とんこつラーメンの「替え玉」ってのを頼んだら三十秒茹でただけで出された。キチガイワロタｗ

洋水産、「北の味わい　醤油とんこつラーメン」など２品をリニューアル発売
東洋水産株式会社では、「マルちゃん　北の味わい　醤油とんこつラーメン」「同　北の味わい　
味噌とんこつラーメン」を２０１２年８月２０日（月）より北海道を除く全国にてリニューアル発売致します。

■リニューアルポイント
この度のリニューアルでは、「醤油とんこつ」には鶏白湯を、「味噌とんこつ」にはにんにくの
香ばしさを加え、スープに濃厚さを出すとともに、弾力のある麺へと改良致しました。
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=315609&lindID=4

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17731690
http://www.nicovideo.jp/watch/sm18520882
http://www.nicovideo.jp/watch/sm17282089
http://www.nicovideo.jp/watch/sm18474496
http://www.nicovideo.jp/watch/sm17493424








ﾆｺﾗｰのｸｵﾘﾃｨﾀｶｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「粉落とし」とか名前の時点でマジキチだは

近所のラーメン屋は替え玉じゃなく影武者って書いてあった

湯気通しは異常

30秒って長い方じゃね？

30秒も茹でたら伸びてると思うけど

バリカタでも頼んだのかよ

替え玉って薄くなってまずいよね
大盛りのが良い

かたい→ばりかた→はりがね→こな

さあ帰るぞと思ったところで誘われてラーメンを食べに行くことに。
環八沿いのいつものTdへ。
今日は久々に当たり日だったようで非常に美味しい。
最初カゼイン膜だけ食べてみたが、これだけでご飯一膳イケそうな位だ。
あまりに美味しいので一つでやめておこうと思っていた替玉をもう一回やってしまった。
最初に頼んだのが赤玉ハリガネで、替玉1回目は白玉の粉落とし、2回目は久しぶりに白玉の湯気通しにした。

でも硬めのほうが絶対美味しいよね

極細麺ならそんなもんだろ

替え玉を頼むタイミングがいまだによくわからない
いつも待ち時間が発生してしまう

固めが美味いとか言い出すのは中二病

トンコツ県民だけど「かため」より茹で時間が短いのは好きじゃない

>>10
針金もマジキチだと思うけど、粉って何だよ。
湯通しもしてないのか？

替え玉ってシステムは消えればいいのに

千葉県民なので延びてるくらいのほうが好みです。

こむぎこ

バリカタ頼むやつはクズ

>>1
店員が茹でてる所をじっと見てたの？
わざわざ時間計ってたの？
ぼっちでラーメン屋行ったの？
マジキチワロタｗ

横浜のKwではカタメ→粉落としのパターンが多い。
以前、ワシが最初「カタ」と頼むと学生風の男が「バリカタ」と注文し、ワシの方を見て優越感に浸っていたが、
その後「粉落としタレ付き」を2回頼んだら学生風は静かになってしまい、ワシの方を見なくなった。
別に固い方が偉いって訳じゃないんだから、自分に合った固さのものを好きに喰えばいいと思うのだが・・・
彼はきっとバリカタとかハリガネという言葉を覚えたてで、そう言ってみたくて仕方がなかったのだろう。

バリカタとかハリガネで満足できるならそのままでいる方が幸せだ。
それぐらいだったら食い終わってからプールにも行けるだろうしな。
今日は湯気を喰ってしまったからもうプールは無理だ。
ということで、今日はプールはお休みした。

