人糞が明かす古代ローマ人の生活

人糞が明かす古代ローマ人の生活
http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=20110624001&expand#title

発掘された量は計10トン。
ナポリ近郊の古代の町ヘルクラネウムの地下に造られた下水施設に堆積していた。
古代ローマ時代のゴミや人の排泄物としては最大規模であり、集合住宅や商店から下水道を通って集まったとみられる。
推定年代は紀元79年頃で、この年にベスビオ山が大噴火、ヘルクラネウムは有名なポンペイとともに埋没した。

◆魚から果物、ハーブまで
堆積物から見つかった種子や骨、貝殻の破片などから、鶏や羊、魚をはじめ、イチジク、ハーブの一種フェンネル（ウイキョウ）、オリーブ、ウニ、軟体動物まで、バラエティ豊かな食生活がうかがえる。

「庶民が普段食べていたメニューは、医師が健康のために推奨するような素晴らしい内容だ」とウォレスハドリル氏は語る。
「オオヤマネ料理など、珍味を楽しむエリート階級の美食ぶりは歴史的記録から明らかになっているが、庶民の食事については不明な点が多い。今後は、彼らの日常の食卓の様子が具体的にイメージできるようになるだろう」。

◆排泄物からローマ人の生活が見えてくる
堆積物が見つかった巨大地下構造のサイズは、総延長70メートル、幅1メートル、高さ2〜3メートル。
当初はヘルクラネウムの排水システムの一部と推測されたが、排水口は見つかっていない。

「トイレの排泄物やダストシュートに投棄されたゴミは、1カ所に集められ堆肥にされた」とウォレスハドリル氏は推測する。

調査の第一段階は、段階的にふるいにかける作業から始まった。
イギリス、オックスフォード大学のマーク・ロビンソン氏率いるチームは、まず目の粗いふるいで陶器や骨、次に目を細かくして木の実や種子など小さな物をより分けていった。
「少しずつ段階を踏めば、より多くの情報が得られる」とウォレスハドリル氏は説明する。

「今後は顕微鏡で分析し、細菌感染や寄生虫感染など古代ローマ人の健康状態についても明らかにしていく予定だ」。
調査が始まって約10年。
集められた堆積物は774袋に達したが、調査が終わったのはわずか70袋だという。
「すべて詳しく調べるとなると、一生かかるかもしれないね」。

全文はリンク先で

フーン

考古学者はスカトロもしなきゃならんのか

ﾌﾞﾘｭｯ!ﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾌﾞﾊﾞｯ!!ﾌﾞﾎﾞﾌｯ!!

tes

ローマ帝国が崩壊し地中海交易ネットワークが混乱した結果
ヨーロッパでは日常生活の水準が一気に後退した

パピルス→ごわごわして書きにくい羊皮紙
多彩な香辛料→味付けは塩（笑）
ランプ→ロウソク
庶民が日常的に飲みまくってた酒→希少価値が上がり嗜好品に
質の高いローマ貨幣→悪銭ばっかで物々交換主流に後退

ローマ人もうんこ食うの？

ローマ紳士から嫌儲紳士への贈り物

そもそもローマ時代に紳士の概念はあったのか

とあるローマ遺跡からレシピが見つかった
おやつ感覚で大衆から食されていたもののようである

内容は
まずよく挽いたウシや羊のひき肉を、塩と小麦粉と微塵切りの玉ねぎでよくこね回して団子状にしてから薄く伸ばす
次に熱い鉄板の上で焼く
そして焼き上がったものをパンの上に乗せ、魚醤をまぶしてもう一つのパンで閉じる
辛子類やシナモン、オニオンスライス、にんにく、その他野菜類などのトッピングはお好みで
どんな食べ物なのか、似たようなものでいいから一度食してみたいと思うが

なんかよんでてお好み焼きっぽいものが浮かんだんだが

マックの新しいメニューにありそうだ

それハンバーガーっていうネタでしょうに

魚醤だと独特の味だな