豆腐にしょうゆと青じそドレッシング以外で何をかけたらいいか スーパーが閉まる前に
ジーマーミー豆腐 首都圏で販売急伸
首都圏で販売が好調のハドムフードサービスの「琉球じーまーみとうふ」。左側は篠崎屋ブランドの製品
http://www.okinawatimes.co.jp/article_images/20110504/20110504_0924_mJznlCMM_r.jpg
経済 2011年5月4日 10時51分
豆腐製造のハドムフードサービス（那覇市、赤嶺英一社長）のジーマーミー豆腐「琉球じーまーみとうふ」が首都圏で販売を伸ばしている。
首都圏で豆腐を販売し、飲食店も展開する篠崎屋（埼玉県、樽見茂社長）のブランドでつくるＯＥＭ生産で、ことし１月から同社の直売所約７０店で販売。
販売数は週１万２０００パック（１パック１３０グラム）と、ハドム社の県内販売量の２カ月分に当たる。
赤嶺社長は「味の種類を増やしたり、関西でも販売契約先を探して、積極展開したい」と意気込んでいる。
取引のきっかけは、篠崎屋がジーマーミー豆腐の取り扱いを検討しているとの情報だった。
「ゴマ豆腐が売れるので、ジーマーミーも本土で売れる」と確信した赤嶺社長は、何度も篠崎屋を訪問したが担当者に会えず、
共通の包装メーカーを介し昨年１２月にようやく商談にこぎつけた。情報入手から１年以上かかった。
ハドム社のジーマーミー豆腐は、原料の落花生を多く使い、芋デンプンと一緒にかき混ぜて固める製法で、味の濃さが特徴。
２０１０年の優良県産品にも選ばれた。篠崎屋の試食評価も高く、当初は週３０００パックのＯＥＭ提供からスタートした。
約５００万円の設備投資でかくはん機を導入して手作業を自動化。味も安定し、生産量も拡大した。
大量販売のため、首都圏では１パック１００円と県内より低価格を実現。
篠崎屋との意見交換で、今後は黒糖味も研究する。種類を増やすことで販売増の相乗効果をねらう。
県内でも販路拡大を目指しており、少量・低価格商品の投入を検討、大手スーパーと商談も進めている。
現在、年間売上高約６千万円だが、県内外への積極展開で１億円台を目指している。
赤嶺社長は「商談会にも参加し、多くのバイヤーにアピールして取引を拡大していきたい」と話した。
http://www.okinawatimes.co.jp/article_photo/27613/
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2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:08:50.87 ID:2aYms+CB0
ザ
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:10:24.37 ID:rF0a1oNr0
揚げてポン酢で食う
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:10:42.41 ID:RP4qL4qp0
豆腐を食わない
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:11:09.81 ID:C5WMMN3z0
マヨネーズ
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:15:10.68 ID:5XzcdUJkO
練乳
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:23:57.74 ID:XvUIYlB60
何かけても大抵ウマイ
チヂミのタレとかオススメ
チヂミのタレとかオススメ
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:29:34.10 ID:rlOt3lP8O
おいしい豆腐なら何もかけないのがいい
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:30:44.83 ID:4j82ffBP0
お茶漬けのもと
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:32:01.47 ID:rvMmY2/h0 BE:907526257-PLT(12072)
摩り下ろし生姜とめんつゆ
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:32:33.72 ID:cib2l4oy0
ブルーベリージャムかけろって平沢進が云ってた。
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:37:32.85 ID:2mnQcMYM0
薄めた白だし
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:41:37.31 ID:6YXdGdMR0
みそ
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:50:59.97 ID:yIj0U53f0
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の
の ／ <●> <●> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い
普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. ／ ＼ 味
素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料！！
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の
の ／ <●> <●> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い
普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. ／ ＼ 味
素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
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15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 20:52:07.60 ID:7lMZR3Sr0
ごまドレッシングを買ってきました
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:22:54.68 ID:NXH4gbyx0
夏がちかづくとごま豆腐売ってくれる
楽しみだ
楽しみだ
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:24:38.28 ID:YhCp/OcI0
「スーパーが閉まる前に」って海外SFの邦訳タイトルっぽい
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:31:14.11 ID:YDbIvPII0
塩か酢
