【生肉】　ユッケ復活　

ユッケ復活、石川県内で広がる　金沢の店が再開、新基準に対応

http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20120731101.jpg
１皿８８０円で提供が再開されたユッケ＝金沢市内の焼き肉店

金沢市の焼き肉店「焼肉亭大島」は３０日、市内２店舗でユッケの提供を再開した。
「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて生食用牛肉の衛生基準が強化された昨年１０月以来、１０カ月ぶりとなる。
石川県内で新基準を満たしたのは計５店となり、ユッケ復活の動きが広がっている。
ユッケをメニューに加えたのは焼肉亭大島の松村、窪の２店で、刺し身とタタキの提供も始めた。
６月に新基準に対応した加工業者と仕入れ契約を結び、７月初めに金沢市保健所が生食肉専用の調理設備や器具が整っていることを確認した。

肉の仕入れ値は従来の倍近くに跳ね上がったが、手頃な価格で味わってほしいとの思いから、価格は２００円増しとなる１皿８８０円にとどめた。

焼肉亭大島の縄田義明支配人は「ユッケ復活を望む声は予想以上に多い。
生レバーの提供が禁止になった今、生食肉の文化を絶やさぬよう努力していく」と話した。

http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20120731101.htm

安もん！？

ホッケ

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何処からの圧力？

アウト

これで即事故を起こしたら笑えるな

また手を抜いた卸のせいで人が死ぬのかｗ

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> 生食肉の文化を絶やさぬよう努力していく

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　 三 す 三 　　　　 〃: : : : :／´　　　　　　　　｀ヾミﾐ: : : :ﾐ
　 三 ま 三 　　 　 ‖: : : : 〃　　　　　　　　　　　　 ﾐミ＼ト､
　 三 ぬ 三.　　　 ｲ: : : : :‖　　　　　　､）（　　　　　 ミﾐヽ: }
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これでまた発生したら終わりだな

＞生レバーの提供が禁止になった今、生食肉の文化を絶やさぬよう努力していく

朝鮮人を日本から追い出せ

ユッケとタルタルステーキの違いって何だよ

生肉食う神経が分からん
焼いてやんぼ

馬刺しでやればいいのに
200円もしないでで安全なユッケできるし
最近家でユッケのたれ作って馬刺しで自家製ユッケ作るけど
これがまたメチャクチャ美味い

どうせバイトが手抜き調理して、またやらかすよ

肉は素直に焼いたほうがうまい

何でそんなに生肉食いたいの？頭おかしいの？

えびすの社長って今何してんの

ユッケとかどうでもいいから生レバー復活させろよ

１０００円はするような値段じゃないとユッケは怖い
まあ高けりゃいいってもんじゃないが

少なくとも暑いときにはヤメとけ
店舗では保存に気を使っても、仕入れ前にはどんな温度環境にいるかわかったもんじゃない

やるじゃん

なんでも後だしで文化と言っちまえば通るのか
そのうちレイプは文化とか言い出すんだなきっとｗ

コッケで我慢しとけ

天壇では普通にユッケ出てるぞ

そんで食中毒おこすんだろｗ
ちゃんと火を通せよｗ

さくらユッケでいいじゃねぇか

馬のユッケが一番美味いよ
馬は体温高いから寄生虫も死ぬらしい

ユッケ・レバ刺し・キムチは遺伝子レベルで日本人に定着したな

お前等って不思議だよな
一皿1000円のユッケやレバ刺しなら
一皿1000円の魚介類の刺身の方が量が多く楽しめるのに

卸無罪
スゲーよな

>>32
量が多ければいい、と思うのはブタの池沼と底辺だけだよ

この店でユッケを食べ運良く当たれば時の人だな

その後も生きていればの話だが

>>32
共通点が生ってだけで、一括りにできるようなもんじゃないだろ

>>34
若いうちは質より量、年を取ってくると量より質にこだわるようになる

>>32
まあコスパ良いのは適当な魚（一匹）を
三枚におろしてもらって、後は自分で処理するのが
一番いいな

ただコスパ悪くても色々食ってみようというのは
食べるのが好きな人にとっては普通だと思うよ

チョンのクソを常食する文化(笑)の真似ごとやって食中毒起こしてりゃ世話ないのにバカかｗ

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　　／j　　　　 R|ｲ ｰ-ｧ､.　　Yﾞ　　どうかどうか、このとおりです。
　　{　[`ュﾊﾊﾊｒ''~]￣ _＿＿ノ　　ホントお願いします。

