味噌汁は具が命。俺みたいな玄人はネギと豆腐。これ。まぁ素人は油揚げ(笑)でも入れて食ってろ

★デジペディア　デジモノ姉さんの今週の昇天市場

　こんにちは、べにぢょです。一日中、ＰＣと向き合って黙々と仕事をし、お昼はお弁当を買ってきてデスクで食べる……。そんな味気ない毎日を癒やしてくれる強力なアイテムを発見しました！　
それがこのマルコメのみそ汁サーバー「椀ＳＨＯＴ」です。ボトル入りの液みそをセットして、カップに具材を振りかけると、あとはワンプッシュするだけで一杯分のみそ汁が作れるんですよ。
最初は業務用としてリリースされたんですが、反響が大きくて１月から個人購入も可能になったという話題作。寒い日がまだまだ続きますが、残業続きでほっと一息つきたいとき、二日酔いでしんどい朝に、気になるあのコへの差し入れにどうですか！？　
みそは合わせと白の２種類、具材は豆腐わかめと油揚げわかめ、ネギわかめの３種類から選べますよ。

■べにぢょ女史。『ギークなお姉さんは好きですか』や『べにぢょのらぶこーる』などのブログで注目を集めるプログラマー。Ｔｗｉｔｔｅｒのアカウントは@lovecall。

http://www.zakzak.co.jp/zakspa/news/20120305/zsp1203051101000-n1.htm

じゃあお前松屋行くなよ

大根はダメなんですかー

↓おいしんぼ

味がにごる

ほうれん草と油揚げでおｋ

>>3
それは豚汁

豆腐は熱い
猫舌にとって

なんかむりやり煽りスレタイにしたような必死さを感じる

具は一つ

油抜きはせめてしろ

ネギと豆腐はうまいね

だしの味がそのままでる

ダシが悪かったら糞だけど

昔の吉野家コピペ思い出した

わかめと豆腐とネギがいい

通は根深汁だから

豆腐、ワカメ

本物のお豆腐と歯ざわりが素敵なわかめの味噌汁

昆布ダシ最強

決めつけはよくない

味噌汁ってどうやったらインスタントみたいな味になるの？
あの味がすきなんだよ

もやし　と　たまご入れる奴は死んで

>>7
ええー(；´Д｀)