麺を固くして味をごまかすラーメンは嫌い

ただ硬いだけの麺をコシがあると勘違いしてる馬鹿

麺やわ派だけど固めで旨いとこも稀にあるよ
だめな所は〆で来てもみんな柔らかめで頼んでる、遠慮なく言ってみなよ

>>17
粉落としってやつだな
湯通しするよ

無鉄砲はハリガネかな

ハリガネとか言ってる奴はホントに美味いと思っているのだろうか

>>17
粉落としって、湯通しするだけ、茹で時間で言えば3秒くらいかな

汁ぬるいじゃん
一玉目何秒で食うのよ

>>27
や、やっぱ湯通しはするよな。そりゃそうだ

>>11>>23
このコピペの元ネタはどこよ
二郎コピペばりの内容ですげぇ気になる

やわしか食べない

ハリガネ→約4秒
ばりかた→約10秒
かため　→約14秒

スープにいれて即食いつくすわけじゃないのに、バリカタとか意味あんの？
すぐかためになっちゃうんじゃねーの

松戸にあるもりやって店が一番うまかったな、博多ラーメンでは。
ただ麺類で一番うまいのは盛岡冷麺のもりしげ

>>18
替え玉に親でも殺されたのか？

食い終わってから替え玉頼むまで1分くらい悩むよね

>>30
小麦粉って生だと腹壊すから、おそらく事前に火を通してあるよそれ

とんこつはどれお臭くて苦手。唯一平気なのはスガキヤ

>>33
個人のブログ

家族旅行なのに毎日ラーメン食いにいくとか頭おかしいと思ってしまうが、
人のことだしいいか

たしかにどうせのびるならかためで注文しとけばいいわ

とりあえず麺を固くしたら通ぶれる感じが嫌い
博多とんこつ系のラーメン屋とかならともかく、
普通の昔ながらのラーメン出すようなところでも、「あ、麺固めで〜」って言ってるやついたわ
お前麺固め言いたいだけちゃうんかと

粉落としとか狂気の世界だろ
絶対あいつら味覚障害

>>40
スガキヤは豚骨じゃないしな。色が白いからそれっぽいけど。

>>30
三秒って麺がまだぼそぼそじゃないの？
それよりも何かすっごい生臭そう。

ﾋﾟｺｰﾝ！太麺を使えばよい

>>39
その加熱はどうやってるんだ？

お腹壊しそうだ

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1344147753010.jpg

ぶちゃけ
「固め」「バリカタ」「針金」
どれで頼んでも同じものが出てくるだろ

>>40
本場博多はともかく、東京のとんこつラーメンはかなりマイルドがトレンドらしい
おまえみたいに臭くて嫌い奴が多いからね

ん？席に着いて替え玉だけ頼んだの？
それあかんわー今度から塩だけでも持参するんだぞ

かため　ばりかた　ハリガネ　粉落とし　湯気通し

博多天神のは一杯目はごま、紅しょうが、胡椒のみで頂き、
二杯目でタレ、ニンニク、高菜を入れる。
こうすると飽きずに最後までおいしい

>>51
かためからバリカタはそれなりに違いあるよ
針金は怖くてまだ食ってない

細麺に腰なんて求めてる人はいないと思うけど、何で固麺が持て囃されるんだろうか。
俺もある程度硬いのが好きだけど、針金とか粉(粉落とし？)に至っては流石にもうついて行けないよ。

一時期ばりかたとか言ってたけど、正直硬めは美味しくない

柔らかい方がおいしいと思うんだけど

とんこつ＝ゲロ

つけ麺大盛(サービス)麺はりがね→味障乞食馬鹿

普通→固め→バリカタ→ハリガネ→粉落し→湯気通し→粉
　　

硬めを頼む風潮何なの

細くても長いことへにゃへにゃにならない麺を出せる店はいいけど
本当にすぐ伸びちゃうだけのクソな麺出すとこ多くて自ずと固め固めの注文になってしまう

替え玉は安く上がるところはいいよな。

１　まず、カタメで注文　そのまま、麺だけ食べる

２　普通で、替え玉注文する
スープが少し薄まるので、ごま、ニンニク、高菜、紅ショウガ入れて、食べる

３　ウマー

って感じだな

生のでんぷん食って腹壊さねーの？

硬め→茹で時間短縮で店の回転率アップと光熱費を抑えれる
柔らかめばっかり注文されら
　茹でるのに時間かかるし、湯切りに時間かかるし、麺に茹で汁の臭いが残りやすくなる

