北海道民のジンギスカン離れが深刻化

北海道：ジンギスカン離れ？　道内輸入１５年で４割超減

◇ジンギスカン世代高齢化／割安感薄れ／外食料理へ
北海道を代表する料理の一つ、ジンギスカン。ところが、最近、道内の羊肉の消費量が低下しているようだ。スーパーでは
家庭向けの販売が減少しており、ジンギスカンに慣れ親しんだ世代の高齢化や少子化に加え、牛肉や豚肉が羊肉よりも
安価になったことなどが背景にあるとみられる。ジンギスカンは店などで食べる特別な料理という位置づけに変わりつつ
あるのかもしれない。

国内の羊肉は、９５％程度を豪州、ニュージーランドからの輸入に頼っている。主に道内向け輸入羊肉の窓口となっている
函館税関での９５年の輸入量は１万４５００トンだったが、１０年には８２００トンとなり、４割以上ダウンした。道畜産振興課は
「道内での消費量の統計はなく、輸入量で推定するしかない」と説明。

道内で生産される羊肉が１１２トン（１０年）で、ほぼ高級料理店向けであることを考えれば、輸入減が需要減を意味する。
全国的に見ても、羊肉がソーセージなどの加工用として需要が盛んだった７５年は約１３万トンが輸入されていたが、９９年
には約２万６０００トンに減少。

健康志向や牛海綿状脳症（ＢＳＥ）への懸念を反映し、全国的に「ジンギスカンブーム」が巻き起こった０６年は約３万３０００
トンに増えたが、ブームが下火になり、１０年には約１万９０００トンとなった。道内の大手スーパー役員は「道内ではブームに
左右されることはないが、少子化を背景に年々、需要は薄れている。海外産を中心に牛や豚の値段も昔より安くなり、
あえて羊肉を食べる人も減っているのではないか」と分析する。

３年前より１〜２割ほど売り上げがダウンしているといい、「店によってはジンギスカン用の冷凍肉がほとんど売れないなんて
話もある。限られた売り場スペースを割きたくない商品というのが本音」と明かす。

老舗羊肉販売店「東洋肉店」の東沢壮晃社長は「長期的に見れば消費が減っているのは間違いない。ジンギスカンは道民に
とっては外食ではなく家庭で食べるもので、郷土の味。供給価格が下がれば、道内でも羊肉の需要が増してくるのではないか」
と話している。
http://mainichi.jp/life/food/news/20120131mog00m040007000c.html