ダシと旨味の食べ物なんだから、そこさえちゃんとしてれば具が何であろうと問題ない。そう、サンダルであろうと

玄人でもなんでもないがネギと豆腐だけの味噌汁は好き
具が多いと嫌

>>20
ほんだしとか味の素入れまくればいい

粕汁のこと関東では何て言うんだろ？
存在しないのかな？

>>1
レクター博士と呼ばれたいとか言ってなかったか

美味しんぼの山岡がクリの味噌汁を糞味噌に貶す例のアレを見に来ました

あさりうめぇ

しじみとかあかんのか

大根と油揚げのみそ汁がいい

きのこ入れたやつが好きだな
宮崎あおいが出てたほんだしのCM見る度に涎出るほど

>>20
小鍋で作って
煮詰めないこと

でも難しい

えっワカメも入れないとか

なめこ豆腐を語れない素人は消えてくれ

>>20
だしの素入れたお湯に合わせ味噌溶かすだけ

赤味噌なめこが無敵
他の雑魚味噌汁とか飲めなくなるレベル

出汁が命だと思うんですけどね…

豆腐とかいらねえだろ

わかめ豆腐だけが一番美味しい

具は２種類迄が正義（貝汁は除く）

いりこから丁寧にとった出汁がやっぱ安定感高いわ

切干大根がなかなかいける
意外なところではじゃがいも、ｷｬﾍﾞﾂ

人前では顰蹙を買うのでやらないが
大根と大根葉の味噌汁を作ってご飯を入れて食うのが好き

いつもいつも味噌汁の具が冷蔵庫にあるとは限らないんだよ
そういう訳で、今日の味噌汁は冷凍庫に常備している油揚げと乾燥わかめ

>>20
あれは業務用のタンパク質加水分解物の味が大きいから家庭では無理
他の外食も同じ。
家庭で再現は出来ない

味噌汁に豆腐は合わない
最近そう思う

なめこは子供心に邪道と感じてた

わ か め

じゃがいもともやしとベーコンとバター

>>37
完全に同意

味噌汁には刻みネギが最強
ネギに火を通すやつは素人

でもほんだしに慣れてしまうと、あれが一番美味く思ってしまう
本当に鰹節といりこで作ったヤツがマズくなるのが不思議

玉葱とジャガイモ
甘くて好き

豆腐ってどうせ古臭い水をそのまま固めたような絹ごし豆腐だろ？
島豆腐も知らない素人はすっこんでろ

スーパーの店員にマークされるという危険を伴う

大根は汁が出て全部大根臭くなるからなあ
あれが好きってことなんだろうけど
ここぞと言うときは玉ねぎやね

>>52
鰹といりこを入れるの？
昆布といりこじゃなくて？

にらがおいしいと思った俺は異端か

長ネギだけが通

>>51
ん？どんな具は具でそれとは別に刻みネギは入れること前提だろ？
味噌汁ネギ入れないやつとかいんの？

えのきと絹さやがしゃきしゃきパリパリして最高

きゅうりが入ってなければなんでもいいよ

油揚げは神

茗荷の時期になると庭で取ってきては具にしてる

>>60
×どんな具は具で
○具は具で

消し忘れた

至高はネギのみ

ゴボウも入れとけよ
魚の出汁とゴボウの出汁は至高の組み合わせ

アッサリの時はシジミだけ
コッテリの時はタマネギ・ワカメ・ジャガイモ・ダイコン・揚げ・魚のいずれかを組み合わせで

>>58
嫌いじゃない　油揚げによく合うと思う

キャベツは許す

確かにアサリはうまい
今は食べないが

みそ汁に豚肉入れただけで豚汁になる不思議

時間無い時はお湯に味噌、味の素
感想ワカメに千切りした長ネギ

これでインスタントレベルにはなるだろ
味の素を本出汁にするとさらによくなるが
量の調整がむずい

もやし人気ねーな

>>74
もやし炒めをぶち込んだ味噌汁は美味いな

金無いときは味噌とダシの素を溶かしたものにラー油かけて飲んでるわ

つーか油揚げってうまいよな
炙って醤油たらすだけでとてつもないうまさ

アサリ　シジミ　はチート

揚げは赤だしだったらおいしいよね

大根オンリー最強他は糞

>>74
水っぽくて味がしみこみにくい
もっとあの食感を他に生かせる料理があるだろ

>>20
インスタントが好きならインスタント飲めばいいじゃねぇかw

豆腐と大根は味噌汁が汚れる気がする

一番いいのはワカメとネギね
ごはんに合う

ダシを入れずに味噌汁作ったらクソまずかった
こんなにダシが大事だとは思わなかった

味噌入れたら火止める
煮立ったら風味が損なうとか言うけどさ
俺はガンガン沸騰させた味噌汁のほうが味にコクが出てうまいんだけどな
具材にも味染み込んでるし

甘エビの頭大量に入ってる回転寿司の味噌汁うまい

>>81
生のもやしを入れるのが間違い
炒めて水分飛ばして歯ごたえと味を楽しむ

納豆汁を最初にやった奴は何考えてたんだろうな

なめこに一番合うのは納豆だよ
納豆汁

味噌は赤味噌一択

白味噌とか信州味噌とか死ね

大根・にんじん・じゃがいも・わかめが最強って結論が出ただろ

具ｗｗｗ
出汁と味噌を差し置いて具www

>>90
さくら味噌うまいな

名古屋共和国民だけど、赤味噌より白味噌の方が好きです






なんていったら追放されかねない

しじみの味噌汁もしくはネギとお麩とワカメの味噌汁

>>91
にんじんはないわぁ

それ以外は組み合わせると至高

季節を感じられるのがみそ汁って料理なんじゃないの？
固定するメリットが分からん

豆腐の味噌汁に入れていいのは豆腐だけ

うんこぶりぶり

>>87
炒めて入れるってそれもう味噌汁じゃなくね
トッピングか、豚汁やけんちん汁と同じカテゴリだと思う

考えてみれば味噌汁はオールマイティなところが魅力なんであって
味噌汁に合わない具を考えたほうが面白い

わかめだけで十分

かぼちゃだけはやめろ

>>26
かす汁って関東にないの？知らなかった

>>96
料理は彩りも大事だろ
これに万能ねぎをぱらぱらっとしたら完璧

>>91
○　大根・じゃがいも・わかめ
○　大根・にんじん・じゃがいも
×　大根・にんじん・じゃがいも・わかめ

にんじんとわかめの仲の悪さは異常

>>100
豚汁もけんちん汁も味噌汁の一種だろう
炒めた具を入れただけで味噌汁じゃないなら
油抜きした油揚げを入れても味噌汁じゃなくなるの？

は？溶き卵最強だろ

>>85
だよな

シーチキンと白菜が好きなんだが

やっぱダシなわけ
ちゃんとダシ取った味噌汁は感動すらするね

納豆と油揚げと豆腐と湯葉を入れよう

>>1
さつまいもの味噌汁あまくておいしい(´・ω・`)

鍋の底に溜まってるトロっとした汁で白いご飯をかき込むのが好き

油揚げが万能すぎる

「これ。」挿れるのって吉野家コピペ発祥？

小学校の家庭科で煮干の頭とって作った味噌汁が印象に残ってる

豚肉にソーメンが１番

>>112
豆の汁には豆が合うんだな

豆腐ワカメネギか
豆腐油揚げネギ

豆腐ネギ万能説

味噌汁の具はひとつと決めている。
味が濁るからな。

納豆汁は白味噌で作ると美味

全国のみそ
ttp://www.sendaimiso.co.jp/_src/sc602/honba750g82b.jpg
ttp://www.nihonmiso.com/touji/image001.jpg
ttp://www.eatsmart.jp/image/food/01/32/07/4902663007432.jpg
ttp://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/takenokous/cabinet/01013996/img56371259.jpg
ttp://shop3.genesis-ec.com/17337/pic/4970216111882_1.jpg

帰省するたびに母親のつくる味噌汁の具が増えてきてる
最近はさつま芋と玉ねぎと白菜とえのきだけと油揚げ＋卵とか
すごくおいしいんだけど、ボケが始まってるんだろうか

昆布と鰹の合わせダシで有名な植物？系なグルタミン酸と動物？系なイノシン酸の相乗効果
世界共通らしくスープ具材の野菜と肉は大抵セット
味噌は大豆だからグルタミン酸
ダシ入ってない味噌を味の素で出汁は勘弁してくらさい
せめて肉系入れてくらはいベーコンでもチーズでもいいですお願いしまふ

>>107
味噌汁の作り方としては通常では無いと考えられてるから名前が違うんだろうよ
油揚げは揚げてるけど油揚げっていう食材だしな
炒め→煮の事だと思ってたけど途中で調理済みの物を入れる場合だって
油揚げほど一般化されてない限りただのトッピングだと思う

>>85
根菜で作るときは遠慮呵責なくがんがん煮立てる
その方が絶対美味い
じゃがいもはとろけるがそれがいい

結局ネギも豆腐も、海老・蟹・貝にはウマミでまったく勝てない雑魚だろ

地下都市テロス

伊勢海老一択

>>121
お父さんは元気？

白味噌ならカブ、赤味噌なら大根がいい

死んだﾊﾞｰｻﾝの自家製のミソで味噌汁が飲みたい
九州出身だったから、麦ミソなんだよな
あれ関東じゃ売ってないし

味噌汁はなに入れても合うよな
素麺いれても美味いし

厚揚げは？厚揚げはどうなの？

日によっていろんな具使うだろ
これが最強とかそういうのは無いから

最近、油揚げと玉ねぎの味噌汁ばっかだな
他に思いつかん

>>126
名前が別物だからって種類まで別物になるのか？
なめこ汁や納豆汁も味噌汁とは一線を画するほど別物なのか？

味噌汁って味噌を出汁で溶いて作る汁物の総称なんだから
「調理済みの物を入れたら味噌汁とは言わない」ってそういう考えが既にズレているわ
トッピングでも具材としての存在感はバッチリだから具材にカテゴリされても構わないだろう
カレーにカツをトッピングしてカツカレーとなってもそれはカレーの一種だろ？

