原価厨「ラーメン1杯800円高すぎﾜﾗﾀｗ」　→とんこつラーメンを自作すると1300円もかかる事が判明

豚骨ラーメンを自作する場合の「豚骨」、そのお値段は安い? 高い?

ラーメンの種類の中でも特に人気が高いのが豚骨ラーメン。あの濃厚な豚骨のスープがやみつきになる、という人も多いようです。
さて、そんな豚骨ラーメンですが、一般家庭で豚骨スープを作る場合、スープのキモである豚骨の費用はいくらになるのでしょうか?
また、そこからさらに豚骨ラーメンを作る場合は、全部でいくらぐらいになるのでしょうか？ 精肉店での販売価格などを参考に調査してみました。

まず豚骨ラーメンに使われる豚骨各種の価格調査を行いました。

豚ゲンコツ……28円〜35円（100グラム価格）
豚背骨……31円〜39円（100グラム価格）
豚バラ骨……24円〜33円（100グラム価格）
豚頭骨……290円〜350円（頭骨1個分価格）
豚骨スープ3人分

豚ゲンコツ……1キログラム
水……2.5リットル
リンゴ……1個
タマネギ……1個
ネギ……1本
ニンニク……5片
ショウガ……半片

このレシピの費用を割り出したところ、全部で約800円

ここからさらにラーメンを作る場合は、麺代と具材代が加算されます。スーパーで手に入る市販の麺や具材でそろえた場合、
全部で500円以内で手に入るでしょう。そうなると……

870円＋500円＝1,370円　最大で1,370円の費用がかかることになります。　なので3人で割った場合はひとり頭約450円になりますね。
お店で食べる豚骨ラーメンの価格を700円前後と見れば、かなり安上がりに感じますが、スープ作りからの手間を考えると微妙なところ。
http://news.mynavi.jp/articles/2012/05/24/porkribs/index.html

原価厨涙目ｗｗｗ

すがきや最強じゃん

ヒント：数の利益


なんでもDIYすればプロの何倍も金かかるもんさｗ

福岡人って500円以下の労働者向けのラーメンを勧めてくるけど、
そういうのを求めてないんだよ…。

無鉄砲とか羽釜でまる二日炊いてるから
家庭では絶対無理だしな

＞870円＋500円＝1,370円　最大で1,370円の費用がかかることになります。　
＞なので3人で割った場合はひとり頭約450円になりますね。

文盲なの？

＞3人で割った場合はひとり頭約450円
＞3人で割った場合はひとり頭約450円
＞3人で割った場合はひとり頭約450円


あれ？

自動車だって自作したらとんでもない額になるよな
というか一人じゃ作れない

麺も小麦粉から自分で作れよ

おまえら豚だから3人分くらい余裕だろ

3人分で1300円て書いてあるが

原価どうこうじゃなくてラーメンに800円出すという感覚が理解出来ない

適当に化学調味料ぶっこんどけよ。
200円だろ。

馬鹿じゃない？
そんな高い金かけてあんな臭えもの炊いてんの？
食いもんじゃねえよあんなもの

頭骨って簡単にかいてるけど、脳みそとか目玉とかのエキスいりかよ
もう豚骨くわね

ちゃんと豚から育てろよ

スーパーに売ってる冷凍食品のでいいだろ

一人で作って一人で食べなきゃ意味ないじゃん

自作厨って暇だな

＞ここからさらにラーメンを作る場合は、麺代と具材代が加算されます。スーパーで手に入る市販の麺や具材でそろえた場合、
＞全部で500円以内で手に入るでしょう。そうなると……

そもそもここが一番おかしいんだろ麺と具だけで500円って何の冗談だよ

豚を自分で育てて小麦も野菜も自分で農作した場合

ラーメンに一家言ある、みたいな奴は
総じて頭と育ちと舌が悪い

ラーメン食べたいやつ５０人集めれば自作の大勝利

スープを除けば原価で一番高いの肉だけどな

＞870円＋500円＝1,370円　最大で1,370円の費用がかかることになります。
＞ので3人で割った場合はひとり頭約450円になりますね。

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ラーメンどんぶりを焼く釜の値段いれろよ

>>1の頭の悪さが心配

>>16
脳みそも目玉も希少食材だから頭骨なんかと一緒に取引される事は少ない
そういうのはもっと高級な所ので使われたりする

頭悪過ぎんだろこれ

原価厨はただ単に全て自分で作ればいいだけの話なんだけど何故かやらないで文句言うよな

何人分のスープだよｗ
これだからハゲは…

麺と具材をスーパーで買うならスープもスーパーで買えよｗ
50円で買えるぞ

蕎麦＞＞＞うどん＞＞＞ソーメン＞＞＞冷麦＞＞＞ラーメン

煮込むための寸胴とか麺を切る包丁とかガス代とかも加算しろや

盗めばタダ

東京って微妙なラーメン屋にも行列作って並んで待っているけど
アレを見るといつも不思議に思う・・・そこまでして食いたい味なのかと

俺は風呂の残り湯使うから安く済む

>>23
そうじゃなきゃ、そんなに思い入れを持つような料理でもない。
うちは貧乏だったから月に１回、土日の昼にラーメンを食いに中華屋に行くのが贅沢だった。
だから未だにラーメンが好き。

牛乳に味噌を入れただけでとんこつっぽくなってワロタｗ

で、実際原価はいくらくらいなのよ

インスタントなら60円だよね(´･ω･｀)

豚骨の値段も麺の値段もめちゃくちゃ高めに計算してんじゃん

これ30人分ならもっと安くなるじゃん、やっぱぼったくり

>>5
ニート向けラーメンとかあんの？

＞＞　870円＋500円＝1,370円　最大で1,370円の費用がかかることになります。
　　　なので3人で割った場合はひとり頭約450円になりますね

3食分つくれば1食あたり450円になるんだ

なんというIQテスト…。
>>2は池沼レベル
>>3はお花畑
>>4は勘違い野郎
>>5は達観者
>>6はあきらめないで
>>7でようやく人類

量としては500円のお子様ラーメンで充分

これ作る人の時給入って無くね？

なんで材料費しか考慮してねぇんだよ
設備費、労務費、経費を考慮にいれろよ
意味も解らんのなら使うなよ

つか何かとコスパコスパ言ってるやつが増えたのってやっぱ貧困が原因ではあるだろうし
貧乏なら貧乏なりにモヤシばっか食ってりゃいいのにと思う

最近のラーメンぼたくりすぎだから

　 ｲ｀ﾍ
　/: :| ヽ
/ : :/　　ヽ　＿＿＿　　　_,,,:. .-: :´彡ﾌ
_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
　　　　　 ( : : : : : : : : : : : : : : ｀ゝ　 /
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どうせ一人前少ないんだろうから1300円であってると思う

パスタってスープすら取ってないのに何で1000円オーバーがデフォなの？

原価厨って本当に最初からつくらないけないの？ｗ
醤油も大豆から
マヨネーズも卵とサラダオイルからとか？ｗ

どれだけ暇なんですか？

嫌儲は今頃おバカブームかよ・・・

カップラーメンのほうが衛生的で金がかかりにくいから安心だぞ

ラーメン屋って大半は業務用スープの素使ってるって聞いたけど

豚ゲンコツ……28円〜35円（100グラム価格）
豚背骨……31円〜39円（100グラム価格）
豚バラ骨……24円〜33円（100グラム価格）
豚頭骨……290円〜350円（頭骨1個分価格）
豚骨スープ3人分