>>63
麺が細いから固めじゃないとすぐ伸びてデロデロになる

替え玉頼まなアカンって麺の量が少ないんか
んなとこで食うなよ
屋台ボケしてるんだろうなw

針金

あれ何て例えればいんだろうな？？とにかく普通の麺が柔らかすぎるように感じる

まず一杯目脇目もふらずに麺だけがっつく
替え玉カタメ注文。胡椒投入
替え玉針金注文。少なめになったスープに長めに浸し、頃合いで一気に喰らう。スープ完飲

豚骨ストレート細麺のラーメン最強
長浜ラーメン万歳！

水と替え玉だけ頼むのが通

カウンターがメインの店ならあり
居抜き店舗の中規模以上の店で替玉してるとこはアホ

バイトのオペレーションが悪いと通常茹で放置→でろでろの黄金パターン掴まされるからな
特に皆が固め頼んでいる店で頼まないと最後まで放置されて悲惨なことになる場合も
まあ茹で具合で不味くなるような麺出す店にはそもそも行かないのが正解だけど

うどんならコシのあるのも旨いが、ラーメンは柔らかいほうが旨いだろ。
何を競ってるの？
生麺そのままスープなしで食うとか、スープを眺めながら生麺をかじるとか、
スープを入れて捨てた後に、生麺をいれてスープの香りだけで麺を味わうとか、
マティーニ的な猛者はいないの？

得意気にハリガネって注文する奴がキモイ

福岡から出てきたけどあんま細い麺好きじゃねえ

よくわからんのだが、あいつらって別に固めが食べたいわけじゃなく、
食ってる間に汁を吸って行く分を見越して注文してるだけじゃないのか？

>>73
長浜って滋賀の？初めて聞いた。

>>77
人ぞれぞれ好みだから。
自分の好みが常に正しいという前提の話はおかしい。

東京の九州豚骨ラーメンって、一杯わざと少なくして替え玉させてボッタクル商法。
価格帯同じなのに、麺量が醤油ラーメン店とかの70％位。

粉落としっての一度食べてみたが、クソマズイぞあれ
麺がボソボソしてて食えたもんじゃない。ハリガネも同じ
バリカタがちょうどいい

針金注文する人でも一緒にサイドメニュー頼んで先にサイドメニューやっつけてからラーメンに行く人は通
針金注文して速攻ですすってるヤツは馬鹿

「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」
硬麺　　←　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→柔麺

バリカタとカタが限界だろｗｗｗそれ以上の硬麺は腹壊す

>>86
フツウも用意しといてくれ

最初は柔らかめの方が好きだな

ラーメン花月のステマ

>>85
水を吸わせるよりはスープ吸わせた方がおいしいもんな
カタメぐらいでしかやった事ないけど。

周りの客みんなみんな替え玉してると俺もしないとダメかなって思ってしまう

替え玉って「普通」で頼むと最初よりかなり柔らかめで出される
スープが冷めてるから、それを計算に入れてるのかな

愛知だけど。コナツキがあるよ。
そのまま、粉まみれの製麺が出てくる。
あほすぎる。

一九ラーメンはバリカタじゃないと食えたもんじゃない

豚骨はどの店でも固め頼んどけば間違いない
柔い店ならちょうどよく
硬い店でもバリカタレベルで良し


あと替え玉は安いからこそ何度も注文したくなるんで
替え玉で150円とか取る店はつぶれろ!

