美味しいカレーの作り方 ルーと肉はケチるな
1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:44:13.01 ID:XAICVj7w0 BE:1131329276-PLT(15072) ポイント特典
「鳥海山の恵みをいただくカレールウ」 道の駅「鳥海ふらっと」で販売開始 無添加のソースが決め手
野菜の甘さが口に広がり、その後のほどよいスパイスの辛さがくせになる−−。遊佐ブランド推進協議会は町特産の野菜を
煮つめて作った無添加のカレールーを２９日から、地元の道の駅「鳥海ふらっと」で町の特産品として販売する。
特産のパプリカのほか、サツマイモを使うことで野菜の甘みを出し子供から大人まで楽しめる「大人の甘口カレー」に仕上げた。
当面は庄内地方を中心に販売し、５年後には全国展開を目指す。
同協議会は地元の食材や観光をビジネスに結びつけようと町、農協、町商工会など２０団体が参加して０５年に組織された。
家庭料理で親しまれているカレーに着目。同協議会の事業として１０年に「遊佐カレー開発プロジェクト」をスタートさせた。
地元の食材をたくさん味わってもらえるようレトルトにはしなかった。
町民も交え１０年９月から勉強会を開催。６回の試食会をするなど構想から約２年間試行錯誤を重ねて完成させた。町の食材
としては生産者数（６７人）が日本一のパプリカのほか、サツマイモ、ニンジンを使用。保存料や着色料は使用していない。パプリカ
とサツマイモをカレールーに使うのは珍しいという。
道の駅で販売するのは「鳥海山の恵みをいただくカレールウ」で、１袋１１０グラム（４〜５皿分）４６０円。
レストランでルーを使った「鳥海山あまくちカレー」も７５０円で売り出す。販売先を小売店などに広げ、将来的にはネット販売などの
通信販売も計画中だ。
http://uramono.org/japannews/1225.html
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:44:52.83 ID:TvRy51k90
レシピ通りに作れ
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:47:28.65 ID:8mX4uuseO
トマトを入れてれば失敗はないと聞いた
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:48:20.20 ID:iXI6A2Wp0
ガッテンのレシピ連呼厨は思考停止
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:48:52.43 ID:o5OEyswR0
ガラムマサラがあればレトルトでも食える
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:49:07.10 ID:iikIummQ0
／⌒＼
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/ ／ ⌒￣ ヽ
| /γ ＾ヽ
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ト-|_ ､ ﾉﾉ_]=|
／￣|. ￣￣￣ヽu）
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|￣￣||￣￣| / ・ ﾟ ・ ヽ グゥ！
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（＿＿_）＿＿_） ,ゝ .,二､ ﾉ⊃
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7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:49:31.74 ID:bDLWFHK80
タマネギもケチるなよ！お兄さんとの約束だぞ！！
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:50:04.76 ID:YlVpPfYP0
ババアが隠し味を入れて必死につくったカレーよりレトルトの方がうまい
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:50:06.35 ID:6nq3hrlL0
あんまり教えたくないけどキノコ入れるといいよ
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:50:17.53 ID:C+6xP3hx0
チョコボールを入れるとマイルドになる
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:50:18.97 ID:q0X2uWhOO
ルー()
スパイス調合からやれよ
スパイス調合からやれよ
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:50:48.88 ID:3ZHT8/y/0
水の量を間違えると失敗する
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:50:50.08 ID:EixInoPH0
じゃがいもの悪口はここまでにしてもらおうか
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:51:07.88 ID:TXQj+FTv0
ドライカレー最強
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:51:27.05 ID:XAICVj7w0 BE:565664573-PLT(15072)
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:51:36.44 ID:fO6J62FM0
どんなにスパイス工夫しても結局カレー味になっちゃう空しさ…
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:51:45.17 ID:7nIv18UF0
チキンカレーを作るときは鶏肉を切る前にフライパンで焼いて皮をパリッとさせてから。
やったことないけどきっと美味いはず
やったことないけどきっと美味いはず
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:51:46.22 ID:hsExloC30
>>2がファイナルアンサー。
俺、カレーは鶏肉＞豚肉＞牛肉の順番が好き。「聞いてねーよ」禁止。
俺、カレーは鶏肉＞豚肉＞牛肉の順番が好き。「聞いてねーよ」禁止。
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:51:56.49 ID:CYZOthJUO