>>20
前ドキュメンタリーでやってた時は鬱病っぽい感じだった

ユッケ美味いのに
2ちゃんだと朝鮮人とか意味不明の叩きがくる

>>42
どんな味すんの

>>43
濃厚なタレの味と卵の黄身の味

ユッケのなにが美味いのかわからん…
肉は生焼けで血がしたたるくらいが一番だと思うのだが

>>44
肉いらなくね？

牛丼屋の生タマゴ持ち帰りと同じ様に、夏期の間は生肉禁止がいいと思う

>>10
日本古来からの伝統である獣肉禁止の文化はどこいったんですかねえ

まあ、北陸は真宗の影響で緩かったけども

生肉食って勝手に死ぬのは構わないが
子どもに食わせたり、店に文句言うな

>>9
それはユッコや

>>46
実際マグロもうまい

>>46
マグロとかカツオで代用できると思うよ

この前くじらのユッケ食ったけど美味かった
ちゃんと肉肉してた

>>48
今俺らが考える伝統なんて大体明治に政治的理由で決まったことだ
牛肉食べるのは日本古来の伝統、守れない奴はチョン

>>52
ちょっと生臭い感じか
ますます生で食う意味を感じないな

文化っていつから始まったことなんだ
文化といえるほど歴史あるもんなのか？

肉を食わなくなったのは江戸時代の綱吉のせいじゃないの

>>52
馬肉でやればいいんだよ
馬肉は牛と違って元々生食おｋ

タルタルステーキは自分でよく作るけど、ユッケは材料集めがめんどくさいのでヌルー

>>55　生臭いのは安物。
いい大人なんだから自分で喰って判断しろよ。

ちょっとまえに鳥の生肉食ったの思い出したわ
肉のやわらかさが違う程度かな？

生肉食はいつから日本の文化になったんだ

レバ刺しも美味いのに
2ちゃんだと朝鮮人とか意味不明の叩きが来る

半世紀くらい食ってるんだからもう定着してるよ

規制されて良かったんじゃね？
今までで大した処理もせず出してたんだから。

>>57
お前、社会の成績悪かっただろ

生レバーよりもユッケのほうがヤバそうなんだけどｗ
レバー禁止前にユッケと馬刺しと生レバー食ったけど、マズかったのがユッケ

ユッケって死を覚悟してまで食うほどうまいか？

普通死なんもん

えびす屋ショックで始めて知ったけど
ユッケ喰ったことの無い奴があんなにいるなんて衝撃だったな。

焼肉屋（食べ放題とか安いとこは行ったこと無いけど）
行けば両親も必ず頼んでたし、友人連中と行っても毎回頼んでた。
誰もおかしいとも言わなかったし気持ち悪いという奴も居なかった。
肉嫌いはそもそも焼肉食いに来ないし。

文明人なら火ぐらい使えよ

>>67
旨い不味いはヤバそうなのに関係はないが
衛生観念が無い店だと表面積の分ユッケのほうが胃腸にダイレクトでくるだろうね

一人前1000円位のまともなユッケ食ってみろお前ら人生変わるで

馬肉は平気みたいな扱いになってるけど、ちゃんと検査したら実はやばいんじゃないの？

美味いけど無くなっても困らないかな
実際今のところ困ってない訳だし

>>73
一人前1000円のユッケがまともって…

えびすの所為で生レバーも規制になったんだろ
業界にとんでもない迷惑かけてるよな

>>73
ユッケはそのぐらいの値段が普通だと思ってたなぁ
逆に1000円未満のユッケがどんな味なのか気になる

馬肉でいいだろ

まあユッケ美味しいけど無くなったらなくなったで他のもの食えばいい話しだしな
メロンパンとかゴーヤみたいな

>>70
類は友を呼ぶからな
おれなんて焼肉屋しょっちゅういくけど
ユッケは頼まないし
食ってるとこ見たことない

消毒液につけてから出せよ

レバ刺しじゃなくてユッケはオッケーなのか

>>76
お前のまともなユッケどこで幾らなの？

えびすのユッケは１８０円だったんだろ
それは危険だよな

あれから被害者は回復したのか？

またジジイとガキが死ぬのか

確認なんだけど
ユッケは完全に韓国起源の韓国オリジナル料理ってことでいいんだよな？

>>83
ちゃんとトリミングすればユッケはオーケーってことになってる。
焼肉屋がちゃんと守ってるかは知らんけど。

仕入れ値が倍になったのに、売値が2割増しで済むとか今までどんだけぼったくってたんだって話だよ

>>84
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002530/?pc_site_view=1
復活してから食ってないし、元々そんなに好物ってほどでもないけど