50円がベスト

堅さって店によって違うからな。
他の店の感覚でバリカタ頼んだら、思ったよりぜんぜん固いのが出て来てしばらくふやかしたりした。

替え玉無料サービス！とかいう店で頼んだら明らかに最初入ってたのと違う麺が出てきて笑った。
スーパーで売ってるゆで麺みたいなのだったから一口食って残したよ。

硬い麺を好きになる過程がわからん
好きじゃなきゃ頼まないし頼まなければ好きになることもないだろ

一杯目は粉落とし
替え玉は針金がちょうどいい

湯気通しの次は何が来るの？空気晒し？

固めって結局生じゃん
生米食ってるようなもんだよ

このスレには食券制のラーメン屋で
いちいち替え玉のために食券買ってる奴が多そう
コインテーブルに乗っけとけよ

粉落としとか頼む基地外にだけはなりたくないな。っていつもラーメン屋で思う

チキンラーメン生でばりばり食うのとそう変わらないイメージなんだけど別物？

30秒茹でただけでもマシ

豚骨ラーメンっちゃあ以前、マルタイのカップの奴が
美味かったんだが、あのシリーズはどれが一番うまいんだ？
カップラーメンのプロのお前ら教えろ。

博多と熊本食い比べたら熊本の方が美味かった。

熟成縮れ麺が好きな俺はそもそもとんこつなんてラーメンと認めてないし
紅しょうがwきくらげw

俺が知ってる博多直送の麺使ってるラーメン屋だと
デフォ15秒固め10秒バリカタ数秒だったかな。30秒ってえらい長くないか？

>>104
チキンラーメンは油で揚げてあるからα化されてるのでお腹壊さない

小麦粉本来の美味しさ

30秒で短いってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
パスタかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>106
高菜

福岡人ってあれでコシがあるとか言っちゃうからな
あれはコシの無い固さなのに

パスタのアルデンテみたいな感じだろ

バリカタじゃないっすかね？

粉落としとか、麺を揚げてスープに入れたほうが美味しそうじゃね？

醤油ラーメン←タレの種類
味噌ラーメン←タレの種類
塩ラーメン←タレの種類
とんこつラーメン←ダシの種類

は？

>>23
これといい二郎といい高菜といい
ラーメンコピペはなんでこんなに面白いんだろう

たまにはともきーもいいよね！
http://up.null-x.me/poverty/img/poverty18649.jpg

>>113
あいつらバカだから重曹水で茹でたそうめんでもコレは美味しいとんこつ麺ですね！って食うよ

替え玉はいつ頼むのが通なのか

>>41
こいつのブログ見たけど、親に付き合わされてこんな食生活送ったガキが
どうなるのか考えただけでも恐ろしいな

固めで頼んで普通に食う。替えはバリカタで頼んでゆっくり食う

細麺の不味さは異常
早く茹でたい店の都合しかメリットはないよなあれ

ぶっちゃけ台湾ラーメンが一番うまいから

ハリガネを頼んで、硬すぎて食べられなかったら
店長に殺されるのかな？
一度食べてみたいけど、怖い

>>120
福岡のうどん食ったことあるか？
コシなんて概念無いぞ
硬いか柔らかいかどちらかで決めてるから

ハリガネなんか頼むのはただのニワカ
真の通はバリヤワを頼む

>>126
硬すぎて食べられないって何だよ。金属出てくるわけじゃないんだから

>>127
＞福岡のうどん食ったことあるか？
普通に食いたくないよ。試されは食いもんだけは美味いから

>>124
とんこつ系の細めんは好きじゃないけど
マルタイの棒ラーメンは好き

外国人には受けがいいんだよな、とんこつ
外国人にラーメン食わせたいって時は
とりあえずとんこつに連れてけ

福岡の人間がかためって言うのは大抵待つのが面倒なだけだから。

>>131
これは認める
あれは中華麺の旨さというより乾麺の旨さだよなぁ…
湯豆腐の残りだしで茹でてポン酢と鍋のだし汁にちょっと一味ですするのは最高

替え玉頼むのにスープ飲み干す奴いて糞ﾜﾛﾀ
お情けでスープ貰って爆笑されてたわ

食感とかじゃなくて
とんこつラーメンは麺固めだと塩辛くて食後口の中カラカラになる
麺に相当塩分練りこんでんの？

もう小麦粉でも舐めてろ

そもそも生麺の固さでそれ以上の
ハリガネっていう表現はおかしいだろ
いかにラーメン屋が低脳かわかるネーミングだわ

実際細麺はどれだけ湯きりしても細いんだから表面張力的に不十分になる気がするよ
流水で洗うんならともかくアツモリでだすんだから表面はヌルヌル
煮詰まった鍋料理とかと同じレベルで洗練されてない
パイタン系の中華そばとは真逆な屋台ラーメンって感じなのに
店主は勘違い腕組みバンダナが多いのがクソ
お前の店臭いから近所のテナント撤退したよ？

