焼　き　鳥　で　一　番　美　味　い　の　は　”砂肝”

心斎橋に焼き鳥専門店−プロゴルファー中西直人選手がオープン　／大阪

　プロゴルファー中西直人さんが店主を務める焼き鳥専門店「花とり」が人気を集めている。（なんば経済新聞）

　店名の由来は「花鳥風月」から。大阪在住でプロゴルファーとして活躍を続ける中西直人選手が1月11日にオープンした。「もともと焼き鳥が大好物だった」という選手が、自身も参加して厳選した焼き鳥を使用。
5品の「風コース」（2,000円）など4種類のコース料理を提供するほか、串焼きなどの単品も扱う。店舗面積は36坪、カウンター5席、テーブル12席。

　「店のテーマは『おもてなし』。来ていただいた方を、料理や雰囲気、接客などで最大限にもてなしたい」（同）。店内の調度品に陶芸家・小島陽介さんが手掛ける高級陶器を使用するほか、
茶系統で統一された内装や、メニューをiPadできれいに見ることができるなど、随所にこだわりを見せる。

　中西さんは「鳥肉はヘルシー。トーナメント中は肉を避けるゴルフ選手も鶏肉だけは食べられる」と話す。「焼き鳥店といえば女性だけで入りにくい雰囲気があるが、そういった方たちにも気軽に利用していただきたい」とも。

　営業時間は18時〜翌2時。日曜定休。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120223-00000009-minkei-l27

はい

うん

ハツ

おっさんになった証拠
俺も好き

かわの次に好きだ

http://livedoor.blogimg.jp/kimigon2/imgs/3/4/344e0522.jpg

↓塩厨

　　　こ　　 .鳥　　　効　　　こ.　　　食　 　 鳥　　　鳥　 　 　　　 ___ 　 i
　　　の　　 類　　　率 　　 の　　　べ　　　類　　　類　　　　　　| ___ / | ヽ　す
　　　砂　　 は　　　よ　　　器.　　　た　　　に　　　の.　 　　 　 ﾉ.|　!　┘/
　　　肝　　 砂.　　　く　　　官　　　 エ　　　は　　　胃　　　　　´　|__! _／　　な
　　　に　　 や　　　す　　　で 　　　サ 　　 歯 　　 に
　　　た　　 小　　　り.　　　す 　　 .は　　　が　　　あ　　　　　　┌┐‐┬‐　ぎ
　 　 め　 　石　　　つ　　　り　　　　 　　　 無　　　る.　 　 　 　 ├┤__.|__
　　　て　　 を.　　　ぶ 　　 つ　　　　　 　　.い　　　器 　　　　　 ├┤　.!　　 も
　　　お　　.食 　　 .す　　　ぶ　　　　　 　　の　　　官　　　　　　 ' .┘　.!
　　　く 　　 べ　　　た. 　　 さ　 　 　 　　　 で
　　　 　　　 て 　　 め　　　れ
　　　　　　　　　　　　　　 　る　　　　　　　　　　　 ｰ｡<
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,'´　,,.ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　....,,,,___i''´ ・　＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　! ､ｰ‐-　　 　!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ､ヽ　　　　 ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　゛'' 'ｪ-ｪ"´

ひなだお

僕は、ぼんじりちゃんとせせりちゃん！

ぼんじりでしょ

　　　こ　　 .鳥　　　効　　　こ.　　　食　 　 鳥　　　鳥　 　 　　　 ___ 　 i
　　　の　　 類　　　率 　　 の　　　べ　　　類　　　類　　　　　　| ___ / | ヽ　す
　　　砂　　 は　　　よ　　　器.　　　た　　　に　　　の.　 　　 　 ﾉ.|　!　┘/
　　　肝　　 砂.　　　く　　　官　　　 エ　　　は　　　胃　　　　　´　|__! _／　　な
　　　に　　 や　　　す　　　で 　　　サ 　　 歯 　　 に
　　　た　　 小　　　り.　　　す 　　 .は　　　が　　　あ　　　　　　┌┐‐┬‐　ぎ
　 　 め　 　石　　　つ　　　り　　　　 　　　 無　　　る.　 　 　 　 ├┤__.|__
　　　て　　 を.　　　ぶ 　　 つ　　　　　 　　.い　　　器 　　　　　 ├┤　.!　　 も
　　　お　　.食 　　 .す　　　ぶ　　　　　 　　の　　　官　　　　　　 ' .┘　.!
　　　く 　　 べ　　　た. 　　 さ　 　 　 　　　 で
　　　 　　　 て 　　 め　　　れ
　　　　　　　　　　　　　　 　る　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣ヽ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　ー/　￣￣~ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　　　 ト､.,..　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　=彳　　　　　　 ＼＼ 　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,　　　　　　　　　　＼＼　　｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/⌒ヽ ヽ　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　 | |　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.／　　　　 ヽ|／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　l

