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ピンクのエビが暗いところで光る!


エビが暗いところで光る!

[米オレゴン州ニューポート 10日 AP] ここ数日、オレゴン州でエビを買った人から、ピンクのエビが暗い場所で光るとの報告が相次いだ。

専門家によると、これはエビなどの生物を発光させる海洋性バクテリアのせいで心配する必要はない。食べても健康上の問題はなく、加工するときの手違いでもないそうだ。

オレゴン州立大学の専門家によると、加工時に塩を加えた海産物などでは、このバクテリアは冷蔵庫内の温度でも成長するという。

http://www.excite.co.jp/News/odd/E1281594147789.html