>>133
これはある
普通とか長すぎ

とんこつじゃないけど家系でカタメ頼んでる奴がわからん
せっかく麺は美味いのに…

五木の鍋用棒乾麺買えよ
麺3束で安いぞ東京じゃ見たことないが棒ラーメンの麺だけ欲しいなら買っとけ

札幌にしても、讃岐にしても、博多にしても
ご当地麺料理があるとこはそれだけで盛り上がれて羨ましいわ

「はりがね」とかいうんだ。はりがね虫のことを考えたらとても注文できないだろ

湯気だけ当てて出す「ゆげ」ってあるって聞いたが
それって生で食えばいいじゃん

なべやかんの話じゃないのか

>>145
レンチン15秒のほうが捗りそうな辺りが福岡名物のアホさ加減

硬め厨はなぜバカそうに見えるんだろう

中太の家系で「バリカタで」とか言ってたぞ
食えねーよ

細麺じゃないラーメンで固め頼む人はながら食いする人か食うのが遅い人

>>128
バリヤワって茹で時間どれくらい？

小さいことでキチガイとか言っちゃう奴って…

「固め」じゃなくて「固」麺だからね。カタって頼むか、固麺と頼む。

固いと早く食い終わっちゃって満足感感じなくね？俺だけ？

>>39
バリカタよりゆで時間短いと食べ物にはならないんだから、腹壊すの覚悟の上だと思うよ。

赤唐辛子入りの麺をバリカタにすると
ほとんどカラムーチョ食ってるのと同じ食感

替え玉頼める人が羨ましい
普通のラーメンでお腹いっぱいになっちゃって頼んだことない

なんで福岡でかた焼きそば豚骨スープがけが流行らないんだろうな

家でうどんを食べる時、たまに豚骨スープで食べるよ

素人はハリガネまでにしとけ。
粉落としや湯気通しや生はそれなりに経験積んだプロしか無理だから。
背伸びすんな。

お店であれこれ悩むより家で色々な茹で方試した方が楽しそう
家で食うならあの有名なマルタイ棒ラーメン一択なの？

尼で注文しようとラーメン検索したらこれが大絶賛されててちょっと気になる
http://amzn.to/OCxobi

福岡のものは食事じゃなくてたこ焼き的な軽食として供されるものだったから安くて量少なかったと聞く
真偽は知らんけどそうなら替え玉はそれなりに合理的なものだったのだろう

東京に出てきてるやつはクソ高けえんだからケチってんじゃねえって話だ

食べてから替え玉頼むとスープ冷えてうまくない

太い麺で硬めならうどんと同じでコシがあるけど、細い麺で固目とか理由が分からん
しかも太麺での固目とは次元が違うレベルに硬いし
米を生で食ってるようなもんだろ

2，3割食ったところまで替え玉するか判断した方が良い
注文は7割食べたときくらい
柔め普通固めの3択の方が良い
調子乗ってバリ硬ハリガネ頼む奴は後々後悔するから止めといた方が良い
あれは豚骨ラーメン常連キワモノ用

とんこつらーめんの替え玉たのんだら店のオヤジが隣のとんかつ屋のオヤジと入れ替わった

>>162
食うの遅すぎじゃないの？
麺だけなら1分かからないだろ

急に豚骨ラーメン食べたくなった。

>>160
こっちにした。
http://www.amazon.co.jp/dp/B007JQCJEI

>>167
ほうほう、美味そうだね

ラーメンなんて麺茹でて具入れるだけなんだから1分あれば出てきてもいい食べ物だと思う

>>161
福岡の昔からの店は一杯300円以下だったりするからな。
替え玉は50円で。
福岡のラーメンは飲んだ後なんかに食べたりするようなもの。

東京はデフォルメビジネスの場所
そしてすぐそれに乗っかる消費者

博多とんこつの固めは、ベストだけど
家系の固めは理解できない。柔らかいほうがスープに絡まっておいしいだろ
でも、みんな固め頼むから、一人だけ柔らかめを頼むと店に悪く感じるわ
他の奴が、柔らかめを頼んでるのを見たことがない