これもっと作れそうだよね
8人前くらいいけるんじゃね

ぶっちゃけ自炊厨は、料理の内容じゃなくて単に安ければいいんだろ。
完全に素材じゃなくて、ある程度加工してある食品買ってたら、あんまり意味にないし。

美味いもの安全なものを食いたい自炊厨：　カネに糸目はつけない

安いから自炊厨、弁当コスパ厨、原価厨：　これはみんな同じ人種

とんこつって臭い

>>38
幼女の出汁が出た残り湯なら食がススムな

>>33
50円スープは自作スープと雲泥の差がある。

おまえらぼっちだから1300円であってるじゃん

そもそも自分で作ると食器洗うのが面倒なんだよな
食器洗い代を差し引いても800円のラーメン食べたいとは思わないけど

また変態毎日か

ラーメンのスープなんてスーパーで30円でうってるだろ

麺を市販で済ませるならスープも市販で済ませろよｗ

>>1
この記者は中卒なのかな
大量生産前提のラーメン屋と家庭でつくる1杯分の原価を同列に語ったら後者が高くなるのは当たり前だのクラッカー

このツッコミどころ満載の池沼記事の原価はいくらだ？

トモノリが作ってくれよな

>>1
業務用スープ知らんのかよ低能ｗ

なんだお前らって案外馬鹿なのな

そこそこ流行ってるくらいのラーメン屋でも結構いい車乗ってるよね

>>55
居心地、雰囲気代
喫茶店と同じ

>>37
東京もそうだけど、福岡のラーメン屋も大概だったなｗ

>>59
近所のとんこつラーメン屋のそばをあるくと朝から猛烈なにおいがするよ

PCも車も1台作るだけだったら稼働率悪いだろうが
これだから文系は

昔橋本真也がラーメン作ったら材料費で1万円かかったらしいな

870円＋500円＝1,370円
+人件費
+光熱費
+家賃
+図書費
+物流費
+接待交際費
+交通費
+雑費

が抜けてんじゃん。これだから原価厨は

ガス代が入ってないやり直し
１０時間ぐらいつけっぱだぞ

ラーメン屋で一番金かかってるのは箱代だろ。
東京のラーメンの冗談みたいな値付けは家賃が異常に高いから。
食材なんてゴミみたいな値段だよ。

何この糞みたいな記事は

なんですぐニートは貧乏自慢するんだろうなw
自ら底辺主張wwww

量産効果か

どうでもいいから自分の家で作ってクッサイ匂い充満させろよ。
匂いが取れねぇだろ

初めから作るのは至難の業だろ、ラーメンとか。
基本、自分で作れる物はなるべく外食しないな。

くっそこんな所で馬鹿やってた所為でラーメン食いたくなったな

俺の出汁使うから水とガス代で

>>76
一般のイタリア料理点のランチでパスタと前菜とコーヒーで1000円とかなのに
チェーン店はパスタだけで1000円とかする

なんでクッソみたいなパスタチェーン店行くのか不思議でならない

原価厨に200円払うからコーヒー入れてくれって言っても入れてくれない

>>85
本来自慢にならないことでも自分がそこから抜け出せないとなると何とかして肯定したくなるんだろな

>>70
まあそうなんだけど
それでもラーメンはかなり原価率高いよ
ラーメン屋は儲からない職業のひとつ

ウハウハなのはイタリアン

原価厨は
・土地、建物の賃料
・什器類
・備品
・バイト代、給料代
・消耗品
・開店に係る経費

この辺考えろよ

自分の家でスープからつくったら、猛烈なにおいで近所から
苦情がくるから、金額や手間以前にそっちのほうが問題だろう。

ウェイパーとかをブチ込んでおけば
なんでもそれっぽい味になる

ラーメンなんてインスタントで十分だから

４５０円ということは３回替え玉出来るな

　　,r'" 　 　 　 　 　 　 　 `'-,　　　　 　 　 　 　 　 / 　　　　
　./ 　　　　　　　　　　　　　　ｌ　　 　　　　　　　　ｌ゛　　　　
　!, 　　　ば 　 　　じ 　　　　 .!.　　　　　　　　　　｝ 　　　　ば
　L　　　 か　　　 つ　　　　　./ 　　　　　　　　　ヽ　　　　 か
　 .|　　　,だ　 　　に　　　　 .lﾞ　　　　　　　　　　　.ｌ　　　　だ
　./ 　　 .ね　　　　　　　　　　|_._,,,_..,,,,,,,　　　　　 /　　　　 ね
./　　　　　 ﾟ 　 　　　 ._..ii;;;;ﾅ~''ﾞ!从!'“'ヽ;ﾞﾞ;;;;;;;ｌi､, 　l　　　　 え
.ｌ,　　　　　 　 　　　,,ｲ;;;;;;〃｀'＞j-l＜'"´｝;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ 　　　　ﾟ
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　　　　　_　　 :l'|　　　　 −　　 lﾞ　　.、　　 .｀'''‐.　　l::;;;;||
　　　　 　　　 .ｌ: .:/￣゛　　　　 !　　 . ｀''- ,,　　　　 .|;;;;;;｝
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>>64
有名店のスープも出来合いのスープだったりするらしいけどね
そういう専門の業者があるんだと

業務用スープで、具は茹でもやしと薄いチャーシュー一枚
これで２００円とかの方が需要ないかな？

かけそば以下で手軽に食えるラーメンなら、カップメンより
マシって感じで丁度いいんだが

>>1
頭悪過ぎワロタ

>>102
それでいいからマジで店を出してくれ。
夜食に食いに行くから

>>102
やってみりゃいいじゃん、そういう商売

つーか豚のガラはくっせえしベトベトになるから片付けがクソ面倒
換気扇から排水口まで脂がこびり付く
スープなんか作ったら近所から苦情がくるレベル

>>1がアホだわ

損益分岐点も知らんで原価計算とかｗｗｗ
これがゆとり脳ですか（＾＾

>>102
幸楽苑行けよ

原価ってのは店が大量に仕入れたその価格のことで、
家庭で小規模に作るのにいくらかかろうが店が安く仕入れて超高値でボッタクリしたらそれまで

>>21
麺は100円ぐらいだろうが、付け合せの煮卵とメンマとチャーシューを買うとそれぐらいになる

ラーメンなんて元は二束三文なんてアホでも知っとるがな

カップ麺の豚骨スープ粉末臭すぎ

ネギとミンチくらいしか載って無いけど
100円ラーメンとかすでにあるだろ

タマゴとか色々載せたら2〜300円になったりするけど

原材料費と原価の区別もつかない馬鹿

トンカツは買った方が絶対にラク。
ポークの切り身を買ってくる時点で、もうコストパフォーマンスが怪しくなってくる。
ましてや揚げ物の用意と片付けの手間暇ときたら。

もともと飲食業の原価の基本は3割
最近は3割に抑えれることなくなったが

ラーメン屋って、いつから拘りの演出ごっこが当然になったんだろ

家賃や光熱費や人件費は無視すると

>>93
なるほｄ

食いもん屋なんてボッタで当たり前だろ

>スーパーで手に入る市販の麺や具材でそろえた場合

あ？

原価厨とコスパ厨って人生損してると思うの

まぁ材料同じものでも出来上がりは同じじゃないからな

http://2ch-ita.net/upfiles/file13913.jpg

>>102
びっくりラーメンなら倒産したよ

原価厨は馬鹿

スープくらい買えよ

近所のラーメン屋
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/12122/320x320_rect_12122141.jpg
http://r.tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10008559/dtlrvwlst/3938054/12122155/

これくらいの値段の個人営業のラーメン屋ってもうほとんどみられなくなったな

最近二郎スレ無いね。

そらそうよ
なんなんだこの球速臭い両極端スレは

>>94
でも馬鹿でも出来るのがラーメン屋

原価厨の人件費は0円だからただ働きさせても文句を言わない

>>116
油も二度三度と使ううちにどんどん油切れも悪くなるわ変な風味は付くわ捨てるにも面倒だわで
揚げ物系は買ってくるか店で食うのが一番だよな

無職だからいくら動いても０円換算なんだよ

手間かけて450円が安いかどうか。

>>129
むしろこういうラーメン屋には行かないわ
家でスープ買って作るのと同じくらいのクオリティだろ？

多少金出しても美味いラーメン食いたいわ

>>134
カツ丼系は揚げてあるのを買って自分の家でとじるのが最強だな

>>133
どうせニートか何かなんだろうしなｗ

うまかっちゃんで良いよ(´･ω･`)

うち、中華とか洋食やってる昔ながらの飲食店だけど、
肉屋でロース1本まるごととか、かたまり肉とか買うから豚骨は当然タダだよw
追加で部位指定して買うと100g10円以下だし。

>>101
それでうまいなら構わんな
というか本店で仕込んだのを運んでるって前にきいたような。

>>137
いやかなり美味いぞ。そこら辺のチェーン店がクソにみえるわ。

1から煮出してたら手間だけじゃなくてガス代とかも馬鹿にならんし
安く済ませたいならわざわざそんな所から自作せずとも
スープだけとか売ってんだしそれベースに好みで手を加える位の方が
手間もかからず失敗無く作れて遥かに安上がりだろう。
まあ飲食店なんて付き合い以外じゃ殆ど行かないから
食費ってより交遊費だしラーメン屋位ならまだマシだけど。

500円以上出す気にならないのがラーメン
というか中華そばの東京ラーメン？しか食わないし

近所の定食屋はラーメン注文したらカウンターの中で堂々と袋ラーメン破ってるわ
３５０円だから許すけど

少人数分の食材をスーパーで買ってきてつくるより
卸などの仕入れ先から購入して大量に作るほうがはるかに安上がりなのに

昔４００〜５００円で出せてたじゃん
何でそれができない

>>143
そこら辺のチェーン店が何を指すかだな
まさか日高屋とか幸楽苑のことじゃないよね？

ラーメンと言っても様々でピンからキリまであるのに
お前らってピンを語ってピンに当てはまることでキリを批判するよね

>>55
オシャレ感を出すため

個人の価値観の違いだからどうでもいいが
どんなに旨かろうと麺類に800円以上出すのは抵抗ある
けどスパゲティは仕方ないな。と思う時もある。

>>138
近所に好みの味の店があればそっちで食ったほうが捗るけどな
うちは近所にある店のがけっこうカチカチに火を通したのばっかだから半熟好きとしては自分で作ったりもするが

卵なんて火を落としてから入れるで十分だよなあ

まあ自分でつくれる余裕があるならつくると楽しいよ。
最近はパンをつくってるけど、発酵や焼き方をかえて
どうやたらモチモチ感が出るのかいろいろ試してる

種類によって材料費が違うけど
スパゲティはぼったくり食品だろ

>>152
むしろパスタなんか家で作っても店レベルのものできんじゃん
あれが一番ぼったくってるわ

>>152
原価だけ考えるならスパゲッティのほうがありえんだろｗ
ヒマなオバチャン相手のビジネスモデルなんだろうからそれでいいとは思うが

>>149
そういえばタンメンメインに出してるところってあんまりないな。
同じ系列ってすがきや、おうぎやラーメンってところか？とろみの付いてる奴出してないけど

タンメンはとろみ不要だよね

ラーメンに限ったことじゃないけど、毎回この手のスレで
○○に出せるのは500円までだろ、とか言ってるやつが一番バカだと思うわ
なんで満足度じゃなくて食べ物の種類で上限額決めてんだろ

被曝野菜と水道水で作ったラーメンに1000円以上払う人たち

>>155
バブルの頃はイタメシって希少価値あったんだろうけど、これだけ氾濫するとな
日本のレストランでワインはだいたい市価の3倍だけど、イタリアだとしっかり保管されてて、ソムリエがいて3倍だからな

スパゲティは独身だったら自分で作っちゃうから高く感じるんだろうな

>>158
うまい塩ラーメンって、実は一番お金がかかるんだぜ？
うまい醤油ラーメンの店→チャーシューがめちゃくちゃ安い、チャーシューが実は出し殻
うまい味噌ラーメンの店→味噌だけで美味しい店は存在しない。にんにく入ってるだけで美味しく感じるマジック。札幌ごめん。
うまいとんこつ→.>>1

>>158
中本とか？

>>160
ラーメンだからだね

価格調査の
＞豚骨スープ3人分
って書いてるのに何で一人前で考えてるの？
だったら販売価格800円ｘ3人で2400円分のところを
1370円で3人分作れる計算だろ

