「うま味成分」って一体なんだよ

味の素グループ、新製品合同試食商談会

味の素グループ７社（沖縄味の素・味の素冷凍食品・味の素ゼネラルフーヅ・カルピス・Ｊ―オイルミルズ・日本ケロッ
グ・ヤマキ）は２６日、取引先企業などを対象に「２０１２年春季家庭用新製品合同試食商談会」を那覇市のザ・ナハテ
ラスで開催し、約２００人が参加した＝写真。今夏に開催されるロンドン五輪に向け「勝ち飯　がんばる人のチカラにな
るごはん」をプロモーションテーマに、新商品「クノールごちそうスープパスタ」など各社の新商品やリニューアル商品を
紹介した。
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-186751-storytopic-28.html

うま味紳士スレ

でた

うまみ

マジレス

うまあじvsうまみ

>>1
検索しろカス
やっぱり12000ポイント以上あるBEは糞しかいないな

さくら肉

ドコサヘキサエン酸だろ？
知ってるぞ

今ではもう「うまあじ」としか読めなくなった

　　　　　 　　　　　　　　　　: 　　　　　　　　　　　　　　 .,,,、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　 'lliii,,,,,,,,、　　　　　 lli,:　　　　　　 　 　 　 　 　 ﾞlllll:　　　　　　　　　　 ,,,,,,,　　.llliii、　　　　　　　　　　　: : 　　　　　　　　
　　　　　　.ﾞﾞllll!!ﾞ°　 ＿＿,,,llll,,_、　　　　　　　　　　 ,i,,,iillllliiil、　　　　　　　 ,,,illl!!ﾞ′　.lllll:　　 　 　 　 　 　 　 'lllllllii,　　　　　　　
　　　　　　.''ﾞ’　　　　.ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞllllllll!!l･　　　 .,,,...,,,,,,iii,,,,,: 　.,,llll!!ll,,、　　　　　 ..,,iil!!ﾞ°　 : .,,lllll,,,,,,,,,　　 　 　 　 　 　 'lllllll: 　　　　　　　
　　 　 ._,,,,iiilllllliii,　　　　 :　illllllﾞ,,,,:　　　　 ﾞlllllﾞﾞﾞ,,illl!ﾞ,,,,,iilllllllil!!!!ﾞ′　　　　iiillllllllllllト;lii,.ﾟﾞﾞllllll,｀ﾞﾞllli、　　　　　　 : .._,,llllll,,,,,,_,,,,,,,,,,_　　
　　 'lllll!!!ﾞﾞ° .lllli、　　 liliiiiiilllll!!ﾞﾞ゜　　　　 ﾞﾞ!lliilll!ﾞ’ ﾞﾞﾞllllllllll′　　　　　　 .ﾞﾞﾞ,,illlliiii､lllllﾞﾞ!llllll!ﾞﾞ.,illl″　　.lliiiiiiiiiillll!!!!!llllll!ﾞﾞ!!!!!!!!!!lllil、
　　　　　　　　llllll: 　　 　: : .lllll:　　　　　　　 ﾞﾞ″ ,,,iiil!!!liillli,,,,,、　　　　　　 ｀,,llﾞﾞﾟ,,: ﾞ!lliillillllllllllll!°　　　 ﾞﾞﾞﾞﾞ″　 .,llllll゜　　　　 　　
　　　　　　　 .,lllll′　 ..,,,iiiiilllllll!!!!liii�＝@　　　　,iiil!!ﾞﾞ｀　.lllllﾞﾞ!!!lliiiii,,,　　　.,,,..,,,,,iiillﾞ　 : : .'lllll: 　 　 　 　 　 　 .,,,,,,,illllllliiiii,,,,,　　　　　
　　　　　　　,illl!ﾞ｀　　 .'!lll,,: .lllll: .:'”: 　　　　　　.”: .ﾞﾞl,,,　lllll: 　 ﾞﾞﾞﾞ!!l!　　 .:ﾞ!ll!!!ﾞﾞ｀　　　 .:llll|　　　　　　　　　 'ﾞ!!!!!!!!!!!!!!!!!l: 　　　　
　　　　 ..,,,,ll!!ﾞﾞ｀　　　　 .ﾞﾞ!!lllllll:　　　　 　 　 　 　 　 ﾞﾞ!liilllll: 　　　　　　　　　　　　　　 : lll″　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 ｀｀　　　　　　　　　 ｀゛　　　　　　　 　 　 　 　 ﾞﾞﾞﾞﾞ゜　　　　　　　　　　　　　　　 ”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