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:32:30.40 ID:oZFJR+XG0
安い豆腐には肉味噌のせて食べてる
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:53:45.35 ID:9H6JohlZ0
挽肉生姜大蒜葱豆板醤甜麺醤あたりをフライパンで炒めて水溶き片栗粉でとろみ付けて
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:54:56.46 ID:NXH4gbyx0
コチュジャンもおいしい
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:56:14.69 ID:7lMZR3Sr0
>>20
麻婆豆腐？
麻婆豆腐？
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 21:59:42.75 ID:NSmcRg6z0
ゴマ油+めんつゆ+醤油+一味唐辛子
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 22:01:08.26 ID:fTy4fUwc0
ぶっかけてチンするだけのマーボー豆腐の素が便利でした
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 22:13:58.67 ID:w63WRapV0
つけてみそかけてみそ
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/04(水) 22:31:23.32 ID:8Z1VfU/00
カレー
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 00:31:10.69 ID:N8lWu3zf0
食べる辣油は速攻で飽きた
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 01:20:13.45 ID:gAL+fC/p0
なにもかけないでもうまいのはうまい
29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 01:44:32.51 ID:rlKWtvkc0
でも何かかけてもっと美味しくなるならかけた方がいいじゃない
30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 01:47:41.70 ID:rhm7sEe90
凝固剤使って無くて少し黄色っぽい豆腐は何も要らないな
大豆の味がする
大豆の味がする
31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 01:49:19.00 ID:mLhDHBD2O
パプリカとスライスタマネギと
ごま油と醤油
オススメ
ごま油と醤油
オススメ
32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 01:53:39.37 ID:Ho6CDFjF0
オリーブオイル まじれす
33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 01:59:28.34 ID:5fJ9zESUO
葱たっぷり＋山葵醤油もイケるで
34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 02:51:43.07 ID:b5V6okZK0
青じそドレッシングは美味い
でも豆腐はかけたことねぇな
でも豆腐はかけたことねぇな
35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 02:59:37.53 ID:cHNYAC/S0
俺はなんでも昆布つゆ＋青じそポン酢のヤマサ厨
36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 08:59:41.29 ID:jyqmPrac0
麻婆豆腐みたいなものか
37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 09:06:13.40 ID:3wPD+1580
擂り胡麻と味噌を混ぜ合わせたものをのっけてもおいしそう
38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 11:27:05.99 ID:ZX1fnhyLO
ラー油にゴマ
39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 21:27:31.67 ID:tmtKHkEH0
醤油と胡麻油乳化させてぶっかけろ
40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 21:29:16.59 ID:TxcjPylz0
メープルシロップ
41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 21:31:03.33 ID:ug8IeiWSO
一味唐辛子
42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 23:40:15.07 ID:l0Mlcy+w0
酢味噌
43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/05(木) 23:58:41.11 ID:s2DIPzXu0
塩でいいんじゃないの塩で
44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/06(金) 00:00:03.42 ID:9znhqs230
水っぽいから塩は合わんと思う
45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/06(金) 00:01:35.23 ID:2miKIuwAP
醤油とゴマ油
46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/06(金) 00:05:27.33 ID:cTM47W940
酒盗で食うとうまい
47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/06(金) 03:00:22.07 ID:+EnLkzVP0
ピータンとラー油が良かったよ
48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/06(金) 05:22:04.20 ID:yLbh6d+B0
迷ったときはとりあえず七味とかマヨネーズかければいい
49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2011/05/06(金) 07:52:10.83 ID:2+yBbsgN0
煎り酒とかいうの美味そうだなあと思った
50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
塩かな