つーか費用を考えるなら光熱費も入れろよ

そりゃ1人前作ろうと思ったらコスト掛かるに決まってるじゃん
じゃあ100人前作って余った分は売ればいい
逆にプラス収支になるんじゃないの？

>>156
>>157
うどん県なのでラーメンが高く感じる。
パスタはボッタクリと判ってるんだけど
なぜか納得できるんだよな。ここら辺は個人の価値観の違い。

かまたまうどん食ってると、たまにカルボナーラ食いたくなる。

>>160
あと、そういう奴は単に高いラーメンなりなんなりを食わなければいいだけの話で
高くても金払う客が多ければ商売成り立ってんだからそいつとは関係ない話でしかないんだよな

１万円ラーメン、店主の覚悟に迫る　目黒の「藤巻激城」 (1/3ページ)
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/f9/24154bf1532bd6f4e69b788129aac5f8.jpg

部屋臭くなるし、ガス代かかるしコスパ悪すぎ

>>171
原価厨じゃないけどこういうの食うやつって成金しかいなそうだわ

いやいやとんこつラーメンは別に食わないから

>>160
500円以下でおいしいラーメン屋を知っているとか
500円で美味しく食べられるラーメン以上の食い物やを知っているとか
比較対象があるからってわからないバカなの

あのさ…さすがにこの>>1馬鹿すぎないか？
閉口するわ

骨なんか買わなくていいから、うまかっちゃん買ってこいよ

>>152
ピザなら兎も角スパに高い金出す方がラーメン以上に馬鹿馬鹿しい気がすんだけど。
美味さ求めるにしても安さ求めるにしてもどっちもラーメンより全然低コストじゃん。

>>171
そことっくに潰れただろ

>>169
うどん県にあるラーメン屋なんてマズイだろうからラーメン食わなくて正解
パスタに金出せんのは信じられないわ

スープの元じゃいかんのか

>>165
蒙古タンメンのところか。恥ずかしながらコンビニのカップラーメンでしか食べたことない・・・
どれくらい違うか店で一回食ってみたいな。

>>178
そりゃお前がそういうのしか食べたこと無いだけだろ

近所のラーメン屋は手抜きされてない塩ラーメンが２５０円だな
じじいが趣味でやってるような店だが

一蘭は高いよね

何時間も煮込む物はガス代も数百円単位と結構する
30杯にすれば10円の燃費も3杯のためじゃ火力落とすにしろ100円近い

外食なんてひとりじゃしないから
外食は食費じゃなくて交際費だと想っている

>>182
池袋の中本は上手いよ

ガス代は？

>>188
仕事でそっち行くことがあったら食いに行くわ

店は実際には安く仕入れてるだろ

>>111
メンマはともかく煮卵チャーシューくらい作れるだろ

百均でトンコツラーメン買ってくれば105円だろアホか
材料揃えて一人分しか作らねぇなら高くつくに決まってんだろ
少量生産がなぜ高いか、考えんでも分かるだろうに糞記事垂れ流してんじゃねえよハゲ

うどんみたいにラーメンの粉末スープも個別で売ってくれんかな。
ラーメンの液体スープは高い(´・ω・`)

うまかっちゃんの粉末だけ売ってくれねえかな

そもそも小売価格で考えてる時点で素人でもアホってわかるし
3杯だけ作ってるわけじゃない
普通は大量に作ってコストを下げるわけで3つだけなら吉野家だって高くなるっての

一人分450円で販売価格800円なら別にいいんじゃないかと思っちゃう

>>187
つかコスパ厨とか原価厨とかって貧乏な上にぼっちだから外食行けないんじゃねって気がする

ラーメンはあまり原価は考えないだろ、一からだと作る手間相当掛かるし

>>196
牛丼はぶっちゃけ自分で作ったほうが美味いもんで吉野家は滅多にいかなくなったな

ここまで全員馬鹿

>>187
えっ
いろんなとこ一人で行きまくってるけど

> なので3人で割った場合はひとり頭約450円になりますね。
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

一万円とかラーメンを分かっちゃないね
そもそもラーメンを美食家は食わんしラーメンは化学調味料を使うからうまいのだ

地代家賃
水道光熱費
人件費

これがでかいと思う、都心と地方で平均価格が違いすぎるだろ

>>197
原価計算で原価450円じゃ800円は無理

自作って骨から計算してんの？ｗ

・料理が趣味
・自分で作ると安い
・外食は塩や脂入れすぎで体に悪い

外食なんて旅行で仕方なく食うくらいだわ

>>204
ラーメン花月とか山岡家とか美味くもなんともねーのにたまに妙に食いたくなるしな
食ってやっぱ後悔するんだが何故かまた食いたくなるふしぎ！

おまえらパスタに関してはクソスイーツ向けぼったくチェーン店のイメージでしか語らないよな
ラーメンはあの店がうまいだのなんだの語るのに
ココイチだけ食べてカレーは値段の割にマズイ！カレー店最悪って言ってるのと同じだぞ

もっといろんな店開拓しろよ

>>13
貧乏人は気にすることが色々とあって大変だな

都内だと人件費や土地代やらが高いし、もっと金出せば普通に美味しいもの食えるから
わざわざラーメン屋に並ぼうとは思わないな

>>206
何言ってんだ？
儲けが350円もあるのになにが無理なんだよ

http://www.amazon.co.jp/dp/B002K6F804
これを家で作れば一食１５０円前後に抑えられる

一人暮らしの自炊はコスパ最悪ということか

540円か
現実的だな
暇な時作ろう

>>206
無理って程でもない。
原価率から見たらまぁ妥当

>>215
一週間同じもの喰うのが構わないなら安くすむだろ多分

豚ゲンコツ……28円〜35円（100グラム価格）
豚背骨……31円〜39円（100グラム価格）
豚バラ骨……24円〜33円（100グラム価格）
豚頭骨……290円〜350円（頭骨1個分価格）

はなまさで半額くらいだった気がする

>>214
具材入れないで食うのか？

>>217
表向き計算の6掛けで原価だしやってる飲食店はそうはないと思うけれどね

豚骨ラーメンなんか自宅で作ってたら床とか壁が酷い事になりそうじゃん

豚骨とか自宅で煮出すとガス代が半端無いらしい

つーか自作ならいくらかかっても構わんだろ。拘ったら一杯２０００オーバー当たり前
ラーメン８００円は調子に乗りすぎって言ってんだよ
何勘違いしてんのかね

店レベルの麺や具材3人前を「スーパーの市販で済ます」なら
麺3玉400円、焼豚1/3本300円、メンマパック150円、長葱or小葱100円、煮卵150円、丁度1000円ほどだな

>>1は合計金額を3で割れよｗ
それにスープ作るときのガス代入ってないし
700円位までなら手間暇考えると外で食うほうが良いよね

実際には麺は発注してるし、スープと具だけなら実はそんな手間はかからん
光熱費等はうどん屋とかと変わらないのでそこまで価格に影響を与えるものではないだろう
食券制が多いから人件費も作り手だけでいい

せたがやの経営者は年収4000万だそうだ
ちなみに店長は400万だったｗ

そもそもなんでトンコツ？
あんなゲロみてえなの食わねえよ
支那そばのスープレシピ教えろ

スーパーのラーメン用の具はたけえ

趣味と商売比べてどーすんだって話でね、自作すると解る世界があるんだよ
あまりにもボッタクリのラーメン屋がおおすぎ
幸楽苑日高屋食ってたほうがマシ

ウェイパーで作れよ

>>230
おまえが幸楽苑や日高屋でばっか食ってればいいだけだろ
800円しても別にその程度の金額じゃボッタクリだと思わない人が食ってるんだからおまえがとやかく口出す筋じゃねーよ貧乏人

>>215
安く作れるものは自炊で、つくれないものは買ったり外食するなら
ﾄｰﾀﾙでかなり安くなるよ。
全部自炊か、全部外食かみたいな考え方をしない。

>>225
> 麺3玉400円
どこの物価だよｗ

てかラーメン食えることが金持ちの証みたいに言ってるやつも大概だなｗ

自作するなら鶏ガラのほうがいろいろ捗る

>>232
なに必死に煽ってんだよｗ
お　ち　け　つ

>>133
そのとおり。揚げ物とか片付けるのめんどくさいし外で買うのが一番だな。
パスタとかは家で作ればよろしい

>>235
ラーメン食えるやつが金持ちなんじゃない、むしろラーメンってどっちかっていうと今でも安価な部類だろ
要はそれにすらコスパがどうの言うようなのが本格的な貧民だってだけの話だな