雰囲気

うま味紳士

だし味にした方がわかりやすい

勘違いしてる奴多いがうまみって別においしいってことじゃねえよ

馬のダシ

(　ー　)``

アミノ酸だろ

アミノ酸だろ？

ホモスレ乙

こんな直球のスレタイでたてんじゃねえよ(迫真）

紳士

ふたばでやれ

グルタミン酸

ナトリウム
アミノ酸
ミネラル

なんでわざわざ那覇でやるんだ
観光も兼ねてんのけ

程よく薄まった塩

アミノ酸

おれアスパラギン酸派なんで

ググれよカスｗ

濃厚なホモスレの予感しかしない

としあき多すぎだろ
いい加減にしろ

うまあじだろ

うーまーあーじー（棒読み）

きっとDHA、DHA！

んんんんんんんんんんんんんんんんんん！！！！！！！！！１１１１１１１１１１

絶対に許さない

絶対に許さないよ

絶対か？

うま味紳士

舌にあるうま味受容体に結合して
うま味シグナルを脳に送る成分のことだよ

優しそうな40代紳士

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいうま味で焼き鳥が食えるか　　　　　の　　　うま味厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのうま味焼　.　.論　　素材の味
うま味は子供用　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　うま味はうま味の味しかしない材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「うま味」から「塩」に　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　うま味（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はうま味だったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

マジレスするとグルタミン酸ナトリウムのこと

人工的な旨み調味料はグルタミン酸ナトリウムが入ってる
これを取り過ぎると色々とやばい

これを入れまくったものを食べると、中華料理店症候群と呼ばれる症状が出る場合がある
いわゆる神経毒の部類

もちろん発がん性もあります

わたしです

知ってるくせに

ふたばのうま味紳士ネタって寒いよね

通　　　あふぃの味を楽しむ　 　　　　　　自然本来の味　　　　　ま　　　　　編集でそのあふぃのレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　あふぃ最高　　　　素材のアフィ　　　　　　と　　素材のアフィ　　　　　　　　　　　　　　　　素材
アフィ　「あふぃで」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のあふぃ
　　　　　　　　　　　甘ったるいまとめで焼き鳥が食えるか　　　　　ブ　　　あふぃは味覚障害者
　　　　　　　　素材のアフィ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロ..　異　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭いレスをごまかすための編集　グ　.　.論　　素材のあふぃ
ν速は子供用　　　　　素材のアフィ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　　　最終的にたどり着くのはあふぃ　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　面白い＝赤　　　　　　　　　　　味
.　「アフィ」から「2ch」に　　　　　　　　　　あ　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通はあふぃ　　ふ　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店ならあふぃ、安い店ならあふぃ
　　　　　シンプルに金　　　　　　..　　　　ぃ　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　素材のあふぃ　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　嫌儲（笑）　　素材本来のアフィ
素材のあふぃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃は天才だったが今は転載