>>138
炙ったネギ入ってる味噌汁とか大好きだ

そもそも味噌汁<<<<<豚汁

>>89
うまいよな
残ったご飯入れてもいいし

キャベツの千切り一択
わかってねーな>>1

鳥料理店で飲んだ赤だしが美味しかった

出汁に言及しない点で>>1はにわか

ネギ→うまい
豆腐→まずい
油揚げ→まずい
厚揚げ→まずい
納豆→うまい
なめこ→うまい
わかめ→うまい
大根→うまい
じゃがいも→まずい

カブもいいな。ちょっと人を選ぶかもしれんけど
あの風味がいいんだ

高級スーパーに売ってた1000円ぐらいの出汁パック使ったら味噌汁の世界が変わったは

>>15
池波正太郎真似て鶏皮の細切りを少し入れたらコクが出てすごくうまかった

油揚げ好きだけど味噌汁に入れるだけだと余らすから実家離れてからは殆ど入れてないや

油揚げの旨味は半端ないっしょ? まあ旨味ってか油分だけど

油分ってのも、「ウマミ」に近いおいしい成分なんじゃないかと思う。

キノコいれたらなんでドロドロになるの？
不味いし

わかめ＋豆腐＋玉ねぎ
これが最強

もやし＋ワカメ

ワカメっておわんに、刻んだものを盛ってから、味噌汁を注ぐよね。

>>118
プッwおまえんち貧乏だろ？

ネギ入れただけで台無しやんけ

玉ねぎスライスと卵が好き
キャベツと卵verもうめえ

>>82
まあ家で作れれば安いからな

わかめが中国産ばかりでテンション下がる

茄子が一番好き

反響が大きくて１月から個人購入も可能になったという話題作
寒い日がまだまだ続きますが

味噌汁は赤味噌だろ？
白味噌なんて誰が食ってんの？需要ないだろアレ

キャベツと卵でお椀によそう前に粉末しょうが

>>163
は？赤白混合でしょ

>>1
豆腐とネギかよ
豆腐となめこが最強だろ

たまねぎが一番美味い

>>149
油揚げは冷凍保存出来るから、余ったら冷凍保存
豆腐や大根は出来ないけど

信州味噌ってなんであんなにしょっぱいんだよ

仙台味噌もしょっぱいと思ってたが信州はそのままなめるもんじゃねえな

ケツ毛バーガーも具が命

>>161
焼いてない茄子入れてたらお前のかーちゃん手抜き

なめこ
わかめ＋ねぎ
とうふ＋ねぎ

俺はこれだけでいいわ

たまねぎとわかめが楽だし美味くていい

たまねぎとじゃがいも
それかあさり

これの２択

わかめ入れる奴はくたばれ

昆布で出汁をとったお湯で湯豆腐茹でる そして刻んだネギと醤油を混ぜて それにつけて食べる

この時 この湯豆腐に味噌を入れるとうまい味噌汁になる

>>1のうまいといっている旨さは湯豆腐の旨さがあってこそ

つまり 湯豆腐最強伝説 というわけである

>>1
本物の玄人の山岡さんが、味噌汁に豆腐を入れること自体がイケてないと言ってたけど･･･

えのきと山菜が至高

玉ねぎとかにんじんみたいな入れると甘くなる具は俺はちょっとなあ、、。
まあにんじん入れる人はあんまりいないだろうけどね

ハゲはわかめでもいれてろ

海苔も美味い

わかめと豆腐

ネギがグデグデなのは嫌

でもシジミのミソシルが最高だろ
ご飯のおかずにもなるし

シジミの味噌汁を飲むとなんかほっとするよね

>>20
普通に売ってるかつお節と葱と味噌を混ぜて、それをお湯で溶くとあの味になる
だし用のとかいいのじゃなくて、小分けパックの安いかつお節な

シジミの味噌汁って身は食べる？

俺は食べないよ

食べる、当然

>>8,57
最初は業務用としてリリースされたんですが

>>163,169
二日酔いでしんどい朝に

俺ぐらいの田舎者になると
カボチャとサツマイモで甘みを取る

通は汁とワカメのみ

カボチャの味噌汁の不味さは異常

昔は許せなかったキャベツやかぼちゃが好きになってきた
焼肉より煮豆が美味しくなった

>>20
・本だし小さじ1
・味噌汁大さじ1
・増えるわかめ一つまみ
をお椀に入れて、お湯200mlを注げば完成。
薄いと思ったら本だしの量を増やせ。

赤味噌で油揚げが最高
玉ねぎとかじゃがいも入れるのは理解できない

麦味噌でわかめと豆腐
でも肝心の麦味噌が近所で全然売ってないんだよな

キャベツ+ニンジン+ウインナー（+タマネギも可）で
吸い口として粗挽き胡椒ふってもウンマイんだよなあ

味噌汁に卵入れるうちの親はなんなんだよ

大根が最強
じゃがいも入れる奴は頭おかしい、なんで汁物なのに口が乾くのを入れるの？

複数具材とか味噌汁の味が濁るから

味噌汁は、沸騰させないで香りを逃がさないようにするのが、美味しく作るコツだと、祖母に習った
具はつまみ菜だけでも、味噌と出汁とが良ければすごく旨かった
もうばぁちゃんいないんだよな…

豆腐とか油揚げはある程度腹にたまるんで捗る

>>201
あまりこの俺を泣かせるなよ(´：ω；`)