>>112
マルタイの高菜ラーメンはとんこつベースで最高
マルタイはカップのちゃんぽんも美味い
ちょっととんこつ臭いけど

>>142
少ないけどこっちでも売ってるし、尼も取り扱い始めた。
旧速で火の国熊本とんこつラーメンの存在を教えてくれた奴には
感謝してるわ。

火の国は麺が一人前づつ分けてあれば便利なのに。
もっこす買えばいいんだけどさ。

>>170
文化背景の異なるものを余所に引っ張ってきて変なとこだけ残してるケースは良くあるな
讃岐うどんとか有名店が東京に何件か来てるけど高くてまるきり美味くない。なんか前提が違うんだと思う

生米食ってるのと変わらんのに気づかないラーメンキチガイ

>>175
讃岐うどんも地元にも高級店はあるにはあるが、
主流なのは安くて手軽で腹持ちのいい朝食昼食としてのうどんだからな。
はなまるうどんがかけうどん105円を全国展開で維持してるのは、
香川発チェーンの心意気というか素直に凄いと思う。

川越あたりに九州ラーメンないかなあ…
横浜のたまがったがうまかった

硬いのって粉っぽいじゃん、ちゃんと湯がいた方がちゅるちゅるで美味いじゃん

粉おとし、ハリガネ、バリカタとかあるよな
完全に自己満

とんこつは豚の餌以下

スープに麺の炭水化物成分が溶け出したのが好き
うどんもだが。蕎麦はなんでもいい

30秒って博多系の麺だと普通に茹で上がるぞ

>>182
とんこつ細麺はそれ只の打ち粉だよ…

>>160
それは逸品だぞ。
二人前作るとか、すぐ食い切るとかなら
火の国熊本とんこつラーメンの方が
コスパ高いけど、夜中に無性にとんこつラーメン食いたくなった時とか
これがあると捗る。

替え玉はスープを加減しながら飲まなきゃいけないからヤダ
麺が細いからのびやすいっていう理屈はわかるけどさ

「太麺腰抜け」が最高だけどな。
ハリガネとかバカの食い物

>>175
東京にある讃岐うどんて、香川で食った讃岐うどんよりえらい麺が固い印象がある
またデフォルメしとると思った

30秒とか長過ぎだろw、頼んでから出てくるまでとしても待たせ過ぎ

臭くないとんこつラーメンがあるなら行ってみたい

>>168
濃いいのが食いたいなら五木の久留米が一推しだ。
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/1344159797

とんこつ独特の臭いがあるのでその辺は好みの分かれるところだが
それが大丈夫なら。

バリ好きのおれでもハリガネは食えん

>>191
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B007JE77YC/ref=mp_s_a_1?qid=1344159797&sr=8-1