マジかよ、普通に食ってるが

山田モンゴルつぶれないでほしい。

百景円潰れたしな

仕事の関係で北海道住んでるがあんな臭いものを庭でやるなよ道民

新橋のジンギスカン屋の肉は美味かったけど
アサヒビール園の肉は微妙だった

>>6
アサヒ一番不味いよ
キリンが一番うまい

ここ数年で急に美味くなってんのに売れてねえのか

だるまって美味しいの？

ジンギスカンはタレが嫌い
ラムは普通に焼いて食った方がうまいよ

最近ラム肉たけぇーんだよ。
1ｋｇ1000円切ったら買ってやる

ジンギスカン列車ってまだあるのか？
数年前利用したんだが、貸切状態だったわ

ジンギスカンのタレって何か甘ったるいよな
俺は醤油におろしニンニク入れて食う

もすかう、もすかう、夢見るアンディさん

>>9
認めたくないがうまい

俺は道民じゃないが好きだけどね
まぁ牛肉より高いのが問題だわ

冬だからだろ

夏になりゃ平常運転

>>15
道民からしても美味いのか
新宿にもあるっぽいから今度行ってみるは

ジンギスカン高いよ

羊肉は臭いんだよ あんなもん食えない

高いんだもん
昔っからあるあの丸くて薄い冷凍マトンすら高くなってるし

服に臭いがつくと最悪な食い物の一つ
美味いんだけどさ

ジンギスカン=チョンのたれで食う肉
おことわりだ、ボケ

臭いんだけどふざけんなよ

大平原以外でやるもんじゃない匂いが壁中にくっついてしまう

羊肉自給率低すぎワロス

嫁の実家いくと食べるジンギスカンが楽しみ

あなたそれでも

なんでジンギスカン食わないんだよ
パークゴルフ大会の後のジンパ最高だろ

普通に食ってるけどそんなにしょっちゅう食うもんでもないしな

いくら臭くないと言われても臭いんだもん

ラムしゃぶのほうが後片付けが楽だよ

昔は安くてうまい肉だったのに、ダイエットうんたらで価格高騰したから買わなくなった
同じ値段なら豚が簡単でうまいし

あのヘルメットみたいな鍋じゃなくて
フライパンで焼いても食える？

食いたくなってきた

花見でジンパ、海水浴でジンパ、キャンプでジンパ、観楓会でジンパ
寒くなる前にジンパ、年末にジンパ、おせちに飽きたらジンパ
スキー後にジンパ、誕生日にジンパ、飲み代ないからジンパ
回数は変わらんけどマトンもラムも高いから豚や牛とMixするようになった

羊が名産なわけでもないのに不思議だな

肉が固くマズイ

サッポロビール工場が一番楽しかった（小学生並みの感想）

>>34
フライパンでも大丈夫
脂が気になったらキッチンペーパーで拭き取れ

>>34
フライパンでも良いけど余計な脂を肉から分離しにくくなるからちょっと脂っぽくなると思われ
あのジンギスカン鍋の大元って山形の鋳物職人が発祥とか説もあるな。北海道や岩手ほどじゃないが
蔵王温泉でもジンギスカンはよく食われてる

地元で生産しろよ
一家に一匹いるみたいな感じで

わざわざ羊を食べる理由が無い
土人の食文化

冷凍マトンは中々食べるのがツライ

>>40
たまねぎ、ながねぎ、ニラ、アイヌネギなどを一緒に焼けばええわな

僕は今から鴨鍋

全国的に鯨食文化も廃れてるみたいだしね
円高でますます輸入牛豚安くなりそうだし

量が減って値段が上がってるんだぜ
普通に牛とかの焼肉を食うわ

やっぱり生ラムだよな。冷凍マトンもまあいけるが、生ラム最強。

道民だが500円3パックのスーパーで売ってるようなやつが一番美味い

ラムはローズマリーとニンニク効かせて塩胡椒が１番旨い

flashの思い出

ニュージーランド産のラム肉

http://www.youtube.com/watch?v=I4WdFede2wE&list=FLXOmoHUyHaUj-f4whOHXRgw&index=15&feature=plpp_video

めざせモスクワ

肉屋で買ってきたオーストラリア産の肉塊を厚めに切って網で焼いて食うのがうまい。

サッポロビール園でジンギスカン食べまくりサッポロクラシック飲みまくり
帰りにビールアイス食って札幌駅で寝てた事あるわｗ

ビールアイスはないだろｗ

>>42
昔は羊毛のオマケみたいなもんだったんだろ。肉用と羊毛用で品種違うけど
やぎの方が飼いやすいぞw

若者の山岡家離れの方が深刻

>>41
地元の方ですか？こないだ蔵王行ったよー本州のあんな霧が立つ高原のロッジでジンギスカン食えるとは思わなかった

>>59
うん。マット土民だお
流石に新名物のジンギスカンバーガーなんてあるんだ。今度試してくれw

羊の脂って人の体温より高くないと固まるんだけど、それバンズに挟むって
ちょっとあり得ん…　熱々で食えるなら良いんだけどな

だるまのジンギスカン旨かったな
また食いに行きたいが遠い

スピンドルで売ってる肉が好きだ
味付けの袋で売ってるのはまずい

>>60
あのトイレまでの怖さをどうにかしてほしいです

ジンギスカン不味いというやつは
タレにつけおきしたタイプの食ってみろ

>>13
「俺は醤油におろしニンニク入れて食う」

おお、あんたわかってるな。

郷土料理なのにほとんどが輸入肉なんて皮肉だな

>>64
3パックまとめて売ってるやつで十分うまいだろ