>>225
草村商店の麺は店レベルだと思うけど一玉70円もしないぞ

ラーメンのスープは小宇宙だとたわけた事をぬかした店主がいたな

大量に作れば安くなるだろ

外食最高ｗｗ

>>239
金持ちだって5000円で売られる割り箸は買わないだろう
費用対効果的なものの見方は、それだけ払えるかどうかの基準とは別個のものだ

>>237
いや、単に事実を言っただけだよー
幸楽苑や日高屋はそういう貧困層のためにこそあるんだからそこで済ませればいいじゃん

８００円だすなら定食くったほうがいいよね

>>230
パフォーマンスがゼロならいくら低コストでも意味ないんだよね…

味集中カウンターとか言ってるチェーン店は完全にぼったくりだけど

>>234
市販のスーパーをイオンと捉えて、永楽って高級麺を3玉で計算した
よくある市販だと700円前後の店レベルではないからな

本物のラーメンはこれだけ出す価値はあるぞ

トンコツが一番コスト高いからな
トンコツを一日中煮込まないといけないからガス代もバカにならない

実際、味覚障害がありがたがってるラーメン屋なんて、客観的に比べても幸楽苑・日高屋に劣るからな

>>244
毎日食うわけでもない800円かそこらのものに費用対効果だなんだ言うのは
単に払えないか800円程度を惜しいと思うくらいの経済レベルだからだよ

>>245
いやそういうことじゃなくてね・・・ｗ
べつに幸楽苑日高屋は貧乏人専門じゃないからね

別に８００円でも１０００円でも払っていいと思ったら食えばいいじゃん
払いたくないなら家でカップラーメンでも食ってればいいだろ

ラーメンやマックに躊躇せず金を払えば貧民じゃないって風潮あるよな、主にワープアの間でかな
もっと金出せばいくらでもうまいもの食えるのになあ

この話題は相変わらず原価厨憎しのあまり極論に走るアホばかりだな

豚の頭使わないで作れば安上がりだし家で頭なんてキッチンに匂いつくぞ

寿がきや最強でFA

こだわりラーメンもボッタクリで高いけど
こだわりそばの高さの方が異常

>>252
ラーメンって昔はもっと手軽なものだったのに、そんな月に1度のご褒美みたいな食べ方をするものではなかったと思うよ

でもまぁ最低時給705円で昼にラーメン食おうとかは思わないわな
平均時給1000円の公約どうなった民主党？

>>255
×ラーメンやマックに躊躇せず金を払えば貧民じゃないって風潮あるよな、
○ラーメンやマックに躊躇するようなやつは貧民

もっと金出せばってのは当たり前の話であって、
毎日発生するわけでもないたかだか500円だの800円をケチろうとする根性とは系統が違う

蕎麦屋のカレーのほうが美味いわ

>>262
金額どうこうより、一日三食のうち一食をラーメンやマックで済ませるのは躊躇するわ
食事にこだわりがあるかないかじゃね

>>260
いや、今だって十分手軽だろ…
1000円超えるとかだとちょっと考えるけど800円ごとき定食食おうが何食おうが大抵そのくらいにはなるだろｗ
800円が月一のご褒美ってどんな生活なんだよ…

金持ちは1000円のラーメン食えば良いじゃん
俺は金龍にしとくけどね

>>263
蕎麦屋にカレーって東京だけの話だろ

昔はどこも380円だったけど何で値上がりしたんだろう

オレと「うま調」
ttp://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php
大勝軒山岸：
グルタミン酸、イノシン酸...『うま調』はうま味の固まりだよね。
一年を通じて四季があるように、素材の状態も毎日移り変わる。
大事なのは、その変化を感じて自分の味に調整していく力なんだ。
その過程で味をまとめてくれるのが『うま調』。
オレにとっては、ずっと親しんできた安心できる味。
これ無しでは『大勝軒』の味は出せないよね。

ちばき屋千葉：日本ラーメン協会会長(笑）
手に入る素材は、絶対的にはうま味が足りないんだよね。
だから『うま調』を使う。もちろん『うま調』に頼りすぎるのは論外だよ。
味のバランスが取れたスープに、更に『うま調』で味を足してやるんだ。
料理の味を引き立たせるのが『うま調』。
オレの感覚では、『うま調』の入ってないうまいラーメンってのは、ちょっと考えられないんだよなぁ。

くじら軒田村：
自分は『うま調』の味が好きなんですよ。だから自信持って入れてます。
同じ味を自然の材料で出したら、びっくりする位のコストになってしまうしね。
昆布なら、３倍は入れないとこの味は出ないですよ。
『うま調』を上手に使えば、びっくりする位味の良いスープができる。
もちろん使い方によるけれど、ラーメンに入れるにはとてもいいものだと思いますよ。

なんつッ亭古屋：
修業先の店で『うま調』を入れてるのを見た瞬間は、正直「あ〜、やっちゃってる」って思ったね（芙）。
それだけでうま味を出してるっていう思い込みがあったから。
今ではとんこつラーメンに『うま調』は欠かせないと、胸を張って言ってます。
素材から引き出した様々なうま味を、『うま調』がまろやかにまとめてくれる感じだね。
個人的には『うま調』がある程度しっかり入った味が好きなんですよ。

色々ぶっこんで煮込めばいいと思ってるこだわり親父のラーメン屋あったけど
どっろどろの残飯味で１０００円と酷いぼったくりだった

>>265
いや俺の言いたいこと伝わってないみたいだし、この話はもうここで打ち切り

金持ちがなんでも金かけると思ったら大間違いだぞ

>>264
ここは原価厨がどうのこうののスレだからその話題は単にスレチだな
こだわりとかって曖昧な言葉出されても困るしｗ

>>265
週一くらいの間違いだよな。
普段は忙しいから社食とか自炊、コンビニだし

ラーメンと言う食べ物にだせるのは600円まで
それ以上は出しても大して味が変わらない

とんこつの細麺って小麦の食べ方として最下位だよね

>>270
おまえが根本的に何も分かってないだけなんじゃね

>>273
勝利宣言したいだけならしていいよ

ラーメンといえば彦龍ってどうなったの

>>274
おれはそんなにラーメン好きでもないから月に二回とかそんなもんだけど
トッピングとかで950円とかなっちゃっても別に高いって感覚はないよなぁ、外食なんて安く上げるの念頭でもない限りはそんなもんだし
ちゃんとした蕎麦屋で2000円とか3000円の天蕎麦とか食うのは一瞬躊躇するけど

>>279
おまえラーメン大好きだろ

>>268
ある意味、ラーメン屋は宣伝命だから
立地が良くても味だけで
広告や雑誌紹介がないのに常連だけで長年人気あるところは
立地が良くて安いところは結構ある

バカ高いラーメン屋は宣伝広告費にかなり使ってる店の割合が高い

ラーメンなんて週一くらいでしか食わないもんだろ？
そこに800円くらい出してお気に入りの店に行くことは普通だと思うんだけどな
ラーメン好きじゃない奴の感覚は知らん

>>279
バーチャンとかカーチャン連れて行くときは蕎麦屋で1500円くらいになっちゃうな。
ファミレスとか家で作れない、食えないような物を食いたくなったら行く。

いつも出前とってる近所の古くさいそば屋のラーメンでいいわ

>>282
まあ、単純に味比較だけすれば
800円出せばラーメンよりおいしいものは結構あるからな

まえ自作したことあるけど４人前くらいで１５００円くらいかかったかな
結構うまくできた

ヤマダうどんの350円ラーメンってどうよ？

ラーメンは600円までだ

らーめん
うな重
寿司
お好み焼き
たこ焼き
焼きうどん

いい加減ブランド化して商品価値底上げするのやめろよ
上に挙げたもの全部大衆料理だったんだぞ？信じられるか？
特にらーめんは異常、一杯1000円とかイタリア料理のランチ食える値段

店と同じく業務用ポークエキスとか使って安く作れよ

>>282
週1ってのは普通だよ。ラーメン好きとかでもなんでもない
普段の食事として利用できない地位に来たってことが問題

店を出るときの「ごちそうさま」は正しかった！

原価厨逝っちゃったかー

麺類ではうどんの原価が最も低い
利口な人はうどん屋をやる

いまどきラーメン屋なんてやるのは趣味人

>>289
うなぎはリアルに値段あがってるから
まともなのを出すと安く出せないだけ
今の値段みると引くぞｗ

あと、寿司なんて大半はむしろ昔より値下がってるだろ

てか、もんじゃが入ってないがアレが一番おかしいｗ

>>294
ただし、うどん屋ではラーメン屋ほど客はこない

なんか知らんけど国産ウナギは倍くらいになってないか
つい別のものを頼んでしまった

もんじゃとかお好み焼きはマジで高い。

>>289
そのイタリア料理だって大衆料理だろうに

>>295
もんじゃなんか喰うかよ
あんなもん駄菓子屋のおばちゃんがベビースターで作ってガキに食べさせるおやつじゃねえか
本来は飯ですらねえよ？専門店とか頭おかしい

>>291
普段って週3,4もラーメン食ってたのか？

とんこつラーメンの店でも一から店で作ってるのなんて少ないよな
チェーン店の工場か業者のスープ買って使ってるほうが多いはず

でもちょっと待って
インスタントラーメンを店で出してる韓国はどうなるの？

おれはラーメン６００円までなら出せるぞ
貧乏人ですか？

>>299
美味さが桁違い
議論の余地ねーから

作るのにどんくらい時間かかるの？
時給換算したら絶対に店で食べた方がいいけどね。
イベントとして作る過程を楽しむんなら別だけど。

原価厨の頭の悪さは異常

>>305
お前がイタメシ好きなだけじゃん

>>306
本場の豚骨は大火力のプロパンガスで１０時間以上かけて出汁をとる

>>268
業務用スープのところは今でも安いよ
自前で作ってるところはもっとコストかかる

>>305
美味いなんて主観なんだから
議論てｗ

きちんと豚骨の下処理して血抜きすれば独特の臭いはあまりしなくなるから
一度スープ作ってみろ面白いぞ

原価厨ってワープアだからなのか何なのか知らんけど
ものすごい被害妄想でしか物事を考えられない感じで見てて可哀想だよなあ
ラーメンに800円なんて！ボッタクリだ！ってファビョるなら食わなきゃいいだけなのに