あれ？URL削りすぎたか。

ちょっと固めでスープに付けてちょい待つ

面の堅さは？
とか聞かれても、堅い麺と柔い麺の具体例とか知らねえから「普通で」っていうしかねえんだよ
しかもその普通も堅いし。

>>191
今もっこすポチる寸前だったけど迷うわー
食べ慣れてるのは熊本ラーメンだけど濃いいのも魅力

>>189
長浜なんかテーブル座ったら即ラーメン出てくるｗ
まだ頼んでないと言ってもメニューがラーメンだけｗｗｗ

固めんって消化不良起こすだけだし、
柔麺の方がいいわ

長浜ラーメンの麺て普通にしてもいわゆる縮れ麺のブニョブニョよりは十分シコシコしてるのに
バリカタとか針金とか過剰だわ

>>196
久留米は人に食わせた時の反応が

うめぇ！！！！
か
まじぃwwww

のどっちかなので、万人に薦められるっかっちゃあ
そうでもない。
だけどハマると病みつきになる。これ以外食えなくなるくらいに。

>>197
でも素晴らしいなその速さ
近所のとんこつラーメン屋はフツウのラーメン屋の2倍時間かかる糞さ

堅いのが好きなら太いうどんでも良いじゃん、って思う

固めんとか味覚障害だろ
柔めんの方が汁が絡んで美味い

替え玉をバリカタにするのは食べるペースが落ちるから
それにあわせるため

粉落としなの？生なの？どっちなの？

ハリガネで(ｷｯ

>>206
そんなに睨むなよ

>>197
麺硬さ聞かれないん？

>>11
TDってとんでんかんか
麺放り投げるんだよなここ

>>208
一杯目は聞かれなかったｗ

>>24
ラーメンなんてジャンクフードなんだからなんだっていいだろ

異端と言われるが、
「やわ」が一番美味しいと思う。

でもカップラーメンは時間ジャストが一番美味い。

謎だ。

ばりかたとかはりがねとか名前がダサい

本来替え玉って無料なのに

170円も取る一覧は死ねばいいとおもう

はじめていった豚骨ﾗｰﾒﾝ屋で、「ふつう」を頼んだら、麺が異様に細く感じた
「やわらかめ」を頼んだら、まあまあな感じなので、「やわらかめ」を頼んでいる

最初に頼んだ固さと同じ固さで替え玉頼んでも茹で時間が全然違う
麺が違うのか？

粉落としでも満足できないヤツの為に「生」がある店があったな

粉落としって頼む奴いるの？

秒単位で変わるものだから、スープに浸かった時間とかで
変わってくるのでは。

本場で食って以来、とんこつラーメンは食えなくなった
なんなの？あの掃除してない食堂の臭い？？

アキバのとんこつラーメンやでキモヲタが
店員に一番固いのなに？と聞いて
店「こなおとしってのがありますがほとんど茹でてませんよ」
キ「そのこなおとしで(キリッ」
とかやってるのみたことあるな
俺はその横でやわらかめの替え玉頼んでた

近所に替玉やってる所が無いので
自宅で棒ラーメン茹でて替玉を楽しんでおります。
茹で時間１分でバリカタな感じ。
キチンと湯切りするとおいしいよ

>>55
海苔を食わずに最初からスープに漬け込んでおき、替え玉出てくるまでの間にレンゲの中で粉々にする
スープに混ぜて海苔風味スープ

今回の風龍Tシャツは貰えそうもない。まだ2枚や

固めだと輪ゴムみたいだよね
「あ、俺カタ麺で」って言うだけで通ぶれる風潮が昔あったからその名残でしょ
実際には食感悪くてうまくない

博多とか天神とかだと「ハリガネ」ってのあるけど、
福岡民はアレおかしいと思わないの？
針金とか、茹でる前より何倍も硬くなっとるがな

硬い玉なんだろ

>>226
秋葉原の博多風龍とかいうの行ったら
典型的なオタクっぽいのが「ハリガネ！」「バリカタ！」ってマジで注文しててワロタ
お茶の水のは博多天神とかいう店は普通だったのに

とんこつの太麺ってないの？細麺だとソーメン食ってる気分にしかならない

元祖長浜屋で柔らかめ頼んだら厨房にどう伝達するのか気になって試しに頼んでみたら
オーダーとるにーちゃんが「やわひとぉーつ！」って通しててなんか納得したわ

ベタ生一択

三分は茹でろや！

長浜屋と長浜家どっちがうまいの？

わざわざ生の麺食って玄人面してるバカって最高に滑稽だね

>>15
おっさんに硬い麺は辛いよな・・・

長浜屋のタレを麦茶と勘違いして飲んだ思い出

あんな茹でてない麺
旨いわけないし

都内だとどこの店がうまいの？

粉落としｗ
コーヒーをブラックで注文しちゃう人？ｗ

>>239
ブラックは別にいいだろ

最近はハリガネで頼んでるが粉落としは挑戦する勇気がないな

粉落としとか腹壊すぞｗ

粉落としって初めて聞いた
味覚障害か？

博多と久留米は普通で頼むと、そのとき店内が混雑してなければ
基本アルデンテの状態で出てくるけど、佐賀のラーメンだけは別。
佐賀のラーメン屋で普通を頼むともれなくベショベショのズンダレが出てくる。

昔、２０年以上前に自宅の近くに魚介スープのラーメン屋ができたらしく、
ただで挨拶代わりに持ってきてくれたことがあった。
子どもなので味はよくわからず、不味いと家族で言ったきりだった。
たぶん潰れたのだと思う。
いまふと思い出すけど、あれは案外美味かったかもしれない。
ほとんど憶えてないけど、魚臭いあのラーメンは美味かった気がする。

