寿司職人って米に刺身乗っけるだけの派遣でも出来る単純作業なのに何で職人気取ってんの？

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
　　日本料理と言えば、多くの人がまず「寿司」と答えるだろう。お酢を加えたご飯を台にして、新鮮
な魚や海産物、野菜、卵などを載せ、軽食にしてもいいし、正式な食事や宴会料理にすることもできる。
日本は四方を海に囲まれ、海産物資源が豊富だ。それに加えて日本料理は食材本来の味を追究するので、
本場の寿司はみな大変美味しく、日本の代表的な美食であるだけでなく、世界中で人気を集めている。
寿司は海産物の新鮮度に対する要求が非常に高いので、輸送、冷凍、切り方などにも特別な専門技術が
あり、他の国では日本の寿司の正統で本物の味や食感を学ぶのは難しい。
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0302&f=national_0302_139.shtml
2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:42:53.09 ID:pwteKWvh0
利権だからな。
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:42:56.42 ID:X2SZInFu0
煽りスレを立てる簡単なお仕事です
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:43:57.92 ID:2mmIo4DS0
握り具合がどうたら
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:44:37.18 ID:kTcp2noX0
お前酢飯握れんの？
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:45:56.44 ID:sCSsGjqq0
中年オヤジが素手でいじくりまわした物を美味いという奴はホモ
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:46:40.11 ID:fo99txBY0
ネタがいっしょなら俺が握っても職人がにぎっても
味は変わらないだろ
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:47:35.40 ID:Ps7ckDVQ0
一緒のネタ揃えられんの？
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:47:57.77 ID:7dapGHHr0
それ職人なの？
ただの従業員じゃ
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:48:16.12 ID:wtvC65bS0
寿司職人はソムリエでもあるからな
人によってネタを選ぶ才能が必要
お前らには出来ない芸当だろ？
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:49:17.42 ID:1qbVB04j0
>>10
客の顔見て請求額決めるとか確かに職人技だよなw
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:51:15.95 ID:hUQz7pmt0
美味い寿司は本当に米がぱらっとほどけるよな
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:51:27.25 ID:MLFgsrJ/0
全くの素人と職人じゃやっぱ差はあるだろ。
ただキャリア30年と3年の職人に差はないと思う。
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:51:27.24 ID:GtNAierj0
魚さばけねえだろ
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:51:54.30 ID:Pn3hMvFF0