ウｗｗｗエｗｗｗイパーｗｗｗｗｗｗ
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:52:00.40 ID:YlVpPfYP0
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:52:28.46 ID:qXbGAnQ00
いつも通りでジャガイモを入れるな
ジャガイモを買う金が有ったらその分を肉に
ジャガイモを買う金が有ったらその分を肉に
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:53:03.51 ID:g3DpsWRH0
肉少なくして野菜いろいろと煮込んだほうがうまく感じるようになってきた
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:53:21.86 ID:9x0R7dktP
ルー使わないで自分でスパイス揃えて作った方が絶対にうまい。
ルーの脂分がスパイスの味を潰してるし、無駄にカロリー高くなるだけだし。
ルーの脂分がスパイスの味を潰してるし、無駄にカロリー高くなるだけだし。
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:54:20.95 ID:QU+s5LKl0
玉ねぎ薄くスライスして7〜8分レンチン
油ひいた鍋にうつし飴色になるまで炒める
どろどろっになったらぶなしめじ切って入れる
じゃがいもは切って10分くらいレンチン
その間に鍋にみりん少し、水少し入れて煮込む
じゃがいも入れる
冷凍むき海老入れる
トイレに流す
油ひいた鍋にうつし飴色になるまで炒める
どろどろっになったらぶなしめじ切って入れる
じゃがいもは切って10分くらいレンチン
その間に鍋にみりん少し、水少し入れて煮込む
じゃがいも入れる
冷凍むき海老入れる
トイレに流す
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:54:39.19 ID:CIbrJfPfO
>>4
ガッテン流手軽で美味しいじゃん
ガッテン流手軽で美味しいじゃん
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:55:01.20 ID:q0X2uWhOO
レシピ通り玉ねぎ、牛肉、ニンジン、ジャガイモで作るのが至高
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:56:25.09 ID:YlVpPfYP0
ババアに「糞不味いからマニュアルどおり作れ」と命令してもいうこときかねえｗ
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:56:55.97 ID:iuFmt+4R0
蓋をして煮るな
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:57:32.72 ID:PYTMQzOv0
肉と野菜は炒めてから入れろよ
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:57:54.08 ID:+dET3EG00
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:58:01.51 ID:XAICVj7w0 BE:942774757-PLT(15072)
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 21:58:22.42 ID:+dET3EG00
>>27
カレーぐらい自分で作れよｗ
カレーぐらい自分で作れよｗ
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:00:44.61 ID:g6OzKawo0
どこで食っても店のカレーより自宅のカレーの方が美味い
最近の粉末ルー凄すぎ
最近の粉末ルー凄すぎ
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:05:34.35 ID:VhB4g7+y0
鳥海とか遊佐とか…どうなってるの
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:06:13.01 ID:c4EZtKCJ0
俺もトマトは好きだ
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:10:05.06 ID:Y03NOuO0i
マジか？
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:15:13.02 ID:uBwfgDAyi
1番大事なのはチャツネ
入れてない情弱は永遠にまともなカレーを家で作る事はない
入れてない情弱は永遠にまともなカレーを家で作る事はない
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:18:13.55 ID:SLbTQDTd0
チーズ混ぜる
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:20:16.96 ID:cLlDV+de0
給料日前に腹減って仕方なくてオリエンタルカレーを蛇口から出るお湯で溶いて食べたらあんまり美味しくなかった
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:22:13.30 ID:J83JBdwfi
いつもカレーを5人前作って2回で食べちゃうわ
どう考えてもルーの5人前は少ない
どう考えてもルーの5人前は少ない
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 22:59:20.05 ID:VP/mnkZo0
ジャガイモは素揚げしてからカレーに投入すると崩れない
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 23:23:25.04 ID:jwuTbhLEi
ハヤシの方がうまい
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/27(金) 23:32:56.55 ID:qXbGAnQ00
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/04/28(土) 01:51:59.46 ID:w4Bi47bu0
なんで炒める必要があるのかよく分からない
そのまま煮込んだ方がエキスが出そうなのに
そのまま煮込んだ方がエキスが出そうなのに