韓国式「長崎ちゃんぽん」

韓国式「長崎ちゃんぽん」
2012年3月22日 01:16 カテゴリー：九州 > 長崎

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/nagasaki/20120322/201203220006_000.jpg
長崎から訪れた赤瀬喜一さん（左から２人目）の手さばきを熱心に見つめる韓国釜山市の飲食店関係者ら

　【釜山・塩塚未】ラーメン麺などを使った辛いスープが特徴の韓国式「長崎ちゃんぽん」が流行している
韓国釜山市で、長崎市釜山事務所が２１日、本場の料理人を招いた長崎ちゃんぽんの実演講習会を開き、現地の飲食店店主らに「本物の味」を伝授した。

　講習会は、辛いスープの韓国式が「長崎ちゃんぽん」として定着することを危ぶんだ同事務所が企画した。

　講習会には飲食店関係者約３０人を含む約７０人が参加。長崎から訪れた居酒屋「雑魚屋」の総調理長・赤瀬喜一さん（５８）が料理に取り掛かると、
現地の料理人たちは、具材や炒める順序をメモしたり、スープの作り方を尋ねたりするなど、真剣な雰囲気だった。

　経営する居酒屋で「長崎ちゃんぽん」をメニューにしている金東吾（キムドンオ）さん（３４）は
「本場のちゃんぽんは辛さがないので味はちょっと違う印象だが、具材が参考になった。タマネギを入れて試してみたい」と、レシピの変更に意欲を見せた。

　料理を披露した赤瀬さんは「講習会が契機になって、釜山の長崎ちゃんぽんが少しでも本場に近づいてくれればうれしい」と話していた。

　長崎名物の皿うどんやおでん、カステラの試食コーナーも設けられ、人気を集めた。中
でも、居酒屋店主はおでんについて「韓国でも仕入れができるか」と尋ね、高い関心を示していた。

＝2012/03/22付 西日本新聞朝刊＝

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/293044

辛いもんは嫌いや

日本式中華そばみたいなもんか

チャポニダ！

なんでなんもかんも辛くするんや

>ラーメン麺

だめだこりあ

意地でも唐辛子入れるんだな

え、何それは・・・（ドン引き）

最近リンガーハットが好きすぎて生きるのが辛い
でも店で食べたくない。家で食べたい
でも家に持ち帰ると麺が伸びる。でも家で食べたい

長崎ちゃんぽんは韓国が起源

韓国式日本蕎麦

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和風ナポリタン？

　　　お一人？　 　　　　　　/　ヽ
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　「あちらのお客様から……」

麺がラーメンならそれタンメンとかにならないか

麺が乾麺で汁が唐辛子辛いとは
韓国ちゃんぽんでいいじゃん
なんで長崎いれてんだろう

ちょっと何を言っているのかわかりません

広島風お好み焼きと通ずるものがあるな
どう考えても広島が元祖だろうと

オリジナルがないってのが悲しいねえ

岡村が韓国で食った奴？

韓国は長崎の五島列島の領有権を主張していたはず
長崎の場所も五島列島がどんな所かも知らんけど

日本式のラーメンとちゃんぽん混ぜただけ韓国式とかふざけんな。
じゃあ、ビビンバにちぢみのせて日本式ビビンバって言ったら納得するのかよ？
文化泥棒民族が。

佐世保くん寝たかな

こいつらはなんでも辛くなきゃ嫌なのかよ

長崎要らないだろう
韓国ちゃらんぽらんで

ちゃんぽんそのものが和風と中華風のごった混ぜっていう意味なのに
今更、日本のものって顔してるのなんなの

こういう行動って長崎の観光客を減らす行動だろ
作って食べさせてまた長崎に食べに来てで終わらせるべきこと
こうやって流出させて自己満足してるやつは売国奴だろ

さっそくWikiのちゃんぽんページがおかしなことになっててワロタ

何言ってんだか　そんなん言い出すと全部ちゃんぽんだ
カレーはインドと日本のちゃんぽんめし

いろいろ具を入れるからちゃんぽんだと思ってる　あくまで具がちゃんぽん

何年か経ったら起源を主張します

あんまり美味しくない

長崎ちゃんぽんも韓国起源にされちゃうな

長崎は韓国の領土だから仕方ない

韓国式長崎ちゃんぽんラーメン博多風

>>13
和風も何も、そもそもナポリタンは
日本で作られたメニューだ。

長崎の起源は韓国

長崎チョンポン

キムチはいってるだけだろうなあ

５年後には、ちゃんぽんの起源は韓国といってるだろうに100億ペリカ

>>9
冷凍の奴でいいじゃん、リンガーハットの冷凍もあるし

もはや長崎ちゃうやん

赤い辛いスープにラーメン麺て辛ラーメンじゃん
向こうは店でもインスタント麺が出てくんだろ

大阪式広島お好み焼き

NHKBSの夜のニュースで「韓国では白いスープのラーメンが流行してる」って言ってた・・・長崎ちゃんぽんって使ったいけない言葉なのかな
そのあと「とんこつ醤油味という新しい製品開発も進んでる」って言ってたけどどこの日本の店の味をパクるんだろうか

>>35
さすが名古屋

何で代表で行くのが居酒屋なんだよ。
韓国にはこの程度で良いって事かね。

麺はともかく辛いスープはダメだろ

長崎ちゃんぽんってブランド名が欲しいだけだろ
あいつらせこいから

>>5
辛味成分で具材の消毒をしてるから

>>5
辛味成分で具材と食器の消毒をしてるから

何度同じミスを繰り返せば気が済むんだ
2年後起源を主張されるぞ

二、三年もすれば長崎の方が後発ってことになってる