中卒のクズでも金持ちになれる職だからなｗｗｗ

でも高学歴は、効率化と「安く提供」を優先してデカい儲けを模索する。

中途半端な店が廃れるのも、低学歴の馬鹿が改善してこなかった結果だｗｗｗ

追い詰められると汚染魚平気で使いそうだからなｗｗｗ

低学歴の職人が居る店に　今は行かない方がいいｗｗｗｗｗ
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:52:50.67 ID:yLPOBJzN0
魚の目利きができないとダメだから
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:52:51.02 ID:hhAfkJof0
せめてワサビ入れろよ
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:53:00.06 ID:aFbngkSRO
ふぐの調理免許だろ
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:53:10.18 ID:lr/leVNs0
イメージアップに必死すぎてまじ笑っちゃう〜
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:56:13.85 ID:sQAvHOdC0
魚の目利きなんて関係ないだろ。
どんな魚仕入れてこようが、店の雰囲気やなんかで
最高級品っておもっちゃってうまいって言っちゃうんだよ。
それがぼったくりでも、高級品なんだからって金払っちゃう。
こんなめでたい国民だからこんなぼったくり商売が成り立つんだよ。
グルメ番組の金額当てなんて見てみろよ。
実際の数倍の金額言ってたりするだろ？
高い値段を言えば高級だと思うし、それで払うのがバカ日本人。
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:57:37.46 ID:X8kxyqcb0
握るの二割その他八割って感じなんとちゃうの
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:59:18.03 ID:blD3xYkp0
>>13に激しく同意
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 01:59:47.38 ID:MLFgsrJ/0
一流の職人がへぼいネタ握った寿司と素人が高級ネタ握った寿司はどっちがうまいか。
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:00:17.41 ID:1tJLu9XhO
客の心も握れて職人なんだよ
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:01:25.79 ID:NAlZ5Cig0
魔法が解けたように職人の価値が下がってるよな
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:02:22.93 ID:eqYh/NPj0
店で味が違うのも知らんのかハゲども
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:02:47.41 ID:oxtmnv4d0
将太の寿司は嘘っぱちだったのか (愕然)
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:03:27.08 ID:DEwRzff00
お前ら回転寿司しか食ったこと無いんだな可哀想に
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:04:26.04 ID:ES9qQLiP0
マジで美味い寿司は飯と魚の配分がちょうどいい塩梅なんだよ
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 02:11:35.23 ID:PcIzr95I0
マジレスする価値もないレス乞食スレ
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 03:01:35.81 ID:1SCZSyDe0
カタギじゃないっぽい奴多すぎ
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 03:04:48.57 ID:iyHU2BWRP
仕入れ先とか本当知らないと糞見たいな魚ばっか出すようになる。
寿司屋で板前一人居なくなっただけで糞不味くなって閑古鳥鳴いてたわ
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 03:45:31.61 ID:s1fMA0KO0
いかに利権機構に入れてもらうか
そう簡単に仲間増やしちゃ自分の実入りが減るからな
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 06:13:09.05 ID:fOj4EpAn0
寿司はファストフード、立ち食いとか回転寿司が基本だな。
ちなみに金持ちで大企業の社長さんみたいな人でも、寿司の基本をわきまえてる人は高級寿司屋に行ってもパクパクっと食ってさっと出る。
値段が高い高級店だからって、じっくりと腰を落ち着けて飲み食いするのはヤボなんだよな。
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 08:28:01.17 ID:ldBoNw120
つーかセシウムさんが心配で外で寿司食えねーよ
米も魚も
どっかいいとこないの？
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 13:14:50.25 ID:yChD/MSb0
別々に食っても大差ないしな
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:00:10.68 ID:qGoik4qzO
なんかこう ふわっと握る
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:02:49.20 ID:0tosNHcf0 BE:1032293287-PLT(12000)

素人が握るとこんな感じになる
http://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s449115.jpg
http://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s449116.jpg
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:06:50.31 ID:xcXBE4H50 BE:1300109928-2BP(1)

>>38
カーチャン握る寿司より酷いなｗ
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:07:09.54 ID:8URFQDyR0
まず手袋つけろよ
なんで汚いおっさんがどこ触ったかもわからねえ手で直接握ったもん食わなきゃいけねえんだよ
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:07:58.20 ID:j5AFYJDU0
>>38
あらかじめ寿司ネタを均一に切っておけば問題ないな
画像は寿司素人というか業務素人のものだね

ちゃんとした社会経験のある素人ならマシなものを作れるよ
彼等はそういう仕組から作れるので
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:08:40.57 ID:xcXBE4H50 BE:4387867496-2BP(1)

酢飯はすしの子使ってパック刺身（切れたの）で格好つくな。
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:09:15.43 ID:D5Y6HwTQ0
銀座の有名店で食ったけど
まあまあぐらいの感想だな
やっぱ地元で食うのが一番だわ
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:09:16.01 ID:I/HOqhWN0
2年くらいでもうみんな一緒だと思う
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:10:44.78 ID:Xwt/zSKt0
差がでそうなのって素材選びくらいかね
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:12:38.59 ID:9dvw72Ii0
そう思った頃にはすでに機械が握っていたでござる
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:13:44.48 ID:n5NOhEqf0
多彩な飾り切り出来る職人は認めてもいい
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:13:48.72 ID:8+SKvaus0
熟練の握り方がなんとか
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:15:06.05 ID:i7gVngbA0
寿司の時だけは日本酒飲むわ
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:16:27.71 ID:sCl8zViG0
>>20
これには同意せざるを得ない
51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:18:49.48 ID:PC4pGVFz0
黒人でもできるわ
52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:21:23.79 ID:YaEAE3Sd0
下手な職人よりも小僧ずしのバイトのお姉さんの方が美味かったりする。
53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:23:50.30 ID:IgR6CWTF0
もとはファストフードみたいなもんだったらしいし
回転寿司が正当な進化じゃないの
54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:26:18.36 ID:LIW/4V0B0
>>1
はい疑問符
55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:27:58.23 ID:EUPPGGhpO
いじめに耐え抜く精神力が必要
選び抜かれた奴しかできない
56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2012/03/04(日) 14:29:30.23 ID:nU/juRe/0
BE隠しで対立煽り
ハイ終了
57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYs_jwBQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYxN7xBQw.jpg
まあ、握りだけじゃない職人技も確かにあるんだろうけどな
味や値段には関係ないかも