大抵パスタには気軽に1000円ぐらい払うくせに
なんでラーメンはあんな扱いなんだろうな

セシウム豚でも食べてなさい
もう暑いからラーメン季節終わり

3杯食えばいいんだろ

もんじゃ…客に調理させる店も多いし具材だけ、ぼった

>>302
チェーン店でもいわゆる『看板貸し』は店で作ってるよ

つかラーメン専門店で工場でスープってのは稀
おれの地元でも工場でスープなんて金龍ぐらいしかないわ

パスタを適正価格で提供してるのはサイゼリア

>>291
普段の食事でもどっか食いにいったら800円って普通じゃないの？
普段の食事として利用できない地位ってアンタｗ

>>320
社員食堂150円だks

らーめん1000円　高い
イタメシ1000円　普通or安い

これが通常の金銭感覚
麻痺させようとしてるのはらーめん業者

>>320
金銭感覚おかしいって気付けよ

パスタがトータルのコストでは一番安いんだよね
麺は日持ちする乾麺だしミートソースも安いイタリア産のホールホマトにひき肉混ぜれば一丁あがりだし

店側にいくら原価がかかってようが６００円の喜多方ラーメンの方がうまいし
やっぱり１０００円ラーメンは高い

>>300
もんじゃは色々混ぜて食えば家でなら良い酒のつまみだぞｗ

>>318
一風堂

もんじゃとか本来は下町の貧乏人のガキのオヤツ
お好み焼きに対抗意識燃やしてもんじゃを出すトンキン人の見苦しさといったらないわｗ

>>322
ラーメンに1000円は高いわな
でも600〜800円なら普通だろ
500円以下のラーメンはまずいから食わない

パスタなんか世界の何処でも食えるもんだが
ラーメンは日本で異常進化した唯一無二のものなので
金に変えられない価値があると思ってる。

ま、1000円は払えんがな

>>324
スパゲティを乾麺しかしない味覚音痴か
てかパスタってwスウィーツ()

>>253
貧困層専門ラーメンだと思ってた

自分で料理をするようになると確かにあの値段なんだ・・・？とはなる
なんかラーメンってなぜか志向のものみたいにモノ心ついた時から祭り上げられてたから
有名店で食ってたけど
うちの親とかは１杯１０００円ラーメンなんか食わないだろうな

>>322
むしろイタメシ屋がボリすぎなんじゃね

血糖値が上がる順番

うどん＞＞ラーメン＞＞＞パスタ＞＞ソバ


パスタかソバを食べるのが正解

毒飯に1000円は払いたくない

>>300>>326
http://kisyoku.info/zem04.jpg
http://area.rehouse.co.jp/r-tokyo-bay/wp-content/uploads/2008/08/43113_01_monja_street3.jpg
http://cache.walkerplus.com/168080648001/image/file_l/233978_l.jpg
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/008/734/18/N000/000/000/tokyo8.jpg
http://sl.gourmet.livedoor.com/U460/kizunaya/0/00/00c8110ced4f03fa-o.jpg
http://www.kabulabo.net/gourmet/images/sakurai_8181.jpg
http://www.kabulabo.net/gourmet/images/sakurai_8161.jpg
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http://art4.photozou.jp/pub/24/146024/photo/7565645.jpg
http://www.city.arakawa.tokyo.jp/kanko/miryoku/monjayaki.images/d02300035_1.jpg
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http://www.okonomiyaki-fu-rin.com/file/11/my2.jpg
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http://stat001.ameba.jp/user_images/20090509/21/sho-blog7/13/d6/j/o0570042810178371346.jpg

とんこつラーメンって、うんこの臭いだけど、
あれ、１００円のインスタントの中のウンコ入れて食うんじゃとんこつ好きの人は満足できないの？
要するに、スカトロ願望をラーメンで満たしてるだけなんでしょ？

>>335
市販のソバはほとんど小麦粉の蕎麦風そうめんだぞ

>>337
ゲロかよ
トンキンはこんなものを食うのかww

600円までだな
よく行くラーメン屋は一杯350円だわ

>>337
一見グロだからこまる

>>1
もっと大量に買えばさらに安くなるでしょ

>>337
チョンかよｗさすがトンキンｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>324
生パスタがいまはやってんじゃね

>>337
見た目からして無理

>>321
そんなゴミ食いたくないよｗ
なんというか本当に原価厨の惨めさは異常だなあ

>>1は掛け算も割り算も出来ないのか

骨付き鳥モモぶつ切りの煮込み作った時の煮汁で食うラーメンが最高
煮込み食ったら捨てる物だから原価なんて麺代位だぞ

>>345
生パスタなんてオレの地元じゃ全く見かけない
まぁデパ地下あたりまで足を伸ばせばあるのかも試練が

>>269
味の素ジャンキーかよ

豚を材料にしなくても
調味料の合成だけで
豚骨味が作れると
美味しんぼに書いてあった

インスタントラーメン具なしでいいじゃん
70円だぞ

>>334
ボリすぎだろうしスパゲッティなんて自分で作ったほうが手っ取り早くて美味かったりするからなあ
カルボナーラなんてチーズさえケチらなければ失敗するほうが難しいし

原価厨だとチーズ高い！つって大いにケチって食えないもの作りそうだけどｗ

>>347
はあ？原価と利益を考えるなら許容できる味ですが？
違ういうなら反論しなさい

袋いり乾麺どうしても駄目なんだよなー
なんかえらく抵抗ある。カップめんの完成度は異常。大好き
ご馳走なので年に５回くらいしか食べない

スケールメリットとか

>>347
お前アホ？社員食堂は栄養バランスも味も悪くない
衛星管理も徹底してる(うちは)してるですが？w

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　 ラ
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　 っ　　の　　 ｜
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 メ
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　 ン
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　　　　　　　　を
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
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>>355
単なる主観だけでろくに論の体を成してないものに反論などしようがありません
反論しなさいとかっていうなら先に論を構築してからにすれば？
そんな頭だから社食150円なんてゴミでウマウマいって満足できる環境になるんだと思うよ

とんこつ用の細めんがないんだよね
ﾗｰﾒﾝ用乾麺の細いのを買えばいいってわけでもなさそう

原価厨とカロリー厨とは飯行きたくない
山奥で霞でも吸ってろ、仙人にでもなれや

とんこつはうまかっちゃん一択
次点でマルタイ

>>354
とろけるスライスチーズ１袋で作れますか？

>>355
>>358
わざわざ一つのレスに二回に分けてレスする理由は何？
大方そういうのって頭に血が上ってだったりするけど、そうであるなら頭に血が上った理由は？

>>360
はい？これだから馬鹿は
俺は社員食堂がコスパ的に優れてると言っているんですが？
違ういうなら反論しなさい^^
もしかして反論出来ない嘘つき野郎?w

チャーシューと煮卵が真空パックに入ったラーメン具だけセットがスーパーで150円位で売ってたぞ
麺だって数十円だ

主婦にはわかんないんだよ
1品で500円超えることの意味が
毎日の食事で800円かけてるやつなんていねえ

>>365
そうではない！

500円でうまいところはうまい
1200円でもまずいところはまずい

＞スーパーで手に入る市販の麺や具材で
卸問屋で買えよｗ

>>364
ペコリーノロマーノとかパルミジャーノレジャーノみたいな固形チーズをすり下ろして使うのが普通だよ
クラフトとかの粉チーズで代用できないこともないけど味は相当落ちるし、とろけるチーズじゃ卵と混ざってくれないから無理
そこさえケチらなければ誰でも簡単に美味しく作れるのがカルボナーラ
逆にいえばそこをケチると食えた代物じゃなくなる

まあ、自炊するようになってから800円のラーメンは高いと思うようになったな

そりゃ店と全く同じ材料そろえたら高くなるわな

>>367
それだって大量生産してるからじゃん

3465円
http://30min.jp/images/user/92022.jpg
http://img.4travel.jp/img/tcs/t/pict/lrg/17/14/57/lrg_17145707.jpg
http://www.lucktown.jp/blog1/s-P1010956.jpg

>>366
ゴミみたいな値段でゴミみたいなもの食わされても精神衛生上よくないからコスパも悪いよ
それでコスパが良いとする人はそういう層だというだけの話

>>372
俺はチーズ使わないけど、ふつうに旨く食えるんだが

びっくりラーメンが潰れたことを見れば600円〜800円で妥当だわな

>>375
なんてこったい
ここは大量生産と一点物の比較スレだったのか…

材料放り込んだら全自動で調理できるマシン用意してくれたらオレも原価厨もなる

もこみちが大好きな3種のチーズとかスライス以外の2つだけで1000円近くするからな

>>376
うずまき怖い

>>377
ゴミみたいな値段なら給食もゴミかよw
俺の店のステーキ食うなよゴミ人間
品質と値段はイコールではない
違ういうなら反論しなさいw

そんなこといったらうまい棒だって自宅で再現すれば2000円かかる

原価厨って貧乏な家庭で育ったんだな可哀想
こんなやつらと飯行きたくねー

>>381
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘのことか
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ買うと気付くが、大手ﾒｰｶｰの食ﾊﾟﾝ投売り買ったほうがおとく
もっとうまいものをやすく食いたければ投売りやるベーカリー探すこと

働いてないやつは社食とかわかんねえんだろ
グーグルの社員ほど食費に金をかけてないって事実
タニタとか見ても栄養が悪いとか思えんのかね

ブルジョワ社会主義者やってると愚民の僻みが凄いわぁ

とんこつスープは長時間煮込む手間もあるからな
原価以上に手間がかかる
ガラとかって仕入れ値と市販の価格じゃ桁が違うだろうし

なんかラーメン食いたくなってきたな
ラーメン店なんてしばらく行ってないや

原価厨って店は利益ゼロで客に提供しろっていうつもりなのかね

>>373
おれもけっこう自炊するけど安く上げるための自炊じゃないから800円のラーメンが高いって感覚はないなあ

そう考えると牛丼の安さはキチガイレベルだよな

>>353
トップバリュとんこつ、５袋２００円だぞ
これにモヤシを一袋、自家製煮卵ぶちこむ
臭いし麺終わってるけど　

>>386
育ちの悪さが書き込みに表れてるって感じだよね

ラーメンって食べても満足感が得られないから嫌

関西のとんこつは脂ギトギトで気持ち悪いは

頭悪すぎスープの素なんて50円で売ってるだろ

>>397
あれ不思議だよな
特に酒飲んだ後

つーか最近のラーメン屋は豚骨スープに+して鶏や魚介のスープもとってブレンドしてるからな
そりゃ700、800円くらいするわ

>>392
社会に出たことのない人が多いんだと思う
どういうわけか自炊自炊いう割には具体的なレシピとか全然出てこなかったりするし
実はただのニートかなんかなんじゃないかなとｗ