>176

山岡さんなんてインクなんだからインクの言う事なんて聞く必要ない _φ(･_･

季節限定な上マイナーみたいだけど筍の味噌汁が好きすぎて困る
うちの母は毎年作るから普通だと思ってたけど社会に出て人に話したら食べたこと無いって言われた

あの山岡さんのケチはわりと同意

>>194
味噌汁　大さじ1ってどういう意味だ？

具はアーサに限る

うまくて捗る市販の味噌教えてくれ
今使ってるのはますやみその芳醇合わせ味噌無添加

沖縄の味噌汁も美味いぞ
好みはちょっと分かれそうだけど

>>210
何が入ってるの？

山岡の画像はよ

あさりのダシ入り味噌とかないもんかね

挽肉、タマネギ最強

>>211
強いて言うなら何でも
よく入っているのは
卵(まるごと落とす)
島豆腐(木綿豆腐をもっと固く濃くした感じ)
葉物(ほうれん草とか○○菜とか付くものなら何でも)
ポークランチョンミート、いわゆるスパム
とかかな
好きな具材を好きなだけ入れるからボリュームたっぷり
あまりにもボリュームがあるから定食屋で「味噌汁」という定食があるほど

玉ねぎと玉子最強

実は味噌汁はインスタントっぽく入れるのが一番うまかったりする
鍋で作るやり方だとたいてい沸かし過ぎて味噌の旨みがなくなるんだろうな
お椀に市販の味噌を適量、あとは細かくみじん切りしたネギと乾燥ワカメを入れる
あとはお好みでだしの素一振りしてから、沸騰したお湯を注げば完成

山岡 「なんだ、このおしっこの味は。
　　　　きみは今日の昼飯に、豆腐となめことインゲン豆の入った味噌汁を飲んだだろう。
　　　　あれだけ味が濁るから味噌汁の具は一種類のものだけにしろと言ったのに。
　　　　こんなおしっこ、とてもじゃないが飲めたもんじゃないよ。」
栗田 「あら。それなら言わせて貰いますけど、あなたのこのおしっここそなに？
　　　　かなりの量のタンパクが混じってて、喉に引っかかってとても飲めたものじゃないわ。
　　　　この濃度だと今から6時間以内に射精したみたいですけど、お相手は誰なの？」

山岡 「か、会社でついつい我慢できなくなってトイレで抜いたんだよ！うるさいな！」
栗田 「あら。オナニーなのにどうして化粧品、それも口紅の成分まで混じってるのかしら。
　　　　しかもこれ、二木さんの愛用してるクリスチャンディオールの口紅だわ。」

