i.imgur.com/Rol9K.jpg

今日はねぎ焼きとナス焼きとしば漬けとじょっぱりで
日本の夏だねー

のむよー

飲んでるよー

日本酒がなくなっちまった

サーセンｗ
バカルディのキューバリバーです

マカオで買ってきた干し肉にもシュウマイ弁当にも合わん

今夜はナスきゅうりミョウガの浅漬け、ゴーヤの浅漬け、冷奴と刺身蒟蒻
薩摩一でカンパイ！
http://i.imgur.com/rocc4.jpg

ゴーヤて苦いよね苦手だわ
苦いから(´･ω･｀)

酒は太るぞー

>>104
うまそーーー
夏の肴

>>7
端からアップルブランデーでも飲んだほうが手間かからないでいいだろｗ

>>105
無理して食い続けてると旨くかんじるようになる
１０代の頃の酒と同じ
ある日突然目覚める

ガキの頃、山葵や七味とか嫌いだったでしょ
食い続けてると好きになる
ないと困る

>>109
ビールなど酒に関してはそうかもしれんけど食べ物はどうかなー

おれはガキの頃は嫌いだった食べ物が
酒飲みになった10年後食ってみたらおいしくてハマったパターンかな

レバーとかナスとかゴーヤとかイカの塩辛とかシイタケとか

味覚あマジで変わるかもな
この酒と飲んでみたら合っておいっしいとか

>>110
わかる
イカの塩辛は子供の時は食えなかった
今は茶漬けでガバガバ食ってる

イカの塩辛は皮膚病みたいなにおいがして好きじゃないわ。食えるけど。
わさび入れればうまい

子供の頃に食べられなかった物が大人になって食べられるようになるのは
食べ続けることによる慣れや加齢による味蕾の退化なんかがげいいん（←ﾅｾﾞｶ

なんだ
気化熱で冷やす話かと思った
そしてあっというまに引火

>>7
とても飲みたいです・・・
禁酒中だというのに

＞女子酒

終わったな
そんな糞酒呑めるかタコスケ

>>113
わさびは入れたことないけどおもしろそう
たこわさとは全然違う感じ？
今度やってみよ

ただいま
天ぷらと九平次
最高
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYysv0Bgw.jpg

うーむ
サッカー見るのは無理だな！
もう酔ったし
明日も早いサッサト寝ますわー

おまえらは飲みながらサッカーみとけよ〜

おれもキックオフまでは持たないや
みなさんお元気で！

ぷっはぁー

酒スレ冷えてるかー？

あーおいしい

お

仕事終わって帰ってきた
クララガでかんぱ〜い♪

かんぱーい>>126

初めて芋焼酎ソーダ割り飲んでるけど微妙だ…
慣れれば美味しくなるのか分からんな
芋焼酎も銘柄で味が違うし色々試さないとダメだ

芋博士が最近来ないからな〜w
ステマで買ったのは黒伊佐錦、伊佐錦、赤飫肥杉だったが一番の好みは伊佐錦だった

おあよう！

今夜は男子サッカー？