値段のわりにあんまうまくない

反論出来ないみたいだなw

>>402
単に節約マニアかなんかだろ
そんな目の敵にするほどのものか

ラーメン店ってもうかるんですか？

正直申し上げて、もうかる商売だといっていいと思います。
たとえばラーメン店で500円のラーメンを食べたとします。その原価は、麺1玉が50円前後。そのほかのスープやたれ、具材を考えあわせても、原価率は30〜35％ですむのが一般的です。

毎日のカロリー補給としての食事に800円出すのは高すぎるってだけだろ
たまにうまいものを食べたいって言う800円なら安いさ
たまに食べるならもっと良い物食べるけどさ

ラーメン屋は客の残したスープの再利用をするとめちゃ儲かる

ﾗｰﾒﾝもうかるかー。そばや始めたしりあいは1年弱で潰れた
小さすぎてランチのときとか暇だったのが敗因のようだ

>>405
んー、なんかイジメたくなるオーラがあるんだよね原価厨ってｗ

>>400
おいしいんだけどな、食った後なんでラーメンなんて食ったんだって思っちゃう

田舎の国道沿いにラーメン屋三軒持ってる友人は金儲かってしょうがないって言ってたな

完全勝利したわ

自炊は続けないと結局高くつくし、一人暮しだと更に微妙。
自炊自炊言ってるやつらって鬼女とかなんじゃないかね。

えｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

スレタイ見て馬鹿みたいにレスしてる奴らはなんでここに居るの？

レアチーズケーキも自作すると高くつく

>>411
賢者タイムに似た雰囲気にはなる
特に家系とかああいうコッテリしたトンコツ系は満足感よりなぜかむなしさが勝つ

>>411
ご飯食ってないからだろうな
ラーメンにはライスを無料でつけるべき

朝飯用意して一緒に弁当やって
晩も済ます
こんなことすらできないってどんな欠陥人間なんだろうね

>>384
給食も安かろう悪かろうの範囲でしかないよ？
最低限、栄養については考えられてるってだけで別に美味くもなんともないし
仮に毎日給食出されたとしてもおれなら800円でも1000円でも出して外食するねｗ

1000円で外食ｗ

>>421
美味しいという調査は出ている
栄養管理士舐めんな

また主観だよｗ
コスパばっか考えないといけない貧民はみみっちいなあ

学生じゃないけど学校給食をたらふく食って暮らしてた俺ですが、
野菜摂れるから楽。給食とまったらとたんにだるくなって困った

>>409
近くに結構客入ってたうどん屋があったけどすぐ隣にラーメン屋ができて潰れたな。
外から中が並んで見えるんだけど一時期のうどん屋の賑わいが隣のラーメン屋にうつって
うどん屋がガラガラな様子が忘れられんわw

みんな、結構ラーメン食べるんだな
俺はインスタント物も食べないから相場とか全く分からん
あんまり美味しくないじゃん

やまだうどんとか花丸みたいなとこじゃないとうどんはきついか
ラーメンは個人店でも凝った店構えにすればチェーンに対応できるよなあ
そばもキチガイ多いから同様とは思うんだよなー。団塊向けで客層分厚そうだし

給食って市販のプリンだとかが目玉になってて余ればジャンケンって程度のモンだからなー
つか普通に定食食ったら800円くらいは行くだろうに、定食屋とか行ったことない人らなのかと小一時間

原価厨って「主婦労働は年収1200万」とかいうアホな話を信じ切った鬼女でしょ？

例えばさ
マックのコーヒーの原価が1円とかだっけ？
それを100円で提供してるマックをボッタクリだと原価厨は叩くわけだが

だから何？って思うのよ

>>417
チーズの値段が高すぎると思う
業務用チーズって輸入するから安いのかな

○○年熟成のウイスキーだって材料非で言えばそこまでかかってないわけで

>>432
なんか国内の酪農産業からの圧力なのか関税がアホみたいに高いらしい
スパゲッティとかにどっさりチーズかけるのが好きなんだがちゃんとした固形の使うと意外バカにならないよな

ここに合わせてパスタ原価スレ建ててるやつなんなの？

家で本格トンコツラーメン作るより店で食べるほうが安いって言ってるんだろ
ガンダムとジムのコスト比べてるわけじゃねーから

らーめんで一番上手いのはとんこつ塩細麺の硬めなのに
なんでそれ以外作るのか

>>431
俺は訓練された原価廚だから珈琲焙煎器は持ってる
ただ豆購入に踏み切れない。同じ銘柄５kgとかしんどすぎる
同好の士があと２人は欲しい

牛丼屋が３００円だとかやってんのにラーメン屋はずっと高価格維持してるな
なんかカルテルでも結んでんじゃねえの？

>>102
死にたくなるだろ

>>431
普通に「嫌なら行かなければいいだろ」で終わりだよな
あいつらどうせ行かないんだろうから、だったら余計に必死に文句付けてる理由がさっぱり分からん

カップ麺はどうなのよ？山頭火のカップ麺のスープは最高に旨かったけど
あのスープと生麺あれば十分なんだが

地元はワンコインで旨いラーメン食えるぞ

>>442
完成度がすばらしい
３００円出してもおしくない
赤いきつねとかはもう完全にソウルフード（迫真）

ガス代だけで結構いきそう

少人数分しか作らなかったら原価高くなるの当然だろ？
なんだこの無意味な企画

>>444
赤いきつねは確かにうまいけど食事じゃなくておやつだろ

たまにゲンコツや背脂買ってきてスープから作るけど、完全に趣味の世界だぞ
コスパがどうとか店と比べて原価がどうとか無い
手間暇金かかるにきまってる

>>447
これが若さというものか

ラーンは麺とスプーで勝負できり見せじゃなきゃだめだり？
http://livedoor.blogimg.jp/itaco_88/imgs/0/a/0a6c6ec6.jpg

スーパーのラーメンセットで良い。

>>444
うまいよな
カップ麺のスープ大量生産で安く作れるんだから売ってほしい

ザーメンならタダでバンバン出るのにな

>>337
震災後の瓦礫の山を思い出すから遺族に配慮して即刻禁止にすべき

>>450
こんなの食べるなら飯抜き選ぶわ

原価厨はそのうち絵画や彫刻にも文句いいそうだな

オレもスープから自作したことあるけど、二〜三人前ならとんこつ煮込むガス代でかなり金かかる

>>456
そもそも原価厨が生きてること自体がコスパ悪いだろうにな
メシ代節約するより吊るロープでも買ってきたほうが長期的に見て安上がりなんじゃないかと小一時間

800円払えばファミレスでステーキ食えるじゃん

儲け出ないのにわざわざ物件借りて仕事にする奴いないだろアホかニートは

>>1
福岡じゃ380円でくえるんだが

原価厨惨敗ワロタｗ

ラーヌンでも買ってこよう

こんだけ高いのにデフレってことはないわな

>>424
はあ？ボケが出直してこい

>>1
袋ラーメン買ったら100円以下で食えます

ラーメンのダシなんかテマもクソもねえよ。
アクもろくに取らずにただ煮てるだけなのに。

仕込みにかかるガス代も入れろよ
丸一日煮たりすると結構ガス代かかるぞ

そんなに言うならお前らラーメン屋やればいいだろ。

めっちゃ簡単だから。
客の残したスープを捨てずに使いまわすとめっちゃ儲かる

棒ラーメンのステマ

今、買い物カゴに材料（調理器具を除く）入れて概算したんだけど
普通にラーメン食いに行った方が安いなこりゃ

まあ、４人家族分ならコスパいいんだろうけど独り身だと800円出した方が早いし安いし

>>469
スープは知らないが、パセリは使いまわしているらしいな

大人数分作れば変わるだろって思ったらいきなり三人で割っててワロタｗ

マルタイ棒ラーメンで満足れす（＾ｐ＾）

近所の二郎風ラーメンがクーポンメール使って500円だからいつもそこ行ってるわ

つまりとんこつラメーンばっかり頼めばいいの？

趣味で豚骨スープ速成機買ったので3時間ほどでスープ作れるから光熱費はあまりかからない
速成機に80万円ほどかかったけど

資本主義の観点からみて原価厨の存在自体コスパ悪いよね

大量に作れる店と同じ物で張り合っても無理でしょ
自炊なら店にはできない方法で攻めたほうが良いと思う
豆乳やチーズや生クリームとかのコストかかるから手を出しづらい物とかで濃厚さを出すとか
鯛のアラなんかは安くて短時間で臭みもない良いダシが出るけど店じゃ毎日大量仕入れとかパイプないと難しいんじゃないのかな

>>472
パセリは見たことないなあ。だって安いもん
見たことあるのは単価が高いものだな、ほらここ最近値上がりし続けてるアレとか

ちなみに一般的なラーメン屋の原価は１杯100円な
これが７００円とか８００円で馬鹿がこぞって食うから笑いが止まらない
飲食業の中でもかなり原価が低いのがラーメン屋

>>1
は？

このスレ見てとんこつ食いたくなったから自分で作ったけど、
インスタント＋もやし＋卵で１００円でできたわ

>>481
ラーメンの原価そこまで安か無いわ
一番原価率低いのはトッピングの味玉
原価7〜8円が100円で売れる

>>480
昔バラエティー番組でファミレスのパセリが使いまわされている疑惑の検証とかやってて
食べ残しの印をつけたパセリがもう1回出てくるってやつをやってたよ

そりゃ業者用の精肉店と一般用の精肉店の価格で比較したらそうなるわな

だったらカップラーメン安すぎじゃんwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>1
今はさらなるドロ濃縮系だと豚骨をもっといれるし
ダブルスープ、トリプルも主流クラスになってるから
スープに金かかってるラーメン屋が多いけど
原価厨って基本レトルトやカップ麺舌で単細胞だから
スープは市販のタレでできるでしょ！と勘違いしてるの（笑）

>>160
だって貧乏舌の貧乏人のジャンク比較だぜｗ
底辺のチェーン店しか食い歩いていないのに
一端にそのジャンルを知った気になっている。
バーガーはモスすら高い！250円まで！とか
ラーメンは500円とか、安ければいい馬鹿共だよほんと。

