世界の一流シェフ、韓国料理にハマる

　豆腐と高麗ニンジン、ツルニンジンなど9品の前菜にチャプチェ（韓国風春雨と野菜のあえ物）、
1人分の神仙炉（宮中鍋料理）が晩さん会のテーブルに並ぶと、あちこちから感嘆の声が上がった。
スペイン最高のシェフとして知られるフアン・マリ・アルザック氏は今年70歳なのにもかかわらず、
スマートフォンのカメラでなじみのない料理の写真を撮りながら、まるでお腹を空かせた子供の
ようにはしゃいでいる様子だった。そして、同じくシェフで、レストラン「アルザック」を共に経営している
娘エレナさんは「新しい料理のインスピレーションを得た」と語った。

■世界の一流シェフ、韓国料理にハマる

　23日夜（現地時間）、スペインの首都マドリードの中心にある古風な社交クラブ「カジノ・デ・マドリード」には
いつもと違う香りが漂っていた。ヨーロッパ人にとってはエキゾチックだが、韓国人にはおなじみのしょうゆ・
コチュジャン（トウガラシみそ）・ゴマ油など、韓国料理独特の香りだ。24日から26日まで開催される世界的な
料理フォーラム兼見本市「第10回マドリード・フュージョン」の一環として、今年の主賓国に選ばれた韓国の
料理が世界の一流シェフやスペインの著名人らゲスト130人に振る舞われた。

　世界の料理界で最も影響力のあるイベントの1つ、新たな料理技術とトレンドを提案する「マドリード・フュージョン」
では、毎年1国を主賓国として招待し、その国の料理や文化にスポットを当てて紹介している。

　夕食会は午後8時のカクテル・レセプションからスタートした。カクテルと一緒に振る舞われたのはマッコリ（韓国の濁り酒）。
添えられたオードブルのカナッペも、一見するとおしゃれで洗練された外国の料理のように見えたが、実はキムブガク
（のりのから揚げ）・トトリムク（ドングリの粉を溶き固めたもの）・海鮮チヂミ・カキのチヂミといった独特の韓国料理だった。
白磁の皿を9つに区切り、9種類のおかずを盛り付けた9品の前菜は、韓国の伝統料理「九節板」を現代的なセンスで
アレンジしたものだ。

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2012/01/25/0200000000AJP20120125002600882.HTML

多分入れてはいけないお薬をふんだんに入れられたのではないかと思います
もう一度多ベタぁ〜い、みたいな

韓国料理はトウガラシとウンコと犬使わなければ結構マトモ

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臭い奴がきたなー
巣に帰れよ

記事間違えたのか？

＜芸能＞少女時代　米人気トーク番組２本への出演決定

に繋がるんだが

伸びないんだなこれがw

韓国料理(笑)
味障の下品な奴以外食うわけないだろ

ソース間違い
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/01/25/2012012501250.html

チョンはもっと伸ばせよ

国家ブランド委員会のスポンサーイベントだろうな
まぁ、熱心さは見習うべきかもしれないね

牛テールチゲはうまかった

穴子もすっかり嫌儲みんだな

朝鮮マンセーは他所でやれ

まぁ美味いのは確かだね
今は中華より勢いある

メニューも酒に合うんで居酒屋向き
中華は酒との相性が悪い

隠し味がうんこ

>>1
＞・トトリムク（ドングリの粉を溶き固めたもの）

縄文人かよ

穴子もほすほすもスレ立てよりレスの方が面白いからそっちに集中しろよ

チョンがまたホルホルしてる

＞韓国料理は自然に根ざし、食材そのものの味を生かしており、しょうゆ・コチュジャン・キムチなどの発酵食品を中心とした健康的な料理。

うーん

韓国料理、結構好きだけどあれはどちらかと言うと家庭料理に近く、韓国政府が喧伝しているようなブランド性は無いと思うよ。
変に尊大にならずに相応の態度と姿勢から始めればそのうち評価されるのに、
最初からいきなり高級ぶるから機会を逃す。

伸びないねぇw

穴子は目に涙を溜めてキーボードを叩き続けた。
「俺は祖国の言葉も話せない、だが民族の誇りは忘れていないぞ！」
帰化もしない、帰国もしない、祖国の徴兵に応じようともしない
そんな自分に出来ることは、恥ずかしい祖国の事実を紹介するスレを
荒らすことだけだった。
「泣くものか！！　泣いたらチョッパリに負けた事になる！！！！」
心の中で叫びながら 穴子はキーボードを叩き続けた。

　　　｀､｀　　ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ...
　　　　∧＿∧　ミ ＿＿ ＿_
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>毎年1国を主賓国として招待し、その国の料理や文化にスポットを当てて紹介

>毎年1国を主賓国として招待

韓国料理しかなかったら、そら韓国料理を見るしかないわな

辛いの食べ過ぎて味覚がおかしくなったか