>>88
モンゴルのタルタルステーキ説もある

焼肉そのものが大陸文化で日本起源じゃないしな

今度はちゃんとジジババガキは食えないようにしろよ
いくら対策しても食う奴が弱ければダメだ

>>88
起源はタルタルステーキかもしれないけど、１９世紀末には既に存在していたみたい

今の形式の焼肉は大阪発だってニューズウィークに書いてあった

ユッケで死者を出したのも金沢の会社だよな…

食い放題のメニューに馬肉のユッケがあったんだがうまい？
ユッケ自体食ったこと無い

ユッケってちっちゃい頃なんかのアニメに出てきてたような気がする

文化ってユッケとかは韓国ちゃうの？

肉生で食うなんて日本人としてあり得ないとか言ってるネトウヨは
寿司や刺身だって諸外国から見れば（認知されてない昔は）ゲテモノだって事は気付かないんだろうか

>>91
ユッケより厚切り黒タンが気になる

どうでもいいや

焼肉や石焼ビビンバやいうて韓国料理店がやっとったんやろユッケって

>>100
そんなもん海の近くだけやろが

日本人なんて生大好きじゃん
なにいってんの

何処起源でも良いだろって心底思うんだが。
お前らは精進料理レベルのガチ和食しか食わねーの？

牛たんが名物なんて変な所だとは思ってたけどやっぱりそういう場所なのね

>>92
シルクロードで色々と行き渡ったからね
元は遊牧民かどうかはわからんが
紅肉（中国トン族）
タルタルステーキ（欧州）
ユッケ（韓国）
チーキョフテ（トルコ）
ラープ（タイ）
と大陸中に散らばっている

>>106
生食肉の文化なんていうからや

>>91
ブランド牛でぼったくられてるだけじゃん
家の近くに松坂牛専門店あったけど家の近く安くて美味しい店多いから潰れたわ
一回試しに入ってみたけどブランド牛は贈り物以外食うのアホだろ

肉を生で食うとかキチガイにも程がある

>>111
そうだ、世界はキチガイだ

>>54

おしおし順次復活していけ
ユッケ食えない焼肉屋に価値ないわ

え？禁止になったんでしょ？

牛肉は戦後にチョンが食べ始めたものだよ
獣肉はチョンがもともと主食にしてたってだけだが
戦前から戦後にかけて日本最大級の朝鮮部落だった神戸が牛肉の産地として有名なのは偶然じゃない

>>91
こんど行ってみる

>>89
なるほどなぁ、ありがてえ

>>116
牛肉　×まちがい
焼肉　○せいかい

明治のころからすき焼きは食ってたよね

>>119
牛肉そのものだよ
日本人は戦後しばらくは獣肉は口にしなかった
朝鮮人は江戸時代から獣肉を食って暮らしてたから江戸時代に入ってきた奴らは部落なんて呼ばれてるが
どっちにせよ一般的日本人からみたら素行が悪く仏教の教えに反する食文化を持った連中として忌み嫌われてきたんだよ
牛肉を日本人の市場に持ち込んだのも朝鮮人だよ
焼肉やステーキといった提供する飲食店だけじゃなく、和牛を飼育する畜産農家まですべて最初に始めた連中は朝鮮人だよ

この利権怖すぎだろ・・・

>>71
文明があるから気軽に生食えるようになったんだけど

>>98
これかな？
http://yurichan.nerv.org/clip/200112/quppa01112602s.jpg

>>120
明治5年の西洋料理指南に牛肉の記述があるね
近代デジタルライブラリーで見られるよ

ふつう８８０円くらい

O157復活

>>72
生の肉食系は臭いで左右されるから
味と臭いがキツかったという印象

>>125
一部の裕福な日本人が欧米文化に触れようと欧米料理を真似たものを食べたからって
日本人は明治から牛肉を食ってたなんて言うのはむちゃくちゃだよ
一般人的な日本人が牛肉を口にするようになったのは焼肉やステーキが日本で流行りだしてからだからね
流行らせたのは朝鮮人だよ

>>129
お前の個人的意見なぞどうでもいい

牛鍋は食っとったが生食と分けて話せ

子供には食わせんなよ
あんな苦しんで死ぬ死に方はもうさせるな

これもレバー同様放射線照射しとけよｗ

なんにせよ気軽にどこでもってのはもう無理なんだよなぁ

さくらユッケは美味しくない
炙りユッケも美味しくない

つらいです

細菌なんて卸売りどころかそもそも飼育段階から徹底管理しなきゃならんのに韓国食品を無検査でがんがん仕入れてるような今の日本に管理出来るわけが無い

食文化にケチつけるやつは総じてクズ
シーなんちゃらと変わらんよ君ら

生肉食いたい

ユッケとか食べたことないけど、生肉とか気持ち悪くね？モンハンでもモンスターしか食わねーぞ

>>139
馬肉のユッケは美味いよ
ただ底辺層の行く店では食っちゃダメ

生で肉食うとか何処の土人だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ＳＵＳＨＩも受け入れられるまで時間かかったし、ＴＫＧはまだまだ時間かかりそうだしね
食文化って難しいよ

うまいよねー　ユッケ

そんなに生肉食いたいなら
焼肉をさっとあぶる程度で食えばいいじゃん
表面だけでも焼けば大分リスクは減ると思うぞ