砂肝美味いな、塩で。

臓物なんか食らうのは獣の所業。
人間なら人間らしく肉を食え。

ガキっぽいけどやっぱりつくねが最高に美味いわ

ぼんじり（塩）とレバー（タレ）のヘビーローテーション

レバー
ただ鳥のレバーは市ね
それ焼き鳥じゃないっていうのは無しな

>>9
おせーよ

ねぎまだろ。むしろねぎだけでいい

一番美味しいのは胸の軟骨

素揚げにして、塩コショウするだけ。
これ最高

レバーはレバーで美味いけど、焼き鳥として喰うのは間違ってるだろ
場違いだよ

はい

ぽんじり一択です

30過ぎるとレバーがしみじみ美味いと感じるようになる

ハツでしょ

ハツ砂肝皮モモが通の頼み方

焼き鳥じゃないけど、トンタン、トンハツはよく食べるな。
サッパリしてていいんだよね。

うずらの串揚げだろ

軟骨最高

最強焼き鳥はネギまということで満場一致を見たはずだけど

通　　　マヨの味を楽しむ　　　 　　　　　　マヨ本来の味　　　　　　　　　　　マヨでその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　マヨ最高　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　マ　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨ
マ　　　「マヨ特盛で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
ヨ　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　マヨの味
タレは子供用　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 マ　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　ヨ
　 　　最終的にたどり着くのはマヨ　　ヨ　　　 ...／.／　 　 ＼.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝マヨ　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「マヨ」に　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通にマヨ　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店ならマヨ、安い店ならタレ
　　　　　シンプルはマヨ　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　マヨ本来の味
　マヨの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今はマヨ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズこそ最高の調味料！！

