構想なんと3年　サッポロ一番ちゃんぽんﾊﾞｶ売れ　味噌を抜くか

サッポロ一番ちゃんぽん　販売目標20億円を70億円に上方修正

2011年9月に発売された『サッポロ件一番　ちゃんぽん』は、発売からたった5日間で当初予想の1か月分の出荷を達成。
製造ラインはフル稼働状態が続き、「売れ行きは予想の3倍。当初年間20億円としていた販売目標を70億円に変えました」と
開発に携わったサンヨー食品マーケティング本部・末光登氏（41歳）は嬉しい悲鳴をあげる。

なるほど。特に袋麺『サッポロ一番』は揺るがない定番としてトップシェアを誇ってきた。塩、味噌、醤油、とんこつ味の
スープ＋縮れ麺。変わらないからこそ価値があるという世界。逆から言えば、ロングセラーに頼ってきた分野。その安定した
定番世界にあえて新顔を登場させた。

同社がまず挑戦したのは、「担々麺」。2010年7月に発売すると、予想の2倍が売れた。成熟しきった市場でも、新しい
アクションをすればきちんとリアクションがある、と実感した開発チーム。いよいよ、「ちゃんぽん」の開発へと邁進していった。
「ちゃんぽんのハードルはさらに高いものでした。というのも、ちゃんぽんの麺はもちもちした食感の太麺で、
まっすぐでなければならないからです。従来と違う麺を作るために、新技術を駆使し、製造ラインを一から設計し直しました。
独特の食感を出すため素材の配合も細かく変えて試行錯誤を重ねました」

「縮れ麺」から離れることには想像以上の苦労があった、と末光氏。
「縮れた麺は、蒸す時は均等に熱が通り、フライにする時は麺どうしがくっつかず、からっと揚がる。茹でるとほぐれやすい。
大量生産のメリットが詰まったいわば完成した形状なのです」
それを敢えて「捨て」て、「ストレートな太い麺」を実現するために、構想含めてなんと3年もかかったという。

http://www.news-postseven.com/archives/20120109_78392.html

瞬間最大風速

麺がいい感じに太目

これ美味いの？

嬉しい悲鳴を聞いたことがない

袋入りラメンの中では結構いい感じだと思うよ個人的に

でもお高いんでしょう？

塩だろ。

まあまあうまかったな

これは麺が中々の傑作。フライめんでここまで出来るかって感じ。ただし調理に時間がかかるのと、具材の野菜抜きでこの濃厚スープを食うと人によっては気持ち悪くなるかも

ちゃんとイカの匂いがするよ

５袋入りを買ったんだけどまだ食べてない

成る程ステマ乙

サッポロ一番すきだが、ちゃんぽんはチャルメラの方が美味かったわ

嬉しい悲鳴ってどういうの？
嬉しいのに悲しいの？

見つけたら買ってみよう
チャルメラちゃんぽんはかなり好きだ

日清食品の創業者はインスタントラーメン業界が発展すればとインスタント製法の特許取らなかったんだよな。
甘い汁すすって儲けてんのか

別スレでも書いたけど
麺がモチモチして旨い
でもスープが薄く感じる
もやし入れると更に薄くなる
スープはとんこつ用を使ってもいいんじゃないかと思う

>>5
上層部は悲鳴上げるほど忙しくなる訳でもなく、末端の工場員が給料上がらないのに仕事増えて悲鳴だしてる感じ

野菜と煮込めるのがいいですわ、キャベツともやし煮込んで食ってる

ちょうど昨日これ食ったわ
おっ、と思うくらいには美味かったよ。あくまで即席麺にしてはだけど

野菜炒めとか乗っけりゃ全然普通のちゃんぽんになるレベル
でもそんな手間かけるくらいなら生麺でも使ってちゃんとしたの作るわな

サッポロ一番スレ経ちすぎ
サンヨーフーズによるステマか！？

>>18
それは単にもやしの水分量計算して水加減変えればいいのでは？

宣伝スレ立てたいなら旧速逝けよ

塩と味噌と醤油とちゃんぽんしか見たことねーけど、他はどこで売ってんだよ
とんこつ食ってみたい

サッポロ一番 ちゃんぽん
サッポロ一番 みそラーメン
サッポロ一番 しょうゆ味
サッポロ一番 塩らーめん
サッポロ一番 ごま味ラーメン
サッポロ一番 とんこつラーメン
サッポロ一番 担々麺
サッポロ一番 ピリ辛みそラーメン チゲ風

鍋じゃなくてフライパンを使い、湯が沸騰したら、麺と同時にスープの粉入れて、
煮詰めながら麺を茹でて調理すると、まぁそれなりの濃さでマシな味になる。
＞ちゃんぽんととんこつ

旨いけどこれ全然安売りしねえんだよ糞が
やっぱ味噌ラーメンだな

ちゃんぽん買ったけど、あんま旨くねーぞ
麺がだめ

>>25
とんこつは近所のOKストアにあった

スープ薄くて全然ダメだわ
それより寒いしピリ辛チゲ風復活させて欲しい

>>25
ごま味ラーメン全国発売してくれ

>>23
頭いいなお前ww

スレタイが「ちんぽ」に見えて飛んできました。

>>18
野菜からは水分がでるから大量の野菜があれば水なしでラーメン作れるんだが？

サッポロ1番って札幌ラーメンがベースだろ
ちゃんぽんって長崎じゃん
太い麺なの？

そういやインスタントの袋麺でちゃんぽんて珍しいな
あんまし見ないかもしれん

>>1
担々麺の成功を受けてちゃんぽん麺に挑戦したんなら時系列おかしくないか？
何だよこの糞記事は。
担々麺が2010年の成功で、何で2011年のちゃんぽん麺が構想3年なの？

五日で一ヶ月分出荷できる事自体が問題だろ

袋ラーメンの工場はマジで地獄
もうやりたくないわ

どん兵衛鴨だし蕎麦まとめ買いした

つーか、そばにあるとつい食ちゃうな
自重せねば

これの担々麺の麺、瘤ミカンの風味がしてキモくて食べられない
何を入れてるんだ？

引っ越しでプロパンから都市ガスになったので
コンロも買い換えなくちゃいけなかったから
炒め物とか袋ラーメンとか引っ越してから食わなかったんだけど
サッポロ一番の袋入りの塩ラーメンが食いたくてIHコンロ買っちまった。
容器もセブンイレブンのIH対応の鍋焼きうどんの容器を使うことにした。

ニュース速報があんなことになってるなんて知らなかったわ
ステマとかよく分からんけど
一応こっちにも同じこと書いておくか

サッポロ一番てしょうゆもみそも塩も不味いけど
つーか袋麺てみんなまずくて１０円だって食いたくないって思ってたけど
ちゃんぽんは試しに食ってみろって言われて食ったらうまかったわ
これと正麺味噌味のおかげで袋麺に対する見方が変わった
で好みが変わったのかと思って昔からのサッポロ味噌食ったら麺が粉くさくて激マズ