一人暮らしの強い味方、フリーズドライ食品

カレーから漬物まで…増え続けるフリーズドライ食品　単身世帯や山ガール、節電対策にも

http://www.sankeibiz.jp/images/news/120708/bsc1207080701002-p1.jpg
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120708/bsc1207080701002-p2.jpg

　昼どきのオフィス。お湯を注いですぐに食べられるスープは、忙しいビジネスマンやＯＬのランチとして定着している。
こうしたスープに使用されているのがフリーズドライ技術。真空状態で乾燥させているため、
鮮度を保ちながら長期保存もできるという利点から、これまで主流だったスープやみそ汁の枠を超えて、さまざまな食品に使われ始めている。
近い将来、食卓に並ぶ料理全部をフリーズドライ食品でまかなえる日がくるかも？（佐々木詩）

　国民食が登場

　今年２月、フリーズドライ食品大手の天野実業（広島県福山市）と、グリコ（大阪市西淀川区）が相次いで意外なフリーズドライ食品を発売した。

　国民食、カレーだ。

　まず、天野実業のカレー。フリーズドライのみそ汁を主力として製造・販売してきた同社は平成２１年に、吉岡信一社長の号令のもと、カレーのフリーズドライ加工に日本で初めて成功。
「瞬間美食」シリーズとして販売を始めた。さらに市場を拡大したいと、吉岡社長が料理評論家の服部幸應さんに協力を依頼。
試食した服部さんから「これはおいしい」とお墨付きを得ることができたため、パッケージや商品名をリニューアル、
「香る野菜カレー」「香るチキンカレー」「香るグリーンカレー」の３種類を発表した。

　いずれも１７種類のスパイスを使ったという本格派カレーだが、湯を注いで１０秒でできあがる。
同社の主力商品であるみそ汁と同じ「１０秒」にこだわっており、開発担当の三部太朗さんは「復元しやすい食材を選んだり、食材の前処理に工夫することで実現しました」と胸を張る。
同社によると、６月の売り上げは前年同月比で１７８％。吉岡社長は「カレーはレトルトではなく、フリーズドライ、といわれるようになりたい」と強気の姿勢だ。


以下ソース
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120708/bsc1207080701002-n1.htm

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3172893.jpg

ドライフルーツ持ってたら女の子に人気になれるよ

味噌汁って生タイプよりフリーーーーズドライの方がうまいよな

カップヌードルのエビをお湯入れる前に口に含む幸せ

アマノフーズの味噌汁って美味いけどクソ高いわ

フリーズドライの味噌汁は味噌が手に付かなくていい

まずい

たかい

天野の味噌汁は好きだけど
フリーズドライのカレーとかは正直ないと思った
登山とかで荷物を出来るだけ軽くしたいのなら別だけどな

マジでフリーズドライやTVディナーみたいなもので生活したい
食うのも洗うのも面倒くさい

>>11
それってもう食事と言うよりは、エサって感覚だなw