刻み野菜のオリーブオイル炒め

オリーブオイルで炒めた野菜はそのまま食べても、バゲットにのせても満足な一品。
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http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1190

依頼19

酢漬け生姜を千切りにしてトマトとかきゅうりとかを
オリーブオイルで混ぜればあっというまにマリネができあがります。
おいしいよ。
イカとか入れてもいい。

焼いたパンみたいなのが好き

サラダ油じゃだめか

オリーブオイルを食パンに塗ってトーストすると旨い

嫌儲料理部か　
食パンを1cm角程度に切ってオリーブオイルとパルメザンチーズに塩少々で混ぜてなじませ
オーブントースターで焼いて簡単に出来上がるクルトン　サラダやコーンスープに足したり美味しい

ごま油最強伝説

>>2
酢漬け生姜って岩下の新生姜でいいの？

>>8
いいよ。

料理部スレないと思ったらこんなところに
料理する前はこんなにみりんを使うとは思わなかった

シカ肉メーンに　延岡市　２８日「地域レストラン」開店

シカ肉、ウナギ、旬の野菜など地元食材にこだわった地域レストラン「夢さらら」が２８日、宮崎県延岡市北川町にオープンする。
北川町商工会（盛武一則会長）が運営。シカ肉がメーンの料理をそろえ「北川の味でもてなしたい」と張り切っている。

　北川町は大分県佐伯市との県境にあり、宗太郎越（そうたろうごえ）で知られる険しい峠と、日向灘に注ぐ北川の清流が魅力。
一方でシカやイノシシによる農作物被害が後を絶たず、町商工会は一石二鳥を狙ってシカ肉の加工品開発を進めている。
レストランはその取り組みの一環。

　北川沿いの空き店舗を間伐材で改装。商工会の女性職員を中心に料理を練り上げた。
メニューは、シカ肉の竜田揚げやウナギのかば焼きなどの「夢さらら御膳（ごぜん）」（１５００円）
▽シカ肉ソーセージやスープの「ディアプレート」（９００円）
▽シカ肉と野菜の「ディアカレー」（８００円）。

地元猟友会にも所属する井本人義さん（５４）が調理する。シカ肉は血抜きや解体処理を手早く行い、臭みや火を通すと固くなる欠点を克服した。
地元では保存食として伝わり、「つけ汁に浸すなど伝統的な調理法を応用した」という。スタッフの森恭子さん（４１）は
「清流の景色とおいしい料理を提供し、気持ち良く食事できる店にしたい」と話した。

営業は午前１１時−午後３時、７月まで無休。混雑時は予約客を優先する。同レストラン＝０９０（５９２３）０６９８。

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酔ってやってもうた

オリーブもごま油もあんま温めないほうがいいね

イノシシの肉食べたい
どこに売ってるんだろ
どの道高くて買えないだろうけど

オリーブオイル昔一切使わなかったのに使い出したらすごい便利だわ

>>2
明日早速やってみる　感謝している

>>11　宮崎だから安いんだろうね

サラダオイルでこげる食材もオリーブオイルで炒めるとこげずに炒めるんだぜ

酢漬け生姜ってなに？ガリでいいの？

>>14
いのししでショッピング検索したらたくさんヒットしたお

>>2
今作った
これはやばいな……お手軽で安いのにうまい　酒キラーだわ
感謝している