>>485
スープには印は付けられないし
食中毒も絶対に発生しないから最強なんだよね

家系のラーメンなら1000円出すのも惜しくないわ（´・ω・｀）

なんかラーメン食いたくなったので新宿の博多天神で500円のラーメンを替え玉して食べて帰ろう

>>488
頭悪過ぎワロタ

高いラーメンはまじでうまいよな
一回食べてみればいいのに

>>102
それやって2度倒産した会社があるから今度は自分でやるといい

スレタイで捏造すんなｋｓ死ね

人件費がもっともかかるな何やるにしても

>>171
ただのヤクザでしょ、飲食関係には多いよ、なにしろ組を解散したヤクザの元組長が屋台でラーメンと覚醒剤を売ってるとか普通にあるしｗ

赤字なわけねーだろ

ラーメン屋店長やってた友達に原価いくらだよ？って聞いても
一向に教えてくれなかったな

そりゃ全く同じモン作ろうとしたら、それを大量生産してる普通のラーメン屋には敵うわけない
要はそこまで凝ったものを食おうとは思わないってだけの話

>>494
安い早い美味いみたいなラーメンが好きだと
わざわざ高いラーメン食べに行く気にならないわ
美味いんだろうけどね

>>500
100円以下だよ。客の回転の多い店では50円近くになる。

地元で昔から380円で醤油ラーメン売ってて繁盛してる店主の家が結構な御殿だから
相当利益率高いんだろうなとは思う

市場価格

100gで1日分の営業を賄えるって事かよ！

麺代も小麦から自作しろよ

幸楽苑の原価はいくらなんだ？

カップ麺買えば100円だぞ

豚骨味は有る調味料を使うと簡単に再現できる。

>>503
だよね
うまいラーメン出してくれるなら500円くらいお布施するけど

>>489
こいつみたいなバカでも通ぶれるからラーメン屋は儲かるんだろうな。
ラーメンみたいな素人料理をうまいうまい言って食ってるやつのほうが貧乏舌だと気づけよw

原価厨こそ真の嫌儲民だろうが

結局原価厨の圧勝か

豚骨ラーメン臭すぎだろ

別に「厨」がつくほどどっち側にもこだわっちゃいねえっスよ
適宜必要な方を選んでいるだけで

>>192
チャーシュー作るだけで500円超えそう

>>517
5百円出せばチャーシュー麺3，4杯分くらいのチャーシューできるは
縛られ豚肉を古くなった麺つゆとかしょうゆで煮込む

>>518
肉買ったことある？

豚バラブロックなんてキロ1,000円もしないんだしそんなもんじゃね？

とりあえず原価厨は、自分が作ってる時間あたりの自治体の最低賃金と家賃と光熱費は加算しろよ。

>>520
ん。で、500円で作れますか？

>>519
もっと安く買えるのか
近所のスーパーで小ぶりの縛り肉が2本いりで500円強だった
小ぶりだから、まともなチャーシュー麺3，4杯分にしかならなかった

>>521
そんなみみっちい話をしてんじゃないんだよ
原価はロマンなんだよ

>>523
それだけで500円超えてんじゃん
馬鹿なの？

>>524
それ原価じゃなくて材料費だろ

１杯あたりの話じゃなくて１杯の話してたのか

>>527
別にどっちでもいいけど、
一杯あたりで話するんなら、実際にラーメン屋と同じくらいの数作ってから文句言うべきだろw

夢語ったってさ、実際に作った数のラーメン一杯当たりの原価がラーメン屋の販売価格越えてたら意味ねぇw

豚の骨どこで安く買える？

>>525
ああそう、じゃあ550円で

>>529
スーパーの肉屋とかでゲンコツくださいって言ったら売ってくれたりする

>>529
詳しい人がいるようだから相場とか教えてくれるんじゃね
>>519見る限り

ラーメン食うために行列に並んで1時間とか待つくらいなら餓死を選ぶわ

お前ら馬鹿だろ？
原価に拘ってどうすんだよw
味に対しての対価だろが？
価値の判断も自分で出来無いクズが喋んなw

>>1
ラーメン屋は一杯しかつくらないのか？
違うだろ
10000杯作ったら一杯は殆ど原価０に近づくわ
バカが

スーパーの豚骨ラーメン買えばいいんじゃね
生麺ので3食で150円だから1食50円じゃん

ラーメン屋だけど一杯原価250円くらい
10時間付きっきりで火の番するしガス代が月8ﾏﾝ
自己満足オナニーの為にやってる
儲からないけど楽しい
豚骨と鶏ガラ20kで30杯分しかスープ取れないw
下処理と豚骨の片付け（当然20kゴミが出る）でほとんど寝る暇無いけど自己満足

>>531
スーパーの精肉部なんて素人に毛の生えたようなのが仕入れしてるから高いだけで何のメリットもないぞ。

>>534
でたラーメン屋のステマ工作ｗ
時給いくらですか？

>>525
ふと思ったが、肉買った事ある？
550円とか、480円とか、同種の肉でも量に比例させて値をつけることがある
俺が買ったのは確か490円くらいだったが520円ていどのもあった

>>537
客への愛想はバイトに任せて
裏で引きこもってシコシコとスープ作りやってて良いのなら
俺もラーメン屋に憧れる

>>514
原価厨ならあらゆる話題でボッコボコにされて貧民のレッテルを覆せなくなって
破れかぶれの勝利宣言を始めるしかできませんでしたが？ｗ

>>513
プロレタリアは企業にイジメ抜かれて死ねばいいと思うよｗ

>>537
嘘はいかんよ。原価250円なんてありえない。ガラとゲンコツいくらで仕入れてんのさ。
光熱費を原価に入れる飲食店経営者なんてもっとありえないし。

>>544
豚骨がk170で鶏ガラが200だよ
豚バラがk750
スーパーで買うんじゃなくて大手の肉屋から豚骨は10k鶏ガラは5k豚バラは一本単位（4kくらい）で買う

リタイヤして蕎麦打ってるような感覚なのかな

>>545
ツケ払いを、つかまらない程度に強要する常連ジジイ
バイトの態度をどなりちらす、キチガイクレーマー（出入り禁止にすると一生ネットで匿名批判され続ける）
女店員にセクハラするおっさん（注意すると客に向かってなんだときれる）
みかじめ料

こういうのいる？

一方俺はとんこつの袋ラーメンに具沢山のせた

いちいち原価をきにしなくちゃならないって可哀想だな

原価原価うるさい奴に限って原価計算を全く知らない阿呆だよね

>>545
どっちも高いな。俺はラーメン屋ではないが俺の使ってる肉屋はその半額で手に入る。ガラにいたってはキロ50円だ。相当ぼられてるんじゃねえの？
仕入れ見直しなよ。

>>547
ラーメン専門の硬派な店だから最初のうちはタチの悪いお客さんが来たけど一回来て店の雰囲気に合わなくて来なくなったよ
礼儀正しい若いあんちゃんばかりになった

高いのは東京だけだろ

>>551
悪い肉しか使わないところとまともな肉を仕入れようとするとこじゃ値段も違うんじゃないの？

>>94
最近は35％〜って聞くな
味で天下を取るタイプだと50％行くことも

正直、業務スープと自家製のブレンドが良いと思うんだ

>>551
一応この辺で大きな精肉店二軒の見積もり貰って安い方にしたけどぼられてるのか
情報サンクス、助かるわ
田舎だからどうにもならなそうだけどちょっと探してみる
これ以上はうざがられるので明日のスープ作りに戻るﾉｼ

>>555
一般的には飲食業の原価率は三割くらいだしね
ID:IK2P5sjR0の店は相当原価を下げてぼってるか、安かろう悪かろうな店なんじゃないかと

>>557
中華屋のラーメンなら原価率それくらいいけそうだけど
今時のラーメン好きには受けないものな

>>556
大きな店ほど安いとは限らない。目利きも同じくね。片っ端から話してみて信頼のおける肉屋を探すべきだ。
まあ頑張って。

ラーメンって一時異常なほどマスコミが持ち上げてたよな

>>547
ああ、最後に
ネットの中傷が嫌なんで電話置いて無い
来月光電話付けるけど非公開

>>558
いかに凝るかの競争みたくなってるものねえ
高価な食材を使ってますよってのがアピールにもなるわけだから
せっせとそういう説明を雑誌だの店内広告に載せたりしてるし

トンコツはさすがに無理だが醤油や味噌ラーメンはいいものを家で作って食いたいものだ

ウェイパーとXO醤で、ラーメンスープといえそうなものならできるな
XOは業務スーパーのやつでは駄目。タイ産のもので明らかにタイ料理用。味が違う

大量生産でラードみたいになった濃縮豚骨ペーストとかねえの？
味噌汁のダシも要るだけまともに作ったら袋炒り子200円とかだけど
粉末で済ませたら5円もしないっしょ

>>450はどこの二郎だ？

>>537
＞儲からないけど楽しい
すばらしいな
ぜひこういう店にいきたい
おれのお気にの○○じゃねえの店主は元気だろうか

旨くても高いラーメンは食わない主義

食べ物って結局原価が全てだよな
原価糞安いもの食ってる奴はバカ

原価0円ですか。

豚→飼育して解体まで自分でする
野菜類→自家菜園
麺→自家農場の小麦を自分で刈り取って自分で製粉して自分で打つ
カツオとか→釣れ
水→井戸水
電気→太陽電池 or 原油を自分で採掘して自分で精油して自家火力発電所で燃やす or ウラン鉱石を自分で採掘して自家原子力発電所で燃やす