山岡 「味覚の鋭い女なんか嫁にするんじゃなかったよ、まったく。浮気もできやしない。」
栗田 「まあ！なんて言いぐさなの！」

なんで>1が油揚げをそんなにディスるのかわからない
味噌汁の具ヒエラルキーを作ったら完全に上位の具だと思うんだが

ワカメだけでもうまい

大根と油揚げが最強だとずっと信じてる

>>215
スパムは良い感じに脂っこくなりそうで興味深いな

>>222
スパムを汁物に入れるのは良い
油っこさがいい感じになるから受け入れやすくなる

なめこ最強

>>217
沸かし過ぎというか、味噌汁は鍋の火を止めてから味噌を入れて完成って基本でしょ
止めた直後だと熱すぎて・・・と言うなら少し冷めてから入れればいい話だし

去年横浜に越してきたんだが近所に粕がうってねえ

俺は鍋で弱火で煮るのは具の入っただし汁だけ。
それを生のネギやワカメの入ったおわんに注いで
味噌を溶くって感じでいわゆる味噌汁つくってる

なめこと豆腐
しじみ
とろろ昆布

味噌汁はこの３強

豆腐とワカメのなにが悪いのかわからない

>>85
麹菌が死んじゃうからよくないんだとさ

>>225
でも鍋に入ってたらお湯が沸騰するギリギリまで沸かしたくならないか？
一辺冷めた味噌汁とか特に
たぶん90度より下ぐらいの方がいいんだと思う

んふんふ野郎を茹でずに入れたら、ぬるっちょぬるぬるになった

>>215
お前ないちゃーだろ

だしの素使ってる奴は味覚障害者

>>233
生まれも育ちも親も沖縄だけど

開封した油揚げを冷蔵庫で保管したいんだけど
1日もすると匂いが移ってダメになる
何かいい方法ない？外においといて5日間ぐらいもつかなあ？

>>236
冷凍すればいい

>>237
冷凍庫もくせーよ

>>238
密閉袋に入れて冷凍すりゃいいじゃんｗ

食う前に湯通しするか焼くかすれよ

>>85
ゲロげろ
しねばいいのに

油揚げは誰得

２４０の言うとおり湯通ししてみればいい。
油分減っちゃうけど臭いも減るだろ

卵とか言ってる奴正気かよ

ネギは要らない
豆腐と油揚げだけでいい
ダイコンとか入れる奴は死ね

あーお前らのせいで豚汁が食べたい

ほうれん草と溶き卵が好きなんだけどなあ

ネギ、豆腐、時々わかめ
ジャガイモとか大根とか油揚げとか基地外だろ

何を血迷ったのか母上が味噌汁にサツマイモを入れてきた時の絶望感ったらもう泣いちゃうぞ

味噌がいろんなものに合いすぎるせいで何でも投入されてしまう

油揚げ、大根、ニラの味噌汁が最高に美味い
これに旬のタケノコが入るとさらに美味い

マジレスすると出汁が重要

おからの味噌汁はまずかった

1　ネギと豆腐
2　ニラと溶き卵
3　玉ねぎと溶き卵
4　大根と油揚げ
5　豆腐とわかめ

キャベツに刻み海苔入れて、香り付けに胡麻油入れたら
意外と旨かった。

じゃがいも、たまねぎ、きゃべつ

玉ねぎいいよな
キュウリもたまにならあり
ジャガイモも好き

レパートリーふやしたいな

社食で出てありえないと思った味噌汁の具

1　もやし
2　きゃべつ

一度試してみなよドングリ
お椀に二、三個くらい入れてさ

カワイイんだわ

なかうの味噌汁がうまい
あれなんて味噌使ってるか知ってる人いたら教えてください！！

豆腐　里芋　薩摩芋　わかめ　大根　茄子　納豆　牡蠣　アサリ　シジミ　油揚げ
この辺りは普通

>>260
なか卯の專スレいけば店員がみてんじゃね

なめこでしょうね

あーそうだ里芋
納豆のときは大根おろしくわえるな家は

あと落花生もうまい

てか具はもちろん大切だけど味噌大事
市販だけど7:3麦と白味噌混ぜてる

さつまいもも入れろ

あとなめこを忘れていた

>>262
ありがとう！あとで行ってみるね
赤だしばっかりだったから粒のない白っぽい味噌汁はうまく感じた

>>259
虫が出てきそうで嫌だわ
ドングリってそのイメージしかない

ミョウガと豆腐が至高
夏向きだけど

地方によるけど出汁は何使ってる?カツオってキレないし

ワカメ入れない奴は絶対に許さない

アサリの味噌汁だな
作るのが簡単で美味い

味噌汁って海老とかカニとかホタテとか高級食材いいれても美味いよね
三つ葉とかパクチーとか香の強いもの入れても美味い
万能すぎるｗ

ネギと豆腐もいいけど一番はネギとわかめだろ

>>274
そりゃ単なる味噌味のスープだからな

サツマイモの味噌汁は甘くてうんめぇ
タマネギも甘みが出て大好き

味噌汁はあんまり具を入れずにシンプルな方がいい

油揚げをきざまずに一枚まるごと入れるのも下品だが美味い

ttps://www.1shot-club.com/1shotclub.html
意外に安かった

油揚げって味噌汁の主役級、肉みたいなもんだよね

>>274
今の時期から5月くらいまで売ってる殻つきのちっこいホタテの味噌汁がうまいよ
安いのに大きいホタテより味が濃い
300くらいでいっぱい入ってて安いからお勧め
スーパーとかで売ってる

なめこ汁うめえ

>>282
あれ最高だよね
美味いし食べやすいし安いし
ちょっとした鍋気分だよ

今まで食った味噌汁だと地元でガザミを捕まえて出汁とった味噌汁が一番うまかった
普段好きなのはスレタイと同じでネギと豆腐

具がってんなら吸い物飲んでろ

ネギの中でも青ネギと白ネギで対立があるんだよな

イモ類とたまねぎ入れんな
定食屋で出てきたら切れるレベル
ネギ豆腐油揚げでおｋ

豆腐・ワカメ・油揚げ・タマネギ・ネギ

これ全部入れるのが定番

以前にクックパッドに載ってたごま油で炒めたキャベツを入れるというのを試してあまりの不味さに全部捨てたことがある
あんなものをおいしいとかコメントしてるヤツが結構いるから恐ろしい。味覚が異次元過ぎる

味噌汁の具に関して寛大な俺でもタマネギだけは許せんな

お土産でもらった九州の麦味噌がめちゃくちゃ美味い

鯛のアラとたっぷりネギと根菜と豆腐入れた味噌汁旨いよね

プロの独り言思い出した
もう読めないんだよなぁ

>>287
んで薬味状に生入れるのと煮込み派に分かれるんだな
俺は薬味派

>>292
山梨の麦味噌だと九州の物より甘みが少なくて捗る
悲しい事だが市販品があまり無い

>>290
あのサイトはガチで糞の役にもたたんよ
いくらでもまともな料理人が考えたレシピがあるのにあんな素人ゴミサイトの情報なんて邪魔なだけ

>>297
良いのも有るよー

>>298
プロのレシピに勝るようなのが？
例えば？

というかクックパッドは美味しそうなの見つけて自分流に味付けやアレンジするもんだろ
そのまま作って不味いとか思考停止のアホだろw

>>299
プロのレシピに勝つかワカランが
http://cookpad.com/recipe/956320
コレなんか面倒無くて美味しい。

正直俺の見たのコレじゃないんだけど
ケチャップ使わないでステーキ風に焼く奴だった
酔っ払ってるんで探しきれないな

>>301
まあこの程度のレシピならまずくする方が難しいわなｗ

>>300
例えば？
アレンジセンスがあるならプロのレシピを参考に自分でやればいいだけ
なんでわざわざ素人の不味い料理を元にアレンジする必要があるの？

なんでわざわざまずいものをアレンジするの？

肉料理とパスタソースはクックパッド結構役に立ったな

クックパッドみたいなレベルで満足できるならそれが一番だと思う。

>>300
宜しければどんなレシピをどうアレンジしたか教えてくれ
料理スレだから有益な情報交換がしたい

>>300
アレンジしちまったら元のレシピの評価になんねえだろ
何でも思考停止で批判できたつもりになってんじゃねえっての

不味いものをアレンジする理由が全くわからない
最低でもオリジナルが美味しくないとアレンジする必要なんてないだろ
頭腐ってんじゃねこいつ

>>302
うん。十分役に立ったな

プロのレシピなんざ非公開だろうに…
プロが書いた適当なレシピなら市販されているが

>>303
は？すげーアホだな
アレンジして美味しくするってんのに何で最後まで不味いんだ
味付けやアレンジが自分で出来れば数多く載ってるサイトの勝ちだ

>>310
非公開？馬鹿か
店と同じレシピ公開してる奴なんて腐るほど居るだろ
そもそも名前出してるプロの料理人とそのへんの素人ではレシピに対する信頼性が全く異なる
まずけりゃ本が売れないだけじゃなく本業でも支障がでるからね
それともそのへんで得られてるレシピやテレビでプロが紹介してるレシピがすべて素人の適当レシピに負けてるとでも？