さとうきび

アマガミさん遅いな・・・

参考になるかどうかわかりませんが
旨味成分とはこれのことです
http://www.nicovideo.jp/watch/sm11114330

うま味紳士

序ノ口先生
よつばがゲロ吐くコマの本気汁度、ほとほと感服いたしました
流石御大、幼女のポイントを押さえてらっしゃる

よつばがうまあじって言ってたからうまあじだよ

うまあじ紳士ってどこに需要があるの？
テディベアもそうだけど

日本ハムのうま味コーチこと吉井Pコーチは関係無いだろ！

たまごかけご飯には欠かせない

うまみ→一般人
うまあじ→ホモ野郎

マジレスするとグルタミン

うま味紳士は、うまあじしんしと読むとしって衝撃を受けた

http://up3.viploader.net/baseball/src/vlbaseball015838.jpg

グルタミン酸がどうのこうの

甘味
苦味
酸味
塩味
うま味

次期候補
カルシウム味

>>56
普通にかわいいだろいい加減にしろ！

>>29
ハニホーヘニハーは逮捕されただろ！

イボテン酸ってのがヤバイくらい美味いらしい

味の素はちょっと失敗したな・・・って時に使うと食べられるぐらいになる

グルタミン酸とイノシン酸の夢のコラボ

ガッチリで優しそうな味がする

http://nicotter.net/watch/sm10174588
動くうま味

許されざる口元

コク

荒らし・嫌がらせ・混乱の元 del

味の素最高だよな。
食べログのやつらは毛嫌いしてるけど。

紳士

うまみ紳士

ヨダレが何故か出てくるあれ

うまみしんしって何？

あーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーじーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

>>45
あえて知っていての釣りだろｗ
毎回この論争になって、次に化調が入ってるかの見分けがつくと言い出して
「お前ら見分けつかないの？ｗ」の頃にはスレストップ

>>1
巣に帰れ若しくは死ね

ケミカル調味料

味の素は湯豆腐のダシに使ってる

>>26
沖縄と関係深いからじゃね

>>59
またうまみ厨のステマか

惣菜コーナーに行くと味の素の匂いがプンプンする

マジレスすると、アミノ酸やグルタミン酸など
昆布やチーズなどに多く含まれる

絶対に許さないよ

明日またきてください
本物のうまみ成分を見せてあげますよ

う〜ま〜あ〜じ〜！！！

あーーーーーーじーーーーーー！！！！！

>>85
普通の問屋や小売向け新製品説明会だろ

ヴェイパーだかヴェイポーだかってのも完全にステマだったな

秀夫帰れや！

うま味紳士？(難聴)

俺はイノシン酸派だな

女子アナとかがしきりに「うまみが溢れてきて！」とか言ってると笑う
どんな味か言ってみろと

料理の味なんて結局は油と塩ですよ

ガッチリで優しそうな40代が犯される！

>>88
＞マジレスすると、アミノ酸やグルタミン酸など

この時点で知ったかだとわかる
グルタミン酸はアミノ酸の一種なので並列に書くのは不自然極まりない

うまA

初めてアナルを舐めたとき

　＼
　.　|

マジレス兄貴オッスオッス！

ハッピーターンの粉

×うまみ
○うまあじ

うまみ派は腹を切って死ぬべき

イノシン酸
グルタミン酸

　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
　l/　|;;.　　 　 　　　　　　　 ,;;.　　　 　 　!　└‐‐┘

あんな優秀な人がホモな訳ないし

近所のスーパーで味の素の冷凍餃子が2個350円で売ってた。
大人買いした。

これ作った人天才だと思う。

よくわからんが、つまりオッパイの味なんだろ？

113 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/01/28(土) 10:55:59.97 ID:1Xw4c7060
よくわからんが、つまりオッパイの味なんだろ？

食べた瞬間顎の付け根が疲労したみたいに感じる成分かな

うま味紳士本編　http://wide.atura.jp/servlet/AtuWide?=1&movieno=269567

うま味はホモの味♪

113 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/01/28(土) 10:55:59.97 ID:1Xw4c7060
よくわからんが、つまりオッパイの味なんだろ？

>>104
アク禁やなw

グルタミン酸とイノシン酸

実際は
うま味=ハイミーorいの一番
だろうなｗ

んんんんんんんんんん！！！！１１１
may臭いですぞおおおおお！！！！！！！！！１１

マジレスするとグルタミン酸ナトリウム

pixivでやれ

うまあじ成分

ふたばは関係無いだろ

北海道日本ハムファイターズの吉井投手コーチは関係ないだろ！

味の素一気食いの味は至高

ドラゴン田中とうま味紳士が同一人物の可能性が残留子レベルで存在している…？

化調だろ？

うーまーあーじーーーーー！！！！！！１！１！！！！！１！

うま味があるくらいだからまず味成分もありそう

チーズ食った後に残るあの味

念

なんでノンケの方々が無理やり調味料の話し
してるんですかねぇ

うま味より脂味の方が追加して欲しかった。
カロリー高いから生きていく上でも重要だろ。

どうし　て味の素はグルタ　ミンだけな　の？
もっとい　っぱいあ　るじゃないか

中華は味覇に変えた
他の料理で味の素使う機会はまずないから味の素いらなくなってしまった、

味の素がグルタミン酸
いの一番がイノシン酸

あーーーーーーーーーーーじーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！！！１１１１１１１

昆布に入ってるグルタミン酸って成分がうま味の正体

>>141
それを知って昆布の代わりに味の素入れて水炊き作ったけど美味くなかった

>>87
気持ち悪

球速風味のスレがたくさん立つね

たまげたなぁ

悲劇やなｗ

うさみんスレかと

未だに味の素が体に悪いと思っちゃってる奴何なの？w
終いには、化学調味料が入ってる物食うと、舌がピリピリするらしいし

>>142
昆布の風味とかは別物だからね

紳士味なのかうま味なのかはっきりしろ！

>>148
グルタミン酸ナトリウムにはナトリウムが含まれてるから摂りすぎるのは良くないのは事実
まあ塩分の取り過ぎと似たようなもんだけど

(一般コミック・雑誌) [ヤングジャンプ] [岡本倫] 極黒のブリュンヒルデ 第01話 [2012-09]
http://may.2chan.net/b/res/98740569.htm

味の素は入れれば入れただけ美味しくなります。

糞まんが（オイシンボ）の弊害で誤った知識が蔓延しています。

うま味は世界に通じる日本語だよ

これは豆

突くゥ〜！

ぴざうまかった　うまあじ

http://members.jcom.home.ne.jp/3221264001/jaic.jpg

こんぶときのこが二大うまみ成分だな
日本だしのうまみ味は繊細にして芳醇

ほマ新チw

グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムを混同してるやつがいるな

間違って使ってる人いるよな

>>159
本間新一？

>>157
この話、怖いオチも含めて覚えてるけど

大人の目線で考えると、味が変わっても中身は変わらないよな
つまりウンコがカレー味になっても腹壊すのは変わらないわけで

偽装ホモスレ乙

http://www23.atwiki.jp/homashinchiw/?plugin=ref&serial=37
　..￣|　　 　 　 ,'::;:;;;;;;;r''''""""ﾞﾞヾ
　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
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　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
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アミノ酸だろ
すごいのになると毒になるのもあるし

俺はコハクさんが好きです

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　　　　 ..,,,,ll!!ﾞﾞ｀　　　　 .ﾞﾞ!!lllllll:　　　　 　 　 　 　 　 ﾞﾞ!liilllll: 　　　　　　　　　　　　　　 : lll″　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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>>157
ジャイアンに謎の調味料が掛かって食われて死ぬ

ラーメンのスープってどうやったら自宅で作れんの？醤油味。

売ってる麺つゆ使ってみたが、なんか違う。
そばには合うが、ラーメンには合わない、って感じだった。

どうすればいい？

>>170
ウェイパァ使えばよくあるラーメンの味になるよ

>>170
めんつゆに鶏ガラスープの素をいれろ

グルタミン

バーン

ドサッ