ホモ鳥

皮だろ

>>9
これだけを見にきた

ハツ一択

豚バラ＋キャベツが最強
次点でズリ

皮っていうとシワシワくちゃくちゃな印象になりがちだけど
噛むととけるような皮もあるのよ

ねぎまというかネギ

砂肝ってなんで砂が入ってないの

お前等騙されたと思って皮と軟骨一緒に食べてみろ
もし軟骨に身が付いてなかったらももも一緒に

焼き鳥食いたくなってきた
東京に戻りたい

ポンジリ 塩 一択 異論は一切認めん

ぼんじり選ぶやつは味障

白モツ最高

セシウムたっぷり

ねぎまだな
昔はつくねだったけど

鶏皮の塩が旨い店は大体当たり

>>32
つくね最強厨の俺がいないところで一致も糞も無いだろw
出直してこいや

ぼんじり塩→キンカンタレ→レバータレ→ぼんじりタレをしばらくループした後にシソ系塩食って茶漬け最強

焼き鳥食いたくなってきたけどこの雪じゃあなあ

手羽塩が、焼き鳥というより鶏料理の最高峰

>>9
おせーよ

皮だな
量は食べられないと無いと寂しい

最近皮はキツくなってきた
脂的に

やっぱボンジリ。で後半は油っこくない砂肝かな

皮最強伝説

皮

通は生軟骨

皮かぼんじりで迷う

専門用語みたいな部位はよくわからん
ねぎま、つくね、皮、なんこつ、砂肝で十分

手羽先最強

キジの焼き鳥もうまいぞ
あれを味わえばニワトリはもう食えん
金があればだけどw

>>2
しり上がりじゃないか。
そら違うよ

>>45
そらピッチャーよ
やられ続けていると、いろんなことを考えるからな。
そんなにうまいことはいかん

>>39
それ油じゃないの？
鳥の皮ってものすごい油の塊だよ

鶏皮といい勝負

だが、阿波尾鶏という肉の焼き鳥も捨てがたい。東京じゃ食べられないが。

ぼんじりってなんだよ
そんな部位あったのかよ

通ぶって塩でとか言ってる奴はざまあねえな。店でこそ味わえるタレこそ至高。

腎臓はよく洗わないとダメだ

コンガリ焼いて甘タレたっぷりつけたとり皮一番

ぼんじりは油っこすぎるから1本でいい

>>66
鶏皮から絞り取った脂で焼きそばを作ってみるといい。今までのサラダ油で作っていた焼きそばはもう食べられないよ。

>>69
あくまで両方味わえて一流だよ。料理人としてはね。味噌ラーメンディスってるアホと同じ。

せせりとかいうよくわからない部位

色々食うけどハツだけ2、3本食う

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　 　　モ　　　　　油でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　オリーブオイル最高　　　　　素材の味　　　　　　　コ　　　　　ブラックオリーブオイル 　　　　　　追い
オ　　「オリーブで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ
リ　　　　　　　　　　　サラダ油で豆コロッケが食えるか　　　　　　キ　　　ゴマ厨は味覚障害者
｜　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ッ..　異　　　　　　　　　　　　　　　肉い（憎い）ねえ〜
ブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツインオリーブ　　　　　　　　　 　チ　.　.論　　素材の味
　ゴマは子供用　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ン　　　は　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　ゴマはゴマの味しかしない　　　材
　 　　最終的にたどり着くのは油　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝オリーブオイル　　　味
「サラダ油」から「オリーブ」に　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通はオリーブ　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店ならオリーブ、安い店ならサラダ油
　　　　　シンプルに油　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　ゴマ（笑）　　　　　素材本来の味
　朝から揚げ物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕はオリーブオイル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルこそ最高の調味料！！