東京でクッサイ豚骨食べれる所ってある？千葉でも良いけど

もう生麺でもかじってろよと思うよね

知ってると思うけど
替え玉やってる店は麺だけじゃなくチャーシューの切れ端を入れてくれる店もあるから
大盛りの値段と変わらないなら大盛りを頼むより替え玉の方が得だったりする

amazonで熊本もっこすと火の国が激安なんだが
http://www.amazon.co.jp/dp/B007JQBS7C/
http://www.amazon.co.jp/dp/B002LDAKQS/

定期便選択で更に10％off

丼の中で麺が柔らかくなるのも考慮して注文せよ。
2玉目にバリカタ以上を注文する奴は素人。
スープの温度はドンドン下がってるんだからそれに合わせて麺もヤワメンを頼むべき。

何も知らない人に高菜をたくさん入れるよう勧める奴は酷い。

麺の固さをいちいち聞いてくる店がウザい
店で一番適してると思う固さで出せよ

>>251
福岡の店全滅やがな

最低限度は茹でないと、麺内のばい菌とかすごいだろな。

茹でてないの食べると粉の味しかしない
コシとかそういうレベルの代物じゃないから

一口で食べる量にもよるけど、俺の場合は麺を2口食べたらに替え玉注文すると丁度いい。

ラーメン食いたい。
入院中だから無理だけど。

細麺はスープが絡むって言うけど体感的にありえないわ。

>>252
そうでもない
田川の「まむし」は、麺の固さ注文を親父が受け付けない

粉おとしで食えよ

>>40
スガキヤはラーメンじゃないと思う
いい意味でも悪い意味でもなく

おかわりするとスープ薄くなるけど
スープの継ぎ足ししてくれるの？

臭い豚骨って臭気レベルが田舎の汲み取り便所や真夏の発酵したホームレスと同じ

これ豆

>>11の店俺がよく行く所だ

一杯目は硬めでいいんだけれど、替え玉はスープぬるくなってんだから普通でいい

>>261
自分が行ってるとこは、味付けの液体が入った入れ物を持ってきてくれる
ちょっと飲んでみたら確かに濃い味がした

>>174
俺もああいう自分のオススメ商品教えてくれるスレで買ったものがたくさんあるんだけど
今じゃステマ連呼厨のせいでまず復活は無理なんだろうな・・・

下痢しないのかよ

ベタ生

好き好きなんだろうけどバリカタより硬いの頼むヤツって通ぶってるだけだよね

あんまり固いと喉の奥に刺さりそうで怖い

ラーメンは遊びじゃねえんだよ
真剣に食え

30秒では出てこない
ただの手抜き

普通盛り食い始めて
半分くらいで「いけるか？」と思ったら
頼む。
んで、食い終わり間際くらいに出てくる。
だいたい1分半くらい。

それくらいの間合いを読むのがお互いのマナーだ。

がっつくときは最初から大盛りだ。

>>23
これってつまり、食ったら必ず下痢するって事かい？
なんでそこまで……

彼自身、「固い方が偉い」と思っているんだよ

なぜあんな細い麺を使ってるのかは知らんが
あの素麺みたいなのをまともに茹でて伸びた日には食えたもんじゃないのは確か
でも固さを競うのはただ辛いものを追求するのと変わらんのだろうな

>>73
針金をスープに長めに浸すって意味あんのか？

>>274
下痢したらプール行っちゃいけないの？

湯気は流石に阿呆の極みだろう

さっき一風堂に初めて行った
なんだあのクソ麺はなめてんのか？

修羅の国の某豚骨ラーメンの町(ヤクザの町)に住んでるけど、
ヤワ麺頼んだら誰と食いに行っててもバカにされる
こちらでは一般的にカタ麺が普通でヤワ麺は恥ずかしいらしい
くっせぇ濃厚豚骨スープと二ミリ位浮いてる下品な油を楽しみたくていくのになんで汁吸わない油絡まないカタ麺を頼まなくちゃいけないんだよ

福岡住みだがそろそろ一蘭の暴虐非道ぶりは天誅が下ってもいいはずだ
でもあの体に悪そうなギットギトスープが忘れられなくて何度も行ってしまう

数年前に小倉出身の人と博多ラーメンを食べたけど、
その人はハリガネとか頼んでなかったぞ。
何も注文しない普通茹で。