頭悪い奴の考える事は全くわからないｗ

マジで頭悪い奴って救えない

>>310
本屋行ってこいよ
普通に売ってるぞ知的障害者

>>311
具体的にどのレシピをどうアレンジしたのか教えてくれ

アレンジと微調整は同じ意味？

アレンジの意味が理解できない

>>306
例えば鶏モモの酢煮みたいなのあったけど
アレをタマネギのすりおろしで漬けといた胸肉でやるとか。

アレンジって言うより有る物で帳尻合わせるって事じゃねーのかね？
家庭の事情的なマネジメントって意味合いなんじゃねーの？

プロのレシピなんていくらでも公開されてんじゃん
もしかして世の中の料理店の料理が全て一子相伝の秘伝の調理法で作られてると思ってるのか
レシピ真似ればプロと全く同じものが作れると思ってるならそれは大甘だよ

>>312-313
おまえらプロなの？
それともバイト？

>>316
その程度でアレンジというなら、まずい料理はずっとまずいままだと思うよ

>>318
某有名イタリアンシェフは普通に公開してたな
お前はどこの国のレシピのこと言ってるの？

>>317
俺はプロなんだが
料理本なんざ出版社の人が、調理過程を見ながら
適当に書いているもんだから、他も似たようなもんかと
俺の周りも似たような感じらしいし

そのまま作ったらまずいレシピをアレンジして美味しくするって
なんでそんな面倒くせえことやるの？
まずい料理はよっぽど改変しないとまずいままだろうに
まあ、どうせ料理下手くそなバカの戯言だから答えてくれるわけないと思うけどｗ

>>319
不味いと思ったものは作らないし
良いとこだけ取ってけば良いんじゃね？
何を否定したがってるのか全く理解不能だねえ

>>321
つまり、調理過程は普段と変わらないんだね？
じゃあそれ完全にプロのレシピじゃん

>>96
ＰＣと向き合って黙々と仕事をし

>>164
べにぢょです

>>324
そうか、認識の違いだったな
ごめん

まあ文句言ってる奴はアレだな・・・
レシピ通りに食材そろえて余ったものは駄目にする教条主義者系だね・・・

>>326
レシピってそもそも「プログラム」であって
調理過程を極めて大雑把に記したものに過ぎないわけだが
世の中のレシピなんて全てそういう意味じゃ適当だろう
一つの料理に50ページぐらい割いて詳細を記しているならお前も納得するんだろうけど
そんなもの見たこともないな

クックパッドにも信者がいるのかｗ

クックパッドは使えない
↓
クックパッドのまずい料理でもアレンジすれば使える

この流れにワロタ
まずい料理なら参考にすんなよ
膨大なクズ情報の中からかろうじてマシなレシピ探すバカ宝探しでもやっとけ

味噌をあわせるって書いてあって3種類買って一種類はカピカピニさせちゃうタイプ。
良くいるんだな、初心者に多い。

家庭料理レベルならクックパッドで十分だろ
まあそんな飯食わされる家族は哀れだと思うが

>>331
クックパッドをガチで参考にしてるような下手糞に多そうだよな

レシピの検索はよくやるけど、クックパッドのは使ったことないわ

クックパッドのレシピってその辺に転がってる今日の料理とかの劣化コピーばっかじゃん

>>333
んだね。クックパッドを使えないって言ってる奴がそうだね。
そういう経験があるんだろ。

そのへんの主婦が適当に作った料理うｐしてる場所ってイメージしかないなあ。
そんな使えるなら今度参考にしてみたいが、あれ検索有料なんだよねｗ

神の味噌汁
シメジと舞茸の両方を合わせ味噌で作る

クックパッドがどうのこうのとかどうでもいいよ
味噌汁の話しろよ

>>336
クックパッド参考にしてるような低レベルな奴の料理って糞不味いんだろうなって思うよな
例えば上にもいるじゃん
中学生レベルのゴミみたいなレシピのURL挙げてる奴ｗ

クックパッドは初めての料理作るときに
だいたいの材料、調味料、調理順をいくつかみて
あとはじぶんなりに作ってるわ

>>338
酵素の関係でゆっくり加熱が鉄則だろうね・・・
一回沢で舞茸の天然物採った。
でかいんだね・・・

ケチャップやソースつけた鶏肉焼くだけのレシピなんて参考にするレベルの人間って
レパートリーどんだけ少ないんだろ

>>341
んだんだ。

クックパッドよりこのスレの方が参考にならんな

いやいや参考にするにもさすがにこれはねえだろ
特別なこと何もやってないし味付けも凡庸

>>301このレシピに何の価値があるか割りとマジでわからん
そもそも表記のソースってなんだよバカ
ウスターソースってちゃんと書けよ料理しねえのか

>>346
では具体的なサイト名や書名なぞ披露なさって下さい。
私は否定しませんから安心してください。

>>301レベルの料理でいいならレシピなんて見なくても即興でいくらでもできるだろｗ

ちなみに舞茸の味噌汁だと鰍の焼き枯らしの出汁が一番合うと思う。

ケチャップとソース混ぜるなんて発想は初心者には難しいんだろ

クックパッドで一番美味しい味噌汁のレシピ教えてください！

>>352
http://cookpad.com/recipe/1620320
これが大好評らしい
つくれぽもたくさん上がってるし評判も良いよ
美味しい味噌汁作りたい人間はかなり参考になるぞ
少なくともこのスレのクズ情報よりはね

>>352
ごま油で炒めたキャベツを入れるやつ

>>347
お前読解力なさ杉だろ
大体ウスターとは限らねえだろうが死ね

>>328
なるほど、確かに調理法を細かく教えるのは大変だもんなぁ
調理人のほとんどが、いわゆる手続き記憶みたいなもんで調理するわけで
ホテルとかだとかなり細かく文字におこされているみたいだけど、それはレシピとは違うようだし
難しいなぁレシピって

そも基礎ができていれば何だって作れるし、味の再現をするまでの過程が楽しいと思うのだが
まぁ共感はされないだろうな

>>350
味覚障害者の感想なんてどうでもいいわ
やっぱ2chの情報よりちゃんと画像とかついてるクックパッドが役に立つ

>>356
ただ、今は情報化社会だから料理人のそういう情報よりもネットの膨大な情報の集積のほうが参考になる
プロと呼ばれてるだけの人間の書いたしょぼいレシピよりクックパッドのほうが使えるのはそのため
食材も豊富だし家庭でも簡単にプロを超えられる時代