AA見に来ました

ネギマと皮があればいいや俺は

>>77
モコズキッチンわろた

あの卵のなりそこないみたいなやつなんていうんだっけ

>>33
もうちょっと自信もてよ

肝元だろ

塩厨には砂肝もありだけど、タレ厨の自分には砂肝はありえない

>>7
これよく買ってくるわ

せせりに決まってる

>>85
どうやって食べてるの？
フライパンで炒めてもあんま旨くないんだよな

>>81
ちょうちんのことかな？

あー焼き鳥食いてー
一人で行こうかな（　＾ω＾）・・・

ネギマに始まりネギマに終わる

レバーには一味な

一番旨いのは手羽だろが

軟骨入りつくね最強他は糞

>>12
いや人間とスクリプトの区別くらいつくし。
あーこういうの見るともうν速だめだわ。ハロワいこう。
残ってる奴らは言うことが違うな

ハツ

つくねだけ独立しようという姿勢が見える
ひらべったく成型して焼いて卵の黄身つけて食べるみたいな

くせえホルモン通ぶって食うより
素直にジューシーなモモ肉が好きと言える人間になりたい

ひなだお！

砂肝串はどうしてあんなに美味いのか

ヤゲン

生ピーマンにつくね乗せるのやったやつは正直に申告しろ

素材の味のAAまだかよ

>>9
これを見に

皮だろｊｋ

あれ砂が鳥の中で消化されたやつだぞ
あんなもんよく食えるな

みんなそれがしー

白モツだな
なんであんなに旨いんだろ

ボンジリとねぎまだろ

砂肝ゴリゴリ噛んでる時に
勢いそのまま舌噛んだ時の絶望感は異常

なんこつだろ

>>1
同意せざるを得ない

はつだな

つくねじゃハゲ

通　　オリーブの香りを楽しむ　　　　オリーブ本来の香り　　　　　オ　　　オリーブオイルで料理のレベルが上がる
は　　　　　　　　　　オリーブ最高　　　　　　　オリーブの香り　　　 リ　　オリーブの香り　　　　　　　　　　　　オリーブ
オ　　　「オリーブで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の香り
リ　　　　　　　　オリーブ無しの料理が食えるか　　　　　　　　　 　 ブ　　　塩厨は味覚障害者
│　　　　　オリーブの香り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 の　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル追ったことないだろ？
ブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょっぱくなるだけの塩　　　　　オ　　　　　オリーブの香り
　　塩は子供用　　　　　オリーブの香り　　　　　　　　　　＿　　　 　イ　　　異　　　　　　　　　　　　　　　　　　オ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 へ/´　 ￣｀ヽ、ル　　　 論　　追いオリーブ　　　　　　　　リ
　　　　最後に追うのはオリーブオイル　　　 　　／´　 {　　　　　　 ヽ、　　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　 　│
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　 ﾌﾞヾ、　　　　　 ヽ　　　　 認　　塩は塩の味しかしない　　ブ
　「塩」から「オリーブ」に　　　　　 　　　　　　　/ 　　/　　　 ヾ、　　　　 ゝ　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　　　　　　　　　　　　　普通はオリーブ　　　　 {　　/　,,,,,,,,、　,,,,,>、　　　ヾ　 本　　 な　　もこみち＝オリーブ　　香
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彳　l　 <●>　 <●>　　　 〈　当　　　い　　　　　　　　　　　　　　　　り
　　　　シンプルにオリーブオイル　 　　　　　　∧　l　　　　/　　　　ヽｌ　ｵ´　　の　　　　高い店ならオリーブ、安い店なら塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〉 l　　　　｀ ´　　　 l 〈　　　香
　　　　　　　　　　　　　　　オリーブの香り　　　　ｵ ∧ 　 ‐-==-‐　 ｲ ヾ　　　り　　　塩（笑）　　オリーブ本来の香り

通は　みさき　を選ぶ

レバー

ねぎま、レバ、カワ
全てタレで

次点は膝軟骨

ハツだろ

どう考えても皮が最強

おいしいところはももでも差がでるなぁ

ハツかシロ

レバーだろハゲ
白レバー最高

塩ﾌｧｯｻｰ　謎の野菜ショリショリッ
フードプロセッサーパカッフワッ　オリーブオイルトットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

焼き鳥といえば豚バラだろ

通はテッポウを醤油でしゃぶる

レバーとつくねとハツ以外は塩
これが正解

ボンジリ歯肛門

ねぎまさいきょう

あくまでも個人的な意見ですがスズメが好き

豚バラと砂ズリとモモがあれば生きていける

>>9
よし、ちゃんと貼ってあるな

皮かせせりだろ
異論を聞きたい

※適量にかぎる

おまえら本物の地鶏食ったことあるか？
俺の田舎で庭で放し飼いしてる鶏を絞めて裁いた奴を七輪で焼いて良く食ってたが（殺すのはおばちゃんの役目ww）
肉も皮もめっちゃ硬いんだぞ
タイヤのように噛み切れなく食べるの大変だけど旨みもパネェんだよ

皮だけは食べない
あれのおいしさが俺には理解できん

皮が一番

>>135
地鶏はむしろ皮にうまさがあるんだが本場の地鶏の炭火焼食ったことないだろ？
宮崎か鹿児島に行けば間違いなくウマいぞ

>>137
都会の居酒屋とかでしか食ったことない
親父の実家が鹿児島だったけど山奥のどん百姓の家系だったから化け物みたいなデカさの野菜がでてくるだけだったわ

>>48
あなたの言ってること、ついていけない。全然納得できない

>>53
ずっと言うてきたこと

毎週土曜日は焼き鳥の日にしとる

安いところの砂肝は消し炭みたいになっててまずい

内臓系がおいしい
ぼんじりとか油のかたまりなので胃がもたれる

鶏の刺身食べてみたいけどあたりそうでこわい

美味しいレバ串はガチ
店でぜんぜん味が違うけどレバーが美味い店の串はなんでも美味い法則

せせり

無限プチプチならぬ無限コリコリはないのか
ずっと砂肝のコリコリ感を楽しんでいたい

>>52
あ

かも焼き

骨

皮は美味いな

カワうまいな
ぼんじりも肛門という事実に目を瞑ればウマイ
シロもウマイ