1 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
二条通新町東入。のれんに「伊織」、電灯には亀の図柄がある以外は素っ気ない店構え。ショーウインドーのような「主張」はない。
お茶席用の干菓子を約400年間作り続けている和菓子店の亀屋伊織だ。
逆説的なことに、「作りすぎないように」が同店での合言葉。場に自然と溶け込むようにという謙虚さで、「おいしいお菓子を作るという考えもない」のだという。
3月ならば、ワラビやお雛(ひな)様、蝶(ちょう)がテーマ。四季が感じられるのはもちろんだが、それでいてシンプルで衒(てら)いがない。
茶道を学びながら日々菓子を作っている、十七代山田伊織さんの長男が執筆した。「相変わりませずの菓子」のサブタイトル通り、
江戸幕府三代将軍の徳川家光に献上して「伊織」の名を受けて以来、伝統を守り続ける。菓子ごよみを軸に、家族4人の仕事ぶりを豊富な写真入りで描く。
「お土産菓子とは違う」と筆者は書く。自宅で食べるにはふさわしくなく、あくまでお茶席用なのだ。謙虚さと同時に京菓子職人の矜持(きょうじ)が感じられた。【熊谷豪】
http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20110313ddlk26070212000c.html 依頼27
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2011/03/13(日) 23:54:51.77 ID:pT9NccVP0
本さえあれば乗り切れる
ニコマコス倫理学でも借りてくるか
3 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2011/03/13(日) 23:56:06.53 ID:Xk0ndKOK0
文庫本がトモダチ
4 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2011/03/13(日) 23:56:15.96 ID:u6S6AKx40
>>2 ニコ厨うぜえ
ニーチェんにまで来るなよな。
6 :
ホモ右翼:2011/03/13(日) 23:58:36.68 ID:vcybGExT0 BE:2035773296-2BP(112)
かかってる
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2011/03/14(月) 00:01:17.49 ID:pT9NccVP0
うるせー志ね
あんなつまらんサイト見るかよ
というか持ち上げられているのか
しかしたまに無性に古典に帰りたくなるなぁ
8 :
ホモ右翼:2011/03/14(月) 00:03:06.58 ID:vcybGExT0 BE:2035773296-2BP(112)
ニコマコス倫理学を読む人を「ニコ」厨とかけたジョークですし
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2011/03/14(月) 00:04:10.90 ID:WTO3YLWwO
平家物語音読
>>7 わかるよ。
図書館混んでそうで嫌やな。
アマゾンも注文したの届かないし、倉庫内やべーんじゃねーかな
なるほど
失礼した
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2011/03/14(月) 00:22:04.69 ID:jeVkpU3B0
とりあえず積んでる本をちょっとずつよもう
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:
この機会に何か読むか