>>357
そうそう、好みがあるからね。
大体の方向性としてクックパッドで奇をてらった物抜いて作っていけば良いと思う。
マヨネーズ系や今なら塩麹系抜いた物が良いかもね・・・

クックパッドが役に立つかはともかくとして、料理人の書いたレシピ本は料理研究家の書いた本より確実に不味いよ
外食産業なんて所詮低学歴ブラックの行くところだし当然

プロのレシピなら素人の家庭料理より上と思い込んでる時点で何もわかっちゃいない

みそしるのはなししろ

>>361
料理の鉄人とか見てるとわかるけど
プロの料理人なんて大したことないからな

>>35,87
あとはワンプッシュするだけで一杯分のみそ汁が作れるんですよ

>>133,217
具材は豆腐わかめと油揚げわかめ

クックパッドにびびってるプロは多いんだなと思った
そりゃ自宅で自分の作ったのより美味い料理が簡単に作れるからびびるよな

味噌、豆腐、油揚げ

元は全部、大豆

豆腐と油揚げの違いって油で揚げたか揚げてないかの違いしかないのに

味噌汁の具は細切りにした大根が好き。あとはジャガ芋とかなめこ。
豆腐はいいけどネギはあんまり

>>362
出汁は何が好き？
基本かつおと昆布出汁だけど五島のアゴと青森の鰺節に最近凝ってるな

>>39,52
最初は業務用としてリリースされたんですが

>>84,347
■べにぢょ女史

この板って料理できるやつ少ないんだな

>>369
アゴは臭みが強すぎるでしょ

ババアのミスで熱々の豚汁頭からぶっかけられたせいでそれから味噌汁が食えなくなった

どれだけ大豆を食べたいわけだよ

>>367
厚揚げの絹と木綿は無視するの？

>>372
どういう出汁の取りかたしてる？
俺は上品だと思うが・・・

>>376
加熱は一切せず一晩冷水に置いておく。
面倒だけどこの方法なら灰汁が一切でないからベストだよ。
昆布とカツオのコンビで上手くいかないからといって臭みの強い出汁に逃げるのは料理が下手な証拠。
それか多分、味覚や嗅覚が大雑把な味や風味しか感じ取れていない。

味噌汁とかカレーとか
そういう基本の料理にやたら五月蠅いやつって多いけど
そういう奴の料理ほど自己満足でうまくないんだよな
こだわりが全然味に反映されてない
本人が旨いと思ってるだけのごちゃごちゃした味の料理が出来上がる

>>369
味噌汁飲む習慣ないのごめんちゃい

>>377
軽くフライパンで炙って水から沸騰するまでで取ってる。
上質のイリコなら前日から水に仕込むがね
おれは元々はうどん系の出汁に凝ってたんだな
アゴだしの取り方としてそれは合ってるの？

料理うまいやつほど結局はシンプルな領域に行き着くんだよな
こだわりの強い人間の料理ほど糞なものはない

アゴ出汁は濃厚で上品だが臭みも強い
嗅覚に障害ある人間じゃないならそれぐらいすぐわかると思う

>>353
なんでこのレシピ人気なの？
わけわからないんだけど

たまにこのタイプのインスタント味噌汁を飲みたくなる
http://art8.photozou.jp/pub/814/8814/photo/6978616.jpg

>>382
その出汁の取り方はどういう物なの？
自分でやって経験したものなの？
何処で食った経験なの？
基本節系は加熱に敏感だと思うんだけど・・・

>>384
薬品系の味するよなこれ

>>385
よくわからんが、多分君の負けだと思う。

>>387
アハハ

別に出汁の種類なんて好みだからいいと思うけどな
匂いを感じ取れるかどうかは主観なんだし、だしの素で満足する奴が負けてるとは思わないよ俺は
むしろそっちのが何でも食えて生活捗りそうじゃん

くだらんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>389
でも正統的(としよう)に鰹節と昆布でキチンと取った出汁の味噌汁はそれだけでご馳走だと思うよ。
貝類とか魚使った味噌汁は別としてね。
出汁の素否定する気は無いけどね。

鰹とコブ以外認めないとか、グルメ気取りはほんと気持ち悪いな
繊細な味なんて感じ取れる能力はプロの料理人でもなけりゃ不要なんだよ

クックパッド馬鹿にしてる奴も何様だと思う
料理下手で何が悪いの
素人には素人の料理があるんだよ

>>393
うん

2chはそうやって気取る場所だからしょうがないよ。
クックパッドは低レベルだと思うけど料理あんまやらない人が参考にする分には便利だし丁度いい。

一人暮らしだとクックパッドはバイブル
台所にタブレットPC置いてるわ

>>395
というか料理の本とか買ってる奴は本気すぎてきめえｗ

味噌汁()

豚汁最強だろ。

>>384
貧乏で味噌が買えなかった時これのわかめにありあわせの具を入れて味噌汁にしてみたら
まあまあ食えてﾜﾛﾀ

>>68,151
それがこのマルコメのみそ汁サーバー「椀ＳＨＯＴ」です

>>297,346
■べにぢょ女史

インスタント味噌汁の塩分量にビビる

じゃがいもと油揚げを両方入れると最早味噌汁なのかどうか怪しいものになるけど美味い

木綿豆腐が最強

>>383
ククパドは旨いかどうか関係なく褒めあい慣れ合いでランクが決まる
要はいろんな人に作れぽ投稿しまくって繋がりを広げて
自分のレシピにも票を入れさせるシステム
だから糞レシピでも人気者になれば作れぽ沢山投稿してもらえるわけ
良レシピ投稿していてもこういった交流ができない人は埋まる
ピクシブとかと一緒

日常的に入れるような具ではないけど
白子最高

がん：五つの生活習慣の実践でリスク４割低下

▽禁煙
▽節酒（１日日本酒１合以下を週６日以内）
▽塩分控えめの食事（タラコ４分の１腹を月１回程度）
▽活発な活動（１日に男性でスポーツ１時間以上、女性で立ったり歩いたり３時間以上）
▽適正な体重（体格指数＝ＢＭＩ＝が男性で２１〜２７、女性で１９〜２５）

http://mainichi.jp/select/science/news/20120305k0000e040178000c.html

高血圧の俺は、味噌汁はスルー余裕

ピーマンの味噌汁を出された時は、さすがにキレた

お茶漬けの素に付いてくるマツタケお吸い物の圧倒的な存在感のなさ

味噌汁に具はひとつまで
それ以上入れるのは玄人どころかド素人だボケ

じゃがいも美味いよな

シジミだろ

味噌汁の具に
・もやし
・豆腐
・油揚げ
といれるのはマメかもしれんが
バランスを考えてないよね。

しめじとジャガイモの組み合わせ
なめこ
にら玉

呉汁って熊本か…鹿児島だと思ってたわ

具がたっぷり入った味噌汁が嫌い
シンプルがいいんだよ
油揚げと大根がいい

豆腐とわかめだろ
あほか

ナスとかじゃがいもは邪道なのか・・・

適当に入れた白菜がうまかった

>>418
その組み合わせは本当うまい

組み合わせはありだろ。根菜は色々入れてもいい。里芋と大根、人参と牛蒡あたりは美味しい。
あさりやしじみは単独で、豆腐もさいころ位の大きさの豆腐がちょっと入ってればいい。
茄子は味噌汁にはちょっと勘弁、ただし油で炒めてあれば可。

味噌の種類と具の合性だと思うの

しじみ汁を越える味噌汁は地球上に存在しない

じゃがいもとキャベツの味噌汁のカオスさは異常

納豆

クックパッド参考にしたら簡単にプロは超えられるという現実

旅行先で食べた布海苔と舞茸が入った味噌汁がうまかった

赤味噌ってなめこ以外に使い道がない

>>426
あれほど使えるサイトはない

クックパッド参考にしたらプロのレシピがゴミに変わるよなｗ
あそこは本当に素晴らしい
有料でも仕方ないと思うよ

熱い豆腐嫌い

なんて湯豆腐なんて食い物が存在してるのか理解できない

ネギと油揚げのペアが好きなんだけどなぁ……

自分で味も判断できない初心者がプロというブランドにすがる
クックパッドで十分なのにね
高級料理店よりずっと美味しいレシピ揃ってるよ

ネギ入れっぱなしにすると甘くなるからやだ。
特に白ネギとかキチガイクラス。

葉物は三つ葉一択

個人的にはジャガイモ&ワカメが最強

>>430
わかる俺も金払ってるｗ

>>1
これ味噌が命てことじゃ？

クックパッドってそんな良いのか

じゃがいもは崩れるしザリザリした舌触りが味噌汁に合わない
あとなめこと玉ねぎもいらんな
ネギ豆腐ワカメだけでいい

どこで食べたか忘れたけど、岩海苔？の味噌汁がめちゃくちゃ美味しかった。

>>438
すげえいいよ

今日の味噌汁は大根と油揚げ

NHKの今日の料理のウェブサイト版は同じ料理に何種類もレシピがあって充実してる

>>434
超わかる。
ガキの頃、それでネギ嫌いになった。
今は普通に食うけど。

>>440
あおさ？

今日は大根と人参の千六本でした

家では元気出せってときは味噌汁の器に擦った山芋を入れてその上から味噌汁投入

油抜きするとどうなんの？

>>448
抜かないとギトギトになるだろ
油膜張った味噌汁とかｗ

本だし多目
豆腐一丁
油揚げ二枚
ほうれん草気の済むまで

負ける気がしない

えのき、油揚げ、ねぎで味噌汁作った
ウマー

出生数も９０年は約５万１千人だったのが
39歳まで生きられる」ことを意味する

しじみ赤出汁

東と西で味噌汁に入れるネギが大きさも目的も違うと聞いた

煮干し出汁最強と云っておく

わかめとスイートコーンとカニカマ

松屋の味噌汁が好きなんだけど

油揚げはちょっと油っぽくなるんだよなー。
味噌汁には豚肉ですら入れたくない。ネギもネギ味になるから嫌だ。

玉ねぎ、白菜、大根、豆腐、わかめが最強。あっさりしてて毎日いける。

キャベツとジャガイモは俺はだめだな
なんか貧しさを感じる

都会の子じゃないからきゅうり入れる

豆腐となめことワカメが最強だろ

たまに納豆味噌汁飲みたくなる

じゃがいもとか絶対に許せない

クックパッドのステマかよ

>>164
年齢の話を絶対しないで年いってるみたいな態度をする

>>253
私をわざと憧れさせようとしてる人をしらけた感じをする

?ネギとわかめが最高
油揚げ？
稲荷ずしにでもなってろ

油揚げと豆腐だろプロは

玉ねぎだけ
大根だけ
じゃがいもだけ

自分で作る時はこのどれかにしてる

キャベツがうまい

レトルトの味噌をお湯で溶いて
にゅうめん コレ美味しい

通販でちょっと良い味噌買ったら美味しすぎワロタ。

うちがよく作るもの
わかめ
豆腐とネギ
玉ねぎ
大根と大根葉
キャベツ
麸
じゃがいも
わかめと卵

たまに作るもの
昼間作ったそうめんが余った時、夕飯に味噌汁の具にする
余った餃子（焼いていない）を冷凍保存したものを、味噌汁の具にする（だしは鶏ガラスープ）

>>471
何十年も作っているという自家製味噌を友達の好意からもらい、
その落ち着いていないような味にがっかり。
ただ捨てるのはあまりにも悪いので、少しずつ他の味噌と混ぜて
使ってるが、人の味覚っていろいろだね。

ネギとたまねぎは臭いから大根と豆腐だわ