>>540
何こいつ常識語ってんの…？

あほか
ゼラチン添加に鳥の足とか入れてるよ
こいつはキロ100円とかそう言うレベル

大塚のぼたんはウマい
秋葉にいったら錦雲豚で食って帰る
これもウマい

>>571
肉買った事なさそうだったから

　               
　　　　（　;´Д`）￣"⌒ヽハァハァ　　　 味噌ラーメン、味噌ラーメン・・・       
　　　／ ） ヽ'　／　 　 、 ヽ   　          
　　/　 --‐　'　　　　　 〉　 '. 　　　　　                    
　　!　　 、　　 ヾ　　　/　　 } 　　                       
　　!　　ノヽ、_,　'｀`／　　 ,/  

ラーメンを年に何百杯食べた人が批評してるけどさ、
どう考えても味覚障害なんじゃねーかなと思ってる。

年取るに連れてラーメンが全然おいしいと感じなくなった

この前ラーメン屋のオヤジが仕入れ業者を怒鳴りまくってるところ目撃しちまった…
指定してたのより安い粗悪なもん持ってきたらしい

　               
　　　　（　;´Д`）￣"⌒ヽハァハァ　　ラーメン発見伝によると　味噌ラーメンはラーメンじゃないらしい・・・　         
　　　／ ） ヽ'　／　 　 、 ヽ   　          
　　/　 --‐　'　　　　　 〉　 '. 　　　　　                    
　　!　　 、　　 ヾ　　　/　　 } 　　                       
　　!　　ノヽ、_,　'｀`／　　 ,/  

>>535
ちゃんと作ったら1件200杯が限界

>>577
どんなうまい名店でも
飯食ってる時に店員や業者への怒鳴り声が聞こえる店はダメだな。
アームロックを食らわせねば。

ラーメン屋の出汁のとり方ってすっげえロス多いよな

福岡人にうんこ食わせたら「とんこつうめえｗｗｗｗ」って喜んでた

店で作るのに向いてるレシピとそうじゃないのがある

小売のくせに、業者を食いにきてくれる客とは思わないんだな
その点不動産屋とかパチ屋は必死

原価厨

この単語を使ってる奴って働いたことないだろ
日本で売上額に占める材料費が3割切ってるのが当たり前の産業は外食産業くらい

>>581
最近鶏一匹まるごと入れてぜんぶスープになるとかあるよ。

>>586
ぶっちゃけ市販の鶏がらスープのが臭みないし綺麗なダシ取れるよね
客がひきつけられてるのはエグ味と臭味っていう

とんこつラーメンはケツの穴臭いのでやめてください

原価厨とか塩厨そのものより叩いてる連中の方が数多くてうざいんだけど
ほとんど同じことしか言わんし

>>585
働いたことないのって原価厨のほうじゃないのかとｗ
自分がどこにも雇ってもらえなかったからってひたすら難癖付けることしか出来ないのの一形態が原価厨
原価が幾らだと予想したからボロ儲けなんだろｗって、じゃあお前もその理論でボロ儲けすりゃいいじゃんって話で
でも原価厨がする話といえば自炊ならどうだって程度のおままごとみたいな話なんだよね(´･ω･｀)

頭悪い記事すぎてびびったわ

>>589
そりゃ原価厨とか塩厨って端から見ればネタにしか見えない話でトチ狂ってる連中だしねえ
最初に始めた人はネタのつもりだったのかも知れないけど長く続けば必死になる馬鹿も出てくるわけで
そうした人らはサンドバッグになるべくしてサンドバッグになってるんだから叩かれるままにしといたらいいじゃん
パスタのほうのスレでも、どうやら原価厨だとかコスパ厨に限ってろくなレシピも提示できない有様だしｗ

九州なら500円くらいで有名店の食えるじゃん

科学調味料の勝ちでいいな

今年度からコストダウン図ってしくじって急遽戻す店が大杉ｗ
あれは試してみてくださいって感じの業者の営業なのかな

１０人前ぐらいは作れそうな量に見えるが

>>589
塩廚って叩かれてるけど「まずい」「ものたりない」「タレ、醤油のほうが断然まし」
という論調にもならない。おまえら塩普通にすきだろ。塩廚言いたいだけちゃうんかと
あのAA貼りたいだけちゃうんかと

そうだ、今日の昼は豚骨チャーシュでネットリ系でいこう（提案）

お前ら豚骨って誰でも売れると思うなよほぼ専門業者がさばいてるから

豚骨食うと腹痛くなってすぐ全部捻りだしちゃうけど
時々無性に食いたくなんだね。

＞ 精肉店での販売価格

終了

原価以上の値段で売って不当利益を得るって資本家による搾取じゃん。

>>602
お前はただで働くのか頑張れよ

わざわざあんな臭い汁を作る方もアレだけど
金払って食う奴の気が知れんわ

そんな安くすまねえよ

まあ、パスタ屋のぼったくりには負けるけどな･･･

>>10
豚育てるかw

800円くらいで一食ってなるとなんだかんだでラーメンが一番満足度高いな
1000円以上出すのはおかしい感じがするが

原価考えて外食とか何考えてんだよ
もちろんそういう奴らは税金まみれの酒とか飲まないんだろうな

八王子大勝軒のもり野菜がうますぎる
今ちょうどやってるから八王子のやつはいっとけ

ラーメン屋は客の飲み残しスープ食わされるから嫌だ

人口が多い＝ラーメンが美味い
基本的にこの法則に間違いはない

ラーメンが有名な地方都市＝マズい
これもほぼ間違いない。ソースは札幌

原価厨ってひどい奴だと利益出すの否定する奴いるよね
好きでやってるんだからトントンで売れみたいな

原価厨は論外としても、ラーメンの価格は上がりすぎだと思う。500円前後が適切

近所のキャベツ、味噌汁、ごはんお代わり自由のとんかつ定食と同じ値段かよ

>>613
働いたことがないんだろう

貧乏人は幸楽苑でもいってろ

前にテレビで普通のラーメンの原価は一杯１００円しないってやってたぞｗｗ。ちゃんといろんな店に聞いて、調査した上での放送だろうから間違いないと思うよ

>>592
いつもトチ狂ってる奴1叩いてる奴9ぐらいの割合でスレが進行してるから
後者が常にシャドーボクシングしてるように見えるんだよ
○○厨って○○だよねって一方的に決めてかかるレスがやけに多いし
一体何と戦ってるんだって状態

｢普通｣ってなんだよ
業務用溶かしただけの中華屋やフードコートか？
随分とまぁ低い｢普通｣だこと

>>532
部位問わず豚肉の塊ならグラム150円前後かなぁ、安いと100円切ることも

無印並盛りで800円はぶっちゃけ高いけどな
関西ならチャーシュー麺の値段
800円でラーメン食うなら定食でいいだろ

原価云々言うヤツは死ぬまで同人誌でも作って食い繋いでみせろ

原価厨は機会費用という概念を知らない。
もしくは機会費用が全くない無価値人間。

なんでも自分でやろうとするのは経済学的にありえない。

牛骨とか鶏骨とかダチョウ骨とかのラーメンは作れないのかな？
あとカニとかテナガエビとか鯛とか

3人前じゃん

>>602

40 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/05/23(日) 23:49:04 ID:GLF0UH0o0
これが日本の姿だ
たった20万でしかないクルマを200万以上で売り、
差額の180万円を正社員どもが搾取している
こんな馬鹿げたことが許されるハズが無い
いまこそ国民が立ち上がり行動を起こすべきだ
企業にすべての製品とサービスの原価を表示させ
例え一円であろうと上乗せしている売国企業は
オレたち国民のチカラで潰していこうぜ
このまま正社員と公務員の好き勝手にさせてたら日本は滅びる
オレたち国民のチカラで連中を一掃し、
これまで連中や企業がため込んだ全資産を
もう一度、オレたちの手に取り戻すんだ

>>625
探せばあるよ

3で割れよって
小学生かよｗ

原価厨に一万円札の原価教えたらどうなるの？死ぬの？

最近外でラーメン食わなくなったなぁ
なんか糞高くて馬鹿らしくてな
腹持ち悪いし他のモン食ったほうがコスパいいしな
食いたくなったらスーパーいって期限切れ間近のラーメン買ってきて
自分なりにアレンジ加えて食っても十分満足できてる

>>630
ジンバブエは札すら原価割れしてそう

3杯おかわりすれば逆転
ハイ論破

＞スーパーで手に入る

へー。ラーメン屋って材料をスーパーで調達してるんだ？
初耳だね。

>>634
行きつけのラーメン屋のおっちゃんを向かいのスーパーでよく見かけるぞ
ドミノピザの制服と名札付けた兄ちゃんがピーマンとトマトを大量に買っていく場面も見た

>>634
ハナマサだろ

1300円て安くね？
120円の缶ジュース自分で作ったら、1000万円じゃきかないと思うぞ。
中身はともかく、鉄を精錬して缶にするまでどんだけかかんの？
製缶機だけでとんでもない値段になるわ。

原価厨はなぜ人件費その他諸々店を経営するのに必要なコストが外食価格には原価に上乗せされることを覚えないのか

>>634
たりないときには調達しに行くことがあるようだな

>>637
http://www.mokuson.net/cankit.html
製缶機って手動なら意外と安かった

どこで買おうが、原価を語るなら原材料の仕入先くらい統一して比較しろよ。
業務スーパーなんて近くにない人も多いしチートだろ。

チート使っていいなら、

「うちは親戚が肉屋とメン屋と野菜屋やってるんで全部タダで手に入る」

はい論破。

原価いくら？
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYlPrDBgw.jpg

原価厨って要するに儲けてそうな奴への嫉妬だけだよな
まさに嫌儲
伊達に鯖の名前が「貧困」になってねえわ

>>639
初めてそれを見てから少しの間、飲食店に行く気失せたわ
冷静に考えたら大したことでもないんだけど

小麦粉練って醤油とお湯で食えや
それなら30円くらいだろ
原価厨うざいわ

今豚骨を５時間ぐらい煮込み続けているんだが、あのくせー獣臭がでらん!!

どうやったらあの香りでるの?

家系うまいお

>>645
種籾の価格で生産品を売れと言い出すよ