黒部ダムをカレー化 ∈(･ω･)∋

くろよんロイヤルホテル レストラン りんどうの 「黒部ダムカレー」

7年の歳月と、延べ1千万人の人手により完成した富山県の黒部ダム。そのダムにちなんだカレーがB級ご当地グルメとなった。
長野県大町市の「黒部ダムカレー」だ。

ダム建設中、毎分40tもの出水に出くわした作業員たち。そんな過酷な現場で凍えた体を温めてくれたカレーが、元祖ダムカレーと
言われる。「『黒部ダムカレー』としては、09年から7店舗でスタート。昨年はコンビニで発売していただくなど、知名度も
グングン上昇」と大町市商工労政課の松澤秀樹さん。ご飯はダムの堰堤の形にする、ルーの上にガルベ（遊覧船）に見立てた
トッピングをする、など5つの条件がある。

くろよんロイヤルホテル レストラン りんどう（長野県大町市）の黒部ダムカレー（1500円）は、リーガロイヤルホテルのルーに、
信州のリンゴジュースや杏ジャムを加えたフルーティーな味わいだ。堰堤には県産のコシヒカリと、古代米を使用。ロースカツと
ポーチドエッグが添えられる。味の濃いアルプスたまごを使ったポーチドエッグを崩しながら食べると、よりいっそうまろやかに。
同店ではクグロフ型を使って、ご飯をダムの堰堤型に仕上げている。

また、同じく大町市にあるビストロ傳刀の黒部ダムカレー（1200円）は、時間をかけて炊く鶏ガラスープや60分炒めたタマネギなど、
洋食店のこだわりが詰まった一品。豚のさんぽ 大町駅前店の黒部ダムカレー（840円）は、鶏ガラスープや3日間煮込んだ豚の角煮の
ダシ汁など、動物系のうま味が詰まったルーに、4種類の部位を煮込んだブタのほぐしチャーシューをトッピングする。
各店工夫を凝らして展開中の名物グルメ。ダムと共に歴史を重ねたカレーをご賞味あれ。

くろよんロイヤルホテル レストラン りんどうの 「黒部ダムカレー」
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ビストロ傳刀の黒部ダムカレー（1200円）
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豚のさんぽ 大町駅前店の 「黒部ダムカレー」
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http://news.walkerplus.com/2012/0117/23/

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ああ、これ以前テレビで紹介されてたの見たｗ
いっぺん食べてみたいな

食い物で遊ぶなと教育されなかったのか?

量少ないな

横須賀の立場は・・・

群馬かどっかのダムの近くも同じくダムカレーやってたな
人間考えることは案外同じなんだな

高い高すぎる！

ダムダムダムゥッ！

ダム穴は至高

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なんか不味そう。もっと普通のカレーで良かったんじゃないか？

黒部ダムカレーってかなり前から有るじゃねーか
行きたいけど、黒部はさすがに遠いわ
東京から深夜バスなら富山行き乗って高岡出ればいいのか？

>>19
大町行きあるだろ

テラ飯のやつかこれ

この食欲沸かない色したメシは何だ

テラ飯でやってたね 最初の挑戦で残してた気がする

>>10
そう考えると、高級料亭とかでやってる飾り切りも食い物で遊んでると言えないこともないのかな
ちょっと目から鱗

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>>1
何そのAAふざけてんの？

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ダムフェチとしては胸熱

これごはんにゆかり混ぜてるの？
カレーにあうのかな。

ダム穴を表現してくれ

ダムダム人

食えそうだと思ったら紫ご飯で食欲減退した

黒四ダムは至高だよな
今年は鹿島槍登るわ

∈(･ω･)∋ﾀﾞﾑｰ

当時ダム作った土方のおっさんが見た目的にも値段的にも到底食べてたとは思えないほど忠実に再現

ダム板に移住するか

幾度もダム板に飛ばされた思い出

ぐう美味そう

(ﾟДﾟ)ﾌﾞﾍﾞﾗ

トウホグはツナミカレーとかメルトカレーとか作れよ

旨そう食ってみてえ。

映画の黒部の太陽見たいなぁ… 映画館のみでいいからやってくれないかな

ダムのレストランで食ったダムカレーは
グリーンカレーだったので口に合わなかった。

高かったのに。

ダムは凄いけどカレーは微妙
∈(･ω･)∋ﾀﾞﾑｰ

カリーくん出番だよ！

僕のダムも決壊しそうです＞＜

ダム丸ごと使ってカレーを煮込むくらいまで行って始めてダムカレーだと思うんだが
ムダだけどもな

一番下のは食ってみたい
それほどボってないのも好感

これはかわいい
名物の食べ物があると観光が捗るな、ダムだけ見て終わりも寂しいしそのためだけに行く人もいるから

ここまで三州家のダムカレーが出てないとは

三州家は、「ダムマニア」サイト管理人さんの和食レストラン
裏メニューなので「ダムカレーのメニューを下さい」と一言お願いしよう

型抜きではなく、しゃもじで施工するのがご主人のご自慢らしい
話の種に食べに行ったが、結構おいしかった

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ダムにウナギいるのか？穴がないといないんじゃ？

>>51
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決壊させるのが忍びねぇな

ここまでマ○ンコフ　1件

見た目最悪だろこれ

ダム板とかあったな

大阪の上